Москва дахь галзуу тогооч ресторан: гэрэл зураг, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн үед Москвагийн оршин суугчид болон зочдын дунд олон тооны шүтэн бишрэгчид "Галзуу хоол" гэсэн утгатай The Mad Cook нэртэй сонирхолтой нэртэй Итали ресторантай болж эхэлсэн. Түүний онцлог, үнийн бодлого юу вэ, рестораны цэсэнд юу санал болгодог вэ? Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

Ерөнхий мэдээлэл

2016 оны 4-р сард нийслэлийн хамгийн алдартай гудамжуудын нэг болох The Mad Cook ресторан нээгдэв. Энэ нь тэр даруй хотын тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татсан нь гайхах зүйл биш юм, учир нь шүүмжээс харахад түүний гал тогооны өрөөнд бэлтгэсэн хоол нь Италийн хоолны уламжлалт баялаг амттай баглаатай байдаг.

Түүний тогооч нь цэсэнд тавигдсан ихэнх хоолыг зохиогч нь бөгөөд энэ нь тэдний өвөрмөц байдалд нөлөөлсөн. Дэлхийд эртнээс танигдсан хоолны урлагийн олон бүтээлүүд тэдгээрээр нэмэгдэн, үүний ачаар олон москвачуудад танил болсон хоол шинэ өнгөөр гялалзаж байв.

Байршил

Галзуу тогооч ресторан нь Москвад, нэлээн явахад тохиромжтой газар байрладаг. Тус байгууллага байрладаг Цветной бульвар нь нийслэлийн төв хэсэгт харьяалагддаг бөгөөд эндээс холгүй Москвагийн Улсын Багшийн Их Сургуулийн Сэтгэл судлал, сурган хүмүүжүүлэх факультет, Ариун Онгоны Ариун сүм зэрэг алдартай хотын объектууд байдаг. Мэри, мөн тус байгууллагын зуны бүсийн зочдыг ногоон байгууламжаараа баярлуулдаг Рождественскийн өргөн чөлөө өөрсдийн байр сууриа олсон.

The Mad Cook нь тээврийн маш сайн холболттой байршилд байрладаг. Түүний гол хаалганаас холгүй хотын янз бүрийн хэсгээс ирж буй автобус, тогтмол чиглэлийн такси зогсдог зогсоол байдаг. Мөн тус байгууллагын байрлаж буй барилга нь "Трубная", "Тургеневская", "Цветной Булвар" зэрэг метроны буудлуудын ойролцоо байрладаг. Энэ газарт хувийн машинаар ирсэн бүх жуулчид тус байгууллагын үүдэнд байрлах зохион байгуулалттай гадаа зогсоолд үлдээх боломжтой.

The Mad Cook рестораны хаяг: "Трубная", ст. Цветной өргөн чөлөө, 2.

Дотоод

Байгууллагын дотор бүх зүйл сонгодог хэв маягаар хийгдсэн. Ресторан нь зочдод зөвхөн нэг давхарт байрладаг, нэг дор 60 зочин хүлээн авах зориулалттай маш тухтай танхимыг санал болгодог. Энд байх хугацаандаа та үнэхээр амарч, хүрээлэн буй орчны уур амьсгал, амтат хоолоор таашаал авах боломжтой гэдгийг зочид өөрсдийн тоймдоо тэмдэглэжээ. Үүнийг зарим нь онцолж байнаДотор нь хайртай хүнтэйгээ уулзах эсвэл гэр бүлийн үдэш хийхэд тохиромжтой.

Интерьерийн ерөнхий дүр төрхийг хар ба бүдэг улбар шар өнгийн зохицсон хослолоор төлөөлдөг. Энд улбар шар гэрлээр гэрэлтдэг саарал хагас бөмбөрцөгөөр дүрслэгдсэн чийдэнгүүд таазнаас өлгөөтэй байдаг. Хиймэл эрвээхэйнүүд тус бүрийг тойрон эргэлддэг нь интерьерийн ерөнхий дүр зургийг тодорхой романтик болгодог.

Цветной дахь The Mad Cook ресторанд хүрэлцэн ирсэн зочид цайвар модоор хийсэн дөрвөлжин ширээнд, гарын түшлэгтэй саарал аравчтай сандал дээр тухтай сууж болно. Мөн энгийн контактын бар тоолуур байдаг бөгөөд түүний ард хэд хэдэн сандал байдаг - та түүн дээр зочдыг ихэвчлэн барьж болно.

Гал тогоо

Зоогийн газрын цэс нь зөвхөн Италийн хоолны уламжлалт хамгийн анхны хоолнуудыг агуулдаг. Тэдгээрийн ихэнхийг зохиогч нь The Mad Cook-ийн тогооч бөгөөд тансаг хоол санал болгодог байгууллагуудад олон жил ажилласан туршлагатай.

Хуучинд олон төрлийн хүйтэн (пармезантай үхрийн цултай карпакчо, өргөст хэмх, кунжутын үртэй хулд загасны татар, харанхуйд байгаа Вителло Тонато, улаан лооль, сонгинотой буратта) болон халуун хөнгөн хоол (ягаан улаан лооль, бураттатай брущета) орно., бяслаг, мөөгтэй жигнэмэг, гаа, сармистай шарсан шинэхэн артишок, Натурлих ясны цулбуур, өөрийн хүссэн соустай шарсан мах). Нэмж дурдахад рестораны зочид анхны хөнгөн салатыг амтлах боломжтой (Баку өргөст хэмх, улаан лоольтой "Quinoa"). Ази соустай сам хорхой, авокадо, авокадотой дорадогийн "Ceviche") болон тэжээллэг эхний хоол (далайн загастай "Нефть" хар борщ, махан боовтой тахианы шөл, хүнсний ногоотой ягаан улаан лоолийн газпачо, квас окрошка, далайн хоолтой улаан лоолийн шөл). Ийм байгууллагын хачир болгон хэд хэдэн төрлөөр чанаж болгосон төмс, мөн хар будаа, хүнсний ногоо зэргийг санал болгодог.

Махаар хийсэн халуун хоол (туулайн гуяны ясгүй шөл, хар будаатай тугалын махаар хийсэн эскимос котлет, мини төмстэй "хүрээ"гүй даршилсан тахиа, нухсан төмстэй чанасан үхрийн хацар), түүнчлэн загас, далайн хоол (арьсан дээрх хулд загасны булан, ягаан соустай наймалжтай бялуу, шарсан далайн басс, холимог салаттай шарсан зэрлэг хөх туна загас, Бангладеш сам хорхой).

Зоогийн газрын үйлчлүүлэгчдийн дунд гоймонд дурлагсад цөөнгүй байдаг бөгөөд тэдний хэлснээр "Галзуу тогооч"-т зүгээр л төгс чанасан гоймон байдаг. Энэ төрөлд спагетти (далайн хоолтой, "Вонгол" байгалийн соустай), неро, пенне, папарделли, ригатонни, таглиолинни зэрэг янз бүрийн төрлүүд багтдаг. Үүнээс гадна жуулчид ядаж нэг удаа уламжлалт жороор (далайн хоол, артишок, мөөг, тахиа, сам хорхой, цуккинитэй) бэлтгэсэн орон нутгийн рисотто амтлахыг илүүд үздэг.

Амтат хоолыг сонирхогчдыг оригиналын элбэг дэлбэг байдлыг гайхшруулдагсонирхолтой нэртэй амттан. Тэдний дунд амттай амтат амтлагч, жимс жимсгэнэ, мөн сорбетоор үйлчилдэг брендийн зайрмаг байдаг. Зочид өөрсдийн тоймдоо шинэхэн жимстэй А ла Павлова амттан, Brain Takeaway, үхрийн нүд, арцтай хар Big Eclair амттанг амтлахыг зөвлөж байна. Тогооч өөрөө амттангаар ресторанд шинээр зочилж буй хүмүүст "Something chocolate" нэртэй өөрийн нэрийн хоолыг шатаасан сүүтэй захиалахыг зөвлөж байна.

Өглөөний цай

The Mad Cook рестораны зочдын дунд нээгдсэн цагаасаа 16:00 цаг хүртэл үйлчилдэг уламжлалт өглөөний цайг сонирхогчид цөөнгүй байдаг. Тусгай цэсээр санал болгож буй аяга таваг нь боломжийн үнэ, анхны амтаараа ялгагддаг бөгөөд энэ нь таныг бүтэн өдрийн турш эерэг энергиэр цэнэглэх боломжтой юм. Ихэнхдээ тус байгууллагын зочид бяслагтай круассан, брендийн бяслагтай бялуу, өвс ногоо, хулд загас эсвэл хавчаар чанаж болгосон "Бенедикт" өндөгний анхны амтлагчийг амтлахыг илүүд үздэг. Нэмж дурдахад, цэсэнд халуун ундаануудыг урамшуулалтай үнээр санал болгодог бөгөөд хамгийн алдартай нь латте, капучино юм.

The Mad Cook рестораны тойм дээр зочид өглөөний цайны үнэ хямд байдаг тухай ярьдаг бөгөөд энэ нь дунджаар 450-600 рублийн үнэтэй байдаг.

Бар

The Mad Cook's bar цэсэнд олон төрлийн ундаа санал болгож байна. Тэдний дунд маш их хэмжээний согтууруулах ундаа (ром, архи, виски, коньяк, бренди,вермут, аперитив, текила), түүнчлэн зөөлөн ундаа (жимсний ундаа, гар хийцийн нимбэгний ус, карбонатлаг ус). Байгууллагын зочид энд барменуудын санал болгож болох олон төрлийн коктейлийн талаар эерэгээр ярьдаг. Тэдний дунд шидэлт, урт шидэлтийн аль аль нь нэлээд олон байдаг. Хурц ундаануудаас хамгийн алдартай нь: Саарал галуу ле Физ, Аперол Шпиц, Негрони, Кампари Оранж, Мартини тоник, Хемингуэй Дайкири. Хэрэв хүсвэл зочдод халуун ногоотой эсвэл халуун орны халуун дарс эсвэл Шотландын алимыг амтлах боломжтой.

Байгууллага нь цай, кофены шошны өргөн сонголттой.

Хэрэглэгчийн үйлчилгээ

The Mad Cook рестораны талаарх олон тойм, олон нийтийн сүлжээн дэх нээлттэй сэтгэгдэлд тус байгууллагын үйлчилгээ хамгийн өндөр түвшинд байгааг харуулж байна. Энд зочин бүрийг нэрээр нь мэддэг бөгөөд зөөгчид нь үйлчлүүлэгчдийн амтыг сонгох талаар тодорхой ойлголттой байдаг. Шаардлагатай бол үйлчилгээний ажилтнууд ямар ч хоолны орцыг санал болгож, цэснээс зөв хоол сонгоход тусална.

Эцэг эхтэйгээ хамт ирсэн хүүхдүүдийн хувьд асар том өрөөтэй. Тоглоомын олон сонголт энд байдаг бөгөөд залуу зочид зурагтаар сонирхолтой хүүхэлдэйн кино, боловсролын хөтөлбөрүүдийг ихэвчлэн үздэг.

Үнэ

Цветной бульвар дахь The Mad Cook рестораны цэсэнд орсон хоолны үнэЭнэ нь нэлээд өндөр боловч энэ нь зөвхөн өндөр түвшний хоол хүнс төдийгүй маш сайн үйлчилгээг үнэлдэг зочдыг айлгахгүй. Цэс дэх зарим хоолны үнэ, нэг удаагийн үнээр нь:

• Fennel бүхий Moorish наймалж carpaccio - 1340 рубль;
• нухсан төмстэй чанасан үхрийн хацар - 880 рубль;
• Хар будаатай тугалын махаар хийсэн Эскимо котлет - 830 рубль;
• далайн баас "Сицилийн хэв маяг" - 2700 рубль;
• ягаан соустай наймалжтай бялуу - 1380 рубль;
• самартай нухсан төмс - 250 рубль;
• порчини мөөг, интоорын улаан лооль бүхий папарделли - 830 рубль;
• шатаасан сүүтэй "Ямар нэгэн шоколад" амттан - 360 рубль;
• манжин-бөөрөлзгөнө "Fondant" орой болон зайрмагтай цасан бөмбөг - 560 рубль

Энд нэг хүнд ногдох дундаж төлбөр 2000-3000 рубль байна.

Ажлын цаг

Байгууллага нь долоо хоногийн аль ч өдөр үдээс шөнө дунд хүртэл үйлчлүүлэгчиддээ үүд хаалгаа нээдэг. Баасан, бямба гариг бүрийн үүд хаалга нь өглөөний 2 цагт хаагддаг бөгөөд ийм өдрүүдэд ирц ихтэй байдаг.

Байгууллагын захиргаа зочлохын өмнө ширээгээ урьдчилан захиалахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийх утасны дугаарыг албан ёсны вэбсайт дээр зааж өгсөн болно. Мөн та Mad Cook рестораны хаяг, зураг, сэтгэгдлийг эндээс харах боломжтой.