Дарс ба спирт 2024, Арваннэгдүгээр
Вермут: хүч чадал, төрөл, хэрэглээний соёл
Вермут бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг согтууруулах ундаа юм. Энэ нь халуун ногоотой халуун ногоо нэмсэн анхилуун үнэрт ургамлаар дүүргэсэн дарсны бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Үүний гол онцлог нь хөнгөн зууш эсвэл бусад ундаатай хослуулан амтыг өөрчлөх чадвар юм. Өгүүлэлд бид вермут гэж юу вэ, энэ дарсны хүч чадал, найрлагыг авч үзэх болно
Коньякыг онгойлгосны дараа лонхонд хэрхэн хадгалах вэ: ундаа хадгалах дүрэм, нөхцөл
Хүчтэй архины төрөл бүрийн дотроос коньяк нь хамгийн их худалдан авдагт тооцогддог. Энэ нь бараг бүх байшинд байдаг. Зочдыг явсны дараа лонхонд ундаа үлдсэн байж магадгүй юм. Энэ төрлийн согтууруулах ундааны нэр хүнд өндөр байгаа хэдий ч олон хүн коньякийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэггүй. Архи муудаж болохгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь тийм биш юм
Гэртээ moonshine хэрхэн цэвэрлэх вэ: хамгийн сайн арга, жор
Өөрийнхөө гараар согтууруулах ундаа бэлтгэх ажилд оролцдог аливаа хүн гэртээ сарны туяаг хурдан цэвэрлэх дүрмийг мэддэг байх ёстой. Баримт нь өлсгөлөн нь ихэвчлэн тусгай тосоор бохирдсон гэртээ хийсэн согтууруулах ундаа хэрэглэснээс үүсдэг - тэдгээрийг их бие гэж нэрлэдэг. Эдгээр тосыг хэдий чинээ их хэмжээгээр хэрэглэх тусам өлсгөлөнг улам дордуулна
Цайтай архи: хоол хийх жор. цай грог
Жил бүр архитай жор олноор гарч ирдэг. Энэ нь ямар ч ундаатай хослуулагддаг. Олон хүмүүс кофе, коньякийн алдартай хослолд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн гадаадад төдийгүй энд ч илүүд үздэг. Цайны хувьд энэ талаар олон эргэлзээ төрж байна: Цайг архитай холих шаардлагатай юу, үгүй юу? Олон хүмүүс цайнд дуртай. Ихэнх нь үүнийг яг ингэж уухыг илүүд үздэг тул архи нь агшилтын амтыг өөрчилдөг бөгөөд үүнээс авах таашаал хамгийн бага байх болно
Moonshine калорийн агууламж ба хоол хийх нарийн ширийн зүйлс
Энэ нийтлэлээс та moonshine-ийн илчлэгийн агууламж, хэрхэн бэлтгэх, энэ ундааны ашигтай шинж чанаруудын талаар мэдэх болно. Нэмж дурдахад та сарны туяаны хор хөнөөл, бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг, өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ямар тунгаар хэрэглэх талаар мэдэх болно
Архи "Цагаан нуур": бүтээгдэхүүний тайлбар, тойм
1995 онд Сибирьт "Цагаан нуур" брэндийн нэрээр алдартай хүчтэй спиртийн шинэ үйлдвэрлэгч гарч ирэв. Удалгүй энэ үйлдвэрлэгч бүс нутагтаа тэргүүлэгч байр суурийг эзэллээ. Хэрэглэгчдийн олон тооны сэтгэгдлээс харахад Цагаан нуурын архи нь архинд дурлагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Нийтлэлээс энэ брэндийн талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Metallica: Whiskey In The Jar ("Виски доторх") дууны гарал үүсэл
Дэлхий дахинд алдаршсан Ирландын үндэсний дуунаас "Савтай виски" хэмээх өвөрмөц найруулга хэрхэн үүссэнийг энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Энэ нь яг юуны тухай текстийг товч тайлбарлах болно
Бренди "Дэрбент цайз": үйлдвэрлэгч болон архины тухай
1956 оноос хойш Бүгд Найрамдах Дагестан улсын Дербент хотод дарс, спиртийн үйлдвэр үйл ажиллагаа явуулж байна. Дербент бренди үйлдвэр (DCC) нь архи, Кальвадос, ширээний, амттан, ликёр дарс, коньяк бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хүчирхэг аж ахуйн нэгж юм. Сүүлийнх нь 15 марктай. Хэрэглэгчдийн олон тооны сэтгэгдлээс харахад коньяк нэрмэл - "Дэрбент цайз" бренди маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна
Жинхэнэ Испани дарс - tempranillo
Год, тарт, жинхэнэ испани дарс, D.O.C ангиллаар - Темпранилло усан үзмийн дарс
Цагаан гааны сарны гэрэл: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Хэдийгээр хэрэглэгчид дэлгүүрт олон төрлийн согтууруулах ундааны сонголттой байдаг ч ихэнх нь шүүмжээс харахад гэртээ өөрсдөө хоол хийхийг илүүд үздэг. Бүх төрлийн архи, хандмал бэлтгэх олон жор байдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гар аргаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь брэнд бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь илүү эрүүл байдаг. Эдгээр эдгээх шинж чанартай хүчтэй согтууруулах ундааны нэг бол цагаан гаа дээр хийсэн сарны гэрэл юм
Бэйлис юу иддэг вэ: архи уух үндсэн дүрэм
"Bailey's" нь юутай ч андуурч болохгүй амт юм. Энэхүү ундааны үндэс нь цөцгий нэмсэн Ирландын виски юм. Тэд энэ ундааг ийм сайхан, танигдахуйц амтыг өгдөг. Хэдийгээр энэ нь манай улсад түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа боловч хүн бүр хэрэглэх дүрмийг мэддэггүй. Baileys юу иддэг вэ? Үүн дээр үндэслэн ямар коктейль хийж болох вэ? Та энэ талаар нийтлэлээс суралцах болно
Гэртээ архи согтууруулах ундаа: дарс, архи, коньяк, сарны тос хийх жор
Гэрээр хийсэн согтууруулах ундааг олон хүн хайрлаж, хүндэлдэг. Илүү их хэмжээгээр энэ нь амттай, аюулгүй, хямд үнэтэй байдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад гэртээ согтууруулах ундаа хийх олон жор нь маш энгийн бөгөөд эхлэгч ч гэсэн хоол хийх чадвартай байдаг. Гэртээ ямар архи хийж болох вэ? Жор, хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг нийтлэлд үзүүлэв
Нарсны самартай сарны хандмал: технологи, жор
Нарсны самрын ашиг тусыг олон хүн мэддэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй тэжээллэг, эдгээх шинж чанартай байдаг. Эрт дээр үеэс зөвхөн самар төдийгүй хясаа нь малын тэжээлд витамины бэлдмэл бэлтгэх, бордоо, тэр ч байтугай барилгын хавтан үйлдвэрлэхэд ашиглагдаж байсан нь тогтоогджээ. Нарсны самар, тэдгээрийн хог хаягдлыг хэрхэн яаж шаардах, хаана хэрэглэх талаар бид энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Сайн порт: тойм, үйлдвэрлэгчид, чанарыг хэрхэн тодорхойлох
Сайн порт нь бусад дарсны ундаанаас амархан ялгагдах боломжтой. Түүний онцлог нь хүчтэй амт, баялаг өнгө, тод баглаа юм. Порт хэрхэн хийгдсэнээс хамаарч үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болно. Өнөөдөр энэ ундааг дэлхийн өнцөг булан бүрт савласан боловч эх орон нь Португал хэвээр байна. Тэнд та порт дарсны жинхэнэ тансаг, баялаг амтыг амтлах боломжтой
"Арран" виски: тайлбар, найрлага, түүх, амт, тойм
Олон брэнд виски нь маш сайн хоол хийх чанараас гадна олон зуун жилийн түүхтэй. Харин манай түүхийн баатар шал өөр “заль мэхтэй”. Виски "Арран" (Арран) - Шотландын хамгийн залуу брэнд. Гэсэн хэдий ч тэрээр нэрмэлийн мэргэжилтнүүдийн зүрх сэтгэлийг хэдийнэ байлдан дагуулж чадсан. Хэрхэн? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе. Тиймээс, "Арран" вискитэй танилцаарай. - тухай
Сарны тосыг сод, калийн перманганатаар цэвэрлэх: пропорц, зөвлөмж, цэвэрлэгээний давуу болон сул талууд
Цэвэрлэсэн moonshine нь анхилуун үнэртэй, баялаг амттай ундаа юм. Хэрэв ундаа нь энэ процесст хамрагдаагүй бол биед хортой, хортой бодис нэвтэрснээс болж бүх төрлийн өвчин тусах эрсдэлтэй. Тиймээс бид moonshine-ийг сод, калийн перманганатаар цэвэрлэхийг санал болгож байна
Тэд Jack Daniels вискиг юугаар уудаг вэ: зөв арга замууд, хөнгөн зуушны төрлүүд
Энэ нийтлэлд Америкийн олон хүмүүсийн сайн мэддэг, хайрладаг "Jack Daniels" ундааны ерөнхий тайлбарыг оруулсан болно. Текстээс та нэг эсвэл өөр төрлийн виски хэрхэн уух, юу идэх ёстой талаар мэдээллийг олж авах боломжтой
"Глен Клайд" виски: тайлбар ба тойм
1990-ээд онд хүчтэй ундааны зах зээлийг шинэ согтууруулах ундаагаар дүүргэж, дараа нь брэнд болсон. Үйлдвэрлэгчийн хэлснээр, дараа нь хэлэлцэх Glen Clyde виски жорыг 1837 онд анх зохион бүтээсэн бөгөөд зөвхөн 20-р зуунд худалдаанд гарсан байна. Өнөөдөр тэргүүлэгч ресторан, янз бүрийн зугаа цэнгэлийн газрууд худалдаж авдаг. Глен Клайд вискиний талаарх мэдээллийг энэ нийтлэлд багтаасан болно
Ромыг юугаар шингэлдэг вэ: коктейлийн сонголт, хэрэглээний онцлог
Ромын соёлтой хэрэглээ нь гол чихрийн "зочин" төдийгүй түүнд зориулсан зуушыг багтаасан үйл явдал юм. Олон төрлийн нишингийн ундааны талаар олон хүн мэддэг ч амтыг илүү сайн хослуулахын тулд зөв нэмэлт найрлагыг хүн бүр бүрэн мэддэггүй. Румыг хэрхэн ууж, юугаар шингэлдэг талаарх мэдээллийг доорх нийтлэлээс үзнэ үү
Коктейль "Алтан гадас": согтууруулах ундааны түүх, бэлтгэх арга
ЗХУ алга болоод 20 гаруй жил болж, коммунизмын дүрмийг одоо санаж байгаа хүн цөөхөн хэдий ч тухайн үед зохион бүтээж байсан зарим хүчтэй согтууруулах ундаа өнөөдөр ч алдартай хэвээр байна. Тэдний нэг нь "Алтан гадас" коктейль юм. Согтууруулах ундаанд дурлагсдын дунд түүнийг "Руф" ч гэдэг. Цагаан баавгайн коктейлийн жорыг нийтлэлд оруулсан болно
"Бомо" виски: тайлбар, түүх, брэндийн төрөл, онцлог, тойм
Ислэй дээр 1779 оноос хойш архины үйлдвэр ажиллаж байгаа бөгөөд одоогоор арлын архины үйлдвэрүүдээс хамгийн эртний нь гэж тооцогддог. Энд 200 гаруй жилийн турш маш сайн Bowmore виски ("Bowmore" эсвэл "Bomo") үйлдвэрлэгдэж ирсэн бөгөөд энэ нь хатуу ширүүн шинж чанартай жинхэнэ шотланд вискиг илүүд үздэг эрчүүдийн сонголт юм. Энэ нийтлэлд Бомо вискиний онцлог шинж чанарууд, энэ ундааг маш их алдартай болгосон анхны шинж чанаруудын талаар уншина уу
1кг элсэн чихэрээс хэдий хэмжээний сарны гэрэл гарах вэ? Элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөс хийсэн сарны жор
1 кг элсэн чихэрээс хэр хэмжээний сарны гэрэл авах талаар нарийн мэдээлэл өгөхөд хэцүү байдаг. Ийм маргаан шалтгаангүй биш юм. Зөвхөн ундааны жоронд орсон элсэн чихэр төдийгүй бүтээгдэхүүнд багтсан элсэн чихэр зэргийг харгалзан үздэг. Жишээлбэл, moonshine нь жимс, жимсгэнэ, үр тарианы үндсэн дээр хийгдсэн бол тэдгээрийн найрлагад орсон элсэн чихрийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Боломжтой цардуул, глюкоз эсвэл фруктоз нь нэрмэлийн хэмжээнд ихээхэн нөлөөлдөг
Улаан дарс хэрхэн уух вэ: уух нууц
Улаан дарсыг хэрхэн зөв уух талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Энэ ундааг уух урлагт олон нууц байдаг бөгөөд үүнд үйлчлэх температур, шил, тэр ч байтугай ширээн дээр үйлчлэх ёстой хөнгөн зууш орно
Алдарт Рига бальзам: тойм, түүх, сонирхолтой баримтууд
Халуурах, ходоодны гэдэс базлах, шүд, толгой өвдөх, түлэгдэх, хөлдөх, мултрах зэрэгт, мөн хавдар, хорт хазуулсан, гар хөл хугарсан, ялангуяа битүү, хатгаж, жижиглэсэн үед тустай. шарх. Тэрээр хамгийн аюултай шархыг тав, дээд тал нь зургаа хоногийн дотор эдгээдэг
"Бенедиктин" архи: найрлага, түүх, тойм
Бенедиктин ликёрын жор нь нууцаар бүрхэгдсэн бөгөөд цөөхөн хүн түүний жинхэнэ нууцыг мэддэг байсан. Нэг удаа тэр бүрмөсөн алга болсон ч үүрд биш. 1863 онд дарс үйлдвэрлэгч Александр Легранд санаанд оромгүй байдлаар хуучин пянзуудыг олж илрүүлжээ. Хожим нь энэ нь ундаа хийх жинхэнэ арга байсан нь тодорхой болсон. Тэмдэглэлүүдийг тайлсаны дараа тэрээр архи бүтээгчтэй ижил замаар явахаар шийджээ
Калорийн агууламж: согтууруулах ундаа нь калорийн агууламжаараа дээд амжилтыг эзэмшдэг
Идэвхтэй галбиртай байхыг эрмэлздэг хүмүүс хоол хүнс, ундаа сонгохдоо калорийн агууламж гэх мэт үзүүлэлтийг анхаарч үздэг байх. Согтууруулах ундаа нь сахарын агууламжаас хамааран маш их илчлэгтэй байж болно. Жишээлбэл, дарсанд хичнээн калори агуулагддаг вэ? Ангилах нь зүйтэй
Тэд дэлхий даяар текила яаж уудаг вэ? Хүчтэй ундаа уух сонирхолтой уламжлалууд
Хэрэв та амралтын өдрийн өмнөх оройг чимээ шуугиантай компанид амарч, өнгөрөөх дуртай бол архи уух нь гарцаагүй. Тааламжгүй нөхцөл байдалд орохгүйн тулд ичгүүртэй байхын тулд хэмжүүрийг ажиглаж, согтууруулах ундаа, ялангуяа хүчтэй ундаа уух соёлын талаархи ойлголттой байх шаардлагатай. Хэдийгээр олонд танигдсан ч текила хэрхэн зөв уухыг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ асуултад олон хариулт байна
Tequila: дэлхийн хамгийн алдартай брэндүүд
Текила шиг элит ундааны тухай сонсоогүй хүн байхгүй байх. Дүрмээр бол энэ нь давс, нимбэгтэй хамт ууж, амт нь өвөрмөц юм. Энэ ундаа ямар брэндүүд вэ? Хамгийн гавьяатай нь юу вэ? Нийтлэл дэх мэдээлэл
Тэд мартиниг юугаар яаж уудаг вэ?
Хөөрхөн супер агент 007-ын тухай манайд гардаг алдартай кинонуудын ачаар "Мартинийг архитай сэгсэрнэ, харин бүү холь" гэсэн хэллэг шүтлэг болон хувирчээ. Энэ вермутыг хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй хүмүүс ч гэсэн үүнийг юугаар уух вэ гэсэн асуултын хариуд энэ сонголтыг санах нь гарцаагүй. Дэлхий даяар тэд хэрхэн мартини уудаг вэ?
Мартини Росато бол алдартай ундаа юм
"Мартини Росато" бол алдартай ундаа юм. Энэ нь хэрхэн, хаана үүссэнийг мэдмээр байна уу? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно
Шампанск "Абхаз": тойм, гэрэл зураг. Хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах вэ
Абхази дахь дарс үйлдвэрлэх нь маш эртний түүхтэй. Энэ бол эртний дарс үйлдвэрлэлийн өлгий юм. Энэ улсад орчин үеийн үйлдвэрлэл 1925 онд нээгдэж, өнгөрсөн зууны 60-аад оны үед оргилдоо хүрсэн
"Халив" коктейль: түүх, найрлага, жор
Screwdriver коктейль нь анхны нэр, баялаг түүх, тааламжтай амтаараа алдартай болсон. Уг ундааг Олон улсын барменуудын холбоо хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд ангиллын дагуу "Мартагдашгүй" ангилалд багтдаг
Гэртээ халуун дарс хэрхэн хоол хийх вэ? Найрлага, жор
Хулсан дарс нь маш их ашигтай бодис агуулсан гайхалтай эдгээх, дулаацуулах согтууруулах ундаа юм. Эдгээр нь бүгд түүнийг бэлтгэхэд ашигладаг амтлагч, халуун ногоотой байдаг. Уг ундааны түүх хэдэн мянган жилийн түүхтэй. Энэ нь эрт дээр үеэс эмийн зориулалтаар ашиглагдаж ирсэн
Chokeberry дарс: гар хийцийн жор
Маш олон удаа, өөрийн талбайн эзэд гэртээ усан үзмийн дарс бэлтгэдэг боловч үүнээс багагүй амттай, анхилуун ундааг chokeberry-аас бие даан хийж болно. Үүнд зориулсан олон жор байдаг бөгөөд хамгийн алдартайг нь нийтлэлд толилуулж байна
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Гэрийн архины хандмал: жор
Согтууруулах ундааны хандмал, жорыг бид энэ нийтлэлд авч үзэх бөгөөд бүх төрлийн халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн дээр архи (архи эсвэл сарны гэрэл) дусаах тусгай технологи ашиглан бэлтгэсэн согтууруулах ундаа юм. Төрөл бүрийн амтуудын ачаар та гэртээ согтууруулах ундаа хийх туршилтыг эцэс төгсгөлгүй хийх боломжтой
"Americano": Жеймс Бондын зөвшөөрсөн коктейль
Ундааны найрлага нь маш энгийн. Танд улаан амтат вермут (хамгийн тохиромжтой нь ижил Cinzano), Кампари гашууныг тэнцүү хэмжээгээр авах шаардлагатай. Ихэвчлэн барменууд 50 мл-ийг авдаг. Коктейлийн шилний дөрөвний гурвыг мөсөн шоогаар дүүргэж, дээр нь хоёр төрлийн согтууруулах ундаа хийнэ. Хамгийн сүүлд сод тарьдаг - нэг зуун миллиграмм
Гэртээ самбукатай коктейль: жор
Стандарт бус согтууруулах ундааны амтыг сонирхогчид самбука коктейлийг заавал туршиж үзээрэй. Энэхүү өвөрмөц гоньдны ликёр нь танигдахуйц үнэртэй бөгөөд маш тод амтлаг амттай байдаг. Үүнийг цэвэр хэлбэрээр уухыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ үүнтэй коктейль нь сонирхолтой болж хувирсан тул одоо ялангуяа алдартай хэд хэдэн жорыг жагсаах нь зүйтэй болов уу
Япон виски: нэр, үнэ, тойм
Шотланд, Ирландын вискиг хүн бүр мэддэг байх. Гэхдээ япон вискиг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь тэр одоогийн байдлаар хамгийн залуу нь юм. Гайхамшигтай гарал үүслийн түүх, өвөрмөц үйлдвэрлэлийн уламжлалаараа сайрхаж чадахгүй байсан ч энэ ундаа онцгой анхаарал хандуулах нь дамжиггүй
Би бусад хүмүүстэй адил виски ууж байсан түүх
Виски уух ганц жор байдаггүй. Энэ тохиолдолд "Амт, өнгөнд нөхөр байдаггүй" гэдэг үг бүрэн хүчин төгөлдөр болсон. Гэхдээ энэ эрхэм ундааг хоолондоо идэж болохгүй, бүр архи шиг идэж болохгүй гэж хоёрдмол утгагүй үздэг. Энэ тохиолдолд тэд вискиг юугаар уудаг вэ?