2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Алимны шүүсээс илүү амттай юу байж болох вэ? Олон хүмүүс үүнийг шинэхэн уухыг илүүд үздэг. Гэхдээ үргэлж тохиромжтой алим байхгүй бол яах вэ? Хамгийн сайн сонголт бол өвлийн улиралд шүүс бэлтгэх явдал юм. Үүнийг гэртээ хийх бүрэн боломжтой. Өвлийн улиралд алимны шүүс хураах хамгийн хялбар аргуудыг харцгаая.
Алимны шүүсний ашиг тус
Олон хүмүүс шинэхэн шахсан алимны шүүсийг хэрхэн хадгалахыг мэддэг ч түүний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэггүй. Мэргэжилтнүүд тогтоосон: хэрэв та энэ ундааг өдөрт нэг хагас шил уувал амьсгалын замын бүх эрхтнүүдийн ажил мэдэгдэхүйц сайжирна. Хэрэв та элсэн чихэргүй шүүс бэлтгэвэл илчлэг багатай болно. Ийм ундаа нь гоолиг галбираа хадгалах боломжийг олгодог.
Алимны шүүсэнд их хэмжээний витамин С агуулагддаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бидний биед дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Үүнээс гадна уг ундаанд төмөр, фосфор, магни, кали болон нимбэг, алим зэрэг олон төрлийн органик хүчил агуулагддаг.
Олон эмч нар янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст алимны шүүс тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөгзүрх судасны систем, хүчиллэг багатай гастрит, цус багадалт, байнгын бронхит. Уг ундаа нь тамхи татдаг хүнд ч хор хөнөөл учруулахгүй.
Урьд дурьдсанчлан бүтээгдэхүүнд төмөр агуулагддаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь цус багадалттай илүү үр дүнтэй тэмцэх боломжийг олгодог бөгөөд бөөрнөөс чулууг арилгахад тусалдаг. Бэлэн ундаа нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг пектин бодисоор маш баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Олон хүмүүс алимны шүүс хийхдээ шүүс шахагч хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Үгүй бол түүний олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь зүгээр л шинж чанараа алдах болно. Ийм учраас алимны шүүсийг шүүс шахагчаас хэрхэн хадгалах талаар мэдэх нь маш чухал юм.
Ямар сортын алим сонгох нь дээр вэ?
Лаазалсан алимны шүүсийг амттай болгохын тулд зөвхөн ялзрал, өтний нүхгүй боловсорсон жимсийг бэлтгэх хэрэгтэй. Зөвхөн тэд тод үнэртэй байх болно. Хамгийн амттай ундаа бол хүчил, элсэн чихрийн зөв харьцаатай алимнаас авдаг. Тиймээс та хамгийн сайн сортыг сонгох эсвэл эцэст нь шүүсийг холих хэрэгтэй. Хэрэв ундаа исгэлэн болсон бол элсэн чихрийн сироп нэмж болно.
Лаазалсан алимны шүүсийг зөвхөн хэт хүчиллэг биш жимсээр хийж болохгүй. Үүний үр дүнд та сул амттай ундаа авах болно. Гурилын сортуудын хувьд тодруулахад маш хэцүү бүтээгдэхүүн гаргадаг.
Учир ньШүүс шахагчаас алимны шүүсийг хадгалах нь шүүс шахагч хэрэглэхээс арай хэцүү тул хүчтэй, шүүслэг жимс сонгох нь дээр. Үүнд: Грушовка, Пармен, Анис, Титовка, Антоновка болон бусад өвлийн сортууд орно.
Шүүс бэлтгэх: бэлтгэл ажил
Юуны өмнө та шүүсээ хийх таглаа, шилэн лонхтойгоо бэлдэх хэрэгтэй. Савыг сайтар угаана. Үүнийг хийхийн тулд бүлээн ус, хүнсний сода хэрэглэх нь дээр. Үүний дараа савыг ариутгана. Та тэдгээрийг буцалж буй ус асгаж эсвэл 100 ° C-ийн температурт зууханд хийж болно. Ариутгасан лонхтой савыг хуурай, цэвэр алчуур дээр доош нь тавь. Энэ нь тэднийг хэт даарахаас сэргийлнэ.
Тагийг нь мөн сайтар угааж, 10 минут буцалгана.
Алим бэлтгэх
Жорыг доор өгүүлэх лаазалсан алимны шүүсийг удаан хугацаанд исгэж исгэхгүй байхын тулд жимсээ боловсруулахад бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг сайтар угааж, алим бүрээс цөмийг нь салгах хэрэгтэй. Жимсийг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа бэлтгэсэн түүхий эдийг шүүс шахагчаар дамжуулж болно.
Шүүсээр юу хийх вэ?
Алимны шүүс хураах ажил үүгээр дуусахгүй. Үүнийг савлаж, өнхрүүлэх шаардлагатай хэвээр байна. Шахсан шүүсийг саванд хийнэ. Савыг зөвхөн 2/3-аар ундаагаар дүүргэх шаардлагатай. Энэ нь буцалгах үед шүүсийг зуух руу асгарахаас сэргийлнэ. Савны агуулгыг 95 хэмд хүргэх ёстой. Энэ тохиолдолд шүүсийг байнга хутгах ёстой. Хэрэв ундаа бэлтгэх болисгэлэн жимс хэрэглэж байсан, дараа нь амт нь элсэн чихэр нэмж болно. Хэрэв алим чихэрлэг байсан бол ундааг ингэж өнхрүүлж болно. Савыг онгойлгосны дараа элсэн чихэр хийж болно.
Шүүст тусгай хамгаалалтын бодис нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эцсийн эцэст, алимны хүчил, элсэн чихэр нь тэдгээрийг төгс орлуулдаг. Алимны шүүсийг ариутгах ажил дууссаны дараа үүссэн хөөсийг зайлуулж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Дүүргэгдсэн савыг шууд таглаагаар таглаж, түлхүүрээр өнхрүүлнэ.
Өнхрүүлсэн сав бүрийг эргүүлж хүзүүндээ зүүх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөнө.
Шүүс холих
Өвлийн улиралд шүүс шахагчаас алимны шүүсийг хадгалахын өмнө бэлэн ундаа нь өтгөрүүлсэн гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Ийм бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны асуудалтай хүмүүст зарим хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс, жишээлбэл, zucchini шүүсээр шингэлж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Энэ ундаа нь илүү зөөлөн бөгөөд мэдээжийн хэрэг илүү эрүүл байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гурван литр алимны шүүсэнд та зөвхөн нэг аяга цуккини шүүс нэмнэ.
Анхан сурагчдад зориулсан зөвлөгөө
Алиманд маш их төмөр агуулагддаг бөгөөд агаартай харьцсанаар энэ элемент исэлдэж эхэлдэг. Үүний үр дүнд шүүс шахагчаар шахсны үр дүнд олж авсан шүүс нь харанхуй болж магадгүй юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шахсан бүтээгдэхүүнд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэх нь зүйтэй боловч хэт их биш юм. Хамгийн сайн сонголт бол нимбэгний шүүс юм. Тэр илүү үйлдэл хийдэгзөөлөн бөгөөд хурдан холилдоно.
Бүх шахуургыг шүүс шахагчаар дахин хийж болно. Ундаа авахын тулд дахин боловсруулсан материалын жингийн 10% ус нэмэх шаардлагатай. Тиймээс, хэрэв 2 кг поза үлдсэн бол тэдэнд 200 миллилитр шингэн нэмэх шаардлагатай бөгөөд температур нь 75-аас 80 хэм хүртэл байх ёстой. Бүгдийг сайтар хольж, гурван цагийн турш уусгана. Үүний дараа та шүүс шахагчаар дамжуулан түүхий эдийг алгасаж болно. Энэ шүүсийг чанамал, мармелад эсвэл чанамал хийхэд ашиглаж болно.
Алимны шүүсийг шүүс шахагчгүйгээр яаж хийх вэ?
Хэрэв танд шүүс шахагч байхгүй бол ердийн мах бутлуурын тусламжтайгаар жүүс хийж болно. Алимны шүүсийг ийм аргаар хураах нь маш их хөдөлмөр шаарддаг процесс юм. Юуны өмнө жимс нь бүрэн хальсалж, гол нь байх ёстой.
Бэлтгэсэн алимыг мах бутлуурын дундуур хийх ёстой. Үр дүн нь нэгэн төрлийн масс байх ёстой. Үүнийг өтгөн даавуу эсвэл хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбай дээр хэсэг хэсгээр нь байрлуулах ёстой. Алимны шүүсийг гараар шахаж саванд хийнэ. Үүний дараа ундааг буцалгаж, шилэн саванд хийнэ, түлхүүрээр өнхрүүлээрэй. Байгалийн алимны шүүс бэлэн боллоо.
Байгалийн шүүсний зөвлөмж
Энэ аргаар бэлтгэсэн ундаа хурдан харанхуйлахгүй, тааламжгүй амтыг олж авахгүйн тулд зэвэрдэггүй ган эсвэл пааландсан таваг, мах бутлуурыг ашиглах нь зүйтэй. Энэхүү бяцхан трик нь гэртээ алимны шүүсийг илүү амттай, эрүүл болгох боломжийг танд олгоно. Эцсийн эцэст, доторЭнэ нь илүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг.
Хаахдаа
Одоо та алимны шүүсийг шүүс шахагчаас хэрхэн хадгалахаа мэддэг болсон. Бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та өвлийн улиралд хоосон зай хийж болно. Энэ тохиолдолд ундаа нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай болж хувирдаг. Хамгийн гол нь алимны сортыг зөв сонгож, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихрийн хэмжээг тооцоолох явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хусны шүүс: ашиг тус, хор хөнөөл. Хусны шүүсийг хэрхэн цуглуулж хадгалах вэ
Хус бол Оросын ард түмний бэлгэдэл төдийгүй маш сайн эдгээх бүтээгдэхүүний эх үүсвэр юм. Хусан модны шүүс (бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь батлагдсан) нь ихэвчлэн хус мод гэж нэрлэдэг бөгөөд найрлага нь өвөрмөц бөгөөд хүний хувьд үнэлж баршгүй ундаа юм
Манжингийн шүүсийг хэрхэн зөв уух вэ? Цус багадалт, хорт хавдар, өтгөн хатах үед манжингийн шүүсийг хэрхэн уух вэ
Манжин нь өвөрмөц найрлагатай учир хоолны ширээний цэсэнд багтдаг. Шүүс эмчилгээний ашиг тус, ийм эмчилгээний гайхалтай үр дүнгийн талаар маш их бичсэн байдаг. Харин манжингийн шүүсийг хэрхэн зөв уухаа мэддэг бол олон өвчнөөс, бүр хорт хавдраас ч ангижрах боломжтой
Алимны шүүсийг яаж өнхрүүлэх вэ? Өвлийн алимны шүүс: жор
Өвлийн улиралд алим хадгалах олон янзын арга бий. Зуны сортуудаас та нухсан төмс, чанамал хийж болно, тэдгээр нь хатаасан байна. Ийм жимс нь бага хэмжээний чийгтэй байдаг тул шүүсэнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ зорилгоор илүү шүүслэг байдаг хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн алимыг боловсруулахад өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ та сайн дэлгүүрээс сонгож болно. Одоо бид алимны шүүсийг өөрөө хэрхэн яаж өнхрүүлж, өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно
Гэртээ өвлийн улиралд луувангийн шүүс. Луувангийн шүүс хураах: жор
Өнөөдөр гэртээ өвлийн улиралд луувангийн шүүс хийх “амттай” олон сонголт бий. Байгалийн жүүсийг жилийн турш уух нь маш ашигтай бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь сайн хадгалагддаг бөгөөд анхаарал халамж шаарддаггүй. Шүүс бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр "өөрийн" жорыг олох боломжтой
Усан үзмийн шүүсийг шүүс шахагчинд хийнэ. Усан үзмийн шүүс хийх: жор
Усан үзэм бол зүгээр л өвөрмөц эдгээх шинж чанартай маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүний боломжтой сортууд нь огт өөр найрлагатай тул бие махбодид янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
