2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Хаштай тахианы махыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэхүү хослолын бүтээгдэхүүнийг хоёрдугаар курс, салат, бүх төрлийн хөнгөн зуушаар хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд бид хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно, үүний ачаар та өдрийн болон оройн хоолоо өөрөө хийж болно.
Солонгос халуун ногоотой хаш тахиа хийх
Тахиатай хаш хэрхэн хоол хийх вэ? Үндсэн хоол хийх жор нь огт өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг агуулж болно. Үзүүлсэн хоол хийх аргыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- хөргөсөн тахианы булан - ойролцоогоор 400 гр;
- шинэ хаш жижиг хэмжээтэй - ойролцоогоор 400гр;
- том цагаан сонгино - 1ш.;
- шинэ цагаан гаа - ойролцоогоор 10гр;
- кунжутын үр - 2 том халбага;
- сармисны хумс - 3ш.;
- дарсны цуу - 2 том халбага;
- шар буурцаг сумс - ойролцоогоор 4 том халбага;
- элсэн чихэр - 1 том халбага;
- төмсний цардуул - амттангийн халбага;
- ногоон сонгино - жижиг баглаа;
- ургамлын тос, давс - сонголттой.
Удаан агшаагчаар хоол хийх үйл явц
Хаштай тахианы махбүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан үдийн хоол. Гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө хөргөсөн буланг сайтар зайлж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Энэ хэлбэрээр махыг олон тогоочийн саванд хийж, бүрэн бэлэн болтол нь жигнэх горимд шарсан байна. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, тагийг нь таглаад хажуу тийш нь үлдээнэ.
Нэг саванд жижиглэсэн сонгиноо тусад нь хуурч, тахианы маханд тарааж өгнө.
Болгоомжтой угаасан хашыг хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэднээс бүх гашуун байдлыг арилгахын тулд хүнсний ногоог давсалж, 20 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь тэдгээрийг угааж, удаан агшаагчинд хийж, царцдас үүсэх хүртэл шарсан байна. Дараа нь үрж жижиглэсэн сармис, цагаан гаа нэмээд хольж, тохирох горимд дахин нэг минут жигнэнэ 2.
Хаштай тахианы мах бэлэн болсны дараа олон тогоочийн саванд хоёр орцыг хольж, гүнжидийн үрийг нэмээд хольж, нэг минут орчим буцалгана. Дараа нь дарсны цуу, шар буурцаг сумс, мөн халуун ногоо, цардуул, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг 3 минут орчим чанаж, жижиглэсэн ногоон сонгиноор амтлана.
Хаштай тахианы махыг (удаан агшаагчаар хоол хийхэд маш хялбар) бүлээн эсвэл хүйтэн зүсэм цагаан талхаар үйлчилнэ.
Мөөгтэй амттай хоёрдугаар хоол хийх
Тахианы мах, мөөгтэй хаш хэдхэн минутын дотор чанаж болно. Ийм оройн хоолыг бие даан хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- тахианы цээж - 1 ширхэг;
- шинэ шампиньонууд -ойролцоогоор 150 гр;
- шинэхэн дунд хаш - 2 ширхэг;
- халуун ногоотой кетчуп - 1 том халбага;
- амтлагч болон амтлагч нь өөр өөр байдаг - амтанд нь түрхэнэ;
- ургамлын тос - сонголттой.
Хоол хийх арга
Тахианы мах, мөөгтэй хашыг удаан агшаагч болон зууханд хийж болно. Шинэ champignons нимгэн зүсмэлүүд болон дунд eggplants жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хоёр найрлагыг гүн гүнзгий саванд эсвэл олон тогоочийн саванд хийж, ургамлын тосоор шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Ижил саванд жижиглэсэн тахианы булан нэмнэ. Бусад найрлагатай хамт бүрэн зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь давсалж, чинжүү, халуун ногоотой кетчупээр тараана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг бага хэмжээний усаар асгаж, дөрөвний нэг цаг орчим чанана.
Тахианы махтай хаш (жорыг энэ нийтлэлд үзүүлэв) хоол болсны дараа шууд зүсэм талхны хамт ширээн дээр тавьж өгөөрэй.
Удаан агшаагчаар хаштай жигнэмэгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Удаан агшаагчаар хаштай чанасан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид бага зэрэг өндөр хэлсэн. Одоо би энэ гайхамшигтай төхөөрөмжөөр хэрхэн амттай, сэтгэл ханамжтай тогоо хийх талаар хэлэхийг хүсч байна.
Ийм жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- тахианы цээж - 1 ширхэг. (400гр);
- шинэхэн дунд хаш - 2 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 2ш.;
- төмс тийм ч том биш - 3 ширхэг.;
- том чийдэн - толгой;
- халуун ногоо ба амтлагч - амсах болно;
- наранцэцгийн тос - 30 мл;
- тослог оливын майонез - ойролцоогоор 90 гр;
- хатуу бяслаг - дор хаяж 100 гр.
Хоёр дахь хоолны орц бэлдэж байна
Хаш болон тахианы махыг удаан агшаагчаар харьцангуй хурдан чанаж болгоно. Гэхдээ тэнд тавихаасаа өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы хөхийг угааж, ясыг нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хаш зайлж, тойрог болгон хувааж, давстай усанд хагас цаг орчим байлгана. Төмс, шинэхэн улаан лооль, сонгины хувьд мөн хальсалж, хэрчсэн байна.
Хатуу бяслагыг тусад нь тавганд дунд зэргийн хэрчиж үрнэ.
Савыг хэрхэн хэлбэржүүлэх вэ?
Хаш, тахиа, төмс болон бусад орцууд нь амттай, дүүргэгчтэй тогоо хийхэд тохиромжтой. Дулааны боловсруулалтыг үргэлжлүүлэхийн өмнө хоёр дахь таваг нь зөв хэлбэртэй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочийн аяга авч, наранцэцгийн тосоор тосолно. Дараа нь төмсний дугуйлан, тахианы булангийн шоо, хаш зэргийг аяганд ээлжлэн хийнэ. Бүх найрлага нь халуун ногоо, амтлагч, түүний дотор ширээний давстай амттай байдаг. Дараа нь тэдгээрийг сонгины цагираг болон шинэ улаан лоольоор дүүргэнэ.
Хүнсний ногоо, тахианы махтай хашыг аль болох шүүслэг, амттай болгохын тулд тэдгээрийг өөхөн майонезаар сайтар тосолно (та зүгээр л майонезаар бүрхэж болно.торон).
Амттай хоол хийх
Хаштай тахианы мах болон бусад орцуудыг аяганд хийсний дараа шууд удаан агшаагч руу илгээнэ. "Baking" горимд кассеролыг 60 орчим минутын турш хооллоорой. Нэг цагийн дотор тахианы цээж мах, түүнчлэн хэрэглэсэн хүнсний ногоо аль болох зөөлөн байх ёстой.
Шувууны мах, төмстэй хаштай жигнэмэгийг маш амттай, тэжээллэг болгохын тулд олон агшаагчаа унтраахаас долоон минутын өмнө нилээд үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Дулааны боловсруулалтын нөлөөгөөр сүүн бүтээгдэхүүн хайлж, таваг илүү амттай, өөх тос, сэтгэл ханамжтай болгоно.
Гэр бүлийн оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?
Жигнэсэн ногоог бүрэн болгосоны дараа удаан агшаагчаас гаргаж, хэсэгчлэн хөргөнө. Дараа нь таваг хэсэг хэсгээрээ хуваагдаж, таваг дээр тавьдаг. Энэ нь зүсмэл талх, гар хийцийн маринад, ургамал, шинэ ногооны хамт ширээн дээр үйлчилдэг. Сайн байна уу!
Дүгнэлт
Таны харж байгаагаар хаштай хоол хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Мөн таныг үнэхээр амттай, тэжээллэг үдийн хоол идэхийн тулд дурдсан ногоог аль болох залуу, шинэхэн хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн давстай усанд урьдчилан дэвтээхийг зөвлөж байна. Энэ нь хаш нь төрөлхийн гашуун чанараа алдаж, илүү амттай, зөөлөн болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай.
Зөвлөмж болгож буй:
Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахианы мах - богино хугацаанд зөөлөн, амттай болно
Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахианы мах маш амттай болдог тул олон гэрийн эзэгтэй нарын шинэ жилийн цэсэнд ийм хоол байдаг. Энэ нь олон давуу талтай. Хоолны ихэнх найрлага нь боломжийн үнэтэй бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тахианы махыг ямар ч хэлбэрээр ямар ч асуудалгүйгээр үйлчилж болно
Редмонд удаан агшаагчтай тахианы мах: гэрийн туслахтай бол цаг хэмнэх
Одоогоос 15 жилийн өмнө бид тараг, даралтын агшаагч, давхар бойлер, гүн шарагч гэх мэт төхөөрөмжүүдийн талаар сонсоогүй. Өнөөдөр эдгээр төхөөрөмжүүд нь бидний амьдралыг хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ зууханд зарцуулах цагийг багасгадаг. Redmond удаан агшаагч дахь тахианы мах нь амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд төхөөрөмж нь гэрийн эзэгтэйн оролцоогүйгээр хоол хийх болно. Энэ нийтлэл нь шувууг хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх бөгөөд "сэдвийн талаархи хэд хэдэн хувилбаруудыг" танд хэлэх болно
Удаан агшаагчтай ногоотой тахианы мах: хамгийн амттай жор
Хоолны дэглэмтэй тахианы мах, тэр ч байтугай хүнсний ногоотой хамт байсан ч гэр бүлийн аль ч гишүүнд таалагдах болно. Мөн гэрийн эзэгтэй нь удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой тахианы махыг хоол хийхэд маш их төвөг учруулахгүйгээр хурдан чанаж болгосон байдаг. Мөн энэ хэв маягийн олон төрлийн хоол нь тогоочийг гэртээ удаан хугацаагаар таашаал авах болно - тэр болгондоо тэд шинэ хоол идэж байна гэж бодох болно. Үндсэндээ ийм л байдаг
Удаан агшаагчтай тахианы мах: амттай жор
Энэ нийтлэлд тахианы махыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг тайлбарласан болно. Жор нь филе болон цөцгий соусын хэрэглээг агуулдаг
Удаан агшаагчтай сүүтэй амттай үр тариа: жор, хоол хийх арга, тойм. Сүүтэй удаан агшаагчтай манна будаа
Олон агшаагч нь гал тогооны өрөөнд хамгийн нарийн төвөгтэй хоол хийх гайхалтай туслагч юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар үр тариа хэрхэн хоол хийхээ мэддэггүй тул бусад бүтээгдэхүүнээр солих нь нууц биш юм