2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр хясаан мөөг нь хамгийн алдартай мөөг юм. Зөвхөн champignons тэдэнтэй өрсөлдөж чадна. Хясаан мөөгийг ямар ч дэлгүүр, захаас олж болно. Энэ зүйл нь амттан гэж тооцогддог Азийн орнуудад маш их алдартай байдаг. Хүртээмж, амт нь энэ мөөгийг манай ширээний байнгын зочин болгосон. Энэ бүтээгдэхүүнээс хичнээн амттай хоол бэлтгэх боломжтой вэ! Даршилсан хясаа мөөг нь ямар ч тохиолдолд гайхалтай амттан болдог. Тэдгээрийг дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах нь утгагүй юм.
Хурдан бөгөөд амттай
Энэ жорны гол зүйл бол бэлтгэлийн хурд юм. Илүү анхилуун, дуртай зууш нь ердөө л олдохгүй байна. Шуурхай даршилсан хясаа мөөг нь амттай бөгөөд нэгэн зэрэг уламжлалт хоол юм. Маринадын хувьд танд гурван том халбага цуу, нэг халбага элсэн чихэр, хоёр том халбага том ширхэгтэй давс, 600 миллилитр ус, сармис, булан навч, чинжүү, хумс, dill үр хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлага нь нэг кг мөөгөнд хангалттай. Одоо бид шуурхай даршилсан хясаа мөөг хийж эхэлж байна. Мөөгийг сайтар угааж, салганатэднийг багцаас.
Хөлийг хайчилж, том малгайгаа хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, цуунаас бусад бүх амтлагчаа хийнэ. Marinade буцалгахад бэлтгэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид тэдгээрийг 30 минутын турш хооллоорой. Энэ явцад хөөс үүсэх бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай. Үүний дараа цуу нэмээд галыг унтраа. Мөөгийг marinade-аас гаргах шаардлагагүй. Тэд дотор нь хөргөж, анхилуун үнэртэй байх ёстой. Үүний дараа даршилсан бэлэн хясааны мөөг идэж болно. Хадгалахын тулд тэдгээрийг давсны уусмалд хадгалсан шилэн саванд хийж, хуванцар таглаагаар хучдаг. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг ургамлын тосоор асгаж, сонгино цагираг нэмнэ.
Амттай, халуун ногоотой
Жор дахь цууг нимбэгний шүүсээр сольж болно. Гэхдээ үүнийг бүрэн хийхийг хүсэхгүй байгаа тул эдгээр хоёр найрлагыг хослуулах шаардлагатай. Хэрэв та халуун ногоо, ургамлыг хэрэглэвэл даршилсан шуурхай хясаа мөөг нь илүү амттай байх болно. Хагас килограмм мөөг, нэг аяга ус, 5 хумс сармис, 50 миллилитр ургамлын тос, том халбага ширээний цуу, хагас нимбэг, хэдэн чинжүү, булан навч, хумс, том халбага давс, сонгины толгой. Эхлээд мөөгөө бэлтгэ.
Хөлийг малгайнаас нь салгаж жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг аяганд хийж, хажуу тийш нь тавь. Тусдаа саванд усыг ургамлын тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, жижиглэсэн сармистай холино. Маринадыг 10 минут орчим буцалгаж, цуу хийнэ. Дараа нь шүүж, дотор нь мөөг хийнэ. Тэднийг 10 минут орчим буцалгаад галыг унтраа. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино цагираг нэмээд хурдан чанаж болгосон даршилсан хясаа мөөгийг хажуу тийш нь тавь. Тэднийг хөргөсний дараа үйлчил.
Нарийн амт
Шуурхай даршилсан хясаа мөөгний жор нь сонгосон амтлагч болон ашигласан хүчил зэргээс шалтгаална. Дараах жороор бид ширээний цууг дарсны цуугаар солих болно. Энэ нь илүү зөөлөн амттай бөгөөд хоолыг зөөлөн болгоно. Нэг кг мөөгний хувьд 5 хумс сармис, хоёр том халбага дарсны цуу, дилл (үр боломжтой), булан навч, нунтагласан чинжүү, ургамлын тос, давс авна.
Давсны хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна. Бид хясаа мөөг бэлтгэж, 15 минутын турш усанд буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хясаа мөөгийг саванд хийнэ. Мөөг бага зэрэг хөргөсний дараа жижиглэсэн сармис, dill, чинжүү, давс нэмнэ. Мөн бид тэдгээрийг цуу, тосоор амтлана. Бэлэн болсон хоолоо бага зэрэг исгэж, мөөг нь халуун ногоотой анхилуун үнэрээр ханасан болно.
Солонгос хясааны мөөг
Энэхүү жор нь халуун ногоотой, амттай хоолонд дурлагсдад зориулагдсан болно. Ер бусын үнэр, тааламжтай, халуун ногоотой амт нь түргэн даршилсан хясаа мөөгийг маш их алдартай болгодог. Жор дээр бид зөвхөн мөөгний тагийг ашиглах болно, учир нь тэдгээр нь илүү нарийн бүтэцтэй байдаг. 400 грамм малгай, хоёр дунд зэргийн лууван, нэг сайн хумс сармис, нэг халбага цуу (та хүссэнээрээ тохируулж болно), хагас жижиг халбага авна.нунтаг элсэн чихэр, 4 халбага ургамлын тос, жижиг халбага паприка, дөрөвний нэг халбага хар перц, 1.5 хоолны халбага давс, бага зэрэг халуун перец (заавал биш).
Мөөгийг жижиглэн хэрчиж хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөгний дээд хэсэгт хүрэхгүйн тулд бага хэмжээний ус хийнэ, давс нэмнэ. Бид ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тэдгээрийг коланд руу хаядаг. Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн сармистай хамт мөөгөнцөр нэмнэ. Бид мөн цуу, нунтаг элсэн чихэр тавьдаг. Тусдаа хайруулын тавган дээр тосоо халааж, халуун ногоогоо халаана. Дараа нь энэ хольцыг мөөг дээр хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, уусгахын тулд үлдээгээрэй.
Дүгнэлт
Даршилсан хясаа мөөг бэлтгэх нь маш энгийн. Энэ үйл явц нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь олон хүний амттай, дуртай зууш юм. Хоол хийхэд та ямар ч найрлагыг ашиглаж болно. Ялангуяа халуун ногоо, ургамал. Тэд аяганд тансаг амт, гайхалтай үнэрийг өгөх болно. Даршилсан хясаа мөөг нь дэлгүүрээс ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг орлуулж болно. Гэрийн мөөг нь хамгийн сайн орц найрлагаар, маш их хайраар хийгдсэн тул илүү амттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Даршилсан хулуу: зурагтай жор. Эстонийн амттай даршилсан хулуу
Ерөнхийдөө даршилсан хулууг энэ хулууны бараг бүх сортоор бэлтгэдэг. Хэдийгээр туршлагатай тогооч нар сквош хийхийг зөвлөж байна. Тэд хулууны бусад сортуудаас гадаад төрхөөрөө ялгахад хялбар байдаг
Давсалсан хясаа мөөг: гар хийцийн жор
Давсалсан хясаа мөөг нь зөвхөн хүчтэй ундаанд төдийгүй нэмэлт амттай амтлагч юм. Эдгээр мөөгийг давслах маш олон төрлийн жор байдаг. Бид танд хамгийн энгийн бөгөөд тохиромжтой, хурдан бөгөөд хямдыг сонгосон
Шарсан хясаа мөөг - хоолны дуршил сайтай хоол
Бидний ихэнх нь мөөгөнд дуртай бөгөөд шарсан хясаа мөөг нь үнэхээр тансаг хоол юм. Тун удалгүй тэрээр улиас, бургас, ялам, чангаанз зэрэг өвчтэй моднууд дээр ихэвчлэн ургадаг ч дэлгүүрийн лангуун дээр олноор гарч эхэлсэн
Төмстэй зууханд хийсэн хясаа мөөг: сэтгэл татам жор
Төмс, хясаа мөөг нь хүн бүрийн авч чадах хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Хамгийн сайн тал нь супермаркетуудад жилийн турш худалдаалагддаг. Хэрэв та зууханд хясаа мөөгийг төмстэй хоол хийж чаддаг бол (мөн олон төрлийн жороор нөөцөлж) байвал таны хайртай хүмүүс хэзээ ч өлсөхгүй. Мөн тэд ядуурал, хязгаарлагдмал цэсийг буруутгахгүй
Санкт-Петербургийн зоогийн газруудын хясаа: хясаа захиалах, хүргэлт, рестораны жагсаалт, шүүмж, зөвлөмж
Хясаа нь олон тансаг хүмүүсийн дуртай амттан юм. Санкт-Петербургт хаана хамгийн шинэхэн хясаа амтлах вэ? Ямар байгууллагууд ийм далайн хоолыг зорилтот түвшинд хүргэдэг вэ? Анхны байдлаар хоол хийж, үйлчилж болох шилдэг байгууллагуудын жагсаалтыг цааш нь авч үзье
