Тахианы махтай сэндвич. Фото зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өмнө нь сэндвичийг "буруу хоолтой" холбодог байсан - "Хуурай хоол идэх нь маш хортой!" гэсэн хэллэгийг хүн бүр сонссон байх. Одоо талх, ломбоны хор хөнөөлгүй хийцүүд нь олон талт, цатгалан байдгаараа шинэчлэгдсэн. Сэндвич нь сэндвичүүдийн хамгийн ойрын төрөл бөгөөд зөвхөн хоёр зүсэм талх оруулдгаараа л ялгаатай.

Нийтийн хоолны аль ч цэгээс худалдаж авч болох ч өөрөө хийвэл хамаагүй илүү ашигтай, хямд, амттай байдаг. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой! Жишээ нь, бага зэрэг талхтай, гэхдээ маш их амтлагчтай тахианы махтай сэндвич. Үүнийг шинэ ногоотой хослуулж, амттай, эрүүл үдийн хоол бэлэн боллоо!

Тахиа, бяслагтай панини

Панини бол алдартай халуун сэндвичний Италийн сайхан хувилбар юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг тусгай төхөөрөмж эсвэл вафлитай төмрөөр хийх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ ердийн хайруулын тавган дээр хийх болно - дотор нь байгаа бүтээгдэхүүнийг "хавчих" тулд дээр нь жижиг дарахад л хангалттай. Ингээд тахиа, бяслагтай халуун сэндвич хийцгээе! Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй байна:

• үр тарианы талх - 2 зүсмэл;
• бэлэн тахианы мах (жигнэсэн, чанасан) - 70r;
• Моцарелла бяслаг - 2 жижиг бөмбөг;
• улаан лооль - 2 зүсмэл;
• Франц гич - 1 халбага

Бүх бүтээгдэхүүнийг 1 порцоор өгдөг, шаардлагатай бол идэх хүмүүсийн тоогоор үржүүлнэ.

Хоол хийх үү?

Дуун ёроолтой хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Тосолж болохгүй.

Нэг зүсэм талхыг гичээр түрхэж, дээр нь ээлжлэн улаан лооль, тахиа, хэрчсэн бяслаг хийнэ. Хоёр дахь хэсэг талхыг дээр нь дар.

Үйлдвэрлэсэн сэндвичийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад илүү сайн хүрэхийн тулд дээр нь хүнд зүйл тавь - жишээлбэл, хавтгай ёроолтой савтай.

Тахианы махтай сэндвичийг шарж дуусмагц эргүүлээд нөгөө талд нь дээрээс нь жингээр нь хуурна.

Таны даалгавар бол нэг төрлийн царцдастай болж, доторх бяслаг нь хайлж, дүүргэгчийг нэвт норгож, өтгөн өтгөн амтыг өгөх явдал юм. Тэгээд л болоо! Таны сэндвич бэлэн боллоо, та шууд идэж эсвэл зууш болгон авч болно.

Тахианы махтай сэндвич нь ла Caprese

"Caprese" бол улаан лооль, моцарелла бяслаг, шинэхэн лаврын болон песто соус зэргээс бүрдсэн Италийн алдарт салат юм. Бид сэндвичний шинэхэн халуун ногоотой амтанд бүрэн нийцэх тул илүү их ханах үүднээс чанасан тахианы булан нэмэхээр шийдсэн. Энэ жор нь өмнөхөөсөө илүү төвөгтэй боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Орц найрлага:

• түүхий тахианы филе - 120гр;
• бэлэн песто - 1 tbsp.l.;
• талх (хамгийн сайн сиабатта) - 2 зүсмэл;
• Моцарелла бяслаг - 2 бөмбөг;
• шинэ улаан лооль - 2 зүсмэл;
• шинэ лаврын - 3 навч;
• чидун жимсний тос - 1 халбага;
• давс, хар перец - амсах болно.

Хоол хийх

Эхлээд тахианы махнаас эхэл. Песто хийж даршилж, 15 минут байлгасны дараа тугалган цаасаар сайтар боож, 180 oC хэмд хагас цагийн турш жигнэнэ. Тугалган цаасыг авахгүйгээр хөргөнө.

Хүйтэн тахианы махыг бүрэн чанаж болтол нь хэрчинэ.

Энэ тахианы махтай сэндвичийг угсрахдаа (доорх зураг) зүсмэл талх дээр улаан лооль, дээр нь хэрчсэн бяслаг хийнэ.

Бяслаг дээр нь оливын тос дусааж давс перец цацаж лаврын навч түрхэнэ.

Тахианы махыг ногоон дээр тараана.

Хоёр дахь зүсэм талхаар бүтцийг бүхэлд нь дарна. Хэрэв та хүсвэл дээрх жорны панини шиг сэндвичийг хуурч болно, гэхдээ энэ нь хүйтэн амттай байдаг. Зуны улиралд, ялангуяа тахианы махыг хугацаанаас нь өмнө бэлдсэн бол төгс төгөлдөр юм.

Тахианы махтай сэндвич: Үүнийг анхаарч үзээрэй

Сэндвич, сэндвич нь "Би түүнийг байсан зүйлээс нь сохолсон" гэсэн мөртэй төгс зохицсон тул сайн: хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээр дүүргэж болно. Бэлэн махан бүтээгдэхүүн нэмэх уруу таталт их байна, тийм ээ? Гэхдээ эрүүл хооллолтын нэрийн өмнөөс бид тэдэнд хэт автахгүй байхыг зөвлөж байна. Өөр нэг хувилбар болгон бид танд тахианы пастрами хийхийг зөвлөж байна - гайхалтай хүйтэн амтлагч,зүсмэлүүд болгон хувааж, сэндвич дээр нэмж болно. Та сэлбэг хийж, заримыг нь хөлдөөж болно. Тиймээс авна уу:

• тахианы филе - 500 гр;
• гич - 1 халбага;
• паприка (энгийн эсвэл тамхи татдаг) - 1 халбага;
• чили - 0.5 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• хар - амтлах чинжүү;
• ус (1) - 1 tbsp. l.;
• ус (2) - 500 мл;
• давс - 1 tsp. слайдтай.

Танд бас гал тогооны зузаан утас хэрэгтэй болно.

Алхам алхмаар

Давсыг хүйтэн усанд (500 мл) уусгана.

Энэ уусмалд тахианы булангаа хийж хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.

Сармисаа хэрчиж, паприка, гич, чинжүү, хар перц, устай холино. Үүссэн зуурмагаа жигд болтол нь холино.

Булангийн махыг авч, хатаагаад, холимгийнхоо хагасаар сайтар арчина.

Илүү нягтралтай болгохын тулд филеийг хиам болгон хэлбэржүүлж, гал тогооны утсаар боож өгнө.

Хүлээн авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр үлдсэн зуурмагаа сайтар түрхэнэ. Булангийн махыг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зууханд 250 хэм хүртэл халаана oC.

Жигнэмэгийн хуудсан дээр жигд цаас нааж, тахианы ороомог тавиад 20 минут жигнэх.

Зуухыг унтрааж, хаалгыг онгойлгохгүйгээр пасрамигаа 2 цаг хөргөнө.

Үүний дараа бэлэн зуушаа тугалган цаасанд сайтар боож, хөргөгчинд хонуулна.

Болоо! Бид танд тахианы махтай сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгсөн (дээрх жор), та үүнийг хэрхэн илүү амттай, эрүүл болгохыг харуулсан.гар хийцийн тахианы пастрами. Сайхан амраарай!