Бяслагтай шатаасан лийр хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дунд зэргийн чихэрлэг, зөөлөн, шүүслэг төгс амттан бол шатаасан лийр юм. Олон төрлийн жорны ачаар хоол хийхдээ бяслаг, гахайн утсан мах, инжир, чихэртэй жимс, авокадо зэргийг бэлтгэх олон янзын арга байдаг. Кунжутын үр, маалингын үр, чиа үр, эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр зэргийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Та мөн агч сироп, жимсний чанамал эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Та нарын хүн бүр өөрийн хүсэл сонирхолд нийцэх сонголтыг олох боломжтой.

Энэ нийтлэлд бид бяслагтай лийрийг хэрхэн зөв бэлтгэх, жигнэх талаар танд хэлэх болно. Үүнээс гадна та хоол хийх бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг сурах болно.

Дор хөх бяслагтай шатаасан лийр

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• амтат лийр - 2-3 ширхэг;
• мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 багц;
• тахианы өндөг - 2ш;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• Dor Blue бяслаг - нэг багц.

Таны хүсэлтээр лийрийг жигнэхгүйгээр хийж болнобэлэн тест ашиглаж байна.

Алхам алхмаар үйл явц

Бяслагтай шатаасан лийр хийх:

1. Эхлээд лийрийг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан салфеткаар хатаана.
2. Жимс бүрээс цөмийг нь болгоомжтой авч жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Тусдаа саванд 2 тахианы өндөг эвдэж, шаардлагатай хэмжээний цөцгий хийж, хоолоо жигд болтол нь хутгана.
4. Мөөгөнцөргүй бэлэн зуурсан гурилын боодлыг нээж, ажлын гадаргуу дээр өнхрүүлэн тавина.
5. Жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж, зуурсан гурилаа ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон силикон эсвэл металл хэвэнд болгоомжтой хийнэ.
6. Дээрээс нь лийрийн зүсмэлүүдийг хийж, хүсвэл нунтагласан элсэн чихэр цацна. Гэхдээ энэ хоол аль хэдийн маш амттай болсон тул болгоомжтой нэмнэ үү.
7. Бяслагтай савлагааг нээж, сэрээ ашиглан нухаштай болгоно.
8. Хөгцдөө бага зэрэг цөцгий-өндөгний хольц хийж таваг дээрээ бяслаг цацна.
9. Лийрийн хэвийг бэлэн болтол 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд энэ амттанг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Рикотта бяслагтай шатаасан лийр

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• том лийр - 4 ширхэг;
• богино талх - 4 ширхэг;
• бяслаг "Рикотта" - 200 грамм;
• зөгийн бал - 4 халбага;
• цөцгийн тос - 35 грамм;
• элсэн чихэр - 25 грамм.

Бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагаар чанаж болгосон лийр эсвэл алим нь жинхэнэ амтат амтанд зориулсан жинхэнэ амттан юм.

Хоол хийх арга

Бяслагтай шатаасан лийр:

1. Өмнөх жорын адил лийрийг сайтар угааж хатаана.
2. Дараа нь жимсээ хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, дундыг нь сайтар хайчилж, тал бүрт нь жижиг догол хийнэ.
3. Жижигний хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр бага зэрэг бутлана.
4. Лийрийн хонхорхойг зөгийн балаар тосолж, бага зэрэг бяслаг нэмээд хүсвэл шанцай эсвэл хумсаар цацна.
5. Чүүмэлээ хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тарааж, арван минутын турш зууханд хийнэ.
6. Лийрийг жигнэх үед та жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй.
7. Жигнэх хуудас гаргаж, үйрмэгээр нь лийрийн жигнэмэг цацаж, дахин таван минут буцаана.

Халуухан зайрмаг эсвэл нэг аяга бүлээн сүү эсвэл какаогаар үйлчил.

"Фета" болон инжиртэй лийр

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• боловсорсон лийр - 4 ширхэг;
• фета бяслаг - 200 грамм;
• хатаасан инжир - 8 ширхэг;
• розмарин - 4 мөчир;
• ганга - 4 мөчир.

Энэ амттан нь хундага дарс эсвэл шампансктай төгс тохирно.

Алхам алхмаар хоол хийх

Зууханд бяслагтай шатаасан лийр хийх жор:

1. Лийрийг бүлээн усанд угааж, алчуураар хатаана.
2. Дараа нь талыг нь огтолж, "өгзөг"-ийг болгоомжтой авч,үртэй цөм.
3. Хатаасан инжир жижиг хэсэг болгон хуваасан.
4. Фета бяслагыг сэрээгээр зуурна.
5. Жигнэсэн тавган дээр тугалган цаасаар хучиж, дээр нь лийрийн талыг тавь.
6. Лийр дээрээ хатаасан инжир, бяслаг, розмарин, ганга модны мөчир нэмнэ.
7. Хүсвэл таваг дээрээ оливын тос, давс эсвэл перецээр цацаж болно.
8. Тугалган цаасны ирмэгийг боож, жигд хуудсыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Та хамгийн олон төрлийн бяслаг хэрэглэж болно, жишээлбэл, бяслаг, "Фета", "Моцарелла" гэх мэт. Жигнэсэн лийр нь цэнхэр бяслагтай хослуулсан нь ер бусын харагддаг.

Лийрийг богино долгионы зууханд яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• лийр - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - бага зэрэг чимх;
• цөцгийн тос - 35 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 1 шахмал түлш.

Гэхдээ ийм хоолыг зөвхөн зуухны тусламжтайгаар бус богино долгионы зууханд, тэр ч байтугай конвекцийн зууханд хийж болно!

Алхам алхмаар үйл явц

Бяслагтай шатаасан лийр жор:

1. Лийрийг бүлээн усаар хийнэ, хатаагаад хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа.
2. Дараа нь яс болон ишийг нь авч дундыг нь хус.
3. Богино долгионы зууханд аяга тавгаа гаргаж, дээр нь лийрийн талыг хийнэ.
4. Богино долгионы зууханд хоёр минут байлгана.
5. Одоо хонхор руу бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, дараа нь нэг хэсэг цөцгийн тос, нэг зүсэм боловсруулсан бяслаг хийнэ.
6. Өөр таваг таваг дээр тагланааяга тавиад 800 ваттын хүчээр богино долгионы зууханд 4 минут буцаан хийнэ.

Бэлэн болсон лийрээ элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, зөгийн балтай бяслагаар чимэглээрэй.

Гахайн мах, бяслагтай лийр

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• лийр - 4 ширхэг;
• цэнхэр бяслаг - 200 грамм;
• гахайн мах - хэд хэдэн зүсмэл;
• бальзамын цуу - амсах болно;
• кунжут;
• ургамлын тос.

Чимэглэлийн хувьд гаа эсвэл лаврын навч хэрэглэж болно.

Хоол хийх арга

Бидний үйлдэл:

1. Гахайн утсан махаа нилээд хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр шаргалтал шарна.
2. Бяслаг жижиг зүсмэлүүдэд хуваагдана.
3. Гахайн махыг бяслагтай хольж, дусал бальзамын цуу нэмнэ.
4. Лийрийг минь хагас болгон хувааж, голыг нь үрээр нь салгаж авна.
5. Хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь лийр хийж, чихмэлээр дүүргэнэ.
6. Урьдчилан халаасан зууханд 15 минут жигнэнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь кунжутын үрээр цацаж байх ёстой.