Ромыг юугаар шингэлдэг вэ: коктейлийн сонголт, хэрэглээний онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ромын соёлтой хэрэглээ нь гол чихрийн "зочин" төдийгүй түүнд зориулсан зуушыг багтаасан үйл явдал юм. Олон төрлийн нишингийн ундааны талаар олон хүн мэддэг ч амтыг илүү сайн хослуулахын тулд зөв нэмэлт найрлагыг хүн бүр бүрэн мэддэггүй. Румыг хэрхэн ууж, юугаар шингэлдэг талаарх мэдээллийг доорх нийтлэлээс үзнэ үү.

Үйлдвэрлэл ба сортууд

Ром нь чихрийн нишингийг исгэж дараа нь нэрэх замаар гаргаж авсан хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Нэрэлтийн үе шатыг алгасаад үүссэн шингэнийг боловсорч гүйцэхийн тулд торхонд хийнэ. Энэхүү ундааны үйлдвэрлэлийн үйл явц нь коньяк эсвэл вискитэй адил техникийн зааварчилгаагүй тул ямар ч ром "тогооч" асуудалд өөрийнхөөрөө хандаж болно. Тиймээс дэлхийн өнцөг булан бүрийг төлөөлсөн улс орнууд Карибын тэнгис, АНУ-аас Австрали, Тайланд хүртэл энэхүү нишингийн согтууруулах ундааны хоолны номонд үндэсний хувь нэмэр оруулсан. Суматра, Энэтхэгээс Чех, Словак руу.

Ундааны хүч нь элсэн чихэр 35 хэмээс 90 хэмийн ханалт хүртэл хэлбэлздэг. Цайзтай хамт "зэгс" шугам нь амт, өнгөний хүрээний өвөрмөц байдлыг нэмдэг. Ромын "гэр бүл"-ийн төлөөлөгчид иймэрхүү харагдаж байна:

• Гэрэл.
• Алт.
• Харанхуй.
• Хүчтэй.
• Амттай.
• Дээд зэрэглэлийн.

Рум бол түүхтэй ундаа

Ромын эх орон нь Карибын тэнгисийн эрэг, тухайлбал Барбадос муж юм. 16-р зуунд Английн нутгийн нишингийн тариалангийн боолууд чихрийн үйлдвэрлэлийн хаягдлыг архи болгон исгэж байгааг анзаарчээ. Барбадос румын эртний сортуудын төлөөлөгчид бага зэрэглэлийн ундаа байсан боловч хямдхан байв. Энэ баримт нь Британийн далайчдад тохирсон бөгөөд тэдний дарс, шар айраг нь замдаа исгэлэн болж хувирсан боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү ханасан нишингийн ундаа нь хамгийн сайн сонголт байв. Ийнхүү ром Европт нэр хүндтэй болж, түүний үйлдвэрлэл нь зөвхөн Английн колониудын нутаг дэвсгэрт төдийгүй Испанид өссөн байна.

Факундо Бакарди ба цагаан рум

Ром нь анх үүссэн цагаасаа хойш 250 орчим жилийн турш цайвар хүрэн өтгөн амтат шингэн байсан бөгөөд Европын дээд зэрэглэлийн бренди, коньяктай харьцуулахад ядуу хүмүүсийн дунд өргөн тархсан байдаг.

Ромын салбарын хөгжлийн эргэлтийн үе нь архины зах зээлд америк виски гарч ирсэнтэй давхцсан юм. Дараа ньИспанийн эрх баригчид ромыг аль болох өргөнөөр сурталчлахын тулд үйлдвэрлэлийг шинэчлэх, сайжруулах уралдаан зарлаж, архины эцсийн үр дүнг зарлалаа.

Дон Факундо Бакарди Массот шүүх арга болон царс торх ашигласаныхаа ачаар энэ бизнест том хүн болсон. Сайхан амттай тунгалаг, хөнгөн ромыг согтууруулах ундааны дэлхийн тавцанд нэвтрүүлсэн нь нийгмийн бүх давхаргын зүрх сэтгэлийг тэр дор нь байлдан дагуулсан. Бакарди нь одоогоор нишингийн үрлийн хамгийн алдартай үйлдвэрлэгч юм.

Одоо урьдын адил энэ хөнгөн ундааг цэвэр хэлбэрээр нь ууж, жүүс эсвэл устай хольж уудаг. Коктейлийн соёл хэрхэн эхэлсэн бэ, цагаан ромыг хэрхэн шингэлж, хамгийн тод амтыг олж авдаг вэ?

Чөлөөт Куба

Дон Факундо Бакарди Массо нишингийн үрлийг төгс болгож, толгой эргэм алдаршуулаад зогсохгүй өөрийн нэрийг энэхүү чихрийн ундааны хоёр дахь нэр болгосон. Өөрөөр хэлбэл, "Бакарди" захиалснаар үйлчлүүлэгч ямар ч асуултгүйгээр нэг аяга хөнгөн ром авдаг. Одоо янз бүрийн өнгө, амттай энэ шугамын олон арван төлөөлөгч бий.

Кубачууд өөрсдийн дуртай элсэн чихэртэй ундаагаа орц болгон ашиглаж болно гэдгийг ч мэдэхгүй байх байсан, хэрэв энэ нь тэдний муж Испаничуудтай хийсэн тусгаар тогтнолын төлөөх дайн байгаагүй юм. Анхны коктейлийн романтик түүх нь нэг удаа Кубын бааранд ирсэн Америкийн цэргийн хүнтэй холбоотой юм. Тэд "Цагаан ромыг хэрхэн шингэлдэг вэ?" Гэсэн асуултыг хэлээгүй"Бакарди" энэ газарт уу? ", тэр зүгээр л кола, шохойн шаантагтай нэг аяга хүйтэн нишингийн ундаа захиалсан. Нутгийн иргэд энэхүү туршилтын хослолыг туршиж үзэхээр шийдсэн бөгөөд зоригтойгоор "Чөлөөт Кубын төлөө!"

"Cuba libre" бол хамгийн түгээмэл коктейль юм. Рум, кола хоёрыг хэрхэн шингэлэхийг ойлгохын тулд бармен хийх тусгай ур чадвартай байх шаардлагагүй. Жор нь энгийн: 50 мл хөнгөн ром, 120 мл чихэрлэг сод. Та шохойн шаантаг нэмж болно.

Мөн халуун орны хөнгөн ундааг спрайттай хослуулж болно. Интоорын шүүс нь хосолсон жорыг мэддэг хүмүүсийн дунд онцгой хайрыг татдаг.

Цагаан ром дээр суурилсан туршилтын шинэлэг бүтээгдэхүүн бүхий коктейлийн цэс өдөр бүр шинэ сонирхолтой хольцоор нэмэгддэг бөгөөд энэ нь согтууруулах ундаанд хамгийн хурдан дурлагчдын "Кола, жүүсээс бусад ромыг хэрхэн шингэлэх вэ?" гэсэн асуултад хариулдаг.

"Хөнгөн" коктейль

Daiquiri

Ромыг шохойн шүүсээр шингэлэх нь дээр. Элсэн чихэртэй ундааг бага зэрэг исгэлэн нэмбэл төгс амттай хослол гарч ирнэ гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх байх.

Шаардлагатай орц: 45мл хөнгөн ром, 25мл шохойн шүүс, 15мл нишингийн чихрийн сироп.

Лонг арал

Дэлхийд алдартай "цай" нь таван төрлийн согтууруулах ундаагаар хийгдсэн бөгөөд хамгийн хүчтэй коктейльд тооцогддог.

Орц: 25 мл цагаан ром, 25 мл жин, 25 мл архи, 25 мл текила, 25 мл тунгалаг жүржийн ликёр, 30 мл хагас шохойн шүүскола.

Можито

Цаг агаар ямар ч байсан сэргээдэг домогт ундааг танилцуулах шаардлагагүй.

Жор: 40 мл цагаан бакарди, 6 гаа навч, 30 мл шохойн шүүс, 2 цайны халбага элсэн чихэр, оргилуун ус.

Пина колада

Цагаан Бакарди ромыг яаж шингэлэх вэ? Хан боргоцойны шүүс, сүүтэй! Энэхүү Карибын тэнгисийн коктейль нь янз бүрийн үзвэр үйлчилгээний газруудад түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт ундаа байсаар ирсэн.

Орц: 30 мл ром, 30 мл кокосын сүү, 90 мл хан боргоцойны шүүс.

Алтан Рум

Алтан шар эсвэл хув нь ром нь энэхүү домогт ундаатай танилцах хамгийн сайн арга юм. Хэрэв гэрлийн сорьц хангалттай ханасангүй, харанхуй болохоос өмнө хүн бүр амт нахиа чөлөөлөхөд хүчтэй байдаггүй бол нишингийн гэр бүлийн алт нь бүх талаараа түгээмэл байдаг.

Алтан ромны хилэн карамель амт нь цэвэрхэн болон коктейль хэлбэрээр хэрэглэхэд өөрийн өнгө төрхийг илтгэнэ. Хув өнгийн нишингийн ундааны бие даасан тоглолтыг мөс эсвэл энгийн сэрүүн усаар дэмжиж болно. Хатаасан жимс эсвэл уламжлалт хан боргоцойны цагираг, нимбэгний зүсмэлүүд нь хамгийн тохиромжтой амттан болно.

Ромын алтыг ямар шүүсээр шингэлэх вэ? Европчууд алтан ромыг алим, жүрж, лууван гэх мэт шинэхэн шахсан жүүстэй хольж уудаг соёлыг нэвтрүүлсэн.

Яг үнэндээ ийм нарийн амтанд төрөл зүйл нэмэхээсээ өмнө юунд агуулагдаж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.эх.

"Хув" коктейль

Эл ерөнхийлөгч

Кубын эрх баригчдын дуртай амтлаг исгэлэн амттай коктейль.

Орц: 45 мл алтан ром, 20 мл хуурай вермут, 15 мл жүржийн ликёр, 5 мл анар жимсний сироп.

Dream daiquiri meringue

Өөр хольц бэлтгэхийн тулд илүү их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах нь дамжиггүй.

Жор: 25 мл хув ром, 15 мл лимончело, 5 мл личи ликёр, 15 мл чихрийн сироп, бөднө шувууны цагаан, 20 гр цангис, нэг цайны халбага элсэн чихэр.

Пача Ибиза

Энэ ундааны төрсөн газар бол шөнийн үдэшлэгийн амьдралын төв болох Ибиза арал юм. Энэхүү хольц нь биеийг витаминаар баяжуулж, сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Орц: алтан ром - 50 мл, чихрийн сироп - 25 мл, киви - 120 гр, интоор - 10 гр, интоорын чанамал - 50 гр.

Барракуда

Энэ хийжүүлсэн ундаа нь олон баар ресторанд байдаг сонгодог коктейль юм.

Орц: алтан ром - 45 мл, ванилийн ликёр - 15 мл, хан боргоцойны шүүс - 60 мл, шохойн шүүс - 2 мл, оргилуун дарс - хүссэн хэмжээгээр.

Хар ром

Зэгсэн ургийн ахмад төлөөлөгч айлын эцэг шиг - хүндлэгдэж, хүндлэгдсэн. Өндөр нийгэм ийм төрлийг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэг, болж өгвөл үнэтэй навчин тамхины утааг амталдаг.

Гэхдээ мэдээж ихэмсэг, бардам зан нь хуучин далайн дээрэмчин ундааны мөн чанарт байдаггүй. Тиймээс та чаднамөсөөр амталж, нимбэгээр гэрэлтүүлээрэй. Шатаасан карамель, амтлагчийн "харанхуй" амтын гүнийг олж мэдэхийн тулд кофе эсвэл шоколадны хослол туслах болно. Хар ром нь ванилийн зайрмагтай сайхан зохицдог.

Холимог нь ямар жүүс тохиромжтой вэ, хар өнгөтэй ромыг яаж шингэлэх вэ? Үнэндээ тодорхой хариулт алга. Тэд үүнийг улаан лоолийн нектар, бөөрөлзгөнө чанамалаар өөрчлөхийг хичээдэг. Гол амтыг найрлага нь биш, харин ундааны температурын горимоор гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, цөцгийн тос, алимны шүүс, зөгийн бал нэмсэн хар ром дээр үндэслэсэн халуун коктейль дэлхий даяар маш их алдартай.

Янз бүрийн температурын олон хослол байдаг ч хар нишингийн цэвэр гүн амттай ундаагаар эхлэх нь дээр.

"Харанхуй" коктейль

B-Хар

Энэ ундааг коктейль гэж нэрлэвэл зүгээр, учир нь согтууруулах ундааны үндсэн найрлага нь юутай ч холилддоггүй. Гэсэн хэдий ч ийм үл хамаарах зүйл нь түүхэнд хадгалагдан үлдсэн байдаг.

Жор: 50 мл хар ром, жүржийн зүсмэл, шанцай.

Том ба Жерри

Хүүхэд шиг нэртэй ч энэ өтгөн смүүти нь насанд хүрэгчдэд зориулсан баярын амттанд төгс тохирно.

Орц: хар ром - 25 мл, коньяк - 25 мл, бөднө шувууны өндөгний шар - 5 ш., бөднө шувууны өндөг - 25 мл, сүү - 150 мл, самар - 1 гр, элсэн чихэр - 10 гр.

Ямайкийн луус

Хэрхэн шингэлэх вэром "Бакарди" хар уу? Шар айраг яах вэ? Сонирхолтой баримт: коктейлийн төрсөн газар нь АНУ бөгөөд анхны нэр нь Москвагийн луус юм.

Орц: хар ром - 60 мл, цагаан гааны але - 100 мл, шохойн шүүс - 10 мл, өргөст хэмх - 35 гр, цагаан гааны үндэс - 40 гр.

Шатаж буй Феррари

Энэ коктейль нь зүгээр нэг ундаа биш, тодорхой дарааллыг шаарддаг бодит үзүүлбэр юм.

Бэлтгэх, хэрэглэх жор: нэг овоолгод - 50 мл хар ром, хоёр дахь овоолгод - 50 мл жүржийн ликёр; коктейлийн шилэнд давхаргыг (анарны сироп - 10 мл, цэнхэр куракао ликёр - 20 мл, супер хүчтэй ром - 20 мл) галд хийнэ; шатаж буй давхаргыг ууж байх үед овоолгын агуулгыг сүрлээр дамжуулан шилэнд хийнэ.

Punch

Ромыг өөр юугаар шингэлж, ямар коктейль авдаг вэ? Punch бол ром, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, цай, халуун ус гэсэн таван бүрэлдэхүүн хэсэг дээр үндэслэн уламжлалт байдлаар бэлтгэсэн Энэтхэг үндэстэй эртний ундаа юм. Уух гэдэг ойлголт нь том гүн саванд бүлээн ром үрэл, жимсний хэсгүүдээр үйлчлэх бөгөөд хэн ч энэ ундааг шанагаар аягандаа хийж болно.

Одоогоор цоолтуурын мянган хувилбар бий. Том компанид зориулсан аяга нь хэд хэдэн төрлийн согтууруулах ундаа агуулсан бүлээн коктейль эсвэл хүйтэн коктейльтай байж болно.

Хамгийн алдартай хүйтэн ундаануудын нэг бол тариалагчийн пунч бөгөөд жор нь маш энгийн: хар ром, цайвар ром, жүржликёр, ангостура, нимбэгний шүүс, анар жимсний шүүс, хийжүүлсэн ус.

Грог

Түүхээс харахад цай нь ромыг шингэлдэг зүйл юм. Эхэндээ энэ нь зүгээр л нишингийн үрэл бүхий халуун ус байсан ч англичуудын навчит ундаанд дурлах нь энэ коктейлийн хайрцагт илэрдэг. Грогын сонгодог жор нь ром, цай, нимбэг гэсэн гурван найрлагаас бүрддэг. Сонголтоор та жимсний хэсэг, мөн шанцай, хумс гэх мэт халуун ногоо нэмж болно.

Бусад алдартай коктейль

"Ромыг өөр юугаар шингэлдэг вэ?" Хариулт нь ром дээр суурилсан зарим сонирхолтой коктейлийн хувилбаруудыг жагсаах явдал юм.

Май тай

Цагаан ром - 20 мл, хар ром - 20 мл, алтан ром - 20 мл, жүржийн ликёр - 20 мл, бүйлсний сироп - 10 мл, жүүс (шохой, жүрж, хан боргоцой, анар) - тус бүр 10 мл.

Хар салхи

Цагаан ром - 30 мл, хар ром - 30 мл, амтат жимсний сироп - 15 мл, анар жимсний сироп - 5 мл, жүүс (жүрж, хан боргоцой, шохой, нимбэг) - тус бүр 40 мл.

Том Дик

Хар ром - 15 мл, хөгшин ром - 45 мл, алтан ром - 15 мл, виски - 15 мл, шери - 7 мл, гашуун шоколад - 3 мл, задийн гашуун - 3 мл, гадил жимсний ликёр - 20 мл, шохойн шүүс - 20 мл.

Зомби

Dark Rum - 45мл, Extra Strong Rum - 30ml, Cinnamon Syrup - 30ml, Grapefruit Juice - 45ml, Lime Juice - 30ml.

Тики Мастер

Хөгшин ром - 40 мл, Jägermeister - 20 мл, гадил жимсний ликёр - 20 мл, ванилийн сироп - 5 мл, алимба хан боргоцойны шүүс - тус бүр 20 мл.

Үүлний дээгүүр

Хөгшин ром - 50 мл, амаро - 10 мл, лаванда гашуун - 3 мл, инжирийн сироп - 10 мл.

Crybaby

Хөгшин ром - 25 мл, халуун ногоотой ром - 25 мл, супер хүчтэй ром - 5 мл, улаан вермут - 25 мл, гадил жимсний ликёр - 5 мл, самрын ликёр - 5 мл, халуун орны ликёр - 2 мл, шанцайны сироп - 5 мл.

Романтик Дайкири

Амтлагчтай Рум - 60мл, Тоорын Гашуун - 1мл, Пистачиогийн сироп - 20мл, Шохойн шүүс - 15мл, Туркийн делайт - 100гр.

Дүгнэлт

Бармен, коктейлийн бизнес хоёрын гар урлал нь хоолны урлагийн нэгэн төрөл юм. Хосолсон уран зөгнөл болон хоол боловсруулах туршлага нь хэний ч бүтээлч сэтгэлгээг илтгэдэг.