Хүнсний ногоо, жимсний чипс хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Олон жилийн турш чипс нь хамгийн алдартай зуушны нэг байсаар ирсэн. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн бол зогсооход хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст, чипс нь маш амттай байдаг. Энэ амттанг ихэвчлэн төмсөөр хийдэг. Хэдийгээр ер бусын амттай ч эдгээр хөнгөн зууш нь аюултай хүнсний жагсаалтад багтдаг. Чипс нь ашиг тусаа өгөхгүй бөгөөд зарим нэмэлтүүд нь бүр хор хөнөөл учруулж болно.

Хэрэв та энэ амттанг сонирхдог бөгөөд түүнээс татгалзахад хэцүү бол гэртээ илүү амттай зууш хийж болно. Эдгээр нь жимсний чипс гэж нэрлэгддэг зүйл юм. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн нь биед ашиг тустай бөгөөд анхны амттай байдаг. Ийм зуушыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хоол хийх зөвлөмж

Гэртээ жимсний чипс хийхийн тулд хэд хэдэн үндсэн дүрмийг санах хэрэгтэй. Юуны өмнө энэ нь огтлохтой холбоотой юм. Жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг маш нимгэн болгох хэрэгтэй. Хоол хийхдээ тогоочийн хутга эсвэл тусгай сараалж хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Жимс, ногоогоо жигд хуудсан дээр хийхээсээ өмнө гал тогооны цаас эсвэл илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Энэ нь хатаах явцад хоол хүнс наалдахаас сэргийлнэ. Зүсмэлүүдийг нэг давхаргад тараана. Энэ нь үйл явцыг ихээхэн хурдасгах болно. Түүнээс гаднажимсний чипс нь илүү шаржигнуур болж, шаардлагатай царцдасаар бүрхэгдсэн болно.

Жимс, хүнсний ногоо жигд чанаж болгохын тулд үе үе эргүүлээрэй. Эдгээр чипсээс багахан хэсгийг хийхийн тулд та талх шарагч ашиглаж болно. Хадгалалтын тухайд бэлэн зуушаа хуурай, агааргүй хуванцар саванд хийх нь дээр.

Луувангийн чипс

Жорыг доор тайлбарласан хүнсний ногоо, жимсний чипсийг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Луувангийн хөнгөн зууш нь тод өнгөтэй, нарийн, чихэрлэг амттай байдаг. Эдгээр чипс нь нүдний харааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг бета-каротины эх үүсвэр юм.

Амттан бэлтгэхийн тулд луувангаа хальсалж, нимгэн хэрчнэ. Хүнсний ногооны хэсгүүдийг задийн самар, шанцай, жүржийн шүүсний халбагатай хольсон байх ёстой. Үүний дараа зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээж болно. Эдгээр чипсийг 120 ° C-ийн температурт жигнэх хэрэгтэй. Бүх процесс нь ойролцоогоор 45 минут болно. Амттай царцдас үүссэний дараа зууш бэлэн болно.

Apple чипс

Жимсний чипсийг бараг бүх хоолноос хийж болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь алим юм. Эдгээр жимсний ашиг тусыг дурдах боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, алим ямар шинж чанартай болохыг хүн бүр мэддэг. Эдгээр жимсээр хийсэн чипс нь чихэрлэг, тааламжтай амттай байдаг. Тэднээс сална гэдэг маш хэцүү.

Амтлагч нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах боломжийг олгоно. Алимны чипс нь самартай хослуулан хамгийн сайн чанаж болгосонсамар, нунтагласан цагаан гаа, шанцай. Жимсний нимгэн зүсмэлүүдийг халуун ногоотой хольж, дараа нь жигд хуудсан дээр тавина. Ийм чипсийг 100 хэмийн температурт нэг цагийн турш бэлтгэдэг. Зүсмэлүүдийг нэг талдаа 30 минут, нөгөө талдаа 30 минут жигнэнэ.

Банана чипс

Ийм жимсний чипс хамгийн сайнд тооцогддог. Тэд хүүхдэд ч гэсэн бэлтгэж болно. Эцсийн эцэст, гадил жимсний бэлэн зууш нь сайхан амттай амттай байдаг. Ийм чипс нь зөвхөн амтат шүдний дунд төдийгүй тамирчдын дунд түгээмэл байдаг. Бэлэн болсон амттан нь B_{6, С витамин, кали, байгалийн сахар агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.}

Банана шанцайгаар жигнэх нь дээр. Бэлэн зууш нь Грекийн тараг эсвэл зөгийн балаар үйлчилдэг. Энэ бол маш амттай хоол бөгөөд үүнээс та зүгээр л өөрийгөө салгаж чадахгүй. Гадилыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, шанцайгаар цацаж байх ёстой. Үүний дараа хоосон зайг жигд хуудсан дээр зууханд илгээнэ. Ийм жимсний чипсийг 1.5 цагийн турш шатаасан байна. Энэ тохиолдолд зуухыг 100 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд хөнгөн зууш бага зэрэг зөөлөн байж болно. Гэхдээ хөргөсний дараа тэд бүрэн хатуурна.

Гүзээлзгэнэтэй зууш

Хүүхдүүд энэ амттанд дуртай. Гүзээлзгэнэтэй чипс хийхэд цөөн хэдэн найрлага хэрэгтэй. 500 грамм боловсорсон жимсний хувьд 50 грамм нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Ийм амттанг зөвхөн боловсорсон, шүүслэг гүзээлзгэнэээс бэлтгэх хэрэгтэй. Жимсийг 3 миллиметрээс хэтрэхгүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.

Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучих ёстой. Дараа нь та таглах хэрэгтэйцаас 25 грамм нунтаг элсэн чихэр. Энэ нь бүх гадаргуу дээр жигд тархсан байх ёстой. Зөвхөн үүний дараа та жимсний зүсмэлүүдийг тавьж болно. Чипсийг 100 ° C-аас ихгүй температурт жигнэх хэрэгтэй. Бүх хоол хийх үйл явц нэг цаг хагас болно. Жигнэсний эцэст гүзээлзгэнэтэй зуушны үлдсэн хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр бүрхэж, дараа нь зууханд дахин хагас цаг байлгана.

Эцэст нь

Одоо та гэртээ хүнсний ногоо, жимсний чипс хийж болно гэдгийг мэддэг болсон. Ийм амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг дээр дурдсан болно. Энэ нь үнэндээ хялбар процесс юм. Үр дүн нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүй амттай чипс юм. Харин ч эдгээр хоол нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.