2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Айраг сүүн бүтээгдэхүүн дэлхий даяар алдартай. Зарим хүмүүс нялх насаа өнгөрөөсөн сүүг огт хэрэглэж чаддаггүй нь ясны эдэд маш их тустай байдаг. Тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой гарц бол хүчиллэг сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх бөгөөд сүүнээс ялгаатай нь бүрэн шингэдэг. Хүн бүр тараг, kefir, цөцгий эсвэл исгэсэн шатаасан сүүг мэддэг. Гэсэн хэдий ч илүү чамин бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Жишээлбэл, катык. Энэ нь юу болохыг зөвхөн Төв Азийн ард түмэн, Болгарчууд л мэддэг байх. Бусад нь нүдэнд туссан ч хажуугаар нь өнгөрдөг.
Катык: энэ юу вэ?
Энэ нь ердийн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс олон талаараа ялгаатай. Юуны өмнө сүүний гарал үүсэл. Ихэнхдээ энэ нь хонь, одос үхэр, ямаа юм. Үнээ нь хамаагүй бага ашиглагддаг. Гэхдээ энэ нь хамгийн чухал ялгаа биш юм. Олон хүмүүс катикийг туршиж үзэхэд энэ нь аарцтай сүүтэй Азийн ижил төстэй зүйл гэж боддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөрөө исгэж, катыг нь туслах ёстой. Түүгээр ч барахгүй, түүхийгээр нь биш, харин чанасан сүүгээр хийдэг. Мөн жинхэнэ катык авахын тулд исгэх нь тодорхой тодорхойлогдсон байнаЭнэ нь сүүн исгэхийн тулд Болгарын саваа болон стрептококкийг хатуу хувь хэмжээгээр агуулсан байх ёстой.
Ашиг тус
Бусад сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүний нэгэн адил катык нь бүрэн шингэж, дисбактериозыг даван туулахад тусалдаг, тухайлбал антибиотик хэрэглэх үед бие махбодийг кальцийг дүүргэдэг. Нэмэлт урамшуулал бол катикийн тэжээллэг чанар нэмэгдсэн явдал юм. Ашиг, хор хөнөөл нь үүнтэй холбоотой байдаг. Өсвөр насандаа эрчимтэй хөгжиж буй өвчин, мэс заслын дараа бие суларч байвал катыг зайлшгүй шаардлагатай гэж нэрлэж болно. Хэрэв та үүнийг системтэйгээр хэрэглэвэл ходоодны асуудлаа бүрэн мартаж, шархлаанаас айхгүй байх болно.
Хохирол катык
Хачирхалтай нь энэ нь ижил өөх тосны агууламжаар тодорхойлогддог. Тиймээс жингийн асуудалтай хүмүүс үүнийг идэж болохгүй. Гэхдээ зарчмын хувьд энэ бол цорын ганц хязгаарлалт юм. Катикаас үүдэлтэй бусад хор хөнөөлийг зөвхөн муу итгэл үнэмшилтэй холбоотой байж болно: хуурамч, зохисгүй хадгалалт эсвэл хадгалах хугацаа нь дууссан нь худалдагчийн үнэнч шударга байдлын асуудал юм. Бүтээгдэхүүний согог биш.
Арван нас хүрээгүй хүүхдэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хүүхдийн хоол боловсруулах тогтолцоо бүрэн бүрдээгүйтэй холбоотой юм.
Гэрийн катык
Энэ бүтээгдэхүүнийг уламжлалт үйлдвэрлэдэг газраас хол амьдардаг хүмүүс өөрсдөө хийх хэрэгтэй болно. Уг процесс нь өөрөө тийм ч төвөгтэй биш боловч анхаарал, цаг хугацаа, тэвчээр шаарддаг. Хэрэв чикатик хийхээр шийдсэн тул хоол хийх жор нь итгэмжлэгдсэн үржүүлэгчээс нэг литр гар хийцийн сүү худалдаж авахыг шаарддаг. Энэ нь хамгийн бага гал дээр таван минут буцалгах ёстой. Савыг арилгаж, сүүг биеийн температурт хөргөж, угаасан (ариутгаж болно) саванд хийнэ. Сүүний "халуун" байдлыг онцгой анхааралтай хянах хэрэгтэй. Хэт халуун байвал исгэлэн буцалгана, хэрвээ хэт хүйтэн бол илүү удаан исгэх болно. Өөр нэг зайлшгүй нөхцөл: зөвхөн шил, шаазан, керамик, хуванцар, металл байхгүй! Өчигдрийн катыг хоёр том халбага сүүнд хийж, дараа нь савны агуулгыг хутгана. Дахин хэлэхэд: халбага (эсвэл хусуур) нь модон байх ёстой. Хүзүү нь чөлөөтэй хучигдсан, савыг боож, хэдэн цагийн турш ганцаараа үлдээдэг. Халуунд зургаа нь хангалттай, өвлийн улиралд процесс арван цагийн турш үргэлжилнэ. Та савыг зөөлөн, зөөлөн сэгсэрснээр катик бэлэн болсон эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв масс нь "флоп" болохгүй бол - энэ нь идэх эсвэл хөргөгчинд нуугдах цаг болжээ.
Катык зууханд
Халаалтын жигд байдал болон зуухны температурыг байнга хянах боломжгүй байдаг. Тиймээс, гэртээ катик бэлтгэхдээ та зуухаа ашиглаж болно. Энэ нь ерэн градус хүртэл халааж, сүүг шатаагч дээр буцалгаж, зууханд хийнэ. Тиймээс энэ нь усны гуравны нэгийг алдах хүртэл аажмаар хайлах болно. Сүүг ууршуулж, хөргөхөд катык исгэлэн стартер тавьдаг. Хэрэв энэ нь зузаан байвал (нэлээн "хуучин" дусаах) бол цутгахаасаа өмнө жигд болтол хутгана. Илүү холбүх зүйл өмнөх төлөвлөгөөний дагуу байна: хэдэн цагийн турш ороосон савыг дулаацуулж, катик өтгөрч, сэрүүн байдалд оруулдаг. Дашрамд хэлэхэд, сүүлчийнх нь цаг хугацаанд нь хийгдээгүй бол тэр исгэлэн болж магадгүй юм.
Хэрэв тохирох эхлэл байхгүй бол
Катык хийхдээ жороор нь катыг исгэхийг заасан байдаг. Гэсэн хэдий ч та зөв эхлэлийг олох боломжгүй болно. Энэ тохиолдолд гурван сонголтын аль нэгийг ашиглана уу.
- Нэг литр маш шинэхэн (хамгийн тохиромжтой шинэхэн) сүүндээ хагас стакан өтгөн цөцгий хийж, юугаар ч таглахгүйгээр нэг өдөр бүлээн байлгана. Нэг аяга аарцтай сүү таны исгэлэн болно.
- Буцалсан сүүндээ жирийн ааруултай сүүг хагас стакан хийнэ, яг навчтай нь жижиглэсэн интоорын мөчрийг хийнэ.
- Исгэлэн зуурсан гурилын оронд хагас стакан энгийн цөцгий хийж, нэг халбага байцааны давсны уусмал хийж хутгана. Эхний катик нь өвөрмөц амттай байх боловч дараагийнх нь эхлэл болж чадна. 3-4 удаа исгэсэний дараа амт нь алга болж, чанартай катык суурьтай болно.
Катык хийж үзээрэй! Энэ нь юу вэ, үүнийг өөрөө хэрхэн яаж хийх талаар бид аль хэдийн хэлсэн бөгөөд та амтыг мэдрэх болно. Хэрэв таны бахдалыг найз нөхөд, хамаатан садан тань хуваалцвал та тэдэнд өөрийн исгэлэн гурилаар бэлэглэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Нүхтэй тарвас идэж болох уу? Тарвасны үрийн ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл
Хүмүүс тарвас гэх мэт алдартай жимсний амтат шүүслэг целлюлозыг идэх дуртай. Ястай тарвас идэх боломжтой юу гэсэн асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Дүрмээр бол хүн бүр тэднийг хаядаг бөгөөд энэ нь дэмий хоосон зүйл болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, тарвасны үрийн ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд нь олон хүмүүст мэдэгддэггүй
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Сагамхай филе: хэр их хоол хийх, хоол хийх онцлог, ашиг тус, хор хөнөөл
Чанасан сагамхай нь бие даасан таваг эсвэл хажуугийн тавагны нэмэлт байж болно. Энэ бол анхны тааламжтай амттай эрүүл хоол юм. Энэ нийтлэлд бид сагамхай филе хэр их хоол хийх, энэ хоол ямар онцлогтой болохыг нарийвчлан авч үзэх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
