Чавгатай байцаатай шөл: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чавгатай байцаатай шөл нь тансаг, амттай, тэжээллэг хоол юм. Ийм хачирыг зөвхөн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн таваг төдийгүй баярын ширээний амттан болгон бэлтгэж болно. Жорны энгийн байдлын ачаар шинэхэн тогооч ч гэсэн байцаатай шөл хийж болно. Та ийм хоолыг хайруулын тавган дээр болон удаан агшаагчаар хийж болно.

Энэ нийтлэлээс та чавга, мөөг болон бусад найрлагатай чанасан байцааг хэрхэн зөв, амттай хийхийг сурах болно. Нэмж дурдахад та хоол хийх бүх нууцыг мэдэж, энэ хоолыг ямар хачиртай хамт хэрэглэхийг мэдэх болно. Та мөн янз бүрийн сүмс, амтлагчийг хэрхэн яаж чимэглэх талаар сурах болно.

Чавгатай чанасан байцаа: зурагтай жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• сонгино - 1ш.;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс;
• нунтагласан хар перец;
• цагаан байцаа - 500 грамм;
• prunes (цоорхой) - 10хэсэг;
• ургамлын тос - 50 грамм;
• турмерик - 1 жижиг чимх.

Ийм ногооны хачирыг чанасан шинэ төмс, үр тариа, гоймонтой хослуулан хийж болно.

Алхам хоол хийх

Таны хамгийн эхэнд хийх ёстой зүйл:

1. Сонигоо хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
2. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад сонгиноо шаргалтал хуурна.
3. Одоо луувангаа цэвэрлэж, угааж, сайтар үрж жижиглэн үрнэ.
4. Хайруулын тавган дээр хийнэ, ногоогоо 10 минут буцалгана.
5. Цагаан байцаа хэрчиж, лууван сонгино дээрээ хийж хутгаад халуун ногоо, давс цацна.
6. Савыг тагийг нь таглаад 15 минут орчим буцалгана.
7. Чавганы тусад нь аяганд хийж халуун усаар дүүргэнэ.
8. Хоёр минутын дараа илүүдэл шингэнээ шавхан, чавгыг хэсэг болгон хуваана.
9. Үлдсэн орцондоо нэмээд хусуураар хутгаад дахин 5-10 минут зөөлөн болтол нь буцалгана.

Энэ хоолыг хар перцээр чимэж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Чавгатай даршилсан байцаатай шөл

Жорны орц:

• даршилсан байцаа - 650 грамм;
• шинэ цагаан байцаа - 650 грамм;
• утсан мах - 250 грамм;
• ягаан сонгино x2;
• лууван - 2 ширхэг;
• prunes - 100 грамм;
• давс;
• паприка;
• орегано.

Хэрэв хүсвэл утсан махыг хиам, хиам, хиамаар сольж болно.

Алхам алхмаар үйл явц

Бид юу хийдэг вэ:

1. Шинэ байцааг хутгаар нилээд хэрчиж, өндөр талтай аяганд хийж буцалж буй ус хийнэ.
2. Ингэж хэдэн минут байлгана уу.
3. Одоо утсан махаа 5 мм орчим зузаантай жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Сонгино хальснаас хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
5. Цэвэр луувангаа нимгэн хэрчинэ.
6. Сав руугаа бага зэрэг тос асгаад сонгино, луувангаа цацна.
7. Хүнсний ногоог 5-10 минут хуурч, даршилсан байцаа хийнэ.
8. Хаалттай таган дор буцалгана.
9. Чавгыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
10. Байцааны аяганы илүүдэл шингэнийг зайлуулж, чавга, утсан махтай холино.
11. Үлдсэн орцуудаа хайруулын тавган дээр хийж давс, амтлагчаа цацна.
12. Хүнсний ногоогоо сайтар хутгаж, таган дор зөөлөн болтол нь буцалгана.

Ширээн дээр халуун, шинэхэн талхаар үйлчил. Та өөрийн үзэмжээр цөцгий, сармис эсвэл мөөгний соус нэмж болно.

Мөөг, чавгатай шөлтэй байцаа

Орц:

• цагаан байцаа - 500 грамм;
• мөөг - 250 грамм;
• prunes - 10-12 ширхэг;
• давс;
• паприка;
• хатаасан итали ургамал;
• сонгино - 1ш.;
• лууван - 1ш

Чавганы нарийн амт, анхилуун үнэр таныг хайхрамжгүй орхихгүй!

Алхам хоол хийх

Чавга, мөөгтэй чанасан байцаа хийх жор:

1. Мөөгийг угааж, нимгэн хавтан болгон хуваана.
2. Чавганы дээр буцалсан ус хийнэ, угааж, алчуур дээр хатаана.
3. Цагаан байцаа хэрчиж, халуун ногоотой холино.
4. Одоо сонгиноо хальсалж, цагираг болгон хэрчиж, дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
5. Лувангаа сараалж, сонгино дээрээ нэмээд 4 минут орчим хуурна.
6. Дараа нь мөөг, хэрчсэн байцаа, prunes нэмнэ.
7. Савыг тагийг нь таглаад, таваг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хачирын хувьд бид шатаасан төмс, чанасан будаа эсвэл шар будаа, түүнчлэн шөл эсвэл загасыг санал болгож байна.

Хиам, чавгатай байцаа

Орц:

• шинэ байцаа - 250 грамм;
• даршилсан байцаа - 350 грамм;
• хиам - 125 грамм;
• prunes - 100 грамм;
• сонгино - 1ш.;
• лууван - 1 ширхэг;
• нунтагласан хар перец;
• давс;
• наранцэцгийн тос.

Махны орцын ачаар эцсийн хоол нь маш тэжээллэг, амттай, анхилуун үнэртэй.

Алхам хоол хийх

Чавуу, хиамтай чанасан байцаа:

1. Сонгиногоо хальсалж өөрийн үзэмжээр хэрчинэ.
2. Дараа нь луувангаа угааж, хальсыг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана.
3. Байцаацавчих ба бүлээн усаар дүүргэнэ.
4. Хиамыг дугуйлан хэрчиж, наранцэцгийн тосонд сонгино, луувантай шарж, шарж, амттай болтол нь хуурна.
5. Чавганы дээр буцалсан ус хийнэ, сайтар хатаагаад үрийг нь (хэрэв байгаа бол) арилгана
6. Сав дээр даршилсан байцаа хийж хутгаад буцалгана.
7. Дараа нь шинэ байцааны илүүдэл усыг зайлуулж, бусад найрлага руугаа шилжүүлнэ.
8. Одоо таваг дээрээ жижиглэсэн prunes, давс, перцээ хийнэ.
9. Савыг тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.

Чавуутай чанасан байцаа, төмсний нухаштай хиам, Сагаган будаа, өд, эвэр хэлбэртэй гоймон идэх нь хамгийн тохиромжтой.

Байцааг удаан агшаагчаар хэрхэн жигнэх вэ?

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• цагаан байцаа - 450 грамм;
• сонгины тал - 1 ширхэг;
• дунд зэргийн лууван - 1 ширхэг;
• давс;
• амтлах амтлагч;
• татсан мах - 250 грамм;
• prunes - 8-10 ширхэг;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Энэ жороор бид хүн бүрийн дуртай, алдартай гал тогооны туслах болох олон тогоочийн тусламжийг ашиглах болно.

Хоол хийх арга

Удаан агшаагч дахь чавгатай чанасан байцаанд юу хийх хэрэгтэй вэ:

1. Шинэ байцаагаар эхэл.
2. Дараа нь сонгины талыг нь цавчих.
3. Лууванг цэвэрлэж, угааж, үрж үрнэ.
4. Чавганы хүйтэн усаар зайлж, хатаагаад жижиг хэсэг болгон хуваана.
5. Татсан махаа хайруулын тавган дээр хийгээд хагас болтол нь хуурна.
6. Одоо сонгино, лууван нэмнэ.
7. Дахин хэдэн минут хуурч, хоолоо олон тогоочийн аяганд хийнэ.
8. Татсан мах, ногоо дээр байцаа, чавганы шилж, хольж амтлагчаар цацна.
9. Тагийг хааж, "Гал унтраах" горимыг асаана уу.

Нэг цагийн дараа бид бэлэн хоолоо авна. Мөн өвөрмөц амт, үнэрийг мэдрээрэй.