Удаан агшаагч дахь "Найрамдал" будаа: сүү эсвэл ус хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бага наснаасаа үр тарианы ач тусыг мэддэг. Ер нь будаа бол янз бүрийн сүүний хольцоос гадна амьдралдаа оролддог анхны хоол юм. Ихэвчлэн ямар ч үр тарианаас удаан буцалгаж бэлтгэдэг. Үр дүн нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг анхилуун, маш амттай хоол юм. Гэхдээ та хэд хэдэн төрлийн үр тариаг нэг дор авбал яах вэ?

Энэ санааг хэн анх гаргаж ирснийг хэлэхэд хэцүү. Гэтэл "Найрамдал" гэсэн анхны нэртэй будаа ингэж гарч ирсэн. Үүнийг ус эсвэл сүүгээр бэлтгэхээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь шингэн суурь болгон ашиглаж болно. Бусад бүхний нэгэн адил ийм будаа нь ихэвчлэн тогоо, шөл эсвэл саванд буцалгана. Гэхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд өөр олон туслахтай байдаг. Дружба будаа удаан агшаагчаар бэлтгэхэд илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Үүний тулд маш олон тооны өөр өөр жор байдаг. Онцлог шинж чанаруудбэлтгэл болон эцсийн үр дүн нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багцаас хамаарна.

Сонгодог

Найрамдал гэж нэрлэгддэг будаа нь ихэвчлэн будаа, шар будаа гэсэн хоёр төрлийн үр тариагаар хийдэг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр авдаг. Үндсэндээ энэ нөхцөл байдал нь тавагны нэрэнд нөлөөлсөн. Удаан агшаагч дахь "Найрамдал" будаа нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Үүнд дараах найрлага шаардлагатай:

• 40 миллилитр бүтэн сүү;
• 80 грамм шар будаа, өнгөлсөн дугуй будаа;
• 160 миллилитр буцалсан ус;
• 25 грамм элсэн чихэр;
• 2-3 грамм давс;
• бага зэрэг цөцгийн тос.

Энэхүү будаа хийхэд танд хэрэгтэй:

1. Хоёр төрлийн үр тариаг сайтар зайлж угаана. Үүнийг урсгал усны дор хийх нь дээр.
2. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ олон тогоочийн саванд хийнэ.
3. Сүүг усаар шингэлж, дараа нь энэ хольцыг үр тариа дээр хийнэ.
4. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Самбар дээр "будаа" горимыг тохируулж, тагийг нь хааж, "эхлэх" товчийг дарна уу. Таймер шууд тоолж эхэлнэ. Хөтөлбөрийн дагуу энэ горимд 30 минут зарцуулахаар төлөвлөж байна.
6. Дохио өгсний дараа цаг өнгөрсний дараа олон тогоог унтраасан байх ёстой.
7. Будаагаа саванд хийж дахин 7 минут байлгана.

Тавганд хийж таваг нь цөцгийн тосоор амталж болно. Энэ нь илүү амттай байх болно.

Эрдэнэ шиштэй будаатай будаа

Ийм будаа бэлтгэхийн тулд заримдаа бусад үр тариа хэрэглэдэг. Энд олон сонголт байж болно. Үүнээс гадна, таваг нь илүү их болж хувирнаамттай, анхилуун үнэртэй, хэрэв та хоол хийх явцад жишээлбэл, хатаасан жимс, зөгийн бал, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс, самар зэргийг нэмбэл. Энд бүх зүйл гэрийн эзэгтэйн өөрийн амтаас хамаарна. Та өөрт хэрэгтэй нэг сонирхолтой сонголтыг туршиж үзэж болно:

• 100 грамм будаа;
• 400 миллилитр ус;
• 200 грамм эрдэнэ шишийн үр тариа;
• 12-13 грамм элсэн чихэр;
• 0.7 литр сүү (маш тослоггүй);
• 2-3 грамм нунтагласан шанцай;
• цөөн цөөхөн үзэм (заавал ястай);
• бага зэрэг зөгийн бал (шингэн);
• 60 грамм цөцгийн тос.

Ийм багц бүтээгдэхүүнээс удаан агшаагчтай Дружба будаа дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ:

1. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс эхлэх нь дээр. Үзэмийг сайтар угааж, дөрөвний нэг цаг орчим дэвтээнэ. Үүний дараа жимсийг хатааж, тус бүрийг нь хагас болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Будаа, эрдэнэ шишийг хүйтэн усаар асгаж, нэг цаг орчим байлгана. Үүний дараа үр тариа угааж, шүүж, ус зайлуулах шаардлагатай.
3. Үр тариагаа аяганд хийж давс, элсэн чихэр хийнэ.
4. Хоолыг сүүтэй хийнэ (хүйтэн).
5. Дээшээ цөцгийн тос хийж, аяганы эргэн тойронд жигд тараана.
6. Будааг үйрмэг болгохын тулд самбар дээрх "үр тариа" горимыг тохируулж, таймерыг 40 минутын турш тохируулах хэрэгтэй.

Үүний дараа дохио хүлээх л үлдлээ, дараа нь бэлэн хоолоо зөгийн балтай тавганд хийнэ, үрж жижиглэсэн самар цацаж, сайтар холино.

Мэдэх сонирхолтой

Дружба будаа удаан агшаагчаар хийсэн бол үнэхээр амттай болнотүүний бэлтгэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг урьдчилан мэдэж аваарай:

1. Ийм хоол хийх шингэн суурь нь энгийн ус, сүү эсвэл тэдгээрийн аль ч харьцаатай холимог байж болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Энд хатуу хамаарал байхгүй.
2. Ийм нэртэй будаа нь дүрмээр бол хэд хэдэн төрлийн үр тарианаас бэлтгэгддэг. Хоёр, гурав ба түүнээс дээш байж болно. Хамгийн гол нь амт нь бие биентэйгээ нийцэж байгаа явдал юм. Заримдаа үр тариаг урьдчилан буцалгаж эсвэл дэвтээнэ.
3. Шингэнгийн хэмжээг тохируулснаар будаагаа шингэн, наалдамхай, үйрмэг болгож болно. Гэхдээ энд ямар үр тариа бэлтгэж байгааг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.
4. Хоол хийхдээ будаадаа төрөл бүрийн нэмэлт орц хийж болно. Ихэнхдээ эдгээр нь самар, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан жимс юм. Гэхдээ үр тарианаас гадна төрөл бүрийн хүнсний ногоо (сонгино, лууван), жимс жимсгэнэ (хулуу), мөөг, тэр ч байтугай махыг хэрэглэдэг жор байдаг. Амтат үр тарианы хувьд элсэн чихэр заримдаа зөгийн балаар хэсэгчлэн солигддог. Тэд үүнийг бэлэн хоолонд нэмсэн нь үнэн.

Эдгээр бүх зүйлийг харгалзан үзвэл та нэрэндээ тохирсон маш сайн будаа хийж чадна.

Сагаган, вандуй, будаагаар хийсэн наалдамхай будаа

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд наалдамхай үр тариа нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хамгийн оновчтой ачааллыг өгдөг бөгөөд хүний биед хамгийн ашигтай байдаг гэж үздэг. Үүнийг практикт туршиж үзэхийн тулд та нэг сонирхолтой жорыг туршиж үзэж болно. Шинэ амттай удаан агшаагчтай "Найрамдал" будаа нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ашиглаж болно:

• Сагаган, будаа, вандуй тус бүр нэг олон аяга;
• ус 4:1 харьцаатайүр тарианы нийт хэмжээ;
• бага зэрэг давс.

Удаан агшаагчаар ийм ер бусын "Найрамдал" будаа хэрхэн бэлддэг вэ? Жор нь маш энгийн бөгөөд дараах алхмуудыг агуулна:

1. Үр тариаг тусад нь зайлж угаана. Үүний тулд коланд болон урсгал ус хэрэглэх нь дээр.
2. Хоолыг аяганд хийнэ.
3. Жаахан давс нэмнэ. Ийм хэмжээний хувьд 1 цайны халбага хангалттай.
4. Бүгдийг нь усаар хийнэ. Шингэнийг аяганд байгаа үр тарианы хэмжээнээс хоёр хуруу өндөр байхаар авах хэрэгтэй.
5. "Бөхөөх" горимыг тохируулаад олон тогоог асаана уу.

1 цагийн дараа будаа бэлэн болно. Зарчмын хувьд тэр даруй идэж болно. Зузаан үр тарианы шүтэн бишрэгчид 5-7 минут хүлээсний дараа л машины тагийг онгойлгох хэрэгтэй.

Сүүтэй цөцгийтэй нимгэн будаа

Хүүхдүүд шингэн үр тариа хийсэн нь дээр. Тэд эмзэг хүүхдийн биед илүү тохиромжтой. Ийм тохиолдолд хамгийн тохиромжтой сонголт бол сүүтэй нөхөрлөлийн будаа байх болно. Удаан агшаагчаар хоол хийх нь зуухнаас илүү хялбар байдаг. Танд хамгийн багадаа эхний бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 1 литр сүү;
• 0.5 олон шилтэй будаа, шар будаа;
• 65 грамм элсэн чихэр;
• 5-7 грамм давс;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• бага зэрэг цөцгий.

Удаан агшаагчтай сүүтэй "Найрамдал" будаа нь стандарт технологийн дагуу бэлтгэгдсэн:

1. Урьдчилан угаасан үр тариагаа олон тогоочийн саванд хийнэ.
2. Үлдсэнийг нь нэг нэгээр нь нэмнэнайрлага (цөцгийээс бусад).
3. Самбар дээрх "сүү будаа" горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу.
4. Таймерын дохионы дараа будааны агуулгыг холино.
5. Үүнийг олон тогоочдоо "дулаацах" горимд дахин 15 минут байлгана.

Цөцгийг аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээр нэмнэ. Үүний тусламжтайгаар будааны тууштай байдал өөрчлөгддөг. Энэ нь зөвхөн зөөлөн, зөөлөн төдийгүй хэрэглэхэд маш тохиромжтой. Хүүхдүүд энэ өглөөний цайнд дуртай байх болно.

Хулуутай "Найрамдал"

Үр тарианы холимог будаа, жишээ нь хулуу нэмбэл илүү амттай болно. Өмнө нь энэ нь нилээд сүйрч, эсвэл grater дээр цэвэрлэнэ. Дулааны боловсруулалтын үед жижиг хэсгүүд нь илүү сайн буцалгана. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 160 миллилитр эзэлхүүнтэй олон шилээр хэмжих нь хамгийн тохиромжтой. Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга ус, сүү;
• 1 аяга үрж жижиглэсэн хулууны нухаш;
• 0, 2 аяга будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа, шар будаа;
• чимх давс;
• 50 грамм элсэн чихэр.

Энэхүү будааг үе шаттайгаар бэлтгэж байна:

1. Үр тариаг эхлээд ангилж, угааж, дараа нь усанд дэвтээнэ.
2. Хулууны целлюлозыг үрж эсвэл хутгагчаар цавчих. Ийм журам нь зөвхөн өвөрмөц үнэрийг сайжруулах болно. Хэрэв ингэх шаардлагагүй бол хальсалж хулууг шоо болгон хувааж болно.
3. Бүх орцоо саванд хийнэ.
4. Ус, сүүний холимогоор хийнэ.
5. Тамбар дээрх "сүү будаа" горимыг тохируулж, таймерыг 60 минутын турш тохируулна уу.
6. Дараапроцессын төгсгөлд тагийг бүү нээ. Будаа сайн боловсорч гүйцэхийн тулд "халаах" горимд хэдэн минут байлгана.
7. Та бэлэн хоолондоо тос хийж болно.

Удаан агшаагчаар ингэж бэлтгэсэн хулуутай Дружба будаа нь маш анхилуун бөгөөд ер бусын амттай болдог.

Хүнсний ногоотой нөхөрлөх

Таванд хэдий чинээ олон орц орц агуулагдах тусам амт, үнэр нь олон янз байх болно. Үүний тод жишээ болгон та удаан агшаагчаар төрөл бүрийн ногоотой нөхөрлөлийн будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг авч үзэж болно. Танд маш олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм хулуу;
• 150 грамм Сагаган;
• 50 грамм будаа, улаан сэвэг зарам;
• 35 грамм ургамлын тос;
• 1 лууван;
• давс;
• 1 сонгино;
• 0, 8 литр ус;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Бүх үр тариаг сайтар угаана.
2. Хальсалж авсан сонгино, хулуу, луувангаа жижиг шоо болгон хэрчинэ.
3. Саванд тос хийнэ.
4. Түүн дээрээ жижиглэсэн ногоо хийнэ.
5. “Baking” горимыг тохируулаад таймер дуугартал бага зэрэг хуурна. Бүтээгдэхүүнийг шатаахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг үе үе хутгах шаардлагатай.
6. Саванд сэвэг зарам нэмээд нэг аяга ус асгаж "будаа" горимд 30 минут жигнэнэ.
7. Дохионы дараа үлдсэн үр тариагаа давс, халуун ногоотой хамт хийнэ.
8. Будааны горимыг дахин тохируулаад 30 минут хүлээнэ үү.

БДүгнэж хэлэхэд бэлэн будааг "халаах" горимд 20 минут байлгана.

Лентен будаа

Шашны баярын өмнөх өдөр итгэгчид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан хоолноос татгалзах ёстой. Ийм нөхцөлд усан дээрх Найрамдлын будаа нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохиромжтой. Удаан агшаагчинд энэ нь цагаан идээтэй ижил аргаар бэлтгэгддэг. Үнэн бол цөцгийн тосны оронд та ямар ч ургамлын тос авах хэрэгтэй. Үгүй бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт ижил хэвээр байна:

• хагас аяга шар будаа, будаа тус бүр;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 5 аяга ус;
• чимх давс;
• 40 миллилитр цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Стандарт арга нь дөрвөн үндсэн алхамыг агуулдаг:

1. Үр тариаг усаар сайтар зайлж угаана. Бэлэн будаа руу жижиг чулуу болон бусад хог хаягдал унахаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг эхлээд ялгах ёстой.
2. Бүх орцоо саванд хийж, дээр нь ус хийнэ.
3. "Будаа" горимыг тохируулаад таймерын дохиог хүлээнэ үү. Үүнд ойролцоогоор 1 цаг зарцуулагдана. Олон тогоочийн зарим загварт "пилаф" эсвэл "будаа" горимыг ашигладаг.
4. Тагийг нээхгүйгээр "халаах" горимыг асаана уу.

Энэ технологиор бэлтгэсэн будаа нь зөөлөн, зөөлөн, бага зэрэг үйрмэг болно. Цагаан хоолтон ч энэ сонголтыг авч болно.