Хулуутай будаатай будаа: сүү эсвэл усаар хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч хүний амьдралд эрт орой хэзээ нэгэн цагт зөв хооллож эхлэх цаг болсныг ухаарах мөч ирдэг. Мэдээжийн хэрэг, шаардлагатай нөхцөлд шинэ зүйл хийх нь мэдээж хэцүү байдаг.

Та хамгийн энгийнээс эхэлж, хулуутай будаатай будаа хийх жорыг сурч болно. Та энэ хоолыг өглөөний цайндаа аюулгүйгээр туршаад хоолны дэвтэрт бичиж болно, учир нь энэ нь маш энгийн, гэхдээ маш амттай!

"Зөв жолоодлого"-н танилцуулга

Энэ үгийн хослол таныг айлгаж магадгүй ч санаа зовох зүйл байхгүй. Үнэн хэрэгтээ зөв хооллох нь дэлгүүрт бэлэн хоол худалдаж авахаас ч илүү сонирхолтой байдаг.

Тиймээс, хэрэв бид өглөөний цайны тухай ярьж байгаа бол удаан агшаагчтай хулуутай амттай будаа будаа нь таны хувьд жинхэнэ олдвор байх болно.

Нэгдүгээрт, урьдчилж бэлдэж болно, тухайлбал, оройн цагаар, өглөө гэхэд улам бүр "нээж" уусгана.

Хоёрдугаарт, будаа нь ямар ч өдөр эхлэхэд хамгийн тохиромжтой,ялангуяа өвөл, хүйтэнд орноосоо босохоос залхуурах үед. Гэхдээ бэлэн халуун хоолыг бодох нь бүх бэрхшээлийг даван туулахад тусална!

Эцэст нь саванд хийсэн хулуу будааны будаа, удаан агшаагч, тогоо, юу ч байсан, ямар ч байсан бэлтгэхэд хялбар, хямд орц нь энэ жорыг илүү сонирхолтой болгож байна.

Төрөл бүрийн үр тариа

Өнөөдрийн хоолонд будаа сонгох нь зөвхөн хулуу болон бусад ногоотой сайн зохицдог гэсэн үг биш юм. Шар будаа эсвэл овъёосны будаа дээр нэмбэл маш сайн.

Хамгийн гол нь сүү байгаа нь энд тийм ч чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй тул хулуутай туранхай будааны будаа нь цөцгийн тос болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан өөх тостой ижил түвшинд байх болно гэсэн үг юм.

Энэ хоолыг бэлтгэсний дараа бид танд удаан хугацаанд анхаарлаа төвлөрүүлэхийг зөвлөхгүй, харин эсрэгээрээ аль болох олон удаа туршиж, шинэ зүйл нэмж, хольж үзээрэй.

Ингэснээр та хамгийн их таалагдсан орцуудаа хурдан тодорхойлох бөгөөд ингэснээр та хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг хурдан сурах болно!

Зөв хулуу сонгох

Энэ орц нь тавагны гол орцуудын нэг учраас түүний сонголтод ухаалгаар хандах хэрэгтэй. Мэдээж чанарт нь 100 хувь итгэлтэй танай цэцэрлэгт тарьсан ногоо байсан нь дээр.

Баримт бол хулуутай будаатай будаа нь зөвхөн буруу төрлийн хүнсний ногооны улмаас ажиллахгүй байж магадгүй юм. Хамгийн бага устай, хатуу боловч чихэрлэг, халуун ногоотой сортуудыг сонго. Хулууны байгалийн үнэр хэдий чинээ хүчтэй байна, бэлэн хоол төдий чинээ анхилуун үнэртэй болно.

Тиймээс хүнсний ногоо худалдаж авахаасаа өмнө худалдагчаас тусламж хүсэх нь дээр. Та түүнд хулууны зорилгын талаар хэлж болно, үүний дараа түүнд тохирохыг нь олоход илүү хялбар байх болно.

Мөн хэрэв та хулуугаа улиралдаа худалдаж авч байгаа бол урьдчилан бэлтгэсэн хэрчсэн хэсгийг ч олох боломжтой.

Орцын жагсаалт

Бүтээгдэхүүнээ сонгохын тулд туранхай эсвэл тогтмол аль хоол авахаа шийдэх хэрэгтэй. Сонголт хийгдсэний дараа жагсаалтаа аваад дэлгүүрт очоорой, гэхдээ танд хэрэгтэй бүх зүйл гэртээ байгаа байх магадлалтай.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Будаа - 1 аяга. Энэ тохиолдолд хамгийн энгийн сонголтыг авах шаардлагатай - сунасан үр тариа гэхээсээ илүү дугуй хэлбэртэй. Энэ нь үйрмэг пилаф хийхэд тохиромжгүй, зөвхөн будаа шиг төрөл бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой тул ихэвчлэн хамгийн хямд төрлийн будаа юм.
• Сүү - 400 мл.
• Ус - 600 мл.
• Хулуу - 400гр
• элсэн чихэр, давс - амсах болно.
• Цөцгийн тос - амсах болно.

Жор нэг: сүүтэй хулуутай будаатай будаа

Одоо хийх зүйл бага байгаа тул процесс руугаа орцгооё, бид үүнийг цэг тус бүрээр нь бичих болно:

• Бид хулууг хатуу хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, дараа нь зууханд хатааж, бэлэн хоолонд нэмж болно. Үүнийг шоо болгон хайчилж, хийнэхалуун ус хийгээд зөөлөн гал дээр 15-20 минут зөөлөн болтол нь буцалгана.
• Буцалсан хулуугаа нухаш болгон хэрчиж (үүнийг сэрээ, хутгагчаар хийж болно, эсвэл анхны хэлбэрээр нь үлдээж болно) будаа тариагаа бэлтгэнэ.
• Хуурай будааг усаар угааж илүүдэл тоос, байгалийн цардуулыг арилгана. Ус нь тунгалаг болж урсаж эхэлбэл та аль хэдийн хүйтэн усаар дүүргээд зуух руу илгээж болно гэсэн үг.
• Буцалсан будаагаа бүх чийг алга болтол дахин 10-15 минут буцалгасны дараа үр тариагаа коланд руу хийнэ.
• Сүүгээ тусад нь саванд хийж халаагаад, хавдсан будаагаа нэмээд 30 минут орчим буцалгана.
• Тогтоосон хугацаа өнгөрсний дараа та хулуу, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь гал дээр сайтар хольж, хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад савыг будаатай бүлээн алчуураар сайтар боож болно.. Ийнхүү сүүтэй хулуутай будааны будаа хамгийн тохиромжтой байдалд хүрч, савны хана аажмаар хөрж, дотор нь дулаанаа өгнө.

Жижиг засварууд

Гэхдээ хулуутай будаатай будаа нь туранхай хоол байж болох тул бид танд ийм хувилбарыг санал болгох болно. Гэхдээ жор нь өмнөхөөсөө арай өөр, илүү анхны байхын тулд бид хэд хэдэн шинэ найрлага нэмнэ:

• Хулуу - 400гр
• Будаа (та түүний төрөл зүйлийн талаар эхний жагсаалтаас уншиж болно) - 1 шил.
• Ус - 1 л.
• элсэн чихэр, давс - амсах болно.
• Самар, хатаасан жимс - амсах болно. Энэ тохиолдолдхатаасан чангаанз, prunes нь хулуутай гайхалтай хослодог, гэхдээ үзэмнээс өөр зүйл байхгүй бол энэ нь маш сайн ажиллах болно. Өөрийнхөө сонголтод тулгуурлан самар сонго. Жишээлбэл, бид хушга авдаг, гэхдээ тэдний оронд энгийн наранцэцэг эсвэл хулууны үр байж болно.

Хоёр дахь жор: хулууны зүсмэлүүд, самар, хатаасан жимстэй туранхай будаатай будаа

Эхний алхам бол өөрийн сонгосон хатаасан чангаанз, чавга, үзэм эсвэл бүр огноогоо бэлтгэх явдал юм. Бид бүх зүйлийг урсгал усаар урьдчилан угааж, яс, гэмтсэн хэсгийг аваад жижиг саванд буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр шингэн нь бүх агуулгыг бүрэн бүрхэнэ.

Самарыг зүгээр л саванд хийж, хүссэнээрээ хуурай хайруулын тавган дээр шарж хийнэ. Тиймээс самраас нимгэн хальсыг амархан салгаж, амт нь илүү тод болно.

Энэ хооронд хатаасан жимсээ дэвтээж байх хооронд хальсалж хальсалж хулуугаа буцалгаад, будаагаа тусдаа саванд хийж цэвэр усаар зайлж, чанаж болгоно.

Хулуугаа буцалгахдаа хэдэн аяга ногооны шөл асгаж, дараа нь таваг дээрээ нэмж хулууны амттай болно.

Чанасан будаагаа коланд руу хийж, энэ хооронд хулууны "шөл" -ийг тусад нь саванд хийж халаана. Буцалмагц будаагаа асгаж, 10-15 минутын дараа элсэн чихэр, давс, дараа нь хулуу хийнэ. Бид хатаасан жимснээс үүссэн шөлийг зайлуулж, урьдчилан буталж, тэнд нь саванд хийнэ. Самар нэмдэгэцэст нь савыг хөнжлөөр хучиж, дахиад хэдэн цаг зарцуулна.

Тийм шүү, бид өглөөний цайндаа хулуутай амттай будаатай будаатай, түүнийгээ хоол хийж сурсан!