Энгийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн амттай түргэн оройн хоол: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ажил дээрээ удаан, ядаргаатай өдрийн дараа гэртээ амттай, бүрэн оройн хоол хийх хүч тэр бүр байдаггүй. Гэхдээ та энэ хоолыг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь бие нь калорийн хэрэглээгээ хүлээн авах ёстой. Ийм тохиолдолд та гучаас жаран минутын дотор бэлдэж болох оройн хоолны шилдэг жорыг сонгож болно.

Шуурхай оройн хоолонд зориулсан соустай бөөрөнхий мах

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан мах - нэг кг.
• Сүү - нэг хагас литр.
• Давс - хоёр цайны халбага.
• Хар перец - хагас цайны халбага.
• сонгино - хоёр толгой.
• Залуу сонгино - нэг баглаа.
• Махны амтлагч - амттангийн халбага.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Будаа бол шил.
• Dill - хагас баглаа.

Баталгаажсан жорын дагуу хоол хийх

Махтай хурдан оройн хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно. Цагаан будааг эхлээд чанаж бэлтгэх шаардлагатай тул үүнийг урьдчилан хийх шаардлагатай болно.буцалгана. Будааг ялгаж, муудсан үр тариа, жижиг хог хаягдлыг зайлуулж, дөрвөөс таван удаа цэвэр усаар угаана. Ус нь тунгалаг хэвээр байгаа эсэхийг шалгасны дараа будаа буцалж буй усаар асгаж, гал дээр тавьж болно. Махтай хурдан амттай оройн хоол хийх жорын дагуу будаагаа хагас болтол нь арван минутын турш чанаж, шингэнийг нь шавхана.

Одоо та татсан махаа хийж эхлэх боломжтой. Оройн хоолонд хурдан оройн хоол хийх жорын дагуу хальснаас нь салгасан сонгино, сармисыг жижиг саванд хийж, хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энд татсан мах, чанасан будаа хийж, махны амтлагч, нэг халбага давс цацна. Татсан махны найрлагыг сайтар холино. Дараа нь та зуухаа асаагаад оройн хоолонд зориулж махан бөмбөлөг хийж эхлэх хэрэгтэй.

Бөөрөнхий мах бэлтгэх хэлбэрийг тосоор түрхэх ёстой. Бэлтгэсэн татсан махнаас махан бөмбөлөг үүсгэж, бие биенээсээ тодорхой зайд хэвний ёроолд тавих шаардлагатай. Сүүг тусад нь буцалгаж, нэг халбага давстай хутгаж, хурдан оройн хоолны жорын дагуу бэлтгэсэн махан бөмбөлөг дээр хийнэ. Төгсгөлд нь та маягтыг төмөр тавиур дээр байрлуулж, зууханд илгээх хэрэгтэй. Зуун наян градусын температурт махан бөмбөлөг дээд тал нь гучин таван минутын дотор бэлэн болно.

Оройн хоолондоо энгийн орцоор яаран чанаж болгосон бөөрөнхий мах нь маш шүүслэг бөгөөд маш амттай байдаг. Энэ хоолыг ширээн дээр тавиад та залуу сонгино, dill жижиглэсэн ногооноор чимэглэх хэрэгтэй. Амттай, амттай оройн хоолбүхэл бүтэн гэр бүлд бэлэн.

Удаан агшаагчтай тахианы цээж

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Тахианы цээж - нэг кг.
• сонгино - хоёр толгой.
• Хорин хувийн цөцгий - зургаан зуун миллилитр.
• Улаан лооль - таван ширхэг.
• Давс - нэг халбага.
• Цөцгийн тос - хагас багц.

Тахианы хөхөөр хоол хийх

Гал тогооны өрөөнд олон тогооч байвал орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн оройн хоол нь нэг их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд хоол нь амттай, эрүүл байдаг. Эхлээд тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, угаах хэрэгтэй. Үүний дараа махыг салфеткааар хатааж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Удаан агшаагчийг асаагаад "хайруул" горимд махыг шаргал өнгөтэй болтол хагас цөцгийн тосоор хуурч ав. Савнаас гарга.

Дараа нь удаан агшаагчаар хурдан тахианы оройн хоол хийхдээ улаан лоолийг угааж, коланд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй. Улаан лоольоос хальсыг аваад цавчих. Хальсалж, угаасан сонгино бас нилээд жижиглэсэн байна. Саванд үлдсэн тос, түүнчлэн жижиглэсэн улаан лооль, сонгино хийнэ. Таван минутын турш хүнсний ногоо хуурч, нэг зуун миллилитр халуун чанасан ус хийнэ. "Шөл" горимыг шилжүүлж, шарсан махыг аяга руу буцаана. Цөцгий, давс, хүссэн амтлагчаа нэмнэ үү.

Бүх бүтээгдэхүүнийг зөөлөн хутгаж, тагийг нь таглана. Махыг хүнсний ногоотой хамт хорин минутын турш чанана. Унтрасны дараа таган дор арван минутын турш үлдээгээрэй. Удаан агшаагчаар хийсэн оройн хоол бэлэн боллоо. Чанасан хоолоор үйлчилчанасан сэвсгэр будаа эсвэл нухсан төмстэй халуун хэвээр байхыг зөвлөж байна. Шинэ ногоо ч хэрэг болно.

Мөөгтэй хоолны салат

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Цеп мөөг - зургаан зуун грамм.
• Самар - нэг зуун грамм.
• Нимбэг - хоёр ширхэг.
• Шанцайны ургамал навч - арван ширхэг.
• Цэвэршүүлсэн тос - зургаан хоолны халбага.
• Байгалийн зөгийн бал - амттангийн халбага.
• Перец - хэдэн чимх.
• Бальзамын цуу - хоёр хоолны халбага.
• Давс - нэг халбага.

Алхам алхмаар салат хийх

Хөнгөн оройн хоолондоо яаран бэлтгэсэн, мөөгтэй салат, хоолны дэглэмтэй байх нь хоол идсэний дараа бүрэн цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Мөөг нь газар, навч, мөчрийг шалгаж үзэх шаардлагатай. Мөн гэмтсэн хэсгүүдийг зайлуулж, гурав, дөрвөн усаар зайлах шаардлагатай. Алчуур дээр тарааж, хатааж, зүсэж хуваана. Шинэхэн шанцайны ургамал гэмтээгүй навчийг сайтар зайлж, коланд руу хийж хаттал хүлээнэ үү.

Дараа нь зузаан ёроолтой хайруулын тавгийг гал дээр халааж, дотор нь самрын самар хийнэ. Үргэлж хутгаж, газрын самарыг тос нэмэлгүйгээр бүх талаас нь хуурна. Самрыг хайчлах тавцан дээр юүлж, хэрэв хүсвэл хөргөсний дараа хутгаар хэсэг болгон хуваана. Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, порцин мөөгийг хийнэ. Хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, хөргөнө. Хавтгай дөрвөлжин тавган дээр эхлээд урагдсан шанцайны ургамал навчийг тавь. Дараа нь задарнашарсан мөөгний зүсмэлүүд, дээр нь шарсан самар цацна. Эцсийн мэдрэгч нь бэлэн хувцастай түргэн хоолны дэглэмийн оройн хоолны бүх найрлагыг асгах явдал юм. Энгийн найрлагатай амттай, хөнгөн салат оройн хоолонд үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Залхуу түргэн тогоо

Орцын жагсаалт:

• Хөлдөөсөн бууз - нэг кг хагас.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Сонгино - дөрвөн ширхэг.
• Цөцгий - таван зуун грамм.
• Бяслаг - хоёр зуун грамм.
• Залуу сонгино - баглаа.
• Хар перец - хоёр чимх.
• Dill - хагас баглаа.
• Цэвэршүүлсэн тос - дөчин миллилитр.
• Давс - нэг халбага.

Хоол хийх залхуу Casserole

Оройн хоолны амттай түргэн жоруудын нэг бол буузаар хийсэн тогоо юм. Ажил эхлэхийн өмнө та зуухаа асаах ёстой, учир нь бэлтгэл ажил бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Та нумаас эхлэх хэрэгтэй. Хальсны дээд давхаргыг зайлуулж, зайлж, цавчих. Дараа нь цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол таван минутын турш хуурна. Галд тэсвэртэй хэлбэрийг сойзоор тос түрхээд хөлдөөсөн баншаа тараана. Дээрээс нь давс, перец цацна.

Бууз дээр шарсан сонгино хийнэ. Дилл болон залуу сонгино угааж, цавчих, холино. Одоо та хольцыг бэлтгэх хэрэгтэй. Яагаад өндөгийг ямар ч саванд хийж, цөцгий, давс, хагас бэлтгэсэн ургамал, чинжүү нэмээд сэрээгээр сайтар цохино. Үүссэн хольцтой баншийг галд тэсвэртэй хэлбэрээр хийнэ. Цаашидхатуу бяслагийг үрж, үлдсэн ургамлуудтай хольж, баншны бүх гадаргуу дээр зузаан давхаргаар тараана.

Мөөгөнцөрийг зуухны дунд тавиур дээр тавиад хаалгыг нь хаа. Casserole нь хоёр зуун арван градусын температурт чанаж болгоно. Гучин таван минутын дараа энгийн хурдан оройн хоол бэлэн болно. Савыг аваад хэсэг хэсгээрээ хэрчиж халуунаар нь үйлчил.

Зууханд шатаасан халуун ногоотой төмс

Хоол хийхэд шаардлагатай орц:

• Төмс - найман ширхэг.
• Сармис - хоёр толгой.
• Хар перец - хагас цайны халбага.
• Оливын тос - найман хоолны халбага.
• Улаан чинжүү - хагас цайны халбага.
• Талхны үйрмэг - дөрвөн хоолны халбага.
• Яншуй - нэг баглаа.
• Давс - амттан халбага.

Төмс яаж хоол хийх вэ

Амтлагчаар шатаасан төмс ямар ч гэр бүлийн оройн зоогийг чимэх болно. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Яаралтай амттай оройн хоол хийх нь төмсөөс эхлэх ёстой. Бүх булцууг хальсалж, угааж, цаасан алчуур дээр тавь. Төмсөөс чийгийг зайлуулж, том зүсмэлүүд болгон хуваана. Талхны үйрмэг, улаан чинжүү, давс, хар перц зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж, оливын тос хийнэ. Бүх амтлагчаа хольж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг хийнэ.

Төмстэй халуун ногоогоо дахин хутгаж, арван таван минут байлгана. Дараа нь та жигд хуудас авч, илгэн цаасаар хучих хэрэгтэйүүн дээр халуун ногоотой хольсон бүх төмс тараана. Дараа нь сармисны толгойн дээд хэсгийг тасдаж, оливын тосоор дусааж, толгой бүрийг жигд тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Сармисны хумсыг жигд хуудсан дээр төмсний дунд байрлуулна. Зууханд жигд хуудсыг илгээж, дөчин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болтол арван таван минут үлдэхэд та зуухнаас жигд хуудсыг авч, сармисны толгой дээрх тугалган цаасыг сайтар задлах хэрэгтэй.

Төмстэй жигд хуудсыг зууханд үлдсэн хугацаанд дахин хийж, таваг нь зуун ерэн градусын температурт чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа том таваг дээр төмс тавина. Бага зэрэг хөргөсөн сармис хумс, хальс, жижиг саванд хийж, нухсан. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь буталсан сармисны хумс хийнэ. Хүчтэй шарсан мах шаардлагагүй, зөвхөн бага зэрэг. Угаасан яншуйны навчийг хэрчиж, сармисандаа нэмнэ. Хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Арван минутын дараа төмсний зүсмэлүүд дээр шарсан сармисаа ургамлаар тараана. Анхилуун, шаржигнуурт төмс оройн хоолонд бэлэн боллоо.

Хялбар тахианы паста оройн хоол

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• Гоймон - таван зуун грамм.
• Тахианы мах - найман зуун грамм.
• Шар буурцаг сумс - найман хоолны халбага.
• Оливын тос - хоёр хоолны халбага.
• Зөгийн бал - зургаан хоолны халбага.
• Хар перец - гурван чимх.
• Цөцгийн тос - нэг багцын дөрөвний нэг.
• Давс - нэг халбага.

Хоол хийх

ТиймЭнэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолонд тахианы махыг хөлнөөс нь тайрч эсвэл цээжийг нь авч болно. Үүнийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь махыг хэсэг болгон хуваана. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгийн тос хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр халааж, тахианы хэсгүүдийг хийнэ. Арван таван минутын турш хуурч, хутгахаа мартаж, зөгийн бал, шар буурцаг сумс нэмээд дахин арван минут буцалгана. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглана.

Гал дээр их хэмжээний устай гүн савыг тавь. Буцалсны дараа нэг халбага давс нэмээд гоймон хийнэ. Арван таван минутын турш дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол хооллоорой. Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулж, гоймоныг шарсан махтай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Мах, гоймонгоо хольж, жижиг гал дээр тавиад таван минут орчим буцалгана. Дулаанаас аваад дахин арван минут байлгана. Энгийн бөгөөд амттай хоол яаралтай бэлэн боллоо. Халуунаар үйлчил.

Хайруулын тавган дээр пилаф хийж яараарай

Орцын жагсаалт:

• Лууван - нэг хэсэг.
• Будаа – хоёр зуун грамм.
• Сонгино - нэг хэсэг.
• Сармис - нэг хумс.
• Улаан лооль - хорин миллиграмм.
• Тос - дөчин миллилитр.
• Пец - гурван чимх.
• Давс бол бүтэн цайны халбага.
• Гахайн мах - хоёр зуун грамм.

Алхам алхмаар пилаф хийх

Энгийн бөгөөд хурдан пилафыг хоол хийхийн тулд наалддаггүй бүрээстэй, таглааг сайтар тагласан тогоо авах хэрэгтэй. Цагаан будааг ялгах хэрэгтэй, затаваас зургаан усаар зайлж, дөрвөн цагийн турш буцалж буй ус хийнэ. Дараагийн хийх зүйл бол мах бэлтгэх явдал юм. Гахайн махыг дунд шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хальсалж, угаасан лууваныг нимгэн тууз болгон хуваасан. Сармисыг хальснаас нь салга.

Савны ёроолд тос хийж гал дээр тавина. Дараа нь гахайн махны хэсгүүдийг халаасан тосонд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр арван минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, махны дээр жижиглэсэн сонгино тавина. Сонгиногоо махтай хамт хутгаж, хайруулын тавган дээр таглаад дахин таван минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр нимгэн саваа лууван, давс, газрын чинжүү нэмээд дахин хутгана. Савыг тагийг нь таглаад таван минут буцалгана.

Дараа нь ууранд чанаж шүүсэн будаагаа хайруулын тавган дээр асгах хэрэгтэй. Тус тусад нь улаан лооль дээр нэг шил буцалж буй ус асгаж, хутгана. Үр хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тэгшлэв. Буцалж буй усаар дүүргэж, ус нь будаагаас нэг хагас см өндөр байна. Хайруулын тавган дээрх найрлагыг сайтар хольж, шаардлагатай бол давс эсвэл хар перец нэмнэ. Сармисны хумсыг будаа руу хийж, тагийг нь хааж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, арван таван минут буцалгана. Шингэн нь будаагаар бүрэн шингэсэн байх ёстой. Энэ нь хольж, таган дор хагас цагийн турш хатах эцсийн хугацаа хэвээр байна. Галыг унтраасан байх ёстой. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан түргэн шуурхай оройн хоол бэлэн боллоо.