Төмстэй зууханд жигнэсэн хөвөн: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зурууанд жигнэмэг хийх олон жор байдаг ба тэдгээрийн нэг нь төмстэй жигнэх. Энэ бол амттай оройн хоол хийх маш энгийн бөгөөд хурдан арга юм. Бид энэ нийтлэлийн жорын дагуу зууханд төмстэй усан баганыг хоол хийхийг санал болгож байна.

Цөцгийтэй соустай

Бүтээгдэхүүнээс юу шаардагдах вэ:

• Нэг том хөлгийн загас.
• Таван жижиг төмс.
• Хоёр дунд зэргийн сонгино.
• Нэг улаан лооль.
• 200 гр цөцгий 10-15% өөх тос.
• Нэг өндөг.
• Нимбэг.
• Шинэ жижиг өргөст хэмх.
• Нунтагласан чинжүү.
• Шинэ ногоонууд.
• Давс.

Явц:

1. Загасыг цэвэрлэж, сэрвээг нь авч, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Хальсалж цэвэрлэсэн төмсөө угааж, том ширхэгтэй эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
3. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Жигнэх тавган дээр нэг давхарга төмс, хагас сонгино, загасны зүсмэлүүдийг хийнэ. Нимбэгний шүүсээр дуслаарай (эсвэл үйлчилж байхдаа бэлэн хоолондоо шаантаг хийнэ).
5. Үлдсэн сонгиноо дээр нь тавиаддээр нь шинэхэн ногоон давхарга.
6. Цөцгийд (цөцгийөөр сольж болно) чинжүү, давс, ямар ч хатаасан ургамал нэмнэ (загасны бэлэн амтлагч худалдаж авах боломжтой). Бэлэн хоолыг илүү тааламжтай өнгө өгөхийн тулд та турмерик тавьж болно. Загасан дээрээ соусаа асгаж, хоол нь дэвтэхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.
7. Улаан лоолио хэрчээд тавган дээр тавган дээр тавь. Улаан лоолийг болгарын чинжүүгээр сольж болно.
8. Мөөгөнцөрийг зууханд хийнэ. Жигнэх температур - 180 градус, хугацаа - 25 минут.

Төмстэй хөвөнг зуухнаас гаргаж аваад таваг руу хийнэ. Яншуйны мөчир, нимбэгний зүсмэлүүд, шинэ ногооны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Тугалган цаасаар

Төмстэй пийшинг зууханд хийх бас нэг хурдан бөгөөд хялбар арга бол тугалган цаасаар жигнэх явдал юм.

Дөрвөн порц хоолонд та дараахыг авна:

• 500гр хөлгийн загас.
• Хоёр жижиг сонгино.
• 500 гр төмс.
• 200гр улаан лооль.
• Цайны халбага ширээний цуу.
• Хоёр чимх нунтагласан чинжүү.
• Таван хоолны халбага ургамлын тос.
• Бага боодол яншуй.
• Давс.

Зурууанд тугалган цаастай төмстэй усан баганыг хоол хийх үе шатууд:

1. Загасыг цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Чинжүү, давс цацаж, цагаан цуу дуслаарай. Хэрвээ хүсвэл тугалган цаасаар хийсэн хөвөөг бүхэлд нь жигнэж болно.
2. Сонгиног нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Улаан лооль болон хальсалж төмсийг зүсэж хуваасан.
4. Гурван хоолны халбага ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хийнэтөмс, шарсан махыг дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь байнга хутгана. Үүнд ойролцоогоор 10-12 минут болно.
5. Нимгэн сонгино цагирагуудыг нэг халбага тосонд тусад нь хуурч, байнга хутгана. Дунд зэргийн гал дээр ойролцоогоор таван минут буцалгана.
6. Жигнэсэн тавган дээр тугалган цаас, дээр нь сонгино цагираг, дээр нь хөвөнгийн хэсэг, загасан дээр улаан лоолийн зүсмэлүүд хийнэ. Дараа нь улаан лоолийг гурван хоолны халбага ус, чинжүү, давс хийнэ.
7. Загасны эргэн тойронд шарсан төмс хийнэ.
8. Бүгдийг нь ургамлын тосоор асгаж, тугалган цаасаар боож, дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Төмс, хүнсний ногоотой хөвөнг жигнэх температур 190 градус байна.

Бэлэн болсон хоолыг цөцгийтэй соус, шинэ ногоогоор үйлчилнэ. Нэмж хэлэхэд та ногооноор чимэглэх боломжтой.

Төмс, шар буурцагтай соустай пийшинг шарах шүүгээ

Орц:

• Нэг хөлгийн загас.
• Дөрвөн төмсний булцуу.
• Хоёр хоолны халбага шар буурцаг сумс.
• Чимц нунтагласан чинжүү.
• Хагас цайны халбага загасны амтлагч
• Давс.

Хоол хийх алхмууд:

1. Төмсийг хальсалж угааж, хэмжээнээс нь хамаарч 4-6 хэсэг болгон хуваана. Залуу булцууг хальслахгүй, харин сайтар угааж, тайрах нь дээр. Шилэн тавганд хийнэ.
2. Загасыг угааж, дотор болон заламгайг нь авч, сэрвээг нь таслана. Төмс дээрх хөгц рүү flounder илгээнэ үү. Шар буурцагны соусаар дусааж, загасны амтлагч, чинжүү цацаж, амт нь давс нэмнэ.
3. Савыг таглаад таглаад эсвэлтугалган цаасаар боож өгнө.
4. Зуухнуудаа 180 градус хүртэл халаагаад загас, төмстэй хэвээ хийнэ.
5. 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухнаас гарга.

Бэлэн болсон хоолоо халуунаар нь өгөх хэрэгтэй. Та үүнийг жигд таваг дээр шууд ширээн дээр тавьж болно. Загастай ногоон, шинэ ногоогоор үйлчил. Энэхүү хоол нь найрлагад хэт ачаалал өгдөггүй тул олон найрлагатай хоолонд дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Дүгнэлт

Төмстэй пийшинг зууханд хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та мөн ханцуйндаа жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд хурдан юм. Энэ нь тугалган цаас шиг зөөлөн, шүүслэг болж хувирна. Та янз бүрийн ногоо, ургамлаар жигнэх боломжтой. Зөвхөн dill нь маш тохиромжтой биш юм: энэ нь flounder амтыг тасалдаг. Жигнэхийн өмнө загасыг амтлагчаар үрж, ургамлын тосоор бага зэрэг даршилж болно.