Наполеоны бялуу чимэглэл: хоолны санаанууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Наполеон" нь Франц, Италийн уламжлалт амттан бөгөөд олон давхар хийсвэр боов болон анхилуун ванилийн кремээр хийсэн амттан юм. Өнөөдрийг хүртэл цөцгий, уураг, цөцгийн тос хэрэглэдэг олон арван жор байдаг бөгөөд тэр ч байтугай тослог нарийн боовны цөцгий дээр үндэслэсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм амттан бэлтгэх нь асуудлын тал хувь юм. Эцсийн эцэст үүнийг зөв форматлах шаардлагатай хэвээр байна. Наполеоны бялууг гэртээ хэрхэн яаж чимэглэхийг олж мэдье.

Хоёрыг нэг дор: амттай, эрүүл аль аль нь

Хэрэв гарт нарийн боовны хэрэгсэл байхгүй, хоолны ур чадвар нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг бол Наполеоны бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Шинэхэн жимс нь аврах ажилд ирэх бөгөөд энэ нь амттан дээр үзэсгэлэнтэй, гайхалтай харагдахаас гадна амттай, эрүүл байх болно. Хийсвэр бялууг чимэглэхийн тулд хамгийн боловсорсон, гэхдээ зөөлөн биш, сул биш жимс сонгох шаардлагатай. Үгүй бол тэд шүүс өгч, хэдхэн цагийн дотор хатаж, амттан нь амтаа алдах болно.хоолны дуршил.

Энэ бол эхлэгчдэд зориулсан бялуу чимэглэл юм. Эцсийн эцэст шаардлагатай бүх зүйл бол гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс эсвэл үхрийн нүдийг гадаргуу дээр сайхан, үнэн зөв тарааж, дараа нь бүх зүйлийг нунтаг элсэн чихэрээр цацах явдал юм. Жимс жимсгэнэ нь хүйтэн жавар шиг жигд бүрэхийн тулд шигшүүр ашиглана. Гаа навчийг ашиглан ногоон өнгө нэмэхээ бүү мартаарай. Наполеоны бялууг жимсээр чимэглэх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Шоколадны диваажин

Та амттандаа ямар крем хэрэглэх нь хамаагүй. Ямар ч тохиолдолд эцсийн алхам бол та үүнийг бялуу дээр түрхэж, буталсан хийсвэр боовны чипсээр бүрхэх явдал юм. Наполеоны бялууны ердийн дүр төрхийг өөрчилье? Чимэглэл нь бид өөрсдөө бэлдэх цэвэр шоколадан бүтээгдэхүүн байх болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Хар шоколадтай баар.
• Савтай ус.
• Халуунд тэсвэртэй тавагны өргөнөөс арай том диаметртэй аяга (шөл).
• Модон хусуур.
• Жигнэх цаас (илгэн цаас).

Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, аяганд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг саванд хийж, зууханд хийнэ. Ус буцалгаж эхлэхэд ванны нөлөөг бий болгож, шоколад аажмаар хайлах болно. Нэг төрлийн массыг авахын тулд үүнийг байнга хутгах шаардлагатай. Шоколад бүрэн хайлж дууссаны дараа эд анги үйлдвэрлэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид модон хусуур ашиглан дусал, хэв маяг, тэр ч байтугай бичээсийг бий болгоно.хайлсан шоколадыг илгэн дээр тавихаа мартсан. Хамгийн муу тохиолдолд та хэврэг хэсгийг эвдэхгүйгээр гадаргуугаас хэв маягийг сайтар салгаж чадахгүй. Та шоколадан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид бүрэн хатууртал хэдэн цагийн турш хийж болно.

Нимгэн хутгаар бид бэлэн зураг, дуслыг цааснаас салгаж, дараа нь нарийн боовны гадаргуу дээр шилжүүлж, анхны хэв маягийг хийнэ. Энэхүү Наполеон бялууны чимэглэл нь амттанг мэргэжлийн нарийн боовны тогооч хийсэн мэт харагдана.

Конфети бороо

Бүх охид чихэрлэг байдаг. Тэд тод хувцас, амтат бялуу, солонгын бүх өнгөт дуртай. Тэдний хөгжилтэй, заримдаа гэнэн зан нь баярлуулж, урам зориг өгдөг. Тиймээс бид 10 жилийн турш охины бялууг чимэглэх боломжтой хувилбарын талаар танд хэлэх болно. Үүний тулд бид өнгөлөг конфетти ашиглах болно.

Дүрмээр бол та тэдгээрийг ямар ч супермаркетаас амтлагч, амтлагч, жигнэх амтлагчийн хэлтсээс олж болно. Гэсэн хэдий ч та нарийн боовны дэлгүүрт очиж үзэх боломжтой бөгөөд тэнд танд огт өөр хэмжээ, сүүдэртэй конфетти санал болгох болно. 10 настай охины бялууг өнгөлөг болгохын тулд бид цөцгийн тосыг хүнсний будагтай хольж хэрэглэнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд бага зэрэг өтгөн цөцгий асгаж, тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Бэлэн цөцгий дээр та бага зэрэг ваниль, улаан будаг нэмж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл зуурах хэрэгтэй. ViaЧихэртэй тариур эсвэл энгийн хусуураар та Наполеоны гадаргуу дээр цөцгий түрхээд дараа нь амттанг өнгөлөг конфеттиээр сайтар цацах хэрэгтэй. Бялуу хэтэрхий чихэрлэг болж хувирна гэж бүү ай - тод сарниулах нь идэж болох ч бараг амтгүй болно.

Ашигтай хэрэгсэл

Шоколадны бөмбөлөг бүхий "Наполеон" бол тухайн үеийн баатар болон бүх зочдод таалагдах бас нэг бялуу чимэглэх санаа юм. Амттаныг чимэглэхэд ердөө л шоколадтай мөсөөр бүрсэн эрдэнэ шишийн бөмбөлөг, вафли дугуй жигнэмэг эсвэл нимгэн шоколадны чипс хийхэд хангалттай. Мэдээжийн хэрэг, та ийм бялууг хэдэн цагийн турш биширч чадна. Гэсэн хэдий ч түүний гадаад төрх нь хүн бүрт мартагдашгүй харааны таашаал өгөх болно.

Хоол хийхдээ ижил урттай жигнэмэг сонгохоос гадна шоколадны бөмбөлөг дээр урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Энэ бол бялуу засах гайхалтай санаа юм. Эцсийн эцэст, хамгийн туршлагагүй хоолны мэргэжилтэн ч гэсэн түүний хэрэгжилтийг даван туулах болно. Нэг талстыг цөцгий дээр болгоомжтой нааж, хашаа үүсгэнэ. Хэт их дарж болохгүй, эс тэгвээс та эмзэг жигнэмэгийг эвдэх болно. Бялууг туузаар холбоно уу, ингэснээр өрлөгийн аль нь ч дамжих явцад унахгүй. Шоколадны бөмбөлөгүүдийг дундуур нь зөөлөн байрлуулж эсвэл цөцгийн бүх завсарыг нөхөхийн тулд хангалттай хэмжээгээр хийнэ. Наполеоны бялууг амттангаар чимэглэх нь бүх өрхийн оршин суугчдад таалагдах болно.

Өө, тэр хөвгүүд

Хүүгийн төрсөн өдрийн бялууг гэртээ хэрхэн чимэглэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та бүтээлч байдал, бага зэрэг хичээл зүтгэл гаргах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хэрэвИхэнх тохиолдолд бяцхан бүсгүйчүүд ягаан цэцэгт баярлах болно, дараа нь хөвгүүд илүү ноцтой, хатуу шүүмжлэгчид байдаг. Тэд өөрсдийн дуртай супер баатрууд болон сүүлийн үеийн машинуудыг үзэхийг хүсдэг. Бяцхан хүүг гайхшруулахад хүчин чармайлт хэрэгтэй.

Хүүхдийн төрсөн өдрийн бялууг чимэглэх сайхан санаа байна - Fondant хэрэглээрэй.

Үнэхээр энэ бол шавар эсвэл хуванцарыг санагдуулам хүнсний материалаар дурын хэлбэрт оруулах боломжийг олгодог өвөрмөц нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Мастик амархан эргэлдэж, өнгийг хүнсний будгаар тохируулж болно. Жишээлбэл, хэрэв таны хүүхэд идэвхтэй амьдралын хэв маягтай, энэ спортод дуртай бол хөл бөмбөгийн талбайг дахин шинээр байгуулж үзээрэй.

Эхлээд бялуу, цагаан тогтвортой крем авъя. Үүн дээр ногоон будаг нэмээд дараа нь нарийн боовны тариур ашиглан өдийг жигд түрхэж өвсийг дуурайлгана.

Тэгээд бөмбөггүй хөлбөмбөгийн талбай гэж юу вэ? Мастик ашиглан жигд бөмбөгийг өнхрүүлж, цөцгий өвсөөр хийх хэрэгтэй. Ийм амттан нь хамгийн дуртай хүүг хүртэл гайхшруулна гэдэгт итгэлтэй байна.

Мөстлөгийн хэв маяг

Бүйлстэй бялуу, струдель гэх мэт Венийн амттанг давхар бүрхүүлтэй болгож өвөрмөц хэв маягийг бий болгох нь ердийн зүйл биш юм. Энэ нь бялууг чимэглэхэд тусгай нарийн боовны тариур хэрэглэх шаардлагагүй, гэхдээ та шоколадан бүрээсийг бэлтгэхэд 30 минут зарцуулах хэрэгтэй.

Чухал тэмдэглэл! Бид цагаан, хар шоколадтай паалантай,тодосгогч хэв маягийг бий болгох. Ямар ч тохиолдолд та бараан ба цайвар хавтанг хольж болохгүй, тиймээс эхлээд янз бүрийн (тусдаа) саванд фонддан бэлтгэх хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Нэг ширхэг хар эсвэл сүүн шоколад.
• Цөцгийн тос (жижиг хэсэг).
• Савтай ус эсвэл шөл.
• Усан банн хийх зориулалттай гүн халуунд тэсвэртэй аяга.
• Хутгуураар хутгана.
• Дуслын тавиур ба металл сараалжтай.

Усан ваннд шоколадаа хайлуулж, цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв мөстөлт нь хэтэрхий шингэн байвал та бага зэрэг шигшсэн гурил нэмж болно, массыг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Бид цагаан шоколадтай ижил процедурыг хийж, дараа нь тортыг төмөр тавиур дээр тавина. Дотор нь тавиур тавихаа бүү мартаарай - хэрэв та ширээ болон шалыг шингэн паалангаар будахыг хүсэхгүй байвал энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Харанхуй фондагаа зөөлөн асгаж, бялууны бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, хажуу талыг нь хүрнэ. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь цагаан мөстэй дугуйлан зур. Шүдний чигчлүүр ашиглан хээ зураасан дээр зураас зур. Бялууг чимэглэхдээ доорх зурагт анхаарлаа хандуулаарай.

Энгийн чимэглэл

Бэлэн болсон амттангаа өтгөн цөцгийтэй чимэглэхээс хялбар юу байж болох вэ? Энэ нь хэдхэн минутын дотор бялууг чимэглэх олон талт арга бөгөөд цөцгий эсвэл өндөгний шар буцалгахад удаан хугацаа шаардагдахгүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол хусуур (хусуур) -аас бүрдэх бялууг чимэглэх нарийн боовны багц юм.нарийн боовны уут (тариур), тусгай зориулалтын хушуу, будаг.

Дизайн зөвлөмж:

• Та анхилуун үнэртэй ванилийн цөцгийн зузаан дор нуугдсан "Наполеон"-оор зочдоо гайхшруулах нь гарцаагүй. Ийм учраас бялууг бүрэн чимэглэхээс бүү ай, хажуу болон дээд хэсэгт нь нөлөөлж болно.
• Чимэглэлийн хамгийн сайн сонголт бол ямар ч супермаркетад лаазанд зарагддаг цөцгий юм. Дэлгүүрээс бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн худалдан авч, тогтвортой оргил болтол нь холигчоор ташуурдвал цөцгий өөрөө хийж болно. Төрөл бүрийн хувьд та хүнсний өнгө нэмж эсвэл байгалийн гаралтай найрлагаас хийж болно. Жишээлбэл, шинэхэн шахсан гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл үхрийн нүдний шүүс хэрэглээрэй.

Ямар цөцгийтэй хоол хийх вэ

Хамгийн алдартай бялуу гоёл чимэглэлийн кремүүдийг танилцуулж байна.

1. Цөцгий. Хоол хийхэд сүү, элсэн чихэр, өндөг, гурил (цардуул), цөцгийн тос, ваниллин эсвэл ванилийн ханд хэрэгтэй болно. Найрлага нь хоорондоо холилдож, дараа нь нэг төрлийн зузаан масс үүсэх хүртэл бага дулаанаар буцалгаж, гурилыг аажмаар оруулдаг. Ийм жорыг заримдаа custard гэж нэрлэдэг. Custard-ийн гол онцлог нь өтгөрүүлэхийн тулд гурил, желатин, цардуул нэмж болохгүй. Ихэнхдээ бэлэн цөцгийн тосыг соустай завинд хийж, амттангаар ширээн дээр үйлчилдэг. Зочид зөвхөн нэг ширхэг бялууг таслаад хамгийн нарийн шингэн цөцгийд дүрэхэд л хангалттай.
2. Цөцгийтэй. Энэ нь ташуурдуулж байгаа өөх тос цөцгий хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юмнунтаг элсэн чихэртэй хамт холигч ашиглан. Элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь цөцгийд бүрэн уусдаггүй бөгөөд дараа нь шүдэнд бүрэн хагардаг. Та манай "Наполеон" язгууртныг өгөхийн тулд бага зэрэг буталсан самар, какао, шоколадны чипс нэмж болно.
3. Уураг. Хоол хийхэд өндөгний цагаан хэрэгтэй бөгөөд үүнийг цагаан тогтвортой оргилууд гарч ирэх хүртэл нунтаг элсэн чихэртэй хамт зоддог. Ийм тосыг хусуураар түрхдэг бөгөөд зочдыг ирэхээс хэдхэн цагийн өмнө бялууг чимэглэхийг хүссэн хүмүүст желатин туслах болно.
4. Тосолсон. Зөвхөн цөцгийн тос хэрэглээрэй, маргарин эсвэл түрхээгүй. Холигчоор элсэн чихэр эсвэл нунтагтай хамт сэвсгэр цагаан цөцгийтэй болтол нь хутгана.

Бялуу гоёлын хэв

Силикон хөгц - "Наполеон"-ыг үзэсгэлэнтэй, анхны байдлаар чимэглэх өвөрмөц арга. Нэр нь өөрөө ярьдаг. Эцсийн эцэст, хөгц нь 3D дүрсийг авахын тулд хүнсний мастик байрлуулсан хэлбэр юм. Өнөөдрийг хүртэл бичээс, нүүр царай, антропоморф дүрсийг бүтээх боломжийг олгодог олон арван силикон загварууд байдаг. Энэ бүхэн хүсэл, төсөөллөөс хамаарна.

Ашигтай зөвлөгөө: Гэртээ мастик хийх амархан. Элсэн чихэр, хуурай, өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглэхэд хангалттай. Бүх найрлага нь нэгэн төрлийн зуурмаг шиг массыг олж авах хүртэл зуурсан байна. Энгийн гулсмал зүү, хурц хутга ашиглан та бүтээлч мөстөлт хийж, гайхалтай бүтээж чадна.дүрс.

Мастикийн гол онцлог нь пластилин шиг, зөвхөн идэж болно, туйлын аюулгүй байдаг. Хэрэв хүсвэл цэцэг хайчилж, том бичээс үүсгэж, жижиг амьтдыг ч дүрсэлж болно. Мастикийг бие даан бэлтгэхэд бэлэн биш байгаа хүмүүст янз бүрийн өнгийн зуурмаг зарагддаг нарийн боовны дэлгүүр аврах ажилд ирдэг.

Чихэрний хэрэгслийн сонголт

Энгийн кремээс залхаж амттангаа оригинал байдлаар чимэглэмээр байна уу? Тэгвэл та өөрийн бизнесийн жинхэнэ элч юм шиг бялууг чимэглэх боломжтой чихрийн хэрэгсэлд давуу эрх олго!

Хэрэгслийн төрөл:

• Цүнх ба тусгай зориулалтын хошуу. Чихэртэй уут нь нэг удаагийн болон дахин ашиглах боломжтой. Хоёр дахь төрөл нь дахин дахин угааж, амархан хатаж, тусгай эмчилгээ шаарддаггүй. Цүнхний гол онцлог нь 3D форматаар цөцгийн хээг бүтээх боломжийг олгодог хушууг ашиглах боломжтой юм. Жишээлбэл, та амттанг энгийн дуслаар чимэглэх эсвэл эсрэгээр нахиа, дэлбээтэй том сарнай хийж болно.



• Хүрз ба хусуур. Хэрэв эхний хэрэгсэл нь тосыг хольж, гадаргуу дээр түрхэхэд ашигладаг бол хусуур нь бялууг жигд тараах боломжийг олгоно.
• Шоколадны таваг, хэв. Шоколадны өвөрмөц хэв маягийг бий болгох боломжийг олгодог халуунд тэсвэртэй силикон хавтан. Энэ хэрэгслийн ажиллагаа нь хялбар байдаг. Какаоны бүтээгдэхүүнийг хайлуулж, хөгц рүү юүлж, бүрэн хөргөхөд л хангалттай.хатуурал.

"Наполеон" бол дэлхий даяарх дуртай, алдартай амттан юм. Магадгүй олон ресторанд бялууны амт ижил төстэй байж болох ч гадаад төрх нь насан туршдаа дурсагдах болно. Ийм учраас жимс жимсгэнэ, нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж байсан ч амттангаа чимэглэх нь чухал юм.