Баяр болон ажлын өдрүүдэд "Хатан" бялуу

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:06

Queen бялуу нь баярын ширээг чимэх энгийн хэрнээ амттай амттан бөгөөд гэр бүлийн энгийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой. Энэ нь хэд хэдэн амтыг хослуулсан. Үүний ачаар амттан бүх зочдын дурсагдах болно.

Шаардлагатай орц

Хатан бялууг хийхийн тулд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт байдаг бүтээгдэхүүнээ нөөцлөх хэрэгтэй. Бялууны хувьд дараах найрлага шаардлагатай:

• 0.5 кг элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 30гр ургамлын тос;
• 30 гр шингэн зөгийн бал;
• 200 гр ямар ч самар;
• 1 цайны халбага хүнсний сод;
• 750 гр гурил;
• 1 уут ванилийн сахар.

Крем хийхэд:

• 1 ширхэг цөцгийн тос;
• 0.5л сүү;
• 0, 5 литр тослог цөцгий;
• 1 аяга шарсан самар;
• 400 гр элсэн чихэр.

Бялуу нь сэвсгэр боловч хуурай байдаг. Нойтон бялууг хайрлагчдын хувьд нэвчүүлэхийн тулд чихрийн сироп бэлтгэхийг зөвлөж байна. Баярын амттан бэлтгэхийн тулд цөцгийн найрлагыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх нь зүйтэй.

Жор

Бялууны давхарга болон крем хийхХатан хаан, нэг цаг болно. Маш их цагийг үргэлж амттан дэвтээхэд зарцуулдаг. Бялууг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд бялууг 12 цаг орчим байлгах хэрэгтэй. Шаржигнуурт амттанд дурлагчдын хувьд хоол хийх хугацааг хоёр дахин багасгаж болно.

Бялуу хийх арга:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар зодно. Элсэн чихэр-өндөгний холимогт хүнсний сод, чимх давс, ургамлын тос, зөгийн бал нэмнэ.
2. Холимог дээр гурилын талыг нэмээд орцуудаа сайтар холино.
3. Хэрчсэн самар, дараа нь үлдсэн гурилаа цацна. Сайн холино.
4. Зуурсан гурилаа гурван тэнцүү хэсэгт хуваа.
5. Бялуугаа хүссэн хэлбэр хэмжээтэйгээр нь өнхрүүлээрэй.
6. Гурван бялууг зууханд хийж 220 градуст бүрэн болтол нь жигнэнэ.

Бялууг хөргөж байх хооронд та кремээ бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Цөцгийг агаартай, нэгэн төрлийн болгохын тулд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил температурт - өрөөний температурт хүргэх хэрэгтэй.
2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигчоор холино.
3. Масс нэгэн төрлийн болмогц аяга руу элсэн чихэр хийнэ.
4. Эхлээд сүү, дараа нь цөцгий хийнэ.
5. Буталсан самарыг хамгийн сүүлд нэмнэ.

Хэрэв танд нэвчилт хэрэгтэй бол элсэн чихэр, ус 1:1 харьцаатай байх ёстой. Саванд орцоо хольж, элсэн чихрийн талстууд бүрэн уусах хүртэл жигнэнэ.

Угсрах, гоёл чимэглэлийн зарчим

Хэрэв та нойтон амттан хийхээр төлөвлөж байгаа бол нарийн ширхэгтэй бялууг хайчилж, царцдасыг нь арилгаж, сиропоор тослох хэрэгтэй. Хэрэв нэвчилт байхгүй болшаардлагатай бол тэдний бүрэн бүтэн байдлыг зөрчих шаардлагагүй.

Бүх гурван пончикийг цөцгийтэй тос түрхэж, овоолон хийнэ. Дээд болон хажуу талыг нь бас чихэрлэг хоосон зайгаар эмчил. "Хатан"-ын стандарт чимэглэл нь шоколадны чипс эсвэл самрын үйрмэг юм.

Хэрэв амттанг баярын хэлбэрээр бэлтгэсэн бол мастикаар хийсэн бялууны дүрсээр чимэглэж болно. Хамгийн хялбар сонголт бол шоколадны чипсээс шатрын самбар дээр суулгах хэрэгтэй хатан шатар хийх явдал юм.