Гахайн карбонат - баярын болон ажлын өдрүүдэд зориулсан амттан

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:52

Өнөөдөр супермаркетаас ямар ч гоё савласан махан амттанг олох боломжтой. Гэхдээ гаднаас харахад энэ нь дур булаам харагдаж байвал амт нь хүлээгдэж буй зүйлээс хол байна. Мөн та хортой нэмэлтүүдийн цагаан толгойн тухай ярьж чадахгүй. Тиймээс, худалдаж авсан карбонат (гахайн мах) хэзээ ч гар хийцийнхтэй харьцуулахгүй! Та гэр бүлээ эрхлүүлж, баярын ширээгээ чиммээр байна уу? Дараа нь сайн гахайн мах авахаар "ангуу" яваарай. Тэгэхээр, мах худалдаж авсан, дараа нь юу хийх вэ, гэртээ гахайн карбонатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Доорх жорыг харна уу.

Зөөлөн гахайн карбонат

Өглөөний амттай, анхилуун үнэртэй, амттай сэндвичүүдэд зориулсан гайхалтай бүтээгдэхүүн

аяга цай, кофе эсвэл байгальд хөнгөн зууш.

Хэрэв та гахайн карбонатыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, салат бэлдвэл (хөргөгчинд байгаа бүх зүйл бусад найрлагатай адил болно) хөнгөн бөгөөд амттай оройн хоолонд санаа зовох хэрэггүй болно. Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд зөвхөн нэг хэсэг махнаас авдагбэлхүүс, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үргэлж байшинд байдаг. Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Махаа гүн хайруулын тавган дээр (зөвхөн цутгамал) тослог талыг нь дээш харуулан хийнэ.

2. Нэг халбага нунтагласан чинжүү, элсэн чихэр, давсыг хольж, дээд хэсэгт нь үрж өгнө.

3. Сараалжтай махыг тосоор жигд дуслаарай.

4. Галыг дээд зэргээр асаагаад хайруулын тавган дээр тавиад хагас шил улаан лоолийн давсны уусмал хийнэ.

5. Тагийг нь таглаад буцалгаад 10-15 минут халаана.

6. Гахайн карбонатыг эргүүлж, хайруулын тавган дээр дахин таглаад 15-20 минутын турш өндөр дулаанаар хооллоорой.

7. Шүдний чигчлүүрээр шалгахад бэлэн байдал: гадагш урсаж буй шүүс нь ил тод, бага зэрэг ягаан өнгөтэй байх ёстой. Үгүй бол та амархан хэт хатаж болно.

Зууханд гахайн карбонат

Энэ бүтээгдэхүүн нь маш анхилуун үнэртэй, амттай, сармисаар дүүргэсэн, ямар нэгэн химийн хорт бодис агуулаагүй. Бэлтгэх нь маш энгийн: та ядрах цаг гарахгүй, гэхдээ та гэр бүлийнхээ магтаал, талархлыг хүлээн авах болно! Ингээд тугалган цаас, тохирох гахайн мах, жижиг толгой сармис аваад хоол хийж эхлээрэй:

1. Бэлтгэсэн махаа угааж хатаана.

2. Хурц хутгаар зүсэлт хийж, тус бүрт нэг хумс сармис хийнэ.

3. Хар перцийг нунтаглаж, давс нэмээд нэг хэсэг гахайн маханд хийнэ.

4. Том ширхэгтэй тугалган цаас аваад махыг нулимсгүй болгоомжтой "боож", тугалган цаасны үзүүрийг дээш нь боож өгнө.

5. Багцыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, бага дулаанаар 200 градусаас бага температурт жигнэх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн дараа хоол бэлэн болно. Махаа хөргөөд хөргөгчинд хонуул. Өглөө нь та амттай сэндвич хийж болно. Шинэхэн яншуй, жижиглэсэн улаан лоольоор чимэглээрэй. Сайн байна уу!

Гахайн мах, ногоотой гахайн мах

Энэ хоолыг нэг хэсэг болгон бэлтгэхээс гадна медалиар зүсэж болно.

Нөөцлөх:

• нэг кг карбонат,
• хоёр улаан лооль,
• хоёр хаш,
• 100гр утсан гахайн мах,
• хоёр шил улаан (хуурай) дарс,
• баглаа лаврын,
• хайруулын тос, соусанд хэдэн хоолны халбага цөцгийн тос.

Хоол хийж эхлэх:

1. Карбонатыг медальон болгон хайчилж, гахайн утсан махаар боож, хоёр талд нь хуурч, дарс асгаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос (хоёр халбага) нэмээд жигд болтол хутгана.

2. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө лаврын ногоон нэмж, хутгаад буцалгаад унтраа.

Хуурсан нүүрс устай хачир болгон үйлчил.