Кофены хүний биед үзүүлэх нөлөө: онцлог, шинж чанар, мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүмүүс эрт дээр үеэс кофенд дуртай байсан. Энэхүү ундаа нь олон шүтэн бишрэгчидтэй боловч кофе нь биед маш хортой гэдэгт итгэлтэй хүмүүс олон байдаг. Үнэн нь ердийнх шиг хаа нэгтээ байдаг. Кофе хүний биед яг ямар нөлөө үзүүлдэг вэ? Үүнийг ойлгоцгооё!

Түүхий эд янз бүр байна. Сонгодог нь шарсан кофены үрээр хийгдсэн байдаг. Уусдаг кофены биед үзүүлэх нөлөө нь арай өөр байдаг, учир нь энэ ундаа нь өөр найрлагатай байдаг. Өөр нэг төрөл бол ногоон шош бөгөөд түүний тухай олон домог байдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Үндсэн найрлага нь кофеин юм. Энэ нь өдөөгч нөлөөтэй бөгөөд үүний үр дагавар нь үйл ажиллагааны өсөлт юм. Кофеины синтетик аналогууд нь тархины судас хөдөлгөх болон амьсгалын замын төвүүдийг идэвхжүүлж, бор гадаргын үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг хурдасгадаг.

Кофены биед үзүүлэх нөлөө нь бусад бодисуудтай холбоотой бөгөөд тэдгээрийн дотор кофеин, теофиллин зэрэг алкалоидууд чухал байр эзэлдэг.

Ба шарсан кофены шош нь:

• таннин - гашуун амт өгнө;
• кафеол (энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь цусны эргэлтийг сайжруулж, холестериныг бууруулдаг);
• судасны хананд шаардлагатай витамин Р;
• хлороген хүчил (уургийн солилцоонд чухал);
• өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг эфирийн тос.

Эрдэмтэд кофены буурцагнаас бодисын солилцоонд нөлөөлдөг мянга гаруй биологийн идэвхт бодисыг илрүүлжээ. Тэдгээрийн дотор амин хүчил, алкалоид, органик хүчил орно. Кофе уух хүний биед үзүүлэх нөлөөг бүх орц найрлагын нийлбэрээр тодорхойлно.

Кофенд агуулагддаг теоброминыг олон хүн сонссон. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн биед үзүүлэх нөлөө нь кофейны нөлөөтэй төстэй: зүрх, мэдрэлийн болон амьсгалын тогтолцооны ажлыг идэвхжүүлдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь стресстэй нөхцөлд зайлшгүй шаардлагатай: мэдрэлийн хурцадмал байдлыг даван туулах, өвдөлтийг намдаах, анхаарлаа төвлөрүүлж, зөв шийдлийг олох боломжийг олгодог. Гэхдээ хэрэв та теоброминаар эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсвэл какао эсвэл шоколаднаас хайгаарай: ихэнх кофенд энэ бодис бараг байхгүй.

Зүрх болон судаснуудад үзүүлэх нөлөө

Ундаа уух нь цусны даралтыг богино хугацаанд нэмэгдүүлдэг. Судасны цохилт тэр даруй хурдасдаг. Гэхдээ анхааруулга байна.

Дуртай ундаагаа тогтмол уудаг кофенд дурлагсад ийм нөлөө үзүүлэхгүй. Гэхдээ үүнийг маш ховор уудаг хүмүүсийн хувьд кофейнгүй ундаа ч гэсэн цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Эмч нар кофе нь цусны даралтыг ихэсгэдэг ч хэвийн даралт нь тийм биш гэдгийг анзаарсан. Эмнэлзүйн судалгаагаар өдөрт ойролцоогоор 5 аяга уудаг хүмүүс бараг л батлагдсан байнацусны даралт ихсэх, бага даралттай холбоотой асуудал байхгүй. Гэхдээ цусны даралт ихсэх нь баталгаатай тул хэмжээг 6 аяга болгон нэмэгдүүлэх нь зүйтэй.

Тийм судасны өвчтэй хүмүүст кофе уухыг зөвлөдөггүй. Энэ нь зөвхөн цусны судаснуудад үзүүлэх нөлөөгөөр зогсохгүй кофены биед бүхэлд нь нөлөөлдөг. Судалгаагаар кофены хэмжээ болон зүрхний өвчинд өртөмтгий байдлын хоорондын холбоо тогтоогдоогүй байна. Гэхдээ орчин үеийн анагаах ухаан маш тодорхой байдаг: санал болгож буй хэмжээнээс хэтэрсэн нь хэм алдагдалд хүргэдэг.

Кофеины судаснуудад үзүүлэх нөлөө харьцангуй эерэг. Ундааг боломжийн тунгаар уух нь эд эс дэх цусны бичил эргэлтийг сайжруулж, ханыг бэхжүүлдэг. Европын олон зүрхний төвүүд атеросклерозын үед холестерин багатай хоолны дэглэмээс гадна өдөрт хэд хэдэн аяга уухыг зөвлөж байна.

Дунд зэргийн кофе хэрэглэх нь зүрхэнд ямар ч хор нөлөөгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд түүний хор хөнөөлийн эмнэлзүйн болон лабораторийн нотолгоо байхгүй байна. Өдөрт хоёр аяга ууж, зүрх судасны эрүүл мэндэд санаа зовох хэрэггүй.

Мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөө

Кофеин нь мэдрэлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг: үр ашиг нэмэгдэж, ядаргаа буурч, хөгжилтэй мэдрэмж төрж, сэтгэн бодох үйл явц идэвхждэг.

Өдөрт 4 аяга уух нь Паркинсоны өвчин тусах эрсдэлийг эрс бууруулдаг.

Кофе нь хүний биед, ялангуяа мэдрэлийн системд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар мартаж болохгүй. Үүнийг хэт их өдөөх нь ядрахад хүргэдэг. Энэ загварыг И. П. Павлов онд судалжээ20-р зууны эхэн үе. Кофены санал болгож буй тунг хэтрүүлэх нь дараах үр дагаварт хүргэж болзошгүй:

• ухаалаг байдал;
• нойрмог;
• бүтэлгүйтэл;
• хоцрогдол;
• сэтгэл гутралын байдал.

Шээс бэлэгсийн тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө

Энэ ундаа нь шээс хөөх үйлчилгээтэй. Хэрэглэсэн шингэний хэмжээг хянах шаардлагатай. Шингэний алдагдлыг байнга нөхөх, ялангуяа халуунд. Шээс хөөх эм хэрэглэх боломжтой: ханиад, өвчний үед уухыг зөвлөж байна.

Шээх нь ихсэх тусам бие нь кальцийг идэвхтэй алддаг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хоол боловсруулах системд үзүүлэх нөлөө

Өлөн элгэн дээрээ уух нь зохимжгүй. Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд уухдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Санаж: кофены ундаа нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.

Ходоод гэдэсний замд мөн эерэг нөлөө үзүүлдэг - гүрвэлзэх хөдөлгөөн идэвхждэг.

Элэгний нөлөө

Одоогоор эрдэмтэд кофены энэ эрхтэнд үзүүлэх сөрөг нөлөөний талаарх мэдээлэлгүй байна. Гэхдээ цөсний кофе нь ашигтай байдаг. Өдөрт хэдхэн аяга уух нь сувгийг цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь цөсний чулуу өвчнөөс маш сайн сэргийлдэг.

Кофе ба бодисын солилцоо

Ширгэсэн кофены үрээр баялаг биологийн идэвхт бодисууд нь бодисын солилцоонд оролцдог. Уг ундаа нь антиоксидант хамгаалалтыг сайжруулж, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад шууд бусаар нөлөөлдөг.

Кофег ихэвчлэн донтуулдаг гэж үздэг чЭрдэмтэд бид зөвхөн сэтгэлзүйн донтолтын тухай ярьж чадна гэж баталж байна. Кофе уухаа боль - тэгвэл та өглөө эсвэл завсарлагааны үеэр түүний өгсөн тааламжтай мөчүүдийг хүсэх болно. Гэхдээ та ямар ч эвдрэлийг мэдрэхгүй.

Хорт хавдар үүсгэх эсэх нь бас том асуулт юм. Кофе нь гурав дахь бүлэгт багтдаг (хавдрын хөгжилд үзүүлэх нөлөөг няцаах, батлах хангалттай мэдээлэл байхгүй бодисууд). Дашрамд хэлэхэд тальк болон гар утас нь нэг ангилалд багтдаг. Хэд хэдэн эрдэмтэд кофе нэмэгдэхгүй ч хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Энэ асуудлыг одоогоор идэвхтэй шалгаж байна.

Холестеринд үзүүлэх нөлөөг дурдах нь зүйтэй. Уг ундаа нь өөх тосны хүчлийн солилцоонд шууд бусаар нөлөөлж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Түргэн уудаг ундаа

Энэ сонголтыг аюулгүй гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг ч үнэндээ уусдаг кофены хүний биед үзүүлэх нөлөө нь байгалийн сортуудын нөлөөнөөс давж гардаг. Энэ нь кофейны агууламж нэмэгдсэнтэй холбоотой.

Шуурхай ундаа нь даралт, ходоодны шүүс ялгарахад илүү хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Энэ таашаалыг зүгээр ч нэг зөвлөдөггүй, харин ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өсвөр насныханд эрс эсрэг заалттай байдаг.

Олон үйлдвэрлэгчид уусдаг кофе үйлдвэрлэхдээ хамгийн хямд түүхий эдийг ашигладаг гэдгийг бид мартаж болохгүй. Байгалийн үр тарианы чанар хамаагүй өндөр.

Ногоон кофе

Та шараагүй үр тариагаар амттай, эрүүл ундаа хийж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст түгээмэл байдаг. АмтТүүний үнэр нь турк хэлээр исгэсэн ердийн сонгодог үнэртэй адил тод, тааламжтай биш юм. Харин үр тарианд шарж амжаагүй илүү ашигтай бодисууд байдаг.

Ногоон кофены бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бодисын солилцоог үнэхээр хурдасгадаг бөгөөд энэ нь жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, ундаа нь шинэ дасгал хийхэд хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг. Гэхдээ үр дүн нь өөрөө ирнэ гэж найдаж болохгүй: ногоон кофе нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд ид шидийн шалтгаан болдоггүй. Килограммууд алга болно, гэхдээ үүний тулд та зөв хооллолтыг боломжийн биеийн хөдөлгөөнтэй хослуулан хичээх хэрэгтэй.

Кофены эмэгтэй хүний биед үзүүлэх нөлөө

Байгалийн ундаа тогтмол хэрэглэх нь жирэмслэх эрсдлийг бууруулдаг гэсэн ойлголт байдаг. Энэ ундааг жирэмслэхээс хамгаалах хэрэгсэл гэж үзэж болохгүй ч жирэмслэх гэж байгаа бүсгүйчүүд хэрэглээгээ аль болох бага байлгах хэрэгтэй.

Кофег жирэмсэн эхчүүд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь урагт үзүүлэх сөрөг нөлөө нь батлагдсан баримт юм.

Кофены эмэгтэй хүний биед үзүүлэх нөлөөг судалсан эрдэмтэд хөхний хавдар үүсэхтэй холбоотой болохыг тогтоожээ. Хоргүй хавдар нь өөрөө арилдаг тул зөвхөн кофеины хэрэглээг багасгах шаардлагатай.

Цэвэршилтийн үед кофены хор хөнөөл нь кальцийг уусгахтай холбоотой байдаг. Саалийн үед уух нь ижил шалтгааны улмаас илүү тааламжгүй байдаг.

Энэ ундаа нь эмэгтэй хүний биед ашиг тустай эсэх нь одоогоор тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч турахыг дэмжих нь байгалийн сортуудын кофеЭрдэмтэд аль эрт баталсан.

Кофены эр хүний биед үзүүлэх нөлөө

Гэхдээ эрчүүдэд энэ ундаа ашигтай. Кофе нь байгалийн афродизиактай холбоотой байж болно: энэ нь хүчийг уртасгаж, сайжруулж, бэлгийн булчирхайг идэвхжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдэл нь зөвхөн эрүүл эрчүүдэд үнэн юм. Судалгаагаар кофены бэлгийн сулралд эерэг болон сөрөг нөлөө үзүүлээгүй байна.

Гэхдээ та энэ ундаанд сэтгэл дундуур байх ёсгүй. Хэт их хэрэглээ нь эстроген (эмэгтэй бэлгийн даавар) дааврын түвшин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Үүнтэй холбоотойгоор уусдаг кофе нь байгалийн кофеноос ч илүү аюултай.

Кофе нь түрүү булчирхайн үрэвслийн явцыг өдөөдөг гэсэн ойлголт байдаг.

Хэрхэн яаж болохгүй вэ

Боломжийн хэмжээгээр уух нь хоргүй. Аяганы тоо нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Кофены биед үзүүлэх нөлөө нь хувь хүний хариу үйлдэлээр тодорхойлогддог. Дундаж тун нь өдөрт 3-4 аягаас хэтрэхгүй байх ёстой. Өглөөний аяганд хэд хэдэн сэндвич, чихэр, цагаан гаатай талх авахаа мартуузай. Үдийн цайны цагаар хоолны дараа ууж уугаарай.

Кофены ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд сүү, цөцгий, зайрмаг, зөгийн бал, шанцай, нимбэг зэрэг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно.

Энэ ундааг хэтрүүлэн хэрэглэхийг хатуу хориглодог гэдгийг битгий мартаарай. Хэт их уух нь үхэлд ч хүргэж болзошгүй. Өдөрт 15 ба түүнээс дээш аяга кофе уух нь олон тооны сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Үүнд дараах зүйлс орно:

• хий үзэгдэл;
• невротик үзэгдэл;
• бөөлжих;
• тахикарди;
• ходоодны өвдөлт;
• таталт;
• температурын өсөлт;
• амьсгал давчдах.

Өдрийн төгсгөлд болгоомжтой байгаарай. Кофены биед үзүүлэх нөлөө нь бидний аль хэдийн мэдэж байгаагаар өдөөдөг. Хоёр оройн аяга нойргүйдэл болж хувирдаг.

Таны харж байгаагаар энэ ундааг боломжийн хэмжээнд уувал кофе тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй.