2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Халуун чинжүү нь бага хэмжээгээр идвэл маш эрүүл ногоо юм. Энэ нь өөх тостой хоол хүнс хэрэглэх үед сайн боловсруулалтыг дэмждэг, вируст өвчнөөс хамгаалдаг урьдчилан сэргийлэлт юм. Тиймээс хүйтний улиралд хэрэглэх нь маш чухал юм. Хэрхэн халуун чинжүү бэлтгэх вэ? Энэхүү халуун ногоотой лаазалсан ногооны өвлийн жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна. Ирээдүйд эдгээр аргаар хураасан жимсийг загас, махны хачир, согтууруулах ундааны амтлагч болгон ашиглаж, эхний хоолыг амтлагч болгон ашиглаж болно. Зүгээр л энэ амттангаар бүү хэтрүүлээрэй, гэдсэндээ анхаарал тавь.
Өвлийн лаазалсан халуун чинжүү: жорны сонголт
- Давслах. Орц: халуун чинжүү (1.5 кг), хэдэн хумс сармис, селөдерей, нэг баглаа dill, буцалсан ус (1.5 л), чулуун давс (75 гр), цуу (3 том халбага). Буцалсан усанд давс уусгаж, цуу (9%) асгаж, хөргөнө. Зууханд чинжүүгээ хуурна. Ариутгасан лонхтой сайтар байрлуулж, жижиглэсэн сармис, цацажногоон байгууламж. Давсны уусмалаар дүүргэж, самбайгаар хучиж, дээр нь ачаа хийнэ. Савыг тасалгааны температурт 2-3 долоо хоног байлгана. Жин, самбайгаа аваад савыг таглаатай таглана. Лаазны агууламжийн гадаргуу дээр хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэнд хэдэн халбага ургамлын тос хийнэ. Ингэж чинжүүгээ давслахын тулд сармисны хумсыг бүхэлд нь хэрэглэж болно. Ирээдүйд тэд бас сайхан зууш болно. Өвлийн улиралд давстай халуун чинжүүг ингэж бэлтгэдэг. Энэхүү жор нь найдвартай бөгөөд батлагдсан. Манай эмээ нар хүртэл энэ халуун ногоотой ногооны үрийг ингэж хураадаг байсан.
- Өвлийн даршилсан халуун чинжүү. Зуушны жор нь дараахь найрлагыг агуулдаг: чинжүү (1.5 кг), ус (1.5 литр), чулуун давс, элсэн чихэр - тус бүр 1.5 том халбага, цуу, сармис, анхилуун чинжүү, хумс. Ишнээс нь хонхорцог хальсалж, угааж, цэвэр саванд хийнэ. Сармис, халуун ногоотой чинжүү цацна. Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд ус буцалгаад элсэн чихэр, давсыг уусгана. Үр шингэнтэй хүнсний ногоо бүхий лонхтой дүүргэж, хөргөнө. Дараа нь маринадыг шавхан, буцалгаад авчирна. Нэг литр саванд 1 том халбага цуу хийнэ. Дээрээс нь дахин маринад хийнэ. Бүх савыг металл таглаатай битүүмжилж, хөнжилдөө боож, дотор нь хөргөнө. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд савыг подвал руу илгээнэ үү.
- Улаан лоолийн халуун чинжүү. Халуун чинжүү нь маш амттай, амттай амттай (өвлийн улиралд), жорулаан лоолийн хэрэглээтэй хоол хийх. Орц: чинжүү (1.5 кг), том улаан лооль (3 ширхэг), хүссэн ногоонууд, сармис, наранцэцгийн тос (300 гр), давс, элсэн чихэр (тус бүр 2 жижиг халбага), халуун ногоо. Улаан лоолийг цавчих, зузаан ёроолтой саванд галд хийж, арван минут буцалгана. Давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ. Шороог бүрийг шүдний оогоор хэд хэдэн газар хатгана. Улаан лоолийн соусанд бүх чинжүүгээ хийж, буцалгана. Савны өнгө өөрчлөгдөхөд хайруулын тавган дээр халуун ногоо, сармис, ургамал нэмнэ. Бүх ногооны массыг дахин таван минутын турш халаана. Хурц ажлын хэсгийг эрэг дээр байрлуул. Тагийг нь боолтоор нь боож, савыг хөнжилдөө боож, хөргөнө. Ажлын хэсгийг хүйтэн өрөөнд хадгална.
Одоо та өвлийн улиралд хэрхэн халуун чинжүү бэлтгэхээ мэддэг болсон. Жагсаалтад хамгийн сүүлд орсон жор нь ялангуяа улаан лоолийн массыг идсэний дараа гоймон эсвэл төмсний соус болгон ашиглаж болох тул маш сайн байдаг. Энэ амттай! Нийтлэлд санал болгож буй халуун чинжүү лаазлах жорыг анхаарч үзээрэй, энэ өвөл та өөрийгөө болон гэр бүлээ ваартай амтат амттангаар баярлуулах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Давсалсан мөөг: өвлийн улиралд хоол хийх жор
Давсалсан мөөгийг гэрийн эзэгтэй болгоны нэг хувилбараар хийдэггүй, даршилсан, шарсан, чанаж болгосон нь үргэлж ширээний зочдыг хүлээн авдаг. Мэдээжийн хэрэг, ойн эдгээр бэлгийг ирээдүйд, өвлийн улиралд хурааж авдаг. Давсалсан мөөг - жор нь хамгийн хялбар биш: та үүнийг хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм
Маринадад хаш хэрхэн хурдан хоол хийх вэ: жор. Өвлийн улиралд даршилсан хаш
Даршилсан хаш нь анхны амтлагч бөгөөд та хачир эсвэл салатны суурь болгон ашиглаж болно. Өгүүлэлд бид танд зарим анхны жорыг санал болгож, энэ амттай хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгөх болно
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
