Синабонд зориулсан тос: жор, хоол бэлтгэх, хоол хийх журам

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Cinnabon боов нь маш хурдан алдартай болсон. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь энгийн шанцайтай талх юм, гэхдээ нэг сонирхолтой нэмэлттэй - нарийн цөцгийн тос. Сонгодог хувилбарт энэ нь элсэн чихэр нэмсэн цөцгий бяслагаар хийгдсэн байдаг. Та гэртээ хийж чадах уу? Гэрийн синабон цөцгийн олон сонголт байдаг бөгөөд амт нь анхныхаас бараг ялгаатай биш юм.

Яг хуулбар

Тодорхой шалтгааны улмаас үйлдвэрлэгчид цөцгийн бүрэн найрлагыг нууцалдаг. Гэхдээ үүнийг ойлгоход хэцүү биш юм. Та өөрийн гал тогоондоо синабон боовны тосыг хялбархан бэлдэж болно. Зөвхөн хоёр чухал зүйлийг санах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт хэт их элсэн чихэр хийж болохгүй. Шанцайтай ороомгийг ихэвчлэн хөнгөн зууш болгон иддэг бөгөөд энэ нь таныг маш их цангах болно.

Хоёрт, синабон крем дээрээ нимбэгний шүүс нэмнэ. Тиймээс та гайхалтай нарийн амтыг олж авах бөгөөд энэ нь таныг тааламжтайгаар гайхшруулах болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 120 граммзөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• хагас хайрцаг зөөлрүүлсэн цөцгий бяслаг (120 грамм);
• 1 аяга шигшсэн нунтаг сахар;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• 1 цайны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс.

Цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслагийг тасалгааны хэмд зөөлөн болтол нь авчирна. Тэднийг цахилгаан холигчоор цохино. Холимог руу аажмаар нэг аяга нунтаг элсэн чихэр нэмж, тасралтгүй цохих хэрэгтэй. Арван минутын турш эсвэл цөцгий нь хөнгөн, сэвсгэр болтол холино. Дараа нь ваниллин, нимбэгний шүүс нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Энэ жороор хоёр аяга бэлэн бүтээгдэхүүн өгөх болно. Хөргөгчинд хадгална, гэхдээ түрхэхээсээ өмнө тасалгааны температурт халаана.

Бяслагны сонголт байхгүй

Энэ бол нарийн боовны цөцгийн яг хуулбар биш ч маш амттай хэвээр байна. Бяслаггүй синабонд зориулсан бэлэн цөцгий нь хийссэн зефир шиг болж хувирдаг, зөвхөн гөлгөр, илүү зөөлөн болдог. Үүний зэрэгцээ үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Хоол хийх термометр, давхар бойлер, таймер төхөөрөмж шаардлагагүй. Цөцгийн энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөгний цагаан;
• 1/8 цайны халбага давс;
• дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр;
• 3/4 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд.

Синабон боовны цөцгийн жор (доорх зураг) дараах байдалтай байна. Гүн саванд өндөгний цагаан, давсаа холигчоор өндөр хурдтайгаар хөөсөртөл нь хутгана. Аажмаар элсэн чихэр нэмнэхатуу оргил үүсэх хүртэл цохих.

Жижиг саванд эрдэнэ шишийн сиропоо дунд зэргийн халуунд халааж буцалгана. Буцалж буй сиропоо аажмаар өндөгний цагаан дээр нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Та нэлээд зузаан, гэхдээ агаартай масс авах хэрэгтэй. Ваниль нэмээд холино. Талх дээр шууд хэрэглээрэй.

Эсвэл бэлэн кремээ битүү саванд хөргөгчинд хийж болно. Үүнийг 2-3 хоногийн дотор хэрэглээрэй.

Цөцгийн сонголт

Ямар нэг шалтгааны улмаас цөцгийтэй бяслаг авч чадахгүй бол цөцгийтэй өөр хувилбар хийж болно. Боовны ийм дүүргэгч нь зөөлөн, өтгөн болж хувирдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга бүрэн тослог цөцгий;
• 2 халбага. л. нунтаг элсэн чихэр эсвэл мөс;
• 1 уут хуурай ванилийн пудинг (урьдчилан болгосон).

Цөцгийтэй синабонд зориулсан крем хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг цахилгаан холигчоор өндөр хурдтайгаар цохиж эхэл. Үүн дээр аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холимог өтгөрч эхлэхэд аажим аажмаар ванилийн пудинг хийж хутгана. Гөлгөр өтгөн бүтэцтэй болтол үргэлжлүүлэн хутгана. Хэрэв та талханд нэн даруй түрхэхгүй бол бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгална уу.

Бяслагны өөр сонголт

Энэ синабон боовны тосыг ваниль, цөцгийтэй бяслаг зэрэг таван орцоор хийсэн. Үүнийг аравхан минутын дотор бэлддэг бөгөөд түүний ачаар энгийн боов нь алдартай амттан шиг тансаг амттан болох болно.нарийн боов.

Энэ крем нь зөөлөн, зөв бүтэцтэй, зузаантай. Амтлахын тулд энэ нь анхныхаас бараг ялгаатай биш бөгөөд олон тооны тоймоор нотлогддог. Та үүнийг бялуу, жигнэмэг, бялууг чимэглэх, бусад гурилан бүтээгдэхүүний дагалдах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Тэгэхээр танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 6 хоолны халбага цөцгийн тос;
• 6 аяга нунтаг сахар;
• 120 грамм зөөлөн цөцгийтэй бяслаг;
• 1.5 цайны халбага ванилийн ханд;
• 4-10 tbsp. л. шаардлагатай бол сүү.

Синабонд зориулсан цөцгийн жор нь маш энгийн. Цөцгийн тосыг жижиг саванд дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Хайлсаны дараа алтан өнгөтэй болтол нь халааж, хутгана. Дулаанаас нь салга.

Дунд зэргийн аяганд хайлсан цөцгийн тос, бяслагыг 2-3 минутын турш маш хөнгөн болтол нь хутгана. Нунтаг элсэн чихэртэй хольж, нэг аяганд хийж, нэг удаа 1-2 хоолны халбага сүү нэмнэ. Бүх найрлага холилдсоны дараа ванилийн хандыг хийж, үргэлжлүүлэн цохих зуураа сүү нэмнэ. Синабонд зориулсан бэлэн тос нь агаартай, зөөлөн байх ёстой.

Шанцайтай ороомог дээр шууд тарааж эсвэл хөргөгчинд агааргүй саванд хийж хөргөгчинд (таван хоног хүртэл) хадгална.

Улбар шар хувилбар

Заримдаа шанцай, цөцгийн тос бүхий синабон боовыг жүржийн хальс эсвэл чанамалаар хийдэг. Энэ тохиолдолд дүүргэгчтэйцитрусын шүүс нэмнэ. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга нухаш зуслангийн бяслаг;
• 2 аяга нунтаг сахар;
• хагас аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• 2 хоолны халбага жүржийн шүүс.

Сахар нунтаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, ванилийг холино. Холигчоор бага хурдтайгаар цохиж, аажмаар нэмэгдүүлнэ. Жүржийн шүүсээ нэмээд сэвсгэр синабон ааруул цөцгийтэй болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Бүлээн боовон дээрээ нэн даруй тараана.

Карамель хувилбар

Шанцайтай бинк дээрх цөцгий нь зөвхөн цагаан төдийгүй тааламжтай карамель сүүдэртэй байж болно. Үүнийг бор элсэн чихэр ашиглан хийж болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 2 хоолны халбага цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага сүү;
• 120 грамм цөцгий бяслаг, зөөлрүүлсэн;
• дөрөвний нэг аяга хар бор элсэн чихэр;
• хагас цайны халбага ванилийн ханд;
• нэг хагас шил нунтаг сахар.

Цөцгийн тос, сүүг дунд зэргийн шилэн аяганд хийнэ. Цаасан алчуураар таглаад нэг минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бор элсэн чихэр нэмээд хутгана. Богино долгионы зууханд буцаж ирээд өөр минутын турш хооллоорой. Холимог үр тариа биш гэдгийг батлахын тулд бага зэрэг амтлаарай. Бөөгнөрөл болон талстууд байвал хольцыг дахин гучин секунд халаана.

Бяслаг, ваниль, элсэн чихэр нэмээд болтол хутгананэгэн төрлийн байдал. Бөөгнөрөлгүй агаартай массыг авахын тулд холигчоор цохино. Синабонд зориулсан ааруул бяслагны цөцгий хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү хийнэ. Хэрэв хэтэрхий шингэн байвал нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Шоколадны хувилбар

Баярын ширээн дээр олон төрлийн амттан маш чухал. Жишээлбэл, та шоколадтай, ердийн цөцгийтэй хамт шанцайтай ороомог хийж болно. Шоколадны хувилбарт танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн;
• нэг шил цөцгийтэй бяслаг, зөөлрүүлсэн;
• 1 аяга чихэргүй нунтаг какао;
• 5 аяга нунтаг сахар;
• хагас шил сүү;
• 2 цайны халбага ванилийн ханд;
• хагас цайны халбага эспрессо.

Какаотой синабон боовны жор маш энгийн. Том аяганд какао нэмнэ. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг салгахын тулд сэрээгээр хутгана. Цөцгийн тос, бяслаг, какао нунтагыг жигд болтол нь хутгана. Холимог дээр элсэн чихэр, сүүгээ аажмаар нэмж, эхлээд 1 аяга нунтаг элсэн чихэр, дараа нь нэг халбага сүү нэмнэ. Нэмэлт болгоны дараа холигчийг хамгийн дээд хурдаар асаагаад нэг минут орчим цохино. Бүх нунтаг болон сүүг хэрэглэж дуустал давтана.

Дараа нь ванилийн ханд, эспрессо нунтаг нэмээд сайтар холино. Хэрэв цөцгий хэтэрхий хуурай юм шиг санагдвал масс нь зөв нягтралд хүрэх хүртэл нэг удаа халбагаар нэмж сүү нэмнэ. Хэрэв энэ нь нойтон мэт санагдаж, хэлбэрээ барихгүй байвалбага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Цагаан шоколадны хувилбар

Энэхүү цагаан анхилуун үнэртэй тосыг олон хүн, тэр дундаа амтат амттан нь үнэлдэг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• цагаан шоколад - хагас аяга орчим;
• стакан сүүний гуравны нэг;
• зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 5 аяга нунтаг сахар;
• дөрөвний нэг аяга сүү;
• 2 цайны халбага ванилийн ханд.

Цагаан шоколадны чипс болон 1/3 аяга сүүг шилэн аяганд хийнэ. Богино долгионы зууханд гучин секундын зайтай, цагаан шоколад хайлж, сүүнд холилдох хүртэл хутгана. Хөргөнө.

Цөцгийн тосыг зөөлөн, сэвсгэр болтол нь 3 минут орчим хутгана. Хайлсан, хөргөсөн цагаан шоколадаа хутгаад дараа нь аажмаар нунтагласан элсэн чихэр, аяга нэг удаа нэмнэ. Дараа нь сүү, нэг халбагаар хийнэ, дараа нь ваниллин нэмнэ. Цөцгий нь жигд болтол 1-3 минутын турш хамгийн их хурдтайгаар цохино. Таны харж байгаагаар энэ бол маш энгийн синабон тос жор юм.

Өмнөх өдөр нь хийгээд дараа нь хэрэглэхийг хүсвэл агааргүй саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Талх дээр тараахад бэлэн болмогц тасалгааны хэмд аваачиж, сэвсгэр болтол дахин хутгана.

Цөцгийтэй хувилбар

Дүрмээр бол синабонд зориулсан тосыг цөцгий бяслаг эсвэл цөцгийгээр хийдэг. Гэхдээ илүү сайн сонголтууд байдаг- цөцгийн тос, цөцгийээс. Энэхүү амттан дүүргэгчийг гайхалтай болгохын тулд та хэдэн арга мэхийг мэдэхэд л хангалттай.

Нэгдүгээрт, ихэнх жоруудад халаасан эсвэл бүр хайлсан цөцгийн тос хэрэглэхийг шаарддаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд хүйтэн хэрэглэх нь дээр. Энэ нь хөлдөөх ёсгүй, гэхдээ зөөлөн биш байх ёстой. Зүгээр л хөргөгчнөөс гаргаж аваад гучин минут байлгана. Хэрэв та чихрийн термометртэй бол цөцгийн тосны температурыг бодитоор хэмжиж болно. Та ойролцоогоор 21 хэм байхыг хүсч байна. Тийм ээ, та зөв бүтэцтэй болохын тулд илүү удаан цохих хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ нь дулаан, зөөлөн хэлбэрээс хамаагүй дээр байх болно.

Хоёрдугаарт, цөцгийн тос болон нунтаг сахарыг 1:1 харьцаатай (жингээр) хэрэглэнэ. Энэ нь чихэрлэг байдлын хамгийн сайн түвшинг өгдөг. Зарим жороор цөцгийн тос, элсэн чихэр 1:2 харьцаатай байхыг шаарддаг ч энэ нь цөцгийг хэтэрхий амттай болгодог.

Гуравдугаарт крем нь хүйтэн байх ёстой. Энэ нь цөцгий нь жигд байхаас гадна түүний температурыг зохицуулахад тусална. Хүйтэн тосыг цөцгийн тостой хамт ташуурдуулж, илүү хөнгөн, зөөлөн болгодог.

Цөцгийн тосыг нэг юмуу хоёр хоног байлгаж болно. Зүгээр л савыг хуванцар боолтоор боож, шаардлагатай болтол хөргөнө. Кремээ боовон дээр түрхэхээсээ өмнө тасалгааны температурт авчирна.

Энэ тосыг мөн будаж болно. Хүссэн өнгөө авахын тулд гель хүнсний будаг нэмээд л болно.

Тиймээс, синабон боовны бяслаггүй цөцгий хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 320 грамм давсгүйтос;
• 1/2 цайны халбага хоолны давс;
• дөрөвний нэг аяга хүйтэн өтгөн цөцгий;
• 2 халбага. л. ванилийн ханд;
• 320 гр нунтаг сахар.

Цөцгийн тосыг миксерийн аяганд хийнэ. Цагаан, зөөлөн болтол нь хутгана. Энэ нь өндөр хурдтай (хамгийн их биш) 3-5 минут болно. Давс, цөцгий, ваниллин нэмээд зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хутгана (хэдхэн минутын дотор).

Холигчны хурдыг багасгаж, нунтаг элсэн чихэрээ бага багаар хийнэ. Бүх нунтагыг цөцгийн тосонд оруулсны дараа хурдыг нэмэгдүүлж, нэг минутын турш хүчтэй цохино. Амтлаад, шаардлагатай бол нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгий нь өтгөн тууштай болтол дахин 2-3 минутын турш цохино. Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг цөцгий нэмж болно.

Сүүн бүтээгдэхүүнгүй сонголт

Ямар нэгэн шалтгаанаар сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст энэ тос тохиромжтой. Энэ нь үндсэн жороор цагаан өнгөтэй байдаг, гэхдээ та хүссэн өнгөөрөө будаж болно. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 аяга өрөөний температурт кокосын тос;
• 3 аяга нунтаг сахар;
• 2 цайны халбага бүйлс, шар буурцаг эсвэл бусад самартай сүү;
• 3/4 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд.

Юуны өмнө бүх орцуудаа өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгаарай. Цөцгийн тос, сүү, ваниллиныг хагасыг нь хамт хийнэаяганд нунтаг элсэн чихэр хийж, холигчоор зоддог. Үлдсэн нунтагаа нэмээд холимог жигд болтол үргэлжлүүлэн цохино. Та өтгөн бүтэцтэй болно.

Агааргүй шилэн саванд долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална. Хэрэглэхийн өмнө бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд тасалгааны температурт арав орчим минут байлгасны дараа талханд түрхээрэй.

Шоколадны гаа хувилбар

Энэхүү крем нь шоколадыг жижиг хэсэг болгон ашигладаг тул сонирхолтой юм. Мөн гаа үнэр нь олон хүнийг гайхшруулах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 3 хоолны халбага гаа ликёр;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• 1/8 халбага цайны давс;
• 160 гр нунтаг сахар;
• 1-ээс 2 хоолны халбага хүртэл. л. сүү;
• 120 грамм нилээд жижиглэсэн хар шоколад.

Эхний дөрвөн орцоо цахилгаан холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар зодно. Та хөнгөн нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Нунтагласан элсэн чихэрээ нэг халбага сүүгээр ээлжлэн нэмээд эхлээд удаан хурдтайгаар цохиж, дараа нь нэмнэ. Масс агаартай болмогц шоколадны хэсгүүдээ хийж, зөөлөн холино.

Бөөрөлзгөнө хувилбар

Классик кремэндээ шинэхэн бөөрөлзгөнө нэмбэл таны боовны өнгө, амт нь шууд өөрчлөгдөх болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн;
• хагас аяга шинэхэн бөөрөлзгөнө;
• 1 цайны халбага ванильханд;
• 1/8 цайны халбага давс;
• 120 гр нунтаг сахар.

Бөөрөлзгөнөийг сайтар зайлж хатаана. Эхний дөрвөн найрлагыг холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохино. Холимог дээр аажмаар нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэмэх болгоны дараа илүү хурдан цохино.

Карамель хувилбар

Энэ бол цөцгийтэй шанцайтай ороомог хийх маш анхны жор юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 100 грамм зөөлөн цөцгийтэй бяслаг;
• 2 цайны халбага ванилийн ханд;
• 1/4 цайны халбага косер давс;
• 120 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбага сүү + 1 нэмэлт;
• 15 өтгөн тоффе.

Эхний дөрвөн орцоо холигчоор дунд зэргийн хурдаар зодно. Нунтагласан элсэн чихрийг сүүндээ ээлжлэн нэмж, нэмэх болгоны дараа хурдасгана.

Илсийг нэг халбага сүүтэй жижиг шилэн аяганд хийж богино долгионы зууханд хайлуулна. Үүнийг 30 секундын интервалтайгаар нэг минутын турш халааж хий. Хайлсан чихрийг кремэндээ хийж бага хурдтайгаар цохино.