Шатаасан загас: зурагтай хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шуурхай загас бол олон хүний дуртай амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн эмнэлгийн болон хоолны хоол тэжээлд ашиглагддаг бөгөөд илчлэг багатай, тэжээллэг чанар, ялангуяа бусад олон төрлийн махан хоолтой харьцуулахад үнэлэгддэг. Энэ нь өөх тосны хүчлийн агууламж багатай, маш их хэмжээний витамин, төрөл бүрийн ашигтай микро элементүүдтэй.

Бид яагаад загасанд дуртай вэ?

Шуурхай загасыг шингээхэд маш хялбар, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг тул олон хүн үүнийг маш их хайрлаж, үнэлдэг. Энэ хоолонд маш их байдаг В витамины гол ач тус нь энэ юм.

Зууханд шатаасан загас нь маш сайн амтаараа бус ер бусын, мартагдашгүй амтаараа ялгагдана. Бэлтгэх өөр нэг давуу тал нь хурд юм. Энэ хоол хийхэд багагүй хугацаа шаардагдана. Мөн шим тэжээл, уургийн агууламжийн хувьд загас нь олон төрлийн үнэ цэнэтэй маханд сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээ нь үхрийн мах тэжээллэг чанараараа мөрөг загаснаас, тахианы мах цурхай загаснаас доогуур байдаг.

Зууханд шатаасан загасыг хоол хийх ерөнхий зарчим,нэгдсэн байна. Үүнийг зохих аяганд хийж, бага хэмжээний өөх тосоор тосолж, дараа нь 230-280 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ. Гурманууд бараг ямар ч жигнэсэн загас сайн гэж хэлдэг. Ихэнх нь халибут, сардина, ул, алгана, шар загас, сагамхай, далайн загас, мөрөг загасыг илүүд үздэг.

Зууханд шатаасан загасыг хоол хийх олон тооны жор байдаг. Та төмс, будаа, хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, сүү, тугалган цаасаар хоол хийж, олон төрлийн халуун ногоо, амтлагч хэрэглэж болно. Цорын ганц зүйл бол загасыг талхны үйрмэгээр жигнэхийг зөвлөдөггүй, төмс, улаан буудайн гурилыг нэгээс дөрөвний харьцаатай хольж хэрэглэх нь дээр.

Загасны филе хоол хийх

Шатаасан загасны филе нь гэр бүлийн оройн зоог барихад хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь tilapia, halibut, talisman эсвэл pangasius байж болно. Хүнсний ногоо, будаа нь гоёл чимэглэлийн хувьд хамгийн тохиромжтой.

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 700 грамм загасны филе;
• 150 грамм сонгино;
• 100 грамм бяслаг;
• 150 грамм цөцгий;
• 150гр майонез;
• гурван хоолны халбага нимбэгний шүүс.

Сонгиногоо аль болох жижиг хэрчиж, бяслагаа үрнэ. Майонезаас цөцгий хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Жигнэсэн тавагны ёроолд сонгино тавьж, филений дээд талд хэсэг болгон хуваасан. Амтлахын тулд чинжүү, давс.

Дараа нь загасыг соусаар дүүргэнэ. Дээрээс нь бяслаг цацаж, жигнэх зууханд хийнэ. Шарсан загас180 градуст хагас цаг орчим болгосон.

Бяслагны жор

Бид аль хэдийн дурьдсанчлан, зууханд шатаасан загасыг хоол хийж болох олон тооны жор байдаг. Тэдний нэг нь бяслаг, улаан лооль нэмсэн. Туршлагатай тогооч, гэрийн эзэгтэй нар сагамхай хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой.

Эдгээр орцуудыг нөөцөлнө үү:

• 700 грамм филе;
• нэг улаан лооль;
• дөрвөн хоолны халбага цөцгий;
• дөрвөн хумс сармис;
• баглаа ногоон;
• 70 грамм хатуу бяслаг;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Бид бяслагтай жигнэсэн загасыг давс, чинжүүтэй байх ёстой филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж эхэлдэг. Дараа нь сагамхайг жигд таваг дээр хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, та өөр загас авч болно, гэхдээ энэ загасаар та хамгийн баялаг амтыг мэдрэх болно.

Нилээд жижиглэсэн сармисаа цацаж, дээр нь цөцгий хийнэ. Улаан лоолийг хагас цагираг болгон нимгэн зүсэж, дараагийн давхаргыг тавина. Дахин давс. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Дараа нь та бяслагаа үрж, ургамлаар хольж, жигнэхээсээ өмнө энэ хольцоор хоолоо цацах хэрэгтэй.

Энэ жорын дагуу зууханд жигнэх загасыг ойролцоогоор 200 градусын температурт хагас цагийн турш чанаж болгосон.

Тугалган цаасны загас: ашигтай шинж чанарыг хадгалах

Тугалган цаасаар жигнэх загасны жор нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй жоруудын нэг юм. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаагүйгээр даван туулах болнохайртай хүмүүсээ амттай, амттай хоолоор баярлуулаарай.

Энэ аргын тусламжтайгаар та бүтээгдэхүүн дэх бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, тавагны амтыг бүрэн дүүрэн илчлэх боломжтой болно. Үүнээс гадна хоол хийх явцад маш бага хэмжээний тос шаардагддаг бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөний цэвэр байдлыг хадгалах болно. Загасыг давстай жигнэх хэрэгтэй бөгөөд энэ явцад бусад найрлагыг нэмж болно. Хачирыг үндсэн хоолтой хамт жигнэж, шууд үйлчилж болно.

Зууханд загас жигнэх олон арга байдаг бөгөөд бид энэ нийтлэлд энгийн жор өгөх болно. Түүний хувьд:

• нэг сагамхай филе;
• нэг сонгино;
• нэг хонхны чинжүү;
• нэг цуккини;
• дөрвөн интоорын улаан лооль;
• дөрвөн хумс сармис;
• дөрвөн хоолны халбага оливын тос;
• хагас нимбэг;
• нэг чимх хатаасан Прованс ургамал;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Тугалган цаас нь хүнсний түүхий эдийг найдвартай хамгаалахад тусалдаг нимгэн цаас бөгөөд исэлдэхгүй, угаах шаардлагагүй, маш авсаархан, хөнгөн. Хэрэглэсний дараа үүнийг зүгээр л хаядаг, учир нь тугалган цаас нь маш хямд байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь хүний нэмэлт оролцоогүйгээр хүнсний амт, бүтцийг хадгалахад тусалдаг шинж чанартай.

Тугалган цаасаар жигнэсэн загасаа эхлээд булангаа угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Дараа нь дөрвөн хэсэг болгон хуваа.

Курже, перец, улаан лооль, сонгино, нимбэгээ хэрчинэ. Загасыг чинжүү, давсалсан байх ёстой.

Үүнийг анхаарна ууТугалган цаас нь гялалзсан, царцсан гэсэн хоёр талтай. Таны жигнэхээр төлөвлөж буй бүтээгдэхүүнийг царцсан тал дээр байрлуулах ёстой. Дунд хэсгийг нь оливын тосоор тосолно. Сонгино тугалган дээр тавиад хуурай ургамлаар бага зэрэг цацна. Сонгины дээр урьдчилан бэлтгэсэн загасыг тавь.

Хэсэг хэрчиж жижиглэсэн ногоо, хэдэн зүсмэл нимбэг, сармисаа дараагийн давхаргаар нь түрхэнэ. Чидун жимсний тос, давстай бүгдийг нь дуслаарай. Загасыг тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.

Эдгээр заль мэхийг загасны порц бүрээр хийж, тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавина. Жигнэсэн загас, энэ нийтлэлээс олж мэдэх гэрэл зурагтай жор, 200 градусын температурт зууханд хагас цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь үүнийг задлахгүйгээр ихэвчлэн тугалган цаасаар хийсэн таваг руу шилжүүлж болно.

Таны загас шүүслэг, зөөлөн байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо нь өнгө, хэлбэрээ бараг өөрчлөхгүй.

Бүтэн загасыг яаж жигнэх вэ?

Олон төрлийн загасыг бүхэлд нь жигнэхэд тохиромжтой, тухайлбал, ягаан хулд загас байж болно. Энэ төрлийн улаан загас нь форел эсвэл хулд загаснаас хамаагүй хуурай байдаг. Тиймээс хоол хийх явцад нэмэлт өөх тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бүтэн шатаасан загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг килограмм жинтэй ягаан хулд загасны гулууз;
• нэг чийдэн;
• сараалжтай бяслаг;
• 250 грамм цөцгий.

Загасыг сайтар угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Ягаан хулд загасны гулуузыг дотор болон гадна цөцгийтэй түрхэж, дотор нь бяслаг, сонгино нэмнэ.

Загасжигд таваг руу шилжүүлж, үлдсэн цөцгий дээр хийнэ. Хуурай халуун ногоо, давс цацна. Одоо та урьдчилан халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх боломжтой.

Төмсөөр чанаж болгосон загас: бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хоол

Төмстэй шатаасан загас, гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баяр ёслолд тохиромжтой. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол болж хувирах болно. Нэмж хэлэхэд, загасыг хайруулын тавган дээр биш зууханд чанаж болгосон бол илүү их шим тэжээлийг хадгалах болно.

Зургаан нэгжийн хувьд дараах орцуудыг авна:

• 700 грамм загасны филе;
• нэг кг төмс;
• дөрвөн улаан лооль;
• нэг том сонгино;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• цайны халбага Provence ургамал;
• хөгцийг тослоход шаардлагатай нэг халбага ургамлын тос;
• баглаа дилл;
• хоёр хоолны халбага цөцгий;
• давс, перцээ амтлана.

Шатаасан загас, төмсийг хоол хийхэд нэг цаг орчим болдог. Загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, давсалсан, чинжүүтэй байх ёстой, та ягаан чинжүү хэрэглэж болно. 20 минут орчим байлгана.

Төмсийг нимгэн дугуйлан, сонгиноо цагираг болгон хуваасан. Улаан лоолийг хагас см орчим зузаантай дугуйлан хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай.

Жигнэмэгийн ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Төмсний хагасыг жигд хуудсан дээр чинжүү, давс хийнэ. Төмс дээр жижиглэсэн сонгины талыг тавь.

Загасыг дараагийн давхаргад төмс, сонгино дээр тавиад бүгдийг нь цацнаdill. Улаан лоолийг дугуйлан, дээр нь үлдсэн сонгино цагираг дээр тавь. Загасыг чинжүү, давс.

Үлдсэн төмсөө улаан лооль, сонгино дээрээ хийж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бүх хоолыг сараалжтай бяслагаар цацна. Бид зууханд 190 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх (доод дулааныг 20-25 минутын турш, дугуй хэлбэртэйгээр 20-25 минутын турш хийнэ). Төмс зөөлөн болмогц таваг бэлэн болсон тул та үүнийг гаргаж аваад ширээн дээр тавьж болно. Энэ бол шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хийж чадах энгийн шатаасан загасны жор юм.

Хүнсний ногоотой загас: амттай, эрүүл

Хүнсний ногоотой шатаасан загас олон хүний хувьд амттай, эрүүл хэвээр байна. Мөн тугалган цаасанд хийж болно, тэгвэл бүх ашигтай шинж чанараа хадгална.

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 750 грамм загас;
• таван улаан лооль;
• гурван хумс сармис;
• хоёр хонхны чинжүү;
• 100гр майонез;
• баглаа ногоон;
• давс, хар перц амтлах болно.

Загасыг цэвэрлэж, булангийн хэсэг болгон хуваана. Чинжүү, давстай өгөөмрөөр цацаж, 20 минутын турш исгэж үлдээгээрэй. Загасыг шууд утгаараа халуун ногоотой дэвтээсэн байх ёстой. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь авч, нилээд цавчих.

Сонгино, сармисаа хэрчинэ. Тугалган цаасаа майонезаар сайтар тарааж, дээр нь загас, дээр нь ногоо хийнэ. Дараа нь бүгдийг дахин майонезаар тараана. Таваг нь тугалган цаасаар жигнэж, урьдчилан халаасан зууханд 220 градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх болно.

Доор загас"үслэг цув"

Олон хүмүүс загасыг жигнэхэд дуртай байдаг. Ийм хоол хийх жорыг энэ нийтлэлд өгсөн болно. Энгийн байдлаар үүнийг "үслэг цув" дор загас гэж нэрлэж болно. Үүний гол давуу тал нь хүнсний ногоог бяслагт дэвтээж, загасны бүх шүүсийг өгдөг. Ингэснээр хоол нь аль болох зөөлөн, шүүслэг болж, гайхалтай амттай болдог.

Зургаан зочдод зориулж "үслэг дээл"-ийн доор загас бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• нэг кг далайн загасны филе (энэ нь хек, поллок, пангасиус байж болно);
• гурван лууван;
• дөрвөн сонгино;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 200гр майонез;
• баглаа ногоон;
• загасны амтлагч, амтлах давс.

Загасыг гэсгээх замаар хоол хийж эхлэх ба дараа нь цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хүнсний ногоог цэвэрлэх шаардлагатай. Одоо загасыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад амтлагч, давс нэмнэ. Загас нь тавагны ёроолыг аль болох бүхэлд нь хамрах ёстой.

Сонгиног цагираг болгон хэрчиж, загасны дээр тавина. Гурван сараалжтай бяслаг, лууван. Дээрээс нь майонезаас бүгдийг нь тосолж, зууханд жигд хуудсыг салгана. 180 градусын температурт таваг нь дор хаяж нэг цагийн турш чанаж болгосон.

Загас шарж болмогц зуухнаас гаргаж аваад ургамлаар цацаж болно. Загасыг бага зэрэг хөргөсний дараа хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүгдийг ширээн дээр урьсан нь дээр.

Тугалган цаастай сагамхай, тахинтай далайн басс

Олон хоолонд дуртай, үнэлэгддэг сагамхай, жигнэсэнзууханд тугалган цаас. Энэ бол гал тогооны шинэхэн хүн ч хийж чадах маш энгийн жор юм. Хоёр таваг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно - хагас цаг орчим.

Сагамхайг тугалган цаасаар чанахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 300 грамм сагамхай филе;
• 200 грамм интоорын улаан лооль;
• хоёр хумс сармис;
• хоёр ба хагас халбага оливын тос;
• нэг халбага хуурай цагаан дарс;
• нэг халбага хатаасан сонгино;
• гурван хоолны халбага жижиглэсэн лаврын;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих. Тусдаа саванд дарс, сонгино, чидуны тосыг холино. Одоо бид өнхрөхөөс хоёр ижил тугалган цаасыг таслан авч, тус бүрийг нь хагасаар нугалж, дараа нь ном хэлбэрээр нээнэ.

Сагамхай буланг тугалган цаасны зүүн талын дунд хэсэгт тарааж, интоорын улаан лооль, сармисны талыг нэмнэ. Бүх анхааралтай давс, чинжүү. Тугалган цаасны зүүн ирмэгийг дээшлүүлснээр та загасыг дарс, газрын тосны холимогоор бага зэрэг цацах хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасны баруун талыг нугалж дугтуй хийнэ. Бид ирмэгийг сайтар холбоно. Бид загасны хоёр дахь хэсэгтэй ижил үйлдлийг давтана.

Үүссэн загасны дугтуйг дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Тэднийг гаргаж авсны дараа загасны ууранд түлэгдэхгүйн тулд болгоомжтой нээх хэрэгтэй. Хэрэв филе бэлэн болоогүй бол таваас долоон минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Уг нь та хоол хийж болнотахини соустай далайн басс загас. Энэ бол олон хүмүүсийн дуртай загас бөгөөд тэр даруй таны гэр бүл болон бүх найз нөхөд, хамаатан садны тань дуртай хоол болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1, 5-2 кг далайн басс (бүхэл бүтэн загас чанах);
• 300 грамм интоорын улаан лооль;
• 100 грамм чидун;
• зургаан анчоус;
• хоёр нимбэг;
• гурван хумс сармис;
• зургаан хоолны халбага байгалийн тараг;
• дөрвөн хоолны халбага тахин;
• нэг халбага оливын тос;
• баглаа шинэ орегано;
• амтлах давс.

Эхлээд зуухаа 190 градус хүртэл халаана. Энэ хугацаанд загасны заламгай, гэдэс дотрыг зайлуулж, хайрсаас нь цэвэрлэ. Тал бүр дээр гурван нарийн зүсэлт хий.

Жижиг аяганд жижиглэсэн чидун, анчоус, хоёр буталсан сармисаа холиод бүгдийг нь оливын тосоор хийнэ. Жижиглэсэн ореганогийн талыг нэмнэ. Загасны махыг хоёр талд нь маринад түрхээд, жигд тавган дээр үлдсэн ургамал, интоорын улаан лоолийн хамт хийнэ.

Нимбэгээ хоёр хувааж, нэг талыг нь загасан дээрээ шахаж ав. Нөгөө талыг нь зүсэж, дотор нь хийнэ. Загас, интоорын улаан лоолийг оливын тосоор хийнэ. Давсыг сайтар хийнэ. Загасыг зууханд хагас цаг, нэмэх эсвэл хасах таван минут жигнэнэ.

Энэ хооронд далайн басс соусаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд тахиныг тараг, нэг жижиглэсэн сармисны хумс, нимбэгний үлдсэн хагасын шүүстэй холино. Тууштай байдлыг илүү нэгэн төрлийн болгохын тулд та хэдэн халбага нэмж болноус.

Хоол бэлэн боллоо. Өмнө нь олж авсан соус, түүнчлэн шатаасан улаан лоольтой хамт ширээн дээр үйлчлэхийг зөвлөж байна. Ийм загасыг амталж үзсэний дараа та дахин дахин хоол хийхийг хүсэх нь гарцаагүй. Баярын оройн зоог, баяр ёслолын үеэр зочдод болон тэдний төрөл төрөгсөдийг баярлуулах. Далайн басс бол эрхэм загас учраас ийм хоол ямар ч ширээг чимэх болно.

Загас жигнэх зөвлөмж

Загас хийх маш олон арга бий. Үүнийг буцалгаж, шарж, чанаж болно, гэхдээ хамгийн энгийн, амттай, эрүүл зүйл бол зууханд жигнэх явдал юм. Энэ нийтлэлд аль хэдийн маш олон жор өгсөн тул одоо энэ хоолыг ямар ч ширээний чимэглэл болгоход туслах зөвлөмжүүдэд анхаарлаа хандуулцгаая.

Гол дүрмийн нэг нь загасыг хуурайшуулахгүй, түүхий хэвээр байлгах явдал юм. Энэ нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байх ёстой, таны хамаатан садан, найз нөхөд тэр даруйд нь дурлаж, дахин дахин хоол хийхийг байнга шаардах болно.

Юуны өмнө та ямар төрлийн загас хийхээр төлөвлөж байгаагаа шийдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, улаан загас болох форель, хулд загас нь өөрөө маш их өөх тос агуулдаг тул нэмэлт маринад эсвэл ямар нэгэн соус шаарддаггүй тул шатаасан загас нь зөөлөн, шүүслэг болдог.

Далайн басс, мөрөг, шар загас, бальзам нь дунд зэргийн өөх тостой загасанд хамаардаг. Өөх тос багатай сортууд нь поллок, сагамхай, алгана юм. Зууханд загас хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та энгийн зөвлөмж, зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ нь үргэлж байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.эрүүл, амттай байгаарай.

Эхлээд загасыг бүхэлд нь жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та зууханд бүхэлд нь чанаж, тэр ч байтугай дүүргэгчийг нэмбэл шүүслэг, амттай болно. Загасны төрлийг сонгохдоо жижиг ястай загасыг зогсоо. Загасыг сайтар зайлж, заламгай болон дотор талыг нь авахаа мартаж болохгүй.

Хоёрдугаарт, амтыг илүү шүүслэг, баялаг болгохын тулд маринад хэрэглээрэй. Загасыг дор хаяж хагас цагийн турш marinate хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь та хүссэн үр дүндээ хүрэх боломжтой болно. Маринадыг эрүүл болгохын тулд майонезаас оронд нимбэгний шүүс, чидуны тос, шар буурцаг сумс, шинэхэн ургамал, зөгийн бал хэрэглээрэй. Тэгвэл та үнэхээр насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болох хоолны дэглэмтэй хоол авах болно, хэн нэгэн хүн жингээ хянаж, онцгой эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлахыг хичээсэн ч ямар ч хор хөнөөлгүй болно.

Гуравдугаарт, загасыг зууханд хийх хамгийн ашигтай аргуудын нэг бол тугалган цаасаар жигнэх явдал юм. Тиймээс та энэ нь шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болохыг баталгаажуулах болно. Үүний зэрэгцээ таны загасанд тохирсон хачир болох бүх төрлийн халуун ногоо, хүнсний ногоо хэрэглээрэй. Загасыг тугалган цаасаар жигнэхдээ үүнийг хэт хатаах эрсдэл бараг байхгүй гэдгийг санаарай. Та амттай, сэтгэл ханамжтай байх нь баталгаатай.

Дөрөвдүгээрт, соус нэмэхээ бүү мартаарай. Энэ нь тавагыг зууханд хэт халуунаас хэмнэж, мөн нэгэн зэрэг дур булаам шаржигнууртай царцдас өгөх болно.