Самартай бялуу: жор, дүүргэгчтэй аяга бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа та самрын маффин хийх гэх мэт амттай зүйлээр өөрийгөө дайлж болно. Уг нийтлэлд анхилуун үнэртэй аяга бялуу хийх хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн жор, үдшийн цай уухад тохиромжтой жорыг багтаасан болно. Нэг самарны үнэр, янз бүрийн нэмэлтүүдийн үнэр нь үл тэвчих дуршлыг бий болгоно. Энэ бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Самартай энгийн кекс

Хамгийн энгийн жороор эхэлцгээе, энэ нь зууханд болон олон тогоочтой самартай бялуунд тохиромжтой.

Энэ амттанг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр гурил;
• 120гр элсэн чихэр;
• 100гр цөцгийн тос;
• 0.5 цайны халбага жигд нунтаг;
• 100гр хушга;
• 2 өндөг;
• 2гр ванилийн сахар;
• чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр.

Хоол хийх

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж, зөөлрүүлэхийн тулд ширээн дээр нэг цаг байлгана. Өрөөний температурт зөөлөн цөцгийн тос, холигч ашиглан элсэн чихэрээр цохиж, хэрэглэнэөндөр хурдтайгаар бүгдийг нь цайвар, өтгөн болтол зуурна.

Золдохоо зогсоолгүй өндөгөө аажуухан нэмээд массаа өндөгтэй нь хамт 3-аас доошгүй минут цохино. Гурилыг жигд нунтаг, ванилинтай хольж, үндсэн саванд шигшиж, гурилаа аажмаар хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Хушга (өөрийг нь ч хэрэглэж болно) хуурай хайруулын тавган дээр шарж, хутгагчаар эсвэл зуурмаг ашиглан гараар нунтаглана. Силикон хусуур ашиглан самарыг аажуухан нэмээд зуурсан гурилтайгаа зуурна.

Хамгийн тохиромжтой хэлбэрийг аваад цөцгийн тосоор тосолж, доод талыг нь их хэмжээний гурилаар цацна. Зуурсан гурилаа тавиад бүх аяганд жигд тараана.

Жигнэх зуухыг 170 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Энэ температурт бялууг 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон эсэхийг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан үе үе шалгана уу.

Амттай, анхилуун самартай бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл мөсөөр чимэглээд үйлчилнэ.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй аяга бялуу

Бялууны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд самарнаас өөр зүйл нэмж болно, жишээ нь өтгөрүүлсэн сүү, энэ нь бялуунд тааламжтай өтгөн амт өгөх болно. Ийм аяга бялууг хэрхэн хийх, түүнд юу хэрэгтэйг илүү дэлгэрэнгүй олж мэдье:

Өнгөрүүлсэн сүүтэй самартай бялуунд танд хэрэгтэй:

• 1 аяга гурил;
• 1 лааз хураангуй сүү;
• 1 аяга хушга;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг;
• 100 мл сүү;
• 4 өндөг;
• 50гр элсэн чихэр.

Цайнд зориулж энэ амттай хоол хийж эхэлцгээе.

Хоол хийх

Самарыг цэвэрлэж хатаана, хуурай хайруулын тавган дээр хийхээ мартуузай. Бялууг чимэглэхийн тулд цөөн хэсгийг нь тавиад, үлдсэнийг нь жижиглэн хэрчинэ.

4 өндөгийг тусад нь гүн гүнзгий аяганд хийж, хөөс гарч иртэл холигчоор зодно. Хэрэв та сэвсгэр самартай маффин хүсч байвал энэ нь зайлшгүй юм. Нэг аяганд 2/3 лааз хураангуй сүү, элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл бүгдийг нь хутгана.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, бөөнөөр нь аяганд хийж шигшинэ. Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Самарыг хамгийн сүүлд масс руу нэмнэ. Дотор нь хийж хутгаад зуурсан гуриландаа жигд тараана.

Шуухнуудаа 180 градус хүртэл халааж, бэлдсэн хайруулын тавгандаа зуурсан гурилаа хийж, самартай бялууг 40 минут жигнэнэ. Түүний бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байгаарай.

Дүүргэх

Дүүргэгч нь энэ бялууны гол онцлог бөгөөд үүний ачаар бялуу нь маш шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн бөгөөд гайхалтай анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү гайхалтай дүүргэлтийн ачаар энэ кекс таны дуртай зүйл болох магадлалтай.

Бялууг жигнэж байх хооронд өтгөрүүлсэн сүү, сүүг саванд хийж хутгаад энэ дүүргэгчийг гал дээр нэгэн төрлийн тууштай болгоно.

Бялууг хэвнээс нь салгалгүйгээр дүүргэж, хөргөж, дэвтээж, хавдаж хэдэн цаг байлгана. Бүү ай, бялуу зөөлрөхгүй, зөв харьцаатай байвал өтгөн, гэхдээ маш шүүслэг хэвээр байх болно.

БҮлдсэн самараа бялуун дээрээ чимэн гоёгоорой.

Шоколадтай лийртэй бялуу

Хэрэв та шүүслэг, анхилуун үнэртэй кексийг сонирхдог бол дараах жор танд урьд өмнөхөөсөө илүү тохирох болно. Энэ бол шоколадтай лийртэй бялуу юм. Шоколадны үнэр нь самрын үнэрийг нөхөж, лийр нь шүүсээ гаргаж, зуурсан гурилыг гайхалтай амттай болгоно. Энэ самартай бялууны жорыг үзье.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 1 том, шүүслэг лийр;
• 120 гр нунтагласан самар;
• 110 гр гурил;
• 150гр элсэн чихэр;
• 170гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 100гр хар шоколад;
• 1 гр ваниллин;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Самартай бялууны зураг ямар амттай харагдаж байна, яаж хоол хийх вэ?

Хоол хийх

Бялууг лийрээр хийж эхэлцгээе, үүнийг угааж, хальсалж, хальсалж, голыг нь авч, том шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Шоколадыг нилээд жижиглээд хойш тавь.

Самараа бутлана, гэхдээ нунтаг биш, бялуунд мэдрэгдэхийн тулд самарнаас том хэсгүүдийг үлдээгээрэй. Газрын самрын маффинд зориулсан цөцгийн тос нь мэдээжийн хэрэг өрөөний температурт байх ёстой, үүнийг урьдчилан анхаарч үзээрэй. Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй хольж, шигшүүрээр шигшиж, цөцгийн тосоор аажмаар зуурна. Өндөг, элсэн чихэр нэмээд, бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд найрлагыг нь сайтар холино.

Зуурсан гурил жигд болмогц самар, шоколад, лийр нэмнэ. Найрлагыг дахин хутгана. зуух160-170 градус хүртэл халааж, хэлбэрийг тосоор сайтар тосолж, гурилаар цацаж, зуурсан гурил нь шатахгүй, амархан арилдаг. Зуурсан гурилаа хэлбэрт хийж, бүх гадаргуу дээр жигд жигнэж, 45-55 минутын турш жигнэх ба бэлэн байдлыг шалгахаа бүү мартаарай.

Бялууг хугалахгүйн тулд хөргөсний дараа л хэвнээс нь салгаж ав: энэ нь маш зөөлөн, хэврэг. Зүсээд үйлчил.

Зурагтай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг, хамгийн амттай цай чанаж, гайхалтай амттангаар өөрийгөө дайлдаг самартай бялуу хийх гайхалтай жоруудыг энд оруулав.

Бялуунд янз бүрийн ломбо хийж туршаад хатаасан жимс, чанамал, тоороор гайхалтай амттай кексүүд гарна.