Усан үзмийн салат: хоол хийх сонголт, жор, орц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Усан үзмийн салат гэж юу вэ? Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Усан үзмийн салат нь үргэлж амттан биш юм. Эцсийн эцэст, улаан эсвэл шар махтай энэхүү цитрус жимс нь загас, далайн хоол, авокадо, бяслаг, шувууны мах, түүнчлэн бусад төрлийн цитрус жимстэй сайн нийлдэг. Грэйпфрут нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, гайхалтай зууш хийдэг. Энэхүү гайхалтай жимстэй салатны жорыг доороос үзнэ үү.

Усан үзэмийг хэрхэн хэрчих вэ?

Усан үзмийн салат бэлтгэхийн тулд жимсээ зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ нь хялбар боловч процедур нь анхаарал халамж, цаг хугацаа шаарддаг. Хэрэв та гашуун хатуу хальсыг арилгавал бэрсүүт жүржийн целлюлоз зөөлөн бөгөөд гялалзсан болно.

Чанж хийсэн зүсмэлүүдийг тогооч дээд зэргийн, гэрийн эзэгтэй нар "филе" гэж нэрлэдэг. Хэрэв та хальснаас ичдэггүй бол бэрсүүт жүржийг дараах байдлаар тайрч болно: хальсыг нухаш хүртэл хутгаар зүсэж, жимсийг босоо байдлаар хоёр хэсэг болгон хувааж, зүссэн дээр нь тавиад шаардлагатай зузаантай хагас тойрог болгон хуваана. Дашрамд хэлэхэд, хүйтэн жимсийг зүсмэл болгон хуваасан нь дээр.

Усан үзэм

Энэ цитрус бол хаврын эхэн үеийн хамгийн сайн найз юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдагчихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал. Усан үзмийн сахар нь ердийнхөөс илүү удаан шингэж, бага калори агуулдаг.

Энэ жимсэнд витамин С их агуулагддаг тул коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлэхээс гадна арьсыг эрүүл, шинэлэг харагдуулах, унжсан унжилтыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь эслэгээр баялаг тул биеийг цэвэрлэхэд маш сайн.

Грейпфрут нь помело болон жүржийг байгалийн эрлийзжүүлснээр гарч ирсэн. Тэрээр бодисын солилцоог хурдасгаж, илүүдэл өөхийг шатааж чаддаг тул "хоолны дэглэмчид"-ийн хайрыг хурдан авч чадсан. Мөн бэрсүүт жүрж нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидант агуулдаг.

Усан үзэмийг хүндэтгэх жинхэнэ баяр хүртэл байдаг. Энэ жимс ургадаг бүх мужуудад 2-р сарын 2-нд хүмүүс усан үзмийн ургацын баярыг тэмдэглэдэг. Энэхүү баяр наадам, баяр ёслол, мэдээжийн хэрэг, энэ жимсээр хийсэн гайхалтай хоолоор хэд хоног үргэлжилдэг.

сам хорхойтой

Усан үзэм, сам хорхойтой салатыг яаж хийх вэ? Авах:

• хагас кг сам хорхой;
• 1 цайны халбага шар буурцаг сумс;
• нэг бэрсүүт жүрж;
• 200 гр ногоон салат;
• давс (амтлах);
• нэг авокадо;
• хоёр хоолны халбага майонез;
• цайны халбага зөгийн бал;
• 1 цайны халбага оливын тос;
• 1 цайны халбага Дижон гич.

Энэхүү гайхалтай бэрсүүт жүрж, сам хорхойтой салатыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Сам хорхойг халуун ногоо, давстай буцалгаж, хөргөж, хальслаарайбүрхүүлээс.
2. Грейпфрутыг хальснаас нь хальсалж, зүсэж хуваана.
3. Авокадог хальсалж, махыг нь нимгэн хэрчинэ.
4. Шанцайны ургамал угааж, хатаана.
5. Боолтыг хий. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцаг сумс, зөгийн бал, оливын тос, гич, майонезыг аяганд хийж холино.
6. Авокадог бэрсүүт жүрж, сам хорхойтой хольж, амтлагчаа асгаж, шиднэ.
7. Холимог шанцайны ургамал дээр түрхэнэ.

Та энэ хоолоор үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд тавагныхаа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дугуйлан хийж, соусыг тусад нь өгнө.

Жимсний салат

Бүдүүнтэй жимсний салат хэрхэн хийхийг сонирхоцгооё. Энэ нь оройн хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах боломжтой хөнгөн амттан юм. Тиймээс авна уу:

• хоёр бэрсүүт жүрж;
• дөрвөн жүрж;
• шанцай - 1 халбага;
• нэг нимбэг;
• 1 халбага л. бор сахар.

Энэ бэрсүүт жүржийн салатыг дараах байдлаар хооллоорой:

1. Нэг жүрж, нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Бор элсэн чихэртэй хольж хутгана.
2. Усан үзэм болон үлдсэн жүржийг хальснаас хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хутгаж, таваг дээр байрлуул.
3. Шүүс, элсэн чихэртэй салат хийнэ.
4. Гялгар хальсаар таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Салмонтой

Та усан үзэм, хулд загастай салат идэж үзсэн үү? Энэ бол Норвегичуудын дуртай хамгийн мадаггүй зөв, гэхдээ ер бусын хоол юм. Энэ нь бага илчлэг юмОлон сонирхолтой амтыг хослуулсан салат. Дашрамд хэлэхэд хулд загасыг яагаад ч юм хаан загас гэж нэрлэдэг. Шаардлагатай ул мөр элементийг нөөцлөхийн тулд долоо хоногт нэг ширхэг хулд загас (70 гр) идэхэд хангалттай. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

• нэг бэрсүүт жүрж;
• лемон;
• нэг авокадо;
• 100 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
• интоорын улаан лооль - 150гр;
• шар буурцагны соус;
• шанцайны ургамал (мөсөн уул, хятад байцаа - дуртай зүйлээ сонго);
• чидун жимсний тос;
• хар перец.

Энэ салатыг дараах байдлаар хийх хэрэгтэй:

1. Усан үзэмийг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Салатыг гараараа урж, хулд загасыг дунд зэргийн шоо болгон хайчилж ав.
3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, авокадог хальсалж, дунд зэргийн шоо болгон хуваана.
4. Бүх орцоо хольж, хагас нимбэгний шүүс, оливын тосоор амтлана. Амтлагч болон шар буурцаг сумсыг амтлаарай.

Энэ гайхалтай хоолыг идэж, илүүдэл жингийн талаар санаа зовох хэрэггүй!

Тахианы мах, чавгатай

Зарим гэрийн эзэгтэй нар бэрсүүт жүрж, тахиа, бүр чавгатай салат бэлддэг. Энэхүү гайхамшигтай хоол хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы цээж;
• нэг бэрсүүт жүрж;
• цөөхөн нарсны самар;
• майонез - 4 tbsp. л.;
• 0, 1 кг голтой чавга.

Дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Тахианы цээж махыг бэлэн болтол нь буцалгаж эсвэл жигнэж, хөргөгчинд хийнэ. Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Чавууг угааж, буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана.түүний хувьд задрахын тулд. Бүдүүн зүсэж ав.
3. Усан үзэмийг хальсалж, хальснаас нь целлюлозыг нь хайчилж ав.
4. Махаа чавга, бэрсүүт жүрж, майонезтай хольж хутгана. Дээрээс нь нарсны самар цацна.

Хан боргоцойтой

Бид таныг хан боргоцой, бэрсүүт жүржтэй хачирхалтай салатны жорыг судлахыг урьж байна. Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• боодол Bonduelle нимгэн ногоон шош (400гр);
• гурван урлаг. л. оливын тос;
• хоёр чинжүү чинжүү;
• 400гр хан боргоцой;
• нэг нимбэг;
• хоёр бэрсүүт жүрж;
• давс ба перец (амсах болно).

Энэ жорыг дараах байдлаар хэрэгжүүл:

1. Усан үзэмийг хальсалж, шаантаг бүрийг гурав болгон хуваа.
2. Хан боргоцойг хальсалж, цагираг болгон хуваана.
3. Ногоон шош, хан боргоцой, бүхэл бүтэн чинжүү, жижиглэсэн яншуйгаа оливын тосонд хийж шош бэлэн болтол 10 минут хуурна. Хүссэнээрээ давс, перец.
4. Тавган дээр эхлээд хан боргоцой, дараа нь шош, дараа нь дахин хан боргоцой, дахин шош, бэрсүүт жүрж хийнэ. Дээр нь халуун перцээ тавиад нимбэгний шүүсээ хийнэ.

Гоо сайхны салатны жор

Грейпфруттай хоолны дэглэмийн салат хийх аргыг цөөхөн хүн мэддэг. Тэдний нэгийг авч үзье. Цагаан байцаа угааж, нилээд цавчих. Нэг улаан бэрсүүт жүржийг хэсэг болгон хайчилж, хальсыг нь авна.

Дараа нь нэг баглаа том цагаан усан үзэм угаана. Жимсийг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь арилгана. Бүгдийг холино. Дараах орцуудаас боолт бэлтгэ:

• 0, 5халбага хуурай улаан чинжүү;
• нэг нимбэгний шүүс;
• нэг жижиглэсэн сармисны хумс;
• 1 цайны халбага Табаско соус.

Өглөөний салатны жор

Энэхүү хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• хоёр зүсэм бэрсүүт жүрж;
• 5 уурын чавга;
• нэг халбага кунжутын үр;
• нэг том ширхэгтэй сараалжтай лууван.

Хэрэв та үдшийн цагаар чавгыг гэрийн температурт усаар асгавал өглөө нь хэдэн минутын дотор салат хийж болно. Үүнийг нимбэгний шүүсээр нэг халбага зөгийн бал эсвэл нэг халбага тослог багатай цөцгийтэй амтлана.

Сэтгэл татам салатны жор

Энэ хоолыг хийхийн тулд эхлээд бэрсүүт жүржийг хоёр хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Нэгээс шүүсийг шахаж, нөгөөг нь хэсэг болгон задлана. Дараа нь нэг чанасан өндөг, хоёр улаан лооль, нэг амтат улаан чинжүү, наймалж саваа (200 гр) болгон хуваана. Усан үзэмтэй хольж хутгана.

Элсэн чихэргүй тараг, илчлэг багатай майонез, Табаско соус (0.5 цайны халбага) зэргээр амттан хийнэ. Салат дээр асгаж хутгаад үйлчил.

Жор "Эрчүүдийн салат"

Энд, гарчигт хэрэглэгчдийн хүрээ хязгаарлагдмал байгаа нь тодорхой байна. Энэ бол хошигнол юм. Мах иддэг хүмүүсийг тавтай морилно уу! Тиймээс, чанасан үхрийн мах (400 гр) хэсэг болгон хуваасан. Киноноос хэд хэдэн бэрсүүт жүржийг хальсалж, гэсгээсэн эсвэл чанасан ногоон шошыг 2-3 см урттай хэсэг болгон хувааж, нэг нил ягаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бүх зүйлийг хольж, дараах найрлагаар хийсэн боолтоор дүүргэнэ:

• хоёр халбага дарсны цуу;
• чимхэхэлсэн чихэр;
• дөрвөн халбага. л. оливын тос;
• давс ба перец (амсах болно).

Дараа нь хоолоо 40 минут хүйтэн газар явуулна. Дараа нь салатны савыг хуурай, цэвэрхэн толгойтой шанцайны ургамал навчаар доторлоорой. Сэвсэн салатыг слайданд хийж, дээр нь шинэхэн нунтагласан чинжүү цацна. Энэхүү хоол нь бие даасан, илчлэг ихтэй.

Салмонтой

Энэхүү төгс салатыг дараах орцуудаар хооллоорой:

• нэг бэрсүүт жүрж;
• 3 халбага. л. оливын тос;
• 250гр хулд загас;
• нэг авокадо;
• давс ба шинэхэн нунтагласан хар перец;
• хос ногоон сонгины мөчир;
• нимбэгний шүүс;
• шар буурцаг, вандуй эсвэл наранцэцгийн нахиалдаг.

Тиймээс дараах зүйлийг хий:

1. Салмоныг шоо дөрвөлжин хэрчиж, оливын тосоор дусааж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, чинжүү, давс цацна. 200°C-т 10 минутын турш зууханд хийнэ.
2. Усан үзэм, авокадогийн хальсыг хальсалж, хэрчиж хэрчинэ. Үлдсэн сонгино, нахиагаа хийж хутгана.
3. Нимбэгний шүүс, үлдсэн тос, давс цацаж, дээр нь хулд загас хийж, үйлчил.

Цевиче гаатай

Танд хэрэгтэй болно:

• дөрөвний нэг аяга шохойн шүүс;
• нэг бэрсүүт жүрж;
• атга гаа навч;
• улаан сонгины тал;
• чимх давс;
• том шинэхэн чинжүүгийн тал;
• 250гр сам хорхой эсвэл хутгуур.

Дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Усан үзэмхальсыг хальслах, хальслах. Зүсмэлийн ½-ийг хэсэг болгон хайчилж, шохойн шүүс, бэрсүүт жүрж, жижиглэсэн сонгино, гаа навч, чинжүү, сам хорхой эсвэл хайчаар холино.
2. Сайн хутгаж, гилгэр хальсан цаасаар хучиж, хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
3. Үйлчлэхээсээ өмнө шүүсийг шүүж, шинэхэн гаагаар чимэглээрэй.

Цитрусын анар таваг

Хамгийн олон төрлийн цитрус жимс худалдаж аваарай - помело, жүрж, мандарин, нимбэг, кумкват, бэрсүүт жүрж, лайм, улаан жүрж. Ийм таваг нь хөнгөн зууш эсвэл эрүүл, үзэсгэлэнтэй амттан байж болно. Тиймээс бид:

• хоёр помело;
• 4, 5 кг төрөл бүрийн цитрус;
• улирлын чанартай анар (өвлийн улиралд та цөөн тооны нарс самар нэмж болно);
• нэг анар.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Цитрусын жимсийг хальс, хальснаас нь хальсалж, "филе"-ийг салгана. Шүүсийг хадгалахын тулд бүх зүйлийг аяга таваг дээр хийнэ.
2. Хальсалсан зүсмэлүүдийг том тавган дээр хийнэ. Анар үр, жимс эсвэл самар цацна.

Зөөлөн бяслагтай

Энэхүү амттай бэрсүүт жүржтэй салатыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• хоёр усан үзэм;
• чидун - 50 гр.

Соус худалдаж авахад:

• 0, 2 кг зөөлөн бяслаг;
• 0, 2 кг улаан лооль;
• гурван хоолны халбага оливын тос;
• жижиглэсэн орегано ногоон - 1 халбага.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Усан үзэмийг хальс, хальснаас нь хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
2. Улаан лоолийг мөн хэрчээрэйаяга, бяслаг - шоо, чидуныг коланд руу хийнэ.
3. Бүзүүний зүсмэлүүдийг тавган дээр дараа нь бяслаг, улаан лоолийг ээлжлэн давхарлан байрлуулна. Дээрээс нь чидун.
4. Перец, тос, давс, орегано зэргээс соусаа чанаж, салатаа амтлана. Хоолоо хагас цагийн турш хүйтэн газар илгээнэ үү.

Энэ салатыг загас, махан хоолоор үйлчил. Тааламжтай идээрэй!