Зууханд татсан махтай Сагаган будаа. Жор, хоол хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таны мэдэж байгаагаар Сагаган бол хамгийн ашигтай зүйлийн нэг юм. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг байнга хоол хийж байгаа бол зууханд татсан махтай Сагаган хуурч хийх шинэ амттай жорыг хоолны дэвтэртээ нэмж оруулаарай (нийтлэл дээрх зургийг үзнэ үү). Энэхүү хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш хурдан бэлтгэгдсэн нь орчин үеийн, үргэлж завгүй гэрийн эзэгтэйд таалагдахаас өөр аргагүй юм.

Нюансууд

Зууханд татсан махтай Сагаган хуурчийг хэд хэдэн үе шаттайгаар чанаж болгосон нь маш тохиромжтой. Жишээлбэл, Сагаган будаа урьдчилан чанаж болно. Үүнийг хөргөгчинд эсвэл бүр хөлдөөгчид хэдэн өдрийн турш хадгална. Энэ нь хоол хийх үйл явцыг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог бөгөөд тэдний хэлснээр "хурдан гарт" хоолыг бүх нийтийн болгодог.

Махны орцын хувьд зууханд татсан махтай Сагаган будаа хийх жор нь хэтэрхий хатуу дүрмийг заагаагүй болно. Татсан махТа ямар ч бэлэн (дэлгүүрээс худалдаж авсан) авах эсвэл өөрийн сонгосон махны төрлөөс өөрөө хийж болно.

Том нь хэмнэлттэй, сэтгэл ханамжтай, маш амттай. Ийм хоолонд хичнээн их ашиг тустай вэ! Хэрэв гэрийн бяцхан амттангууд Сагаган будаа идэхийг хүсэхгүй байгаа бол тэд хайруулын тавган дээрээс татгалзахгүй нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, таваг нь туршилт хийх, дуртай бүтээгдэхүүнээ нэмэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, татсан мах, мөөг, зуслангийн бяслаг эсвэл татсан мах, хаш бүхий Сагаган будаа нь зууханд маш сайхан болно.

Шаардлагатай орцуудын жагсаалт

• 320гр татсан мах;
• 2 аяга Сагаган;
• жижиг лууван;
• 330гр бяслаг;
• чимх давс;
• 1 сонгино;
• сармис;
• нунтагласан чинжүү;
• майонез (та холбогч орцыг өндөгөөр сольж болно);
• 2, 4 аяга ус;
• халуун ногоо;
• ногоон.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Жишээ нь бид зууханд татсан махтай Сагаган хуурч хийх алхам алхмаар жорыг санал болгож байна. Гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн үзэмжээр өөр ямар ч орц (хүнсний ногоо, төрөл бүрийн ургамал эсвэл халуун ногоо, тэр ч байтугай жимс) нэмж болно.

Тиймээс хоол хийх нь будаагаар эхэлдэг. Сагаганыг сонгодог нэгээс хоёр хоолны схемийн дагуу буцалгах ёстой. Хоол хийхээсээ өмнө Сагаганаас эвдэрсэн бөөм, тоосноос салж, сайтар зайлж бүү мартаарай. Цөм нь цэвэр, сайн байх тусам илүү амттай болно.зууханд татсан махтай Сагаган Casserole. Усанд чимх давс нэмээд будаагаа болтол нь чанана.

Сонгиногоо хальслаарай. Бид үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хагас бүрийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та сонгины амтыг мэдрэхийг хүсч байвал ногоогоо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бид мөн лууваныг хальснаас нь чөлөөлдөг. Бид том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл хутгаар урт, гэхдээ маш нимгэн тууз болгон хуваасан. Ногоонуудыг дур мэдэн нунтаглана, энэ нь хоол хийх сүүлийн шатанд аль хэдийн нэмэгдэх болно. Бид бяслагаа луувангаа нунтаглаж байснаас илүү нарийн сараалж дээр үрнэ.

Хайруулын тавган дээр (бага хэмжээний ургамлын тос нэмээд) сонгино, луувангаа тарааж, царцдас болтол нь хуурна. Шөлний хувьд сонгодог шарсан болно.

Жигнэх таваг бэлтгэ. Зууханд татсан махтай Сагаган тогоо шатахгүй, наалдахгүйн тулд бид илгэн цаас эсвэл хүнсний тугалган цаасаар доторлогоотой.

Давхаргын байршил

Хоолны эхний давхарга нь Сагаган будаа юм. Үүнийг хөргөхийг хүлээхгүйгээр байрлуулж болно. Будаа чанаж дуусмагц та жигнэх таваг угсарч эхлэх боломжтой. Хоёр дахь шат - шарсан ногоо тараана. Үүнтэй ижил шатанд (заавал биш) шарсан цуккини эсвэл хаш, улаан лооль гэх мэтийг нэмж болно.

Татсан махыг халуун ногоо нэмээд урьдчилан хуурч болно. Мөн та нэн даруй хүнсний ногоо тавьж, түүхий жигнэх болно. Хайруулын таваг бэлтгэхэд заасан хугацаа нь тавагны махны бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрэн бэлтгэхэд хангалттай. Бид майонезаас махны давхаргыг хамарна. Боломжтой бол өөрийн дуртай амтлагчаар гар хийцийн майонезаас соус хий. Бид майонезаас давхаргыг бяслагаар дүүргэж, таваг зууханд илгээнэ.

Хоол хийх хугацаа 23-33 минут. Сонгодог температур нь 180 градус байна. Хоол хийх үе шатанд ногоон нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь бүх өнгө, амт, зуны баялаг үнэрээ алдах болно. Савыг зуухнаас аль хэдийн салгаж, амрах үед зууханд "хүрэх" төгсгөлд тавих нь дээр. Мөн маш чухал нюансын талаар бүү мартаарай: таваг чанаж дуусмагц тэр даруй огтолж, үйлчилж болохгүй. Түүнд бага зэрэг "алх" өг. Бүх амт нь нээгдэж, халуун бага зэрэг буухад 5-7 минут хангалттай.