Улаан лооль дахь загас. Улаан лоолийг дүүргэсэн загас. Хоолны жор, гэрэл зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан лоолийн загас нь баярын найранд аюулгүйгээр бэлэглэж болох маш амттай, ер бусын хоол юм. Ийм оройн хоолыг ямар ч хачиртай хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дээрээс нь хөргөөд байвал маш сайн зууш болно.

Залуун дээр улаан лооль дээр загасны амтлагчийг хэрхэн хийдэг вэ?

Вазелин загас бол маш амттай бөгөөд хурдан хоол бөгөөд энэ нь амттай хоол идэх дуртай хүмүүсийн дуртай хоол юм. Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хөлдөөсөн хек филе - ойролцоогоор 1 кг;
• өөрийнхөө жүүсээр даршилсан улаан лооль - 1 хагас литрийн савтай;
• шигшсэн хөнгөн гурил - 3 том халбага;
• элс-элсэн чихэр дунд зэргийн хэмжээтэй - амттан халбага;
• гашуун биш сонгино - 1 дунд толгой;
• цэвэршүүлсэн тос - ойролцоогоор 55 мл;
• шинэ ногоонууд - жижиг баглаа;
• нарийн далайн давс, хар перц - амсаж хэрэглэнэ.

Залуун дээр загас хийх

Улаан лоолийн загас бол маш амттай хоол бөгөөд танд хэрэгтэй болнозөвхөн нэг цаг чөлөөт цаг. Ийм оройн хоол хийхийн тулд та үндсэн бүтээгдэхүүний филеийг бүрэн гэсгээж, дараа нь хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь боловсруулсан загасыг чинжүү, давсаар амтлах ёстой. Үүний дараа зөөлөн, зөөлөн буланг хөнгөн шигшсэн гурилаар өнхрүүлж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн бүрхэх ёстой. Эцэст нь талхаар хийсэн загасыг цэвэршүүлсэн тосонд шарж шарсан болтол нь шарсан байх ёстой.

Улаан лоолийн дүүргэгч бэлтгэх

Загасыг шарсаны дараа хойш тавиад шууд дүүргэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд та сонгино хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоо нь ургамлын тосонд шарсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүн ил тод болсон үед жижиглэсэн улаан лооль, тэдгээрийн шүүсийг нэмэх шаардлагатай. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дунд зэргийн халуунд буцалгахад ойролцоогоор 7 минут шаардагдана. Үүний дараа тэдгээрийг чинжүү, давс, шинэ ургамал, элсэн чихэрээр амтлах хэрэгтэй.

Оройн хоолонд зөв үйлчилнэ

Улаан лоолийн загас, бидний жорыг хянаж үзэхэд маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Ширээн дээр дараах байдлаар үйлчлэх шаардлагатай: талхтай буланг тавган дээр тавьж, дараа нь улаан лоолийн боолтоор хийнэ. Ийм загаснаас гадна нухсан төмс хийж эсвэл гоймонг буцалгаж болно.

Дашрамд хэлэхэд удаан агшаагчаар хийсэн улаан лоолийн загас яг л зууханд байгаа шиг амттай, тэжээллэг болдог. Хэрэв та дурдсан төхөөрөмжийг ашиглан энэ хоолыг хийхээр шийдсэн бол филетэй шарсан махыг жигнэх програмыг ашиглахыг зөвлөж байна.дүүргэлт бэлтгэх - шөл.

Улаан лоолийн хамгийн амттай загас: зууханд хоол хийх жор

Ийм хоолыг зуух эсвэл удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан, амттай хийж болох талаар бид хэлсэн. Гэхдээ ямар нэг шалтгаанаар эдгээр төхөөрөмжийг ашиглах боломжгүй бол яах вэ? Энэ тохиолдолд бид таваг зууханд хийхийг санал болгож байна.

Улаан лоолийн загас, цэцэгт байцаатай жигнэх нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг. Удаан хүлээсэн зочдыг ирэхэд зориулж энэхүү хоолыг хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй:

• хөлдөөсөн сагамхай филе - ойролцоогоор 300 гр;
• улаан лоолийн шүүс эсвэл усаар шингэлсэн улаан лоолийн оо - ойролцоогоор 250 мл;
• шигшсэн хөнгөн гурил - 2 том халбага;
• сармисны хумс - 2 жижиг хэсэг;
• кориандр - бүтэн жижиг халбага;
• cumin – бүтэн жижиг халбага;
• турмерик - ½ жижиг халбага;
• буталсан хар перец, далайн давс - амсах болно;
• брокколи эсвэл энгийн цэцэгт байцаа - ойролцоогоор 200 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ сав;
• цэвэршүүлсэн тос - ойролцоогоор 35 мл;
• лаазалсан ногоон вандуй - ½ савтай.

Боловсруулах найрлага

Улаан лоолийн загасыг зууханд хийхээс өмнө сайтар боловсруулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь бүрэн гэсгээх ёстой бөгөөд дараа нь дунд хэсэг болгон хувааж, давстай амтлагч болно. Та мөн брокколи эсвэл ердийнхөөс тусад нь угаах хэрэгтэйцэцэгт байцаа. Үүний дараа үүнийг жижиг баг цэцэгт хувааж, давстай усанд 5-9 минут буцалгана.

Лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуйн хувьд давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг нь хуулж холино.

Дүүргэлтийн бэлтгэл

Ийм хоолыг зууханд жигнэхийн тулд эхлээд улаан лоолийн амтлагчаар асгах хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шүүс эсвэл шингэлсэн зуурмагийг гурилтай хольж, сармисны хумс, cumin, turmeric, буталсан хар перец, кориандра, далайн давс нэмнэ.

Аваг хэлбэржүүлэх

Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий хоол хэрэглээрэй. Үүнийг цэвэршүүлсэн тосоор тосолж, дараа нь сагамхай давсалсан хэсгүүдийг сайтар тавина. Дараа нь загасыг чанасан цэцэгт байцаа, түүнчлэн вандуй, эрдэнэ шишийн холимогоор бүрхсэн байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, бүх тавьсан найрлагыг улаан лоолийн амтлагчаар асгах хэрэгтэй.

Зууханд жигнэх

Амттай, сэтгэл хангалуун хоол болсны дараа маш халуун зууханд илгээх ёстой. Улаан лоолийн соустай хүнсний ногоотой загасыг 210 градусын температурт 38-45 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ богино хугацаанд сагамхай булан бүрэн чанаж, зөөлөн бөгөөд маш зөөлөн болно.

Зочид хэрхэн үйлчлэх ёстой вэ?

Улаан лоолийн шүүсний доорх загасыг бүрэн болгосоны дараа түүнийг салгаж, тавган дээр тараах ёстой. Энэ хоолыг тусад нь хийх шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.амттай хачир хийх. Эцсийн эцэст энэ нь гэр бүлийн гишүүдэд зөвхөн нэг хэсэг талх, зарим төрлийн салатын хамт өгөх шаардлагатай бүрэн хоол юм.

Дүгнэлт

Одоо та улаан лооль дээр загас жигнэхээс гадна гал дээр эсвэл удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Гэхдээ хэрэв танд танилцуулсан хоол хийх цаг байхгүй, гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнд үнэхээр дуртай бол та урьдчилан бухимдах ёсгүй. Эцсийн эцэст улаан лоолийн загас (лаазалсан хоол) бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг. Зөвхөн онгойлгож талхтай хамт идэх хэрэгтэй.

Гэхдээ ийм оройн хоол үнэхээр бүрэн дүүрэн байхын тулд улаан лоолийн лаазалсан загастай амттай, сэтгэл ханамжтай хачир хийх нь гарцаагүй. Сайн байна уу!