2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хар шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл нь олон орны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн саад бэрхшээл байсаар ирсэн. Олон нийтийн дунд түүний амттан нь маш их алдартай болсон. Хөнгөн гашууныг мэддэг хүмүүс тийм ч олон байдаггүй, гэхдээ тэд байдаг. Эцсийн эцэст, амттан шоколад, хар гэж нэрлэгддэг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Эхнийх нь их хэмжээний элсэн чихэрээр шингэлнэ. Гэхдээ цагаан хор. Үүнээс гадна ийм амтлагч нэмэлт нь какаоны цөцгийн анхны амтыг гажуудуулдаг. Амттантай шоколад идэж байгаа хүн зүгээр л амтат баарны амтыг мэдэрдэг. Харин тансаг хоолтой хүмүүс какаоны цөцгийн жинхэнэ гашуун амтыг мэдэрдэг.
Хар шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл нь жирийн хэрэглэгчдэд төдийлөн сонирхолгүй байдаг ч энэхүү ээдрээтэй асуудлыг авч үзье. Энэ амттанд тийм ч олон бүрэлдэхүүн хэсэг байдаггүй. Зүгээр л какао шош, нунтаг элсэн чихэр. Түүгээр ч барахгүй хар шоколаданд нунтаг, тосыг шүлтжүүлэх замаар гаргаж авдаг үр тариа байх ёстойхамгийн багадаа 72%-ийн ирцтэй. Хэрэв какаоны шош цөөн байвал энэ нь өөр төрөл юм - амттан эсвэл сүү. Хар шоколаданд зөвхөн тодорхой төрлийн дүүргэгчийг зөвшөөрдөг. Энэ нь ихэвчлэн самар юм. Чанартай бүтээгдэхүүн гашуун байх ёстой, гэхдээ ямар ч исгэлэн байж болохгүй.
Хар шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл нь үйлдвэрлэгчээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв тэр далдуу модны тос болон бусад орлуулагчийг үйлдвэрлэлд ашигладаг бол энэ нь чанартай бүтээгдэхүүн байхаа больсон. Үүний ашиг тусын талаар ярих шаардлагагүй. Какаоны шошны боловсруулалт муу байгааг илтгэдэг исгэлэн нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, гастрит үүсгэдэг. Илүүдэл элсэн чихэр нь маш сайн гашуун амтыг устгаад зогсохгүй бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Калорийн тухай ярьж байна. Энэ асуудалд гашуун шоколадны ашиг тус, хор хөнөөлийг нэгтгэсэн. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь бага хэмжээний элсэн чихэртэй хэдий ч нэлээд өндөр байдаг: 100 грамм баар тутамд 539 ккал. Энэ нь какаоны цөцгийн тостой холбоотой юм. Тиймээс хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол шоколад, тэр ч байтугай хар шоколадны хэрэглээг хатуу хязгаарлах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч эмч нар үүнийг эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно гэдэгт итгэдэг. Хар шоколад иддэг хүмүүс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тархины цусны эргэлтийг хэвийн болгож, судас, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, сэтгэл санааг сайжруулах, ой санамжийг сайжруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь нэг багцад антидепрессант болон антиоксидант юм.
Гэхдээ хэтрүүлэн хэрэглэвэл гашуун шоколад бас хортой. Үүнийг илэрхийлж байнахаршлын урвалын үед: загатнах, толгой эргэх. Мөн унтахынхаа өмнө идэж болохгүй, учир нь хүн бүр түүний өдөөгч нөлөөг мэддэг. Бүтээгдэхүүний цусны даралтыг өөрчлөх чадвар нь эрүүл бус зүрхтэй хүмүүсийн сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэхдээ шоколад нь донтуулдаг гэсэн уламжлалт мэргэн ухааныг шинжлэх ухааны судалгаагаар батлаагүй байна.
Таны харж байгаагаар асуудал бол гашуун шоколад: ашиг тус, хор хөнөөл - энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Шүдний паалан ч гэсэн энэ амттан нь асуудал үүсгэдэггүй, харин бохь цус алдалтыг арилгадаг. Бүтээгдэхүүнд илүүдэл хэмжээгээр агуулагддаг нүүрс ус нь өөх тосыг үр дүнтэй шатаадаг. Флавоноидууд - антиоксидант бодисууд - цусны бүлэгнэлтийг арилгаж, цусны эргэлтийг сайжруулж, чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагааг саармагжуулдаг. Гэхдээ хар шоколад нь сэтгэл гутралын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай тул "аз жаргалын бар" гэсэн хоч авсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар кунжут: ашиг тус, хор хөнөөл. Хар кунжут: ашигтай шинж чанарууд
Өнөөдөр та бүхэндээ хар кунжут гэж юу болох, ямар шинж чанартай, хаана хэрэглэдэг талаар өгүүлэх болно. Мөн танилцуулсан нийтлэлээс та дурдсан үрнээс тосыг хэрхэн олж авах, юунд ашигладаг болохыг олж мэдэх болно
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Гахайн махны хор хөнөөл: найрлага, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Манай улсад хамгийн түгээмэл махны нэг бол гахайн мах юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш сайн амт, эрчим хүчний үнэ цэнэ, боломжийн үнэтэй тул олон тооны аяга таваг бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ төрлийн махыг хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул хэрэглэхээ болихыг уриалж байна
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
