Өвлийн улиралд чавганы нухаш: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чавга нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг маш амттай, эрүүл жимс юм. Тэд улирлын чанартай жимс жимсгэний ангилалд багтдаг тул аливаа ухаалаг гэрийн эзэгтэй тэднийг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэхийг хичээдэг. Тэд амттай чанамал, компот, тарвага болон бусад гар хийцийн бэлдмэлүүдийг хийдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд өвлийн улиралд чавганы нухаш хийх энгийн жорыг танилцуулах болно.

Практик зөвлөмж

Энэхүү амтат амттанг бэлтгэхдээ шинэхэн, чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь зүйтэй. Үгүй бол нарийн чавганы нухашны оронд та амтгүй масстай болно. Тиймээс уян хатан целлюлоз, бүхэл бүтэн арьстай жимс нь ийм зорилгоор тохиромжтой. Тэдэнд харагдахуйц гэмтэл, гэмтлийн шинж тэмдэг байхгүй байх нь чухал.

Хэт боловсорсон жимс нь консерв хийхэд тохиромжгүй. Энэ тохиолдолд аль хэдийн эхэлсэн ялзралын ул мөрийг алдах нь маш хялбар байдаг. Жимсний дулааны боловсруулалтанд пааландсан тогоо эсвэл тогоо ашиглах хэрэгтэй. Ийм аяга таваг хэрэглэснээр масс нь савны ёроолд шатах эрсдэлийг эрс багасгадаг.

Сонгосон сорьцыг урсгал усаар угааж, чулуунаас нь салгаж, бага дулаанаар буцалгана. ATАшигласан жороос хамааран элсэн чихэр, бага зэрэг ус, алимны зүсмэлүүд, ваниллин эсвэл нунтагласан шанцай зэргийг ирээдүйн чавганы нухаш нэмнэ. Үүний дараа холигчоор буталж эсвэл нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Бэлтгэсэн амттан нь удаан хугацаанд төгс хадгалагддаг. Хүүхдийн хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг тул задалсан нухашыг нэг юмуу хоёр хоолонд идэж болохуйц жижиг шилэн саванд хадгалахыг зөвлөж байна.

Үндсэн сонголт

Доор тайлбарласны дагуу бэлтгэсэн жимсний амттан дотор чавганаас өөр зүйл байхгүй. Тиймээс үүнийг амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд нэмэлт хоол болгон ашиглаж болно. Нэг кг боловсорч гүйцсэн сонгосон жимсийг цоргоны доор сайтар угааж, иш, үрээс чөлөөлнө. Энэ аргаар боловсруулсан жимсийг тохиромжтой паалантай саванд хийж, бага хэмжээний шүүсэн усаар асгаж, зууханд илгээнэ. Энэ бүгдийг буцалгаснаас хойш таван минутаас илүүгүй хугацаанд хамгийн удаан гал дээр буцалгаж, шатаагчаас гаргана.

Зөөлрүүлсэн чавгыг хайруулын тавган дээрээс нүхтэй халбагаар гаргаж аваад нарийн шигшүүрээр сайтар үрнэ. Үүссэн, бага зэрэг устай массыг дагалдах шарагч дээр тавьж, таван минут буцалгана. Хүүхдэд зориулсан бэлэн чавганы нухашыг цэвэрхэн саванд хийж, металл таглаагаар таглаж, ариутгана. Арван минутын дараа шилэн савыг тусгай түлхүүрээр өнхрүүлж, хөнжилд ороож, бүрэн хөргөнө. Дараа нь хөргөсөн савнуудамтат массыг агуулах эсвэл зооринд цэвэрлэнэ.

Сахар хувилбар

Энэхүү амттай амтат амттан нь маш нарийн бүтэцтэй, тааламжтай үнэртэй. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд урьд өмнө хэзээ ч байгаль хамгаалал хийж байгаагүй хүн ч энэ ажлыг ямар ч асуудалгүйгээр даван туулж чадна. Чавганы нухаш бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр элсэн чихэр.
• Кило боловсорсон чавга.
• Шүүсэн ус.

Угаасан жимсийг нүхнээс нь салгаж, тохиромжтой саванд хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр тэнд асгаж, жимс жимсгэнэ бүрхэхийн тулд бага зэрэг ус хийнэ. Энэ бүгдийг багтаасан зууханд хийж, хэдэн минут буцалгана. Дараа нь жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн чавганы нухашыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, өнхрүүлж, цааш хадгалахаар байрлуулна.

Өнгөрүүлсэн сүүтэй сонголт

Энэхүү нарийн бөгөөд анхилуун үнэртэй амттан нь том, жижиг амтат шүдний аль алинд нь таалагдах нь дамжиггүй. Яг үүнтэй адил идэж болно, гэхдээ хүсвэл шинэхэн шатаасан гар хийцийн талх эсвэл боов дээр тарааж өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Таван литрийн хувин ус зайлуулах хоолой.
• 1 эсвэл 2 аяга элсэн чихэр.
• 500-700гр хураангуй сүү.

Энэ чавганы нухаш хийхэд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, ялзарсан шинж тэмдэггүй сонгосон жимснүүд тохиромжтой. Жимс нь урсгал усаар угааж, үрнээс нь салгаж, саванд хийнэ. Хүн бүр илгээдэгбагтсан зууханд, дор хаяж дөчин минут буцалгана. Дараа нь халуун массыг холигчоор хутгаж эсвэл нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, чихэрлэг болгож, өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, холино. Өвлийн улиралд чавганы нухаш хадгалахын тулд ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлж, хөнжилөөр хучдаг. Лаазыг бүрэн хөргөсний дараа зоорь эсвэл агуулах руу илгээнэ.

Алимтай

Энэхүү амттай жимсний амттан нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Тиймээс олон залуу эхчүүд нялх хүүхдийнхээ өвлийн улиралд үүнийг урьдчилан бэлтгэхийг хичээдэг. Энэхүү чавганы нухашны жор нь дараах орцуудыг шаарддаг:

• 700 грамм алим.
• Шил ус.
• 300 грамм чавга.
• 5 том халбага элсэн чихэр.

Практик хэсэг

Угаасан алимыг хальсалж, голыг нь салгаад хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, нэг аяга шүүсэн ус хийнэ, буцалгаад дөрөвний нэгээс илүүгүй хугацаанд буцалгана. Үүний дараа чавганы зүсмэлүүдийг нийтлэг таваг дээр нэмж, таган дор арван минутын турш чанаж болгосон байна. Үр массыг хутгагчаар буталж, дараа нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад долоон минут буцалгана. Халуун нухашыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн, хөргөөд хадгална.

Cinnamon хувилбар

Доор тайлбарласан технологийн дагуу хийсэн амтат амттан нь анхилуун үнэртэй жимсний анхилуун үнэртэй. Энэхүү чавганы нухашыг хадгалахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 граммэлсэн чихэр.
• Кило боловсорсон чавга.
• Ванилин уут.
• нунтагласан шанцай.

Угааж ангилсан чавгыг хоёр хэсэг болгон хувааж, чулуу, ишнээс нь чөлөөлнө. Ийм аргаар бэлтгэсэн жимсийг саванд хийж, бага хэмжээний ундны усаар асгаж, зөөлрүүлэх хүртэл уураар жигнэнэ. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүрээр сайтар нунтаглаж, элсэн чихэр, ваниллин, газрын шанцайтай хольж, буцалгаад арван таван минут буцалгана. Халуун нухаш нь ариутгасан лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлж, хадгалахад илгээдэг. Үүнийг ямар ч харанхуй, сэрүүн газар хадгалах нь зүйтэй.