Жигнэхэд гурилыг юу орлуулж болох вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүний бие яг л модны навч, цасан ширхгүүд шиг өвөрмөц - ихэр байсан ч адилхан байдаггүй. Тиймээс янз бүрийн хүмүүс тодорхой хоолонд янз бүрийн байдлаар хариу үйлдэл үзүүлдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. Гэхдээ бие махбодийн бие даасан хариу үйлдэл нь заримдаа зарим аяга тавагны ердийн найрлагыг орхих шаардлагатай болдог цорын ганц шалтгаанаас хол байна. Жишээлбэл, улаан буудай, хөх тариа эсвэл арвайн гурил. Ийм гэм хоргүй мэт санагдах бүтээгдэхүүн хэрхэн үл тэвчих шалтгаан болдог вэ? Гурилыг ямар нэг зүйлээр солих боломжтой юу, хэрэв тийм бол юугаар солих боломжтой вэ?

Гурилаас татгалзах болсон шалтгаан

Зарим хүмүүсийн хувьд гурилыг хоолны дэглэмээс хасах гол аргумент бол харшил юм. Ихэнх тохиолдолд ижил төстэй урвал улаан буудайн сортуудад тохиолддог. Энэ тохиолдолд хоёр төрлийн харшил байдаг. Эхнийх нь гурилын тоосыг үл тэвчих явдал юм. Ийм харшил нь хадлан халуурахтай төстэй (янз бүрийн төрлийн цэцгийн тоосны хариу үйлдэл) тул энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ихэвчлэн тохиолддог. Хоёр дахь нь цавуулаг үл тэвчих явдал юм. Энэ бодис нь улаан буудайн үр тарианы элементүүдийн нэг юм. Нөхцөл байдлаас гарах хоёр арга бий: харшлын шинж тэмдгийг арилгах антигистаминыг авах,эсвэл гурил идэхээ боль.

Гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзахад хүргэдэг өөр нэг өвчин бол целиак өвчин буюу нарийн гэдэсний цавуулагт мэдрэмтгий чанар юм. Ийм өвчин нь хоол боловсруулахад хүндрэл учруулдаг, хүн байнга өтгөн ялгадас, гэдэс дүүрэх, арьсны асуудал болон бусад шинж тэмдгүүдээр өвддөг бөгөөд хэрэв зохих ёсоор эмчлэхгүй бол ходоод гэдэсний замын хорт хавдар үүсгэдэг. Харамсалтай нь, целиак өвчнийг эмчлэх арга байхгүй бөгөөд гурил болон бусад цавуулаг агуулсан хоолыг орлуулагч бүтээгдэхүүн хайх нь сөрөг үр дагавраас зайлсхийх цорын ганц арга зам юм.

Гэхдээ гурав дахь шалтгаан бий. Энэ бол цавуулаггүй хоолны дэглэм юм. Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар гурил агуулсан хоолноос татгалзах нь биеийн байдлыг сайжруулдаг. Ийм хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, хорт бодис, хорт бодисыг цэвэрлэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнд эргэлзэж байгаа бөгөөд тэдний бодлоор цавуулагаас татгалзсанаар ийм үр дүнд хүрч чадахгүй байна.

Боломжтой орлуулагч

Олон гэрийн эзэгтэй нар нарийн боовны гурилыг юу орлохыг шууд нэрлэхэд хэцүү байдаг. Хамгийн хялбар хариулт бол будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш эсвэл овъёосны будаа боловч бусад, илүү чамин найрлагатай байдаг. Үр тариа, цардуул нь улаан буудайн гурилыг орлуулагч бусад алдартай бүтээгдэхүүн юм (гэхдээ улаан буудайн харшлын тухайд гурилыг маннагаар солих нь утгагүй юм). Ийм найрлагатай кекс, бялуу, боов илүү амттай гэдэгт олон гэрийн эзэгтэй нар итгэдэг.

Будаа гурил

Энэ бүтээгдэхүүн нь өнгөлгөөгүй будаагаар хийгдсэн бөгөөд цагаан сортоос цагаан, хүрэн сортоос хүрэн гэсэн хоёр төрөлтэй. Энэ гурил нь маш олон талын шинж чанартай тул алдартай найрлага болж чадаагүй нь гайхмаар юм. Түүний тусламжтайгаар та шөлийг өтгөрүүлж, бялууг жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн зөвлөмж байдаг. Хэдийгээр цагаан будааны гурил нь улаан буудайн гурилтай төстэй боловч жигнэхдээ бусад гурилтай хольсон нь дээр.

Ашигтай шинж чанараас нь эслэг болон уургийн баялаг агууламжийг ялгаж, хоол боловсруулалтыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.

Сагаган гурил

Буудайн гурилыг орлох өөр бүтээгдэхүүн. Энэ нь шараагүй Сагаганаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнийг гэрэлтүүлэх маш тод самартай амттай. Гэсэн хэдий ч гурилын үнэр, амт нь бусад найрлагыг дарж чаддаг. Тиймээс, хоол хийхээсээ өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эцэстээ хор хөнөөл учруулахгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Бэлэн хоолонд тааламжгүй амт гарахгүйн тулд Сагаган гурилыг будаа зэрэг бусад төрлийн гурилтай хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь уураг, эслэг, кальциар баялаг тул ходоод гэдэсний замд сайнаар нөлөөлдөг.

Бүйлс гурил

Макарон хэмээх Франц жигнэмэгийн шинэ загварын ачаар энэ бүтээгдэхүүн саяхан алдартай болсон. Тэд өндөгний цагаан, элсэн чихэр, бүйлсний гурилаар хийсэн нь мэдээжийн хэрэг, тааламжтай амт, үр нөлөөг өгдөг.хэл дээр хайлсан цасан ширхэг. Энэ найрлага нь бялуу, нарийн боов, мэдээжийн хэрэг жигнэмэг хийхэд тохиромжтой, гэхдээ энэ нь шингэнийг арай өөр аргаар шингээдэг тул асуудал үүсч болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Та жор дахь ус/сүүний хэмжээг багасгах эсвэл бүйлсний гурилыг нь хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүн нь шингэхэд илүү хялбар, олон төрлийн амин дэм, эрдэс, өөх тос агуулсан тул атга бүхэл бүтэн бүйлс шиг эрүүл юм.

Гурилыг өөр юу орлуулах вэ

Энэ бүтээгдэхүүний бусад аналогууд бий. Нэгдүгээрт, зарим тохиолдолд гурилыг өөр өөр төрлийн цардуулаар сольж болно. Төмс нь илүү их чийг шингээж, таваг агаартай болгодог. Эрдэнэ шишийн цардуул нь ижил шинж чанартай, зөвхөн төмсний цардуулаас илүү амттай байдаг тул гурилан бүтээгдэхүүн нь тийм ч зөөлөн биш юм.

Хоёрдугаарт гурилыг манна үрээр сольж болно. Гэсэн хэдий ч манна нь хангалттай наалдамхай биш тул үүнийг бүрэн хийх боломжгүй юм. Гэхдээ бусад төрлийн гурилтай тодорхой хэмжээгээр хольж болно.

Ердийн орцуудаас гадна зарим чамин орлуулагчийг бас олж болно. Жишээлбэл, кокосын гурил, самар гурил, чиа үр тарианы гурил, вандуйны гурил, квиноа гурил болон бусад сортууд. Мөн овъёосны будаа хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч үр тариатай хөндлөн тоос хүртдэг тул бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний цавуулаг агуулсан байж болзошгүйг анхаараарай.