Салат: хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй тахианы мах. Жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн салатны жорыг дахин дахин шинэ найрлагаар нэмж болно. Мөн таваг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байх болно. Хоолны найрлага дахь бүтээгдэхүүний хамгийн их ялалтын хослолыг авч үзье. Танд хамгийн их таалагдсан зүйлсийг жорын номонд нэмж оруулах боломжтой бөгөөд ингэснээр тэд үргэлж таны гарт байх болно.

Тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн салат

Бидний сонголтыг нээсэн жор бол хамгийн хялбар жоруудын нэг юм. Үүнийг бий болгоход шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгацгаая:

• Тахианы булан (хөх) - түүхий 300-500 грамм.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш.
• Нэг лааз хан боргоцой.
• Майонез - амсах болно.
• Давс.

Хөхөө хэрхэн бэлдэх вэ?

Тахианы нухаштай лаазалсан хан боргоцой, тахианы цээж махтай салат хийж эхлэх шаардлагатай. Булангийн махыг угааж, усаар асгах ёстой. Усыг бага зэрэг давсалж, бэлэн болтол нь буцалгана. Хугацаа - буцалгасны дараа дор хаяж нэг цаг. Хэрэв хүсвэл булангийн навч нэмж болно. Бид бэлэн шувууны махыг гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Ямар ч тохиолдолд та бүлээн махыг бусад найрлагатай хольж болохгүй: салат хурдан муудна.

Салат хийх

Хөргөгчинд чанасан тахианы хөхтэй бол хэдхэн минутын дотор жорын дагуу хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй шүүслэг тахианы салат хийж болно.

Лаазалсан хүнсний нээлт. Эрдэнэ шишийн лаазнаас шингэнийг зайлуулна. Хан боргоцойг хан боргоцойны савнаас гаргаж ав. Одоо хан боргоцойгоо шоо эсвэл сүрэл болгон хэрчинэ.

Тахианы махыг салатанд хийж хэрчинэ. Үүнийг мөн шоо эсвэл сүрэл болгон хувааж, бага зэрэг утас болгон хувааж болно. Бид тахианы маханд хан боргоцой илгээж, энд эрдэнэ шишийн үр тариа хийнэ. Одоо та өөрийн үзэмжээр давс нэмэх хэрэгтэй. Энэ маш энгийн бөгөөд амттай салатыг майонезаар гүйцэтгэнэ.

Гүн салаттай саванд шууд үйлчил. Үйлчлэх мөчид гоо зүйн үзэмжийг нэмээрэй: иддэг хүн бүрт үйлчлэх цагирагтай порц өгнө. Хоолны амтлагчаа хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Утсан тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн салат

Шувууны чанасан махыг утсан махаар солиход бид огт өөр амтыг мэдрэх болно. Найрлагын жагсаалт:

• Утсан тахианы мах - 350-500 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - нэг лааз.
• Хан боргоцой - нэг лааз.
• Бяслаг -150-200гр.
• Хушга - 100 грамм. Хэрэв та хүсвэлсамаргүй салат, том асуудал биш.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг (заавал биш).
• Ногоон, давс, майонез - өөрийн хүссэнээр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Салатаа бэлдэж эхлээрэй. Найрлага (тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шиш) гүн гүнзгий аяга руу илгээгддэг. Үүний зэрэгцээ тахианы махыг шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно (мянганд урагдсан). Мэдээжийн хэрэг, салатанд хан боргоцой, эрдэнэ шиш нь савнаас шингэнгүй байдаг. Нэмж хэлэхэд хан боргоцойг дур мэдэн тайрах ёстой.
2. Хальсалж самрыг заавал угаах хэрэгтэй. Эхлээд цаасан алчуураар хатааж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд бага зэрэг шарж, илүү хэврэг, гэхдээ хатуу биш болно. Одоо самар жижиглэсэн байх шаардлагатай. Үүнийг энгийн хутгаар хийж болно: гал тогооны тавцан дээр нилээд цавчих. Та гал тогооны хутга ашиглаж болно.
3. Бяслагыг дурын фракцаар нунтаглана.
4. Өргөст хэмхийг угааж үзүүрийг нь таслана. Хэрэв та нарийхан арьстай залуу сорьцтой бол бид үүнийг арьсны хамт салат руу илгээнэ. Харин зузаан арьстай өргөст хэмхийг барихад бид хальсыг нь бүрэн тайрдаг. Та хүнсний ногоог дур мэдэн нунтаглаж болно: сүрэл, шоо, тэр ч байтугай сараалжтай. Та үүнийг дөрөвний нэг болгон хувааж болно, гэхдээ цагирагны зузаан нь хоёр эсвэл гурван миллиметрээс ихгүй байх ёстой гэдгийг санаарай.

Хоолны амттанг ямар ч хэлбэрээр чимэглэж болно. Жишээлбэл, бүх найрлагыг салат гүн гүнзгий саванд хийж, давс, майонезаар амталж, тохиромжтой ургамлаар чимэглээрэй. Эсвэл хоолны дурын дарааллаар давхарлан тавь. Суулгах хугацаа өгөх шаардлагатай - дор хаяж араваас хорин минут.

Будаатай

Хан боргоцой, эрдэнэ шиш, будаатай тахианы салатны жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Ийм хоолны дуршилд зориулсан тахианы буланг чанасан, тамхи татдаг аль алинд нь авч болно. Хоёр сонголтыг туршиж үзсэний дараа та өөрт тохирохыг нь олох боломжтой.

Энэ хооронд ийм амттан бэлтгэхийн тулд орцуудыг жагсаая:

• Хагас аяга чанасан будаа. Энэ нь мах шиг бүрэн хөргөсөн байх ёстой. Хоол хийхэд хуурай цагаан будааны үр тариа бүхий порцын уут хэрэглэх нь маш тохиромжтой. Нэг уут нь амттай салатыг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.
• Тахианы цээж - 300-400 грамм. Бид утсан эсвэл чанасан хэлбэрээр авдаг - хүссэнээрээ.
• Хан боргоцой - 1 лааз. Савнаас шингэнийг зайлуулна.
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз. Бид мөн үүнээс илүүдэл шингэнийг арилгана.
• Сармис - 1-2 хумс. Энэ нь бидний амтлагчийг амтлах болно.
• Амтлахдаа давс.
• Майонез - амсах болно.
• Хэрэв хүсвэл шинэхэн дилл эсвэл яншуй нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Сармисаа хальсалж, хэвлэлээр түлхэнэ. Өмнөх жоруудын адил бид махыг дур мэдэн бууруулсан. Хэрэв таны тохиолдолд тахианы мах чанасан бол сармис, филе холино. Утсан тахианы цээж мах хэрэглэж байгаа тохиолдолд бид салатанд үйлчлэх аяга тавгаа сармисаар тосолно.

Хэрэв та амтлагчаа давхарлан тавихаар шийдсэн бол эхлээд махны давхаргыг бэлтгэ. Майонезаас тослох. Хоёр дахь давхарга нь нилээд жижиглэсэн хан боргоцой юм. Гурав дахь давхарга нь буцалгаж, үйрмэг будаа болно. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Дахин майонез.

Майонезаас соустай эмчилсэн будааны давхаргын гадаргуу дээр эрдэнэ шишийг тараана. Уран зөгнөлийн дагуу бид бэлэн хоолыг чимэглэдэг. Холимог техникээр (давхарга биш) бэлтгэсэн салат нь оршин тогтнох эрхтэй. Үүнийг гар хийцийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийхэд маш тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ бид хэдэн минут хэмнэж, үдийн хоолонд (оройн хоолонд) амттай анхилуун үнэрт салат идээрэй.