Калорийн агууламж: согтууруулах ундаа нь калорийн агууламжаараа дээд амжилтыг эзэмшдэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс илчлэгийн агууламжийг анхаарч үздэг. Согтууруулах ундаа нь илчлэг агуулаагүй байх ёстой, учир нь түүнд бараг юу ч байдаггүй. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм ч хол байна.

Архины илчлэг хаанаас гардаг вэ?

Олон хүмүүс калорийн агууламж, согтууруулах ундааг огт нийцэхгүй ойлголт гэж боддог байх. Тийм юм уу? Үгүй тийм биш. Гол зүйл бол бараг бүх ийм ундааг исгэх замаар олж авдаг. Исгэх нь элсэн чихэргүйгээр хийх боломжгүй үйл явц юм. Элсэн чихэр нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул элсэн чихэр нь дүрсний хамгийн аюултай дайсан гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тийм ч учраас архи нь илүүдэл жингийн хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг юм (олон хоолны дэглэмд согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах нь утгагүй биш юм).

Согтууруулах ундааны калорийн агууламж

Тэгвэл согтууруулах ундааны калорийн агууламж хэд вэ? Хүснэгтийг доор үзүүлэв. Энэ нь хамгийн алдартай, ихэвчлэн ямар калорийн агууламжтай болохыг олж мэдэх боломжийг танд олгоноуусан ундаа.

Согтууруулах ундааны калорийн агууламж

амтат дарс	100 ккал/100 мл
амттантай дарс	172 ккал/100 мл
хуурай дарс	64 ккал/100 мл
виски	87 ккал/100 мл
шар айраг	40-60 ккал/100 мл
архи	235 ккал/100 мл
бренди	225 ккал/100 мл
rum	230 ккал/100 мл
коньяк	240 ккал/100 мл
дарх	370 ккал/100 мл
gin	265 ккал/100 мл
текила	230 ккал/100 мл

Согтууруулах ундааны шинж чанар

Дараах нь согтууруулах ундааны товч тайлбар юм.

1. Архи. Энэхүү ундааг цэвэр усаар шингэлсэн согтууруулах ундаагаар гаргаж авдаг. Архины чанарыг (амт, үнэр хоёулаа) сайжруулахын тулд түүнийг үйлдвэрлэх явцад идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн шүүлтүүрийг хийдэг. Дараа нь ундааг савлаж, худалдааны цэгүүд рүү зөөвөрлөнө. Архины агууламж ойролцоогоор 40-50% байна. Архи нь нэлээд өндөр илчлэгтэй байдаг. Чанар муутай согтууруулах ундаа нь шалтгаан болдогхүнд хордлого.

2. Гэм буруутай. Тэд усан үзмийн шүүсийг исгэх, исгэх замаар олж авдаг. Бэлэн ундааны чанар нь усан үзмийн сортоос хамаарна. Үүнээс гадна элсэн чихрийн агууламж өөр байж болно. Үүнээс хамааран хэд хэдэн төрлийг ялгадаг: чихэрлэг, хагас чихэрлэг, хуурай, хагас хуурай, амттан болон бусад. Эндхийн архи 11-15% орчим байдаг.

3. Шар айраг нь шар айрагны тусгай мөөгөнцрийн тусламжтайгаар соёолжны шар айраг исгэх замаар гаргаж авдаг ундаа юм. Хопыг бас энд нэмдэг. Шар айраг нь илчлэг багатай байдаг. Согтууруулах ундаа нь элсэн чихэргүй боловч ихэвчлэн их хэмжээгээр хэрэглэдэг тул эцэст нь энэ нь зурагт хор хөнөөл учруулдаг. Архины агууламж 4.5%-аас 8-10% хооронд хэлбэлздэг.

4. Ромын спирттэй торхонд хөгшрүүлснээр ром авдаг. Сүүлийнх нь чихрийн нишингээс үйлдвэрлэгддэг. Ийм ундаанд агуулагдах архи нь ойролцоогоор 45-70% -тай тэнцэх хэмжээтэй байдаг.

5. Виски нь исгэх, үр тарианы заавал нэрэх замаар олж авдаг. Дараа нь шатсан ханатай модон торхонд хөгшрөлт хийх шаардлагатай. Эндхийн архи 40-45% байна.

6. Ликер - ус, спиртийн холимог дээр анхилуун үнэрт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (сироп, жимс, жимсгэнэ гэх мэт) дусаах замаар гаргаж авдаг ундаа. Архины агууламж 20-45% хооронд хэлбэлзэж болно.

7. Коньяк. Энэ ундаа нь усан үзмийн дарсыг нэрэх, торхонд (ихэнхдээ царс) хөгшрүүлэх замаар олж авдаг. Архи 40% орчим байна.

8. Брэнди бол баяжуулсан жимс, жимсгэний шүүсийг нэрэх, цаашлаад хөгшрөлтийн үр дүнд үүсдэг ундаа юм (түүний хугацаа дор хаяж 3 жил). Архины агууламж 40-45% орчим байж болно.

9. Текила нь агавын шүүсийг исгэж, дараа нь хөгшрүүлэх замаар гаргаж авдаг. Архины агууламж 50% орчим байна.