Гэрийн нөхцөлд бүйлсний сүүг хэрхэн хийх вэ (жор)

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бүйлстэй сүүг эрүүл хооллолтыг дэмжигч бүх хүмүүс самартай амттай, амин дэм, эрдэс бодисын өндөр агууламжаараа хайрладаг. Энэ нь лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүний тоотой холбоотой байж болох юм. Манай нийтлэлд бид гэртээ бүйлсний сүүг хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно. Бэлтгэх жор нь маш энгийн, хүн бүр үүнийг эзэмшиж чадна.

Бүйлстэй сүүний ашиг тус, илчлэг

Цагаан хоолтон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг үнээний сүүг хамгийн сайн орлох бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд өөрсдийн итгэл үнэмшлээрээ хэзээ ч иддэггүй. Энэхүү эрүүл ундаа нь буталсан самар, усны холимог юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь цэвэр хэлбэрээр сүү биш, харин бүйлсний механик боловсруулалтын үр дүн юм. Түүгээр ч барахгүй самарыг шарсан биш түүхийгээр нь хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь эцсийн болгодогбүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай. Үүний нэгэн адил та бүйлсний сүүг гэртээ бүйлс, түүнчлэн кешью гэх мэт бусад самарнаас хийж болно. Үүнээс дутахааргүй амттай болно.

Бүйлстэй сүүний ашиг тус нь дараах байдалтай байна:

1. Кальцийн өндөр агууламжтай энэхүү бүтээгдэхүүн нь яс, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
2. Бүйлсний сүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг Е витамин нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг.
3. Магни, фосфор нь зүрхний тогтвортой үйл ажиллагааг хангаж, цусны чанарыг сайжруулж, зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
4. Бүйлстэй сүү нойргүйдэл, толгой өвдөх, хөл өвдөх зэрэгтэй тэмцдэг.
5. Хүнд хэлбэрийн ханиалгах, уушгины хатгалгаа, астма өвчнийг эмчлэхэд уг ундааны үр нөлөө нь батлагдсан.
6. Самартай сүү нь үнээ, ямааны сүүнээс илүү тэжээллэг болон эрчим хүчний үнэ цэнэтэй.
7. Бүйлстэй сүү нь дархлааг сайжруулдаг.
8. Самард холестерин агуулаагүй тул түүнээс бэлтгэсэн ундааг янз бүрийн тураах хоолны дэглэмд хэрэглэж болно.

Байгалийн бүйлсний сүү 100гр нь 100 калори илчлэгтэй байдаг. Хэрэв та зөгийн бал эсвэл ваниль нэмбэл калорийн тоо хамгийн багадаа 135 нэгж болж өснө.

Гэрийн бүйлсний сүүг хэрхэн хийх вэ: орц

Мэдээж эрүүл мэндэд тустай энэхүү ундааг дэлгүүрийн лангуунаас ч олж болно. Гэхдээ ихөөрөө хоол хийх нь илүү зөв бөгөөд илүү тааламжтай байдаг. Энэ бол бүйлсний сүүнд хортой нэмэлт, хадгалалтын бодис байхгүй гэдэгт итгэлтэй байх цорын ганц арга зам юм.

Энэхүү гайхалтай амттай ундааг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг байшинд хүчирхэг суурин хутгагч байгаа эсэхийг таахад хялбар байдаг. Жорны дагуу энэхүү эдгээх ундааг авахын тулд та зөвхөн хоёр орцыг авах хэрэгтэй:

• бүйлс - 1 халбага;
• ус - 3 халбага

Бүйлс нь түүхий, чанасан эсвэл савласан ус байх ёстой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үйлдвэрлэсэн сүүг кофенд нэмж, нарийн боов, цөцгий, пудинг бэлтгэх, будаа болон бусад хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь зөөлөн, зөөлөн амттай самарны амттай.

Алхам алхмаар уух жор

Гэртээ бүйлсний сүүг хэрхэн яаж хийх талаар дараах алхам алхмаар зааварчилгааг хэлэх болно:

1. Самарыг шөнөдөө хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанд тэд хавдаж, хэмжээ нь бага зэрэг нэмэгдэх болно.
2. Өглөө нь хүйтэн усыг зайлуулж, бүйлсний дээр буцалсан ус асгаж, 15 минут байлгана. Энэ нь самрын нимгэн хүрэн арьсыг хялбархан арилгахад тусална.
3. Хальсалж авсан бүйлсээ хутгагч саванд хийнэ. 1 аяга усаар дүүргэнэ.
4. Орцуудаа хутгагчаар хутгана. Ус нь энгийн үнээний сүү шиг цагаан өнгөтэй болохын тулд самарыг аль болох сайтар бутлах хэрэгтэй.
5. Үлдсэн усаа аяга руу хийнэ. Холигчийг дахин 40 секунд асаана уу.
6. 6 давхарласан самбай эсвэл зузаан маалинган даавуу авч шигшүүр дээр тавина.
7. Бүйлстэй сүүг шүүнэ. Бялууг бараг хуурай болгохын тулд даавууг гараараа сайтар шахаж ав. Гэхдээ та үүнийг хаяж болохгүй. Үүнийг чихэрт хийж, өглөөний цайнд хэрэглэж болно, эсвэл гурил хийж болно.

Хусаагүй самраар хийсэн эрүүл ундаа

Гэрийн нөхцөлд бүйлсний сүү хийх хэд хэдэн батлагдсан арга байдаг. Мөн ундааны өнгө хүртэл цасан цагаанаас цөцгий хүртэл янз бүр байж болно. Хэрэв та бор арьстай самар хэрэглэвэл сүү нь жинхэнэ сүү шиг илүү зөөлөн бөгөөд маш цагаан өнгөтэй болно. Хэрэв та хальсгүй түүхий бүйлсийг ундаа хийхэд авбал эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болж, хүрэн өнгөтэй болно.

Ер нь бүйлсний сүүг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Самарыг цэвэр усанд дэвтээж, зайлж, хутгагч руу шилжүүлнэ.
2. 4 аяга ус, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.
3. Орцуудаа эхлээд бага хурдаар, дараа нь өндөр хурдтайгаар зоддог. Хэрэв хутгагч хангалттай хүчтэй бол 2-3 минутын дараа бүйлсний сүүнд самар үлдэхгүй.
4. Ундаа металл шигшүүр, бяслаг эсвэл гал тогооны алчуураар шүүнэ.

Огноотой амтат бүйлсний сүү

Самартай ундааны амтыг хатаасан жимсээр сайжруулж болно. Жишээлбэл, та хэдхэн огноог самар руу хутгагчаар хийж болноТа цоо шинэ, хамгийн чухал нь гайхалтай амттай бүйлсний сүү авах болно. Гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар дараах зааварчилгааг хэлэх болно:

1. Самар (1 аяга) цэвэршүүлсэн усаар 12 цагийн турш хийнэ.
2. Заасан хугацааны дараа бүйлсийг дахин зайлж, хутгагч руу шилжүүлнэ.
3. Огноо (3 ширхэг), үрж, самартай саванд хийнэ.
4. 600 мл хүйтэн ус хийнэ.
5. Хөдөлгөөнгүй холигчоо яг 2 минутын турш асаана уу. Энэ удаад самар, ус, огнооноос жинхэнэ бүйлсний сүү хийхэд хангалттай. Үүнийг дангаар нь өглөөний цайнд ууж эсвэл кофенд нэмж болно.

Гүзээлзгэнэ, шоколадны амттай бүйлсний сүү

Номын ногооны сүүгээр маш амттай коктейль бэлдэж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй 3-аас дээш насны хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Гэхдээ энэ наснаас өмнө самрын харшил үүсгэхгүйн тулд самрын ундаа уухгүй байх хэрэгтэй.

Танилцуулж буй ундаа болгонд гар хийцийн хөргөсөн бүйлсний сүү хэрэгтэй болно. Мөн та шоколад, гүзээлзгэнэтэй смүүтиг дараах байдлаар бэлтгэж болно:

1. Урьдчилан бэлтгэсэн бүйлсний сүүг 250 мл хутгагч руу хийнэ. Үүн дээр байгалийн нунтаг какао (2 халбага) нэмнэ. Найрлагыг нь нэгэн төрлийн тууштай болтол нь холино. Шилэн аяганд хийж ундаагаа ширээн дээр тавина.
2. Гүзээлзгэнэтэй ундааны хувьд 2 аяга гүзээлзгэнэ угааж хатаана. Дараа нь тэдгээрийг хутгагчаар нунтагланажимсний нухаш руу юу сүү асгах вэ. Амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ.

Самартай сүүг хэрхэн, хэр удаан хадгалах вэ?

Хамгийн эрүүл бүйлсний сүүг шинээр хийсэн. Тиймээс ирээдүйд ундаа бэлтгэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Бүйлсний сүүг хадгалах хамгийн оновчтой хугацаа нь 3 хоног байна. Үүний зэрэгцээ эхлээд таглаатай шилэн саванд хийнэ.

Бүйлстэй сүү бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг гэдгийг та мэднэ. Гэртээ үүнийг зөвхөн ус, самарнаас хийж болно, эсвэл зөгийн бал, элсэн чихэр, хатаасан жимс болон бусад найрлагыг нэмж болно. Тэгэхээр бүйлсний цэвэр сүүг хамгийн удаан хадгалдаг. Хэрэв түүнд чихэрлэг бодис нэмсэн бол ундааг хөргөгчинд нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Бүйлс гурилыг яаж хийх вэ?

Сүүний бэлдлээс үлдэж буй шахмалыг хэзээ ч хаяж болохгүй. Үүнээс та жинхэнэ бүйлсний гурил хийж, дараа нь жигнэх, эсвэл загас, махан талх болгон ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэх явцад дараах журмыг баримтална:

1. Зууханд 80° хүртэл урьдчилан халаана.
2. Силикон дэвсгэрийг жигд хуудсан дээр тавьж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ.
3. Сайн шахаж авсан бялуугаа резинэн хусуураар нимгэн давхаргаар нь түрхэнэ.
4. Хуулбарыг 2-3 цагийн турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд бялуу хуурай, хатуу байх ёстой. Дараа нь та зуухнаас гаргаж аваад хөргөх хэрэгтэй.
5. Хөргөсөн массаа хувааж хийнэхэсэг хэсгээрээ хутгагч руу илгээнэ үү.
6. Хуурай бялууг гурил болтол нь нунтаглана. Хуурай шилэн саванд хийж, тагийг нь таглана. Нэг аяга бүйлс хийхэд хагас аяга гурил болно.