Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэм. Юу идэж ууж болох, юуг болохгүй

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөв хооллолт нь олон жилийн эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Гэхдээ энгийн хүн хоолны дэглэм барина гэдэг хичнээн хэцүү вэ! Цаг хомс, ойр ойрхон найр хийх, зууш идэх зэрэг нь гастрит гэх мэт өвчин үүсэхэд хүргэдэг. Энэхүү тааламжгүй өвчний эмчилгээ нь бүгд ижил хооллолт, хортой хоол хүнснээс татгалзах явдал юм. Зөвхөн ямар бүтээгдэхүүн нь эдгэрэх замд туслагч болж, аль нь эсрэгээрээ өвчтөний сайн сайхан байдал муудахад хүргэдэг вэ?

Ходоодны үрэвслийн үед зөв хооллох зарчим

Гастрит нь ходоодны өвчин юм. Цочмог үе шатанд өнгөц гастрит ч гэсэн эпигастрийн бүсэд хүндрэх, өвдөх, өвдөх зэрэг тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Өвчний эмчилгээг үргэлж хоолны дэглэмийн өөрчлөлтөөс эхлэх ёстой. Зөв цэсийг эмхэтгэхийн тулд та өвчний хэлбэрийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь байж болно: бага гастритхүчиллэг, хэт хүчиллэг, элэгдэл, антраль, архаг, удаан гэх мэт.

Багассан хүчил

Хоол боловсруулах эрхтний хүчиллэг багасах нь хүчил ялгаралт хангалтгүй, улмаар хоол боловсруулах чанар мууддаг. Ийм учраас хоолны цэсийг нэг талаас хоол шингээхэд зориулж шүүс ялгаруулж, нөгөө талаас биеийг цочроохгүй байхаар зохиох хэрэгтэй.

Ийм нөхцөлд хооллох зарчим нь: байх ёстой.

• Өөх тос, шарсан хоолноос татгалзах.
• Хоол нь ширүүн байх ёсгүй тул хэт их эслэгээс зайлсхий.
• Хоолоо сайтар зажил.

Доорх хоолыг үндсэн хоолонд оруулах ёстой:

• Махны зөвхөн туранхай сортууд: туулай, үхрийн мах, цацагт хяруул.
• Хүнсний ногоо ходоодны ханыг цочроох ёсгүй.
• Жимснээс та алим, лийр зэргийг хоолны дэглэмд үлдээж болно. Та тэдгээрийг хальсыг нь огтолж, эсвэл зууханд эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх замаар ашиглах хэрэгтэй.
• Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг ч ходоодны үрэвсэлтэй бол сүүнээс татгалзах хэрэгтэй.

Ходоодны хүчил ихсэх

Өвчин нь ходоодны шүүс их хэмжээгээр үүсдэг. Хоолыг энэ онцлогийг харгалзан сонгох ёстой. Тэд ходоодны шүүсийг ихэсгэж болохгүй.

Хоол тэжээлийн үндэс:

• Хоолны дундаж температур.
• Хоол нь бүдүүн байх ёсгүй. Эслэгийн элбэг дэлбэг байдалөвчтөний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлнө.
• Цочроох нэмэлт, химийн бодис агуулаагүй. Сод, кофе, архи зэргийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Үндсэн бүтээгдэхүүн:

• Махны зөвхөн туранхай сортууд: арьсгүй тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, туулай.
• Зөвхөн өндөгний цагаан үлдээгээрэй.
• Загас болон далайн хоолноос: өөх тос багатай загас, сам хорхой, хавч.
• Үр тариа: овъёос ба Сагаган.
• Жимс, хүнсний ногоогоос: шанцайны ургамал, бууцай, ургамал, хулуу, цуккини, вандуй, манжин, улаан лооль, лууван, жимс болон бусад зөөлөн жимс.

Элэгдлийн гастрит

Ходоодны элэгдлийг байнга эмнэлэгт эмчилдэг эмч, эмнэлгийн ажилтнуудын хяналтан дор эмчилдэг. Нөхөн сэргээх процедурын цогцолбор нь эм уухаас гадна тодорхой хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Цочмог үе шатанд болон элэгдлийн үед гастритын хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим:

• Бутархай хооллолт ба аль хэдийн өвчтэй болсон биеийг цочроохгүйн тулд бага багаар идэх хэрэгтэй.
• Тослог, шарсан хоолноос хол байгаарай.
• Хөнгөн хоол. Хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй.
• Шингэн эсвэл зөөлөн хоол. Хоол хийж дууссаны дараа таваг хутгагчаар сайтар хутгана.
• Хоол дунд зэргийн температуртай байх ёстой.
• Халуун ногоотой, даршилсан хоолноос зайлсхий.
• Кофе болон хүчтэй шөл хориотой.
• Чихэр, нарийн боовоор өөрийгөө хязгаарла.

Цочмог үе шатанд элэгдлийн гастритын хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно:

• Навлаг будаа.
• Баяжуулаагүй шөл.
• Өөхгүй мах: үхрийн мах, тугалын мах, цацагт хяруул, тахиа.
• Загас: сагамхай, цурхай, хек.
• Ундаа: хатаасан жимсний декоциний, тийм ч хүчтэй биш цай, вазелин.

Атрофик гастрит

Атрофик гастритын цочмог нөхцлийг эмчийн хяналтан дор, өвчний явцын бүх онцлогийг харгалзан эмчилдэг. Энэ өвчний үед зөв хооллолтын гол үүрэг бол бие махбодийг гадны хүнсний өдөөлтөөс хамгаалах явдал юм.

Удирдамж:

• Зөөлөн эсвэл нухаштай хоол (холих боломжтой).
• Дунд зэргийн бутархай хооллолт. Хэт идэж болохгүй.
• Бэлэн хоолны дундаж температур.
• Өөх тос, шарсан хоол идэхийг хориглоно.
• Хоолыг жигнэх, буцалгах эсвэл уураар жигнэх шаардлагатай.

Цочмог үе шатанд байгаа гастритын хоолны дэглэмд дараахь хоолыг оруулахгүй байх ёстой:

• Халуун ногоотой, лаазалсан болон даршилсан хоол.
• Сод ба архи.
• Соус.
• Баян шөл.
• Чихэр, нарийн боовны дунд зэргийн хэрэглээ.

Атрофик гастриттай өвчтөнд санал болгож буй хоол:

• Өөхгүй нухаш, татсан мах.
• туранхай загас.
• Слайм будаа.
• Ааруул, айран, айраг, зуслангийн бяслаг зэрэг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.
• Амтат жимс.
• Чихэрээсзөвшөөрөгдсөн: тарвага, чанамал, зөгийн бал.
• Ундаа: цай, какао, хатаасан жимсний декоциний, жимсний ундаа, чихэрлэг шүүс.
• Өчигдрийн талх, жигнэмэг.
• Ургамлын тос.
• Гоймон.
• Цөцгийн тос, чанасан өндөг.

Эдгээр нь гол зөвлөмжүүд юм. Таны биеийн онцлогийг харгалзан хамгийн зөв бөгөөд зөв цэсийг зөвхөн эмч эмхэтгэж болно.

Антрал ба гиперпластик гастрит

Хоёр өвчний хувьд биеийн ачааллыг бууруулахын тулд эмчилгээний хоолны дэглэм барих шаардлагатай.

Үндсэн зөвлөмж:

• Өөх тос багатай хөнгөн шөл.
• Нухжуулсан нялцгай будаа. Тохиромжтой үр тариа: үр тариа, будаа, Сагаган, овъёос.
• Хүнсний ногоогоос: төмс, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, манжин, лууван.
• Айраг сүүн бүтээгдэхүүнээс: зуслангийн бяслаг, кефир.
• Ундаа: сул цай, хатаасан жимсний декоциний, компот, вазелин.
• Бага хэсгээр олон хоол.

Цусархаг гастрит

Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэм маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ өвчний эмчилгээний үндэс нь зөв зохиосон цэс юм. Эмнэлгийн байгууллагуудад өвчин хурцадсан тохиолдолд №1 хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөхийг зааж өгдөг. Тэр өөрөө: гэсэн үг

• Халуун, тослог, шарсан хоолноос татгалзах.
• Зөөлөн, нухсан хоолонд давуу эрх олгоно.
• Даршилсан болон хэт давсалсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно.
• Хоолыг уураар эсвэл шатаасан.
• Үр тарианаас авахыг зөвшөөрдөг: Сагаган,овъёос, будаа.
• Өөхгүй мах.
• Сүүн бүтээгдэхүүн: кефир, зуслангийн бяслаг, тараг.
• Хоолыг бага багаар дахин ашиглах боломжтой.

Рефлюкс гастрит

Ходоодны үрэвслийн энэ хэлбэрийн илрэл нь нэлээд түгээмэл байдаг. Өвчин нь хэвлийгээр өвдөх, цээж хорсох, хүндрэх зэрэг шинж тэмдгүүдээр тодорхойлогддог. Эмчилгээний хоолны дэглэмийн эхний алхам бол дэвтэр бий болгох явдал юм. Энэ нь өдрийн турш идсэн бүтээгдэхүүн болон таваг бүрт үзүүлэх хариу үйлдлийг харуулах шаардлагатай.

Цочмог үе шатанд рефлюкс гастритын хоолны дэглэм нь дараах дүрмийг баримтална:

• Бутархай хооллолт. Энэ нь биеийн ачааллыг бууруулж, жижиг хэсгүүд нь дунд зэргийн цөсний үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулна.
• Ундаа хоол идсэнээс нэг цагийн дараа, нэг цагийн өмнө л ууж болно. Хоолны үеэр уухыг хатуу хориглоно.
• Дунд температуртай хоол идээрэй.
• Тодорхой цагт идэж үзээрэй.
• Сармис, сонгино зэрэг цочроох нэмэлт бодис идэхээ боль.
• Шоколад, зөгийн бал бас хориотой.
• Тамхи татах, архи уух зэрэг муу зуршлууд нь эдгэрэхэд саад болно.
• Өөхгүй махыг сонго: цацагт хяруул, туулай, тугалын мах, үхрийн мах, тахиа. Махан хоолыг хэрэглэхэд хязгаарлагдмал байх ёстой. Долоо хоногт нэг удаа жижиг хэсэг мах идэхийг зөвшөөрдөг.

Цочмог үе шатанд гастритын хоол тэжээл

Ямар нэгэн хэлбэрийн гастритыг хүндрүүлэхэд ходоодны хүчиллэг байдлын түвшин чухал байдаг. Эмч үүнийг тодорхойлох боломжтой болно. Энэ үзүүлэлтээс шалтгаалж эмнэлгийн эмчилгээ хийгдэнэ.хоол.

Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэм нь дараах зарчмуудыг агуулна:

• Бутархай олон удаагийн хооллолтыг дагаж мөрдөх.
• Удаан ид, сайн зажил.
• Хоол нь тод амттай байх ёсгүй. Халуун ногоо болон сүмсээс зайлсхий.
• Хоол нь дунд зэргийн температуртай байх ёстой. Өөх тос ихтэй хоол идэхийг хориглоно.
• Согтууруулах ундаа болон хийжүүлсэн ундаа хэрэглэхгүй байх.
• Хоол идэж байхдаа хоолоо уу.
• Өөхгүй махыг илүүд үзээрэй.

Хүчиллэг ихэссэн цочмог үеийн архаг гастрит.

Хүчиллэг ихтэй хүмүүс зөөлөн нухаштай хоолыг халуун ногоогүй бүлээн хэлбэрээр идэхийг зөвлөж байна. Гурилан бүтээгдэхүүнээс өчигдрийн талхыг л зөвшөөрдөг.

Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэмд дараах бүтээгдэхүүнүүд орно:

• Хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл гоймонтой лентентэй шөл. Нухсан шөл бэлтгэх нь маш ашигтай.
• Үр тарианы дотроос будаа, Сагаган, овъёосны будаа зэргийг илүүд үз.
• Махан өөх тос багатай сортуудыг сонгоорой. Зөөлөн тууштай хоол бэлтгэх: (котлет, махан бөмбөлөг, суфле).
• Хоолыг уураар жигнэх, буцалгах, жигнэх, жигнэх боломжтой.
• Сүүн бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр зөвшөөрдөг.
• Омлет дээрээ өндөг нэмнэ.
• Лаазалсан хоол, маринад, даршилсан ногоо хэрэглэхгүй.
• Чихэр идэхийг хориглоно: шоколад, зайрмаг, сод, халва.

Ходоодны хүчиллэг багатай үед хоол тэжээл нь арай өөр байдаг. Салст бүрхэвчийг гэмтээхгүйгээр хүчил ялгаралтыг нэмэгдүүлэх хоолыг сонго. Хоолны үндэс нь:байх ёстой.

• хүчтэй шөл ба шөл;
• өөх тос багатай сортын загас, мах;
• уураар чанасан ногоо.

Исгэх шалтгаантай хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий. Хориотой: байцаа, буурцагт ургамал, сүү, элэг. Ходоодыг цочроох хоол хүнс (архи, халуун ногоо, лаазалсан хоол, маринад) хэрэглэхийг хориглоно.

Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэм: цэс

1. Хоёр өндөгний омлет, croutons, rosehip шөл.
2. Зуслангийн бяслаг, chamomile хандмал.
3. Вермишель, цацагт хяруулын котлет, вазелинтай тахианы шөл.
4. Чихэргүй тараг, сарнайн шөл.
5. Хэсэг цөцгийн тос, нэг аяга сүүтэй овъёосны будаа.
6. Шил тараг.

Дүгнэлт

Тиймээс ходоодны үрэвслийг хурцатгах үед зөв хооллолтын зарчмуудыг мэдсэнээр та өвчний гол шинж тэмдгүүдийн илрэлийг бууруулж, бүрмөсөн арилгах боломжтой.