Бага илчлэг шар айрагны зууш. Шар айраг хийхэд юу хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шар айраг бол Оросуудын дунд зэргийн согтууруулах ундааны хамгийн дуртай ундаа юм. Эрдэмтэд үүнийг боломжийн хязгаарт ашиглах нь мэдээжийн хэрэг зөвхөн бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, бас ашиг тустай гэдгийг нотолсон. Өнөөдөр бид бага илчлэг шар айрагны ямар зууш хийж болох талаар ярилцах болно. Жор нь огт төвөгтэй биш ч хоол нь маш амттай, эрүүл байдаг.

Энгийн шар айрагны зууш

Хөөстэй ундаанд дагалддаг хамгийн амттай хоолнуудаас бид та бүхэндээ бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоолыг сонгон авлаа. Үүнээс гадна тэдгээр нь илчлэг багатай хөнгөн зууш юм. Шар айрагны хувьд бид зуурмаг дээр сонгины цагираг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

• сонгино.
• Өндөг.
• Улаан буудайн гурил - 150 грамм.
• Давс, перц амтлах болно.
• Наранцэцгийн тос.

Жор нь маш энгийн. Сонгино аваад цагираг болгон хуваана. Дараа нь бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Өндөгийг саванд эсвэл аяганд хувааж, сайтар цохино. Аажмаар гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Чадах3-4 хоолны халбагын шар айраг нэмнэ, бэлэн хоол илүү анхилуун үнэртэй болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь тос хийнэ. Зуурсан гуриланд сонгино цагираг дүрээд хайруулын тавган дээр хоёр талыг нь хуурна.

Өөр нэг сонирхолтой зууш бол шар айрагны далавч. Дараах хоолыг бэлтгэ:

• тахианы далавч;
• чинжүү;
• давс;
• кетчуп;
• сармис;
• наранцэцгийн тос.

Эхлээд далавчаа бэлдээрэй. Тэд сайтар угааж, дараа нь хамгийн жижиг хэсгийг нь таслах ёстой, бидэнд хэрэггүй. Маринадыг илүү сайн шингээж авахын тулд далавчаа сайтар хатаана. Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг: кетчуп дээр нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Далавчуудыг том саванд хийж, дээр нь маринад тараана. Бид хэдэн цагийн турш явна. Далавчнууд нь сайн даршилсан байхын тулд та шөнөжингөө үлдээж болно. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, далавчаа тавь. Зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.

Шар айрагны загас

Шар айраганд дурлагсдын хамгийн алдартай зууш юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, загас. Мөн энэ нь хамгийн олон янз байдаг. Шар айрагны хамгийн алдартай загас бол vobla юм; бор шувуу; хальслах; хөвөн загас; sprat гэх мэт

Хийсвэр боовны наймалж савх

Шар айраганд юу хийх вэ гэсэн асуултад зовохгүйн тулд бид танд бас нэгэн энгийн бөгөөд амттай хоолыг санал болгож байна. Үүнд бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

• Хавчны савх - 2-3 багц.
• Гурил- хагас шил.
• Хийсвэр боов.
• Хар перец.
• Өндөг.
• Чимчих давс.
• Наранцэцгийн тос.

Хоол хийх жор нь маш энгийн бөгөөд та бага зэрэг цаг зарцуулах болно, гэхдээ энэ амттан нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бидэнд бэлэн хийсвэр боов хэрэгтэй. Үүнээс жижиг хэсгүүдийг хайчилж, тууз болгон өнхрүүл. Бид наймалж саваа авч, зуурсан гурилаар боож, наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Өндөгийг цохиж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Зуурмагийн туузанд ороосон бүх наймалж саваа нь жигд хуудсан дээр хэвтэж байна. Тэднийг өндөгний хольцоор түрхээд зууханд хийнэ. 10-15 минутын дараа саваа нь улайхад нь гаргаж аваад ширээн дээр тавьж болно. Хамгийн сонирхолтой нь энэ амттан нь хүйтэн үед халуунаас илүү муу биш юм.

Самартай бяслагтай жигнэмэг

Бид танд бас нэгэн амттай, энгийн зууш санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• хатуу бяслаг - 100-150 грамм;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• буудайн гурил - нэг шил;
• улаан чинжүү;
• давс;
• самар (та дурын ч хэрэглэж болно) - 1 шил.

Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, цөцгийн тосыг шоо болгон хуваана (энэ нь хөлдөөсөн байх ёстой). Холимог гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, түүнээс жижиг хэсгүүдийг хавчих. Самарыг холигчоор бутлах шаардлагатай. Зуурсан гурилын дугуй хэсгүүдийг самар болгон өнхрүүл. Бид жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад цөцгийн тосоор бүрэхээ бүү мартаарай. Жигнэмэгийг шарж дууссаны дараа тэдгээрийг гаргаж ав.зуух.

Бяслагны бөмбөг

Бас нэг амттай шар айрагны зууш. Анхааралтай уншиж, жорыг цээжлээрэй, учир нь та энэ хоолыг нэг удаа туршсан бол дахин оролдох нь гарцаагүй. Тэгэхээр бидэнд юу хэрэгтэй вэ? Бүтээгдэхүүний жагсаалт иймэрхүү харагдах болно:

• Хамгийн чухал орц бол мэдээж бяслаг юм. Бидэнд 200 грамм хэрэгтэй;
• гурил - хагас шил;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• наранцэцгийн тос - 150-200гр.

Энэ гайхалтай хоолыг хэрхэн яаж хийхийг танд дэлгэрэнгүй өгүүлье. Ямар ч хатуу бяслаг авч, нарийн grater дээр сараалжтай. Хэрэв та үүнийг том дээр хийвэл бөмбөг нь тийм ч агааргүй болж хувирна. Өндөгийг эвдэж, цагааныг шараас нь салгана. Холигчийг аваад өндөгний цагааныг хутгана. Тогтвортой хөөс гарч ирэхэд үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Үр хольцонд бага зэрэг гурил, давс, чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуураад, түүнээс бөмбөг хийнэ. Тэднийг гурилаар өнхрүүл. Ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг хуурч эхэлцгээе. Тэд бүх талаас нь чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл өөх тосыг шингээдэг. Шар айрагны анхны зууш бэлэн боллоо. Энэ жор нь бас сайн байдаг, учир нь та туршилт хийхээс айж, түүнд шинэ найрлага нэмж оруулах бүртээ: сармис; хиам; халуун ногоо, халуун ногоо болон бусад.

Зуурсан сам хорхой

Далайн хоол бол нэгшар айрагны хамгийн түгээмэл зуушны нэг. Олон хүмүүс сам хорхойд дуртай. Ихэвчлэн тэдгээрийг бага хэмжээний нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана. Бид сам хорхойг зуурсан гурилаар хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ бол маш амттай, эрүүл хоол юм. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• сам хорхой - 1 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• сод - хутганы үзүүр дээр;
• ус - хагас шил;
• улаан буудайн гурил - 3-4 tbsp. l.;
• наранцэцгийн тос.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе. Дэлгүүрт сам хорхойг хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг тул та гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав. Одоо та сам хорхойг цэвэрлэх хэрэгтэй. Бид толгой, бүрхүүл, шаардлагагүй бүх зүйлийг урж хаядаг. Дараа нь бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд гурил, өндөг, давс, сод, чинжүү зэргийг аяганд хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүгдийг сайтар холино. Зуурсан гурилдаа сам хорхойг дүрж, тосоор дүүргэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хэд хэдэн зөвлөгөө

• Илчлэг багатай шар айрагны зуушны хувьд майонезаас татгалзаарай.
• Чи чипсэнд дуртай юу? Тэднийг гэртээ хоол хий. Амтат чипсийг хэрчсэн ногоогоор хийж, зууханд хатаана.
• Хэрэв та шарсан тахианы маханд дуртай бол өөрийн дуртай амтлагчаар чанаж болгосон чанасан тахиагаар сольж үзээрэй. Энэ нь үүнээс дутахааргүй амттай ч танд илүү калори, килограмм нэмэхгүй.
• Илчлэг багатай шар айрагны хөнгөн зууш нь таны дуртай ундааг өөрийн биед хор хөнөөлгүйгээр амтлах боломжийг олгоно.чиний дүр. Гэхдээ бүх зүйлд хэмжүүр байх ёстой гэдгийг санаарай.
• Энэ нийтлэл дэх шар айрагны энгийн жорууд нь таныг туранхай, эрүүл байхад тусална.

дүгнэлтэнд

Одоо та шар айраганд юу бэлтгэх талаар асуудал гарахгүй гэж найдаж байна. Энгийн бөгөөд амттай зуушны жор нь таны цуглуулгад зохих байр сууриа эзлэх болно.