Герман шоколад: үйлдвэрлэгчийн тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шоколадаараа алдартай ямар улс орнуудыг бид мэдэх вэ? Маргаашгүй тэргүүлэгч гурван улс бол Бельги, Швейцарь, Итали юм. Харин дэлхийн статистикийг судалбал энэ амттанг хэрэглэсэн хэмжээгээрээ Герман улс нэр хүндтэй гуравдугаар байрыг эзэлдэг.

Германчууд шоколаданд их дуртай. Тийм ч учраас Германы үйлдвэрлэгчид уран зөгнөлийг бүрэн хүчин чадлаараа ажиллуулдаг байх. Эцсийн эцэст, одоо та хар, цагаан, сүүн шоколадаар хэнийг ч гайхшруулахгүй. Худалдан авагчийн төлөөх тэмцэлд Германы үйлдвэрлэгчид гаа, марципан, вафельний үйрмэг, жимсний тараг, пралин, бүхэл бүтэн болон буталсан самар, төрөл бүрийн хатаасан жимс гэх мэт гайхалтай амтыг хослуулан үйлдвэрлэдэг.

Энэ нийтлэлд бид Германы шоколадны брэндүүдийг судлах болно. Аль нь хамгийн амттай вэ? Сонголт мэдээж чинийх. Гэхдээ Германы бүх шоколад нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан байдаг тул өндөр чанартай байдаг гэдгийг хэлэх хэрэгтэй.

Кёльн дахь музей

Герман нь хиам, шар айрагтай тансаг жуулчидтай холбоотой. Амттай хүмүүс Германы уламжлалт хар ойн бялууг бас мэддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг мэддэгГерманы дундаж оршин суугч жилд арван кг шоколад иддэг. Бүх амттан дотроос германчууд энэ амттанг илүүд үздэг. Хар ойн бялуу хүртэл шоколадтай бялуунаас бүрддэг. Тус улсад өвөрмөц музей нээгдсэн нь германчууд какао шошны бааранд хүндэтгэлтэй ханддагийг гэрчилж байна. Энэ нь Рейн мөрний жижиг арлыг эзэлдэг Кельн хотод байрладаг бөгөөд хөлөг онгоц хэлбэрээр баригдсан.

Шоколадны салбарын тэргүүлэгч Imhoff-Stollwerk хувийн фирм 1993 онд Германы шоколадны үйлдвэрлэлийн бүхий л үе шатыг харуулах зорилгоор энэхүү музейг нээжээ. Үзэсгэлэн нь какао шош боловсорч гүйцсэн хүлэмжээс эхэлдэг. Музейн зочин шоколадны үйлдвэрлэлийн бүх үе шатыг нарийвчлан судалж, найрлагадаа өөрийн сонгосон орц найрлагыг нэмж, аялалын төгсгөлд нүдний өмнө гарч ирсэн баар худалдаж авах боломжтой. Гурван метрийн усан оргилуур нь насанд хүрсэн хүүхдүүдэд маш их таашаал авчирдаг. Зочдод халуун шоколаданд дүрж болох вафли өгдөг. Музейд орох тасалбар 7.5 еврогийн үнэтэй ч 6-аас доош насны хүүхдэд ийм аялал үнэ төлбөргүй байх болно.

Германаас ирсэн шоколадны домог

Орос улсад европчууд тэр дундаа германчууд байгалийн бус бүтээгдэхүүнээр өөрсдийгөө хордуулж байна гэсэн ойлголт байдаг. Италийн пармезан, испани жамонон, франц foie gras зэрэгт нэг хими байдаг гэж хэлье. Гэхдээ орос бяслаг, Аленка шоколад бол нэг зүйл.

Гэхдээ Европчууд өөрсдийн аюулгүй байдал, эрүүл мэнддээ маш их санаа зовдог хүмүүс. Тиймээс, Германаас ирсэн шоколаданд та 100% итгэлтэй байж болно. Зөвхөн туйлынТүүний дарангуйлагдах хоол нь шүдний эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн рүү явахад хүргэдэг. Хэрэв Германчууд өөрсдөө жилд арван кг шоколад иддэг бол энэ амттан нь ямар ч хор хөнөөлгүй болно.

Бас нэг зүйл бол бага хэмжээгээр экспортолдог. Орос улсад Германы шоколад тийм ч сайн мэддэггүй. Тавиур дээрээс та Швейцарийн брэнд болох "Милка"-г ихэвчлэн олж болно. Орос дахь дэлгүүрүүдээс олддог Германы алдартай шоколадны брэндүүдийг харцгаая.

Риттер Спорт

Спорт, какао шош хоёр хоорондоо таарахгүй ойлголт юм шиг санагддаг? Харин Штутгартын чихэрчин Альфред Риттерийн эхнэр Клара Гоеттл шоколад нь биед тустай болохыг тогтоожээ. Тэр бол 20-р зууны дунд үед спортын хүрэмний халаасанд багтах ийм хавтан хийхийг санал болгосон хүн юм. Шоколадны боодол нь тод, хөгжилтэй, солонгын бүх өнгө юм. Сонгодог дөрвөлжин хавтан нь 16 сегментээс бүрдэнэ.

Өнөөдөр Ritter Sport-ыг тавин таван төрлөөр үйлдвэрлэж байна. Тэдгээрийн дунд ердийн амтууд байдаг: сүү, гашуун, цагаан, самартай шоколад. Гэхдээ Ritter Sport бүрэн төсөөлшгүй, анхны үзэл бодлыг бий болгоогүй бол алдар нэрээ олж авахгүй байх байсан. Зөвхөн энэ брэндэд та овъёос, гадил жимсний нэмсэн шоколадыг туршиж үзэх боломжтой; зөгийн бал, давс, бүйлс; эрдэнэ шишийн хальс; тортилла чипс; Неаполитан вафли; гаа ликёр; нимбэгний тараг; самар уут; marzipan болон бусад ижил төстэй амт. "Ritter Sport" нь сурталчилгааны уриатай бүрэн нийцдэг: "Талбай. Практик, сайн. Хэрэв та корпорацид ирвэлБерлин дэх дэлгүүрт та хүссэн амтаа захиалах боломжтой.

Герман Шоколад Шогеттен

Энэ брэндийг Оросын хэрэглэгчид илүү сайн мэддэг. Практик байдлын талаар тэрээр Риттер Спорттой маргаж болно. Тэнд сав баглаа боодол нь зүгээр л хавтанг эвдэж онгойлгодог. Энэ нь маргаангүй тохиромжтой. Гэхдээ германчууд Шогеттен хавтанг аль хэдийн арван найман дөрвөлжин хэлбэрээр хувааж, картон дэвсгэр дээр хайрцганд байрлуулсныг илүү их үнэлдэг байв. Хамгийн оригинал шоколад үйлдвэрлэгч гэсэн нэрийн хойноос хөөцөлдөж байгаа тус компанийн кондитерууд ч мөн адил өөрсдийн төсөөллийг шахдаг.

Schogetten одоогоор хорь орчим бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна. Оросын хэрэглэгчид үндсэн амтыг ихэвчлэн мэддэг: хар, уулын (сүү), самартай пралин эсвэл бүхэл самартай. Гэхдээ гадаадад ямар олон янз байдаг вэ! Үүнд: Орео жигнэмэг бүхий герман шоколад, Тирамису, Гашуун бүйлс, Капучино, алимны бялуу, нэрстэй маффин, интоорын бяслагтай бялуу болон бусад хоолны дуршил багатай нэрс орно.

Hussel

Энэ үйлдвэрлэгч нь Германы бараг бүх хотод байдаг "чихэр"-ээрээ алдартай. Тэнд зөвхөн сонгодог хавтангууд зарагддаггүй. Шоколадчид таны нүдний өмнө алх, шар айрагны шил, цэцэг, тэр ч байтугай хөдөлж буй эрүү, ордон зэргийг бүтээдэг. Ийм бүтээлийн материал юу болохыг хэлэх нь илүүц биз? Германы Hussel шоколад нь олон төрлийн амтаараа өрсөлдөгчдөөсөө хоцрохгүй. Эндээс та сонгодог (хар, цагаан, сүүн, хамт) хоёуланг нь олох боломжтойсамар, үзэмтэй), маш анхны төрлүүд. Жишээлбэл, зөвхөн Хуссель хатаасан улаан лооль эсвэл чинжүү чинжүү нэмсэн шоколад үйлдвэрлэдэг. Германчууд энэ брэндэд маш их хайртай. Нэгдүгээрт, шоколад үргэлж хамгийн шинэхэн байдаг. Та өмнө нь цутгасан хавтан эсвэл бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах боломжтой. Хоёрдугаарт, хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд бэлэглэх боломжтой анхны хэлбэрийн бүтээгдэхүүн.

Halloren

Герман шоколад "Halloren" нь хамгийн удаан оршин тогтносон түүхтэй. 1804 онд кондитерийн үйлдвэр нээгдэв! Тус компани шоколадуудаа товчлуур хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг бөгөөд 19-р зуунд Пруссын давсны ажилчид - танхимд өмсдөг байсан брэнд дээл дээр өмсдөг байв. Ийнхүү бөмбөлгүүд эхнээсээ дүүргэлтээр дүүрсэн байв. Хамгийн эртний бөгөөд одоо ч хамгийн алдартай нь "Original Halloren-Kugeln" юм. Энэ хэлбэрийн "товчлуур" нь амттай өтгөн шоколадтай карамель дүүрэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, одоо тус компанийн арсенал намуу цэцгийн үр, ром, бөөрөлзгөнө, төрөл бүрийн тараг зэрэг оригинал дүүргэгчтэй болсон.

HACHEZ

Гаатай герман шоколадыг Ritter Sport-аас амталж болно. Гэсэн хэдий ч зөвхөн Бремен дэх "Ахез" үйлдвэрт үүнийг Өмнөд Америкийн онцгой, ховор сортын какао шошоор хийдэг. Энэ компанийн шоколадчид хамгийн боловсронгуй, эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг баярлуулах олон гайхалтай амтыг гаргаж ирсэн. Ахез брэндийн нарийн боовны дэлгүүрүүдээс анхилуун үнэртэй шоколадыг олж болно…арц, мэргэн эсвэл кардамон. Бөглөхөөс харахад цөцгий ганач, Ямайкийн ром болон бусад согтууруулах ундааг санаж болно. За, чи шанцай, цагаан гаа, чихэр өвс зэрэг шоколадтай германчуудыг гайхшруулахгүй.

Лейсиффер

Хэрэв та цагаан шоколаданд дуртай бол Laceffer-ийн бүтээгдэхүүнийг орхигдуулж болохгүй. Тэрээр плита болон бусад хар, хүрэн өнгийн сүүдэр үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ үйлдвэрийн алдар нэрийг Германы цагаан шоколад бий болгосон. Тэнд ажилладаг мастерууд гайхалтай амт хослолыг бий болгодог. Тиймээс, та мэргэн, дорнын халуун ногоо, зөгийн бал, цангис жимсний холимог болон ийм амттанд ер бусын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцтой цагаан шоколадыг амталж болно. Германд энэ амттангүйгээр ганц ч баяр байдаггүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн германчууд тусгай шоколадны ирэлтийн хуанли, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр - Санта Клаус, Улаан өндөгний баяраар - туулай, өндөг, Гэгээн Валентины өдөр - зүрх сэтгэлийг худалдаж авдаг. Ийм амттай барималууд хүүхдэд зориулсан гайхалтай бэлэг байх болно.