Төмстэй хавчны салат: орц, жор сонгох

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хавчны мах, наймалж савхтай салат нь хэтэрхий хүнд биш ч маш сэтгэл ханамжтай зүйлийг амтлахыг хүсч байвал маш сайн шийдэл болно. Амралтын өдөр, ажлын өдрүүдэд, тэр ч байтугай ажил дээрээ хөнгөн зууш болгон - энэ хоол хаа сайгүй тохиромжтой. Гэхдээ та хэдэн жор мэддэг вэ? Өнөөдөр бид ялангуяа төмстэй хавчны салатанд анхаарлаа хандуулах болно. Будаагүй жор манай иргэдийн дунд байнгын сонирхол татдаг. Гэрт дандаа хоёр төмс байдаг тул өөр эд анги худалдаж авахад хэцүү биш байх болно.

Алхамууд нь энгийн. Бид сонгосон жороо уншиж, бүтээгдэхүүн цуглуулж, практик үйлдлүүдийг үргэлжлүүлнэ. Гэхдээ бид гал тогооны өрөөнд ид шид хийж эхлэхээсээ өмнө жижиг нарийн ширийн зүйлс дээр анхаарлаа хандуулах болно.

Төмсний тухай

Төмстэй хавчны салатыг шууд бэлтгэхийн өмнө бид урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.чухал орцуудын нэг нь төмс юм.

Та хоёр янзаар хоол хийж болно. Хальсалсан чанасан үндэс үр тариа дээр үндэслэсэн хоол хийх сонголт танд таалагдаж байна уу? Бид цэвэрлэж, бэлэн болтол нь хооллоорой. Усаа давслахаа бүү мартаарай. Хавчны салатны бэлэн төмсний усыг зайлуулж, хөргөж, зориулалтын дагуу хэрэглээрэй - салат болгон жижиглэн хийнэ.

Тэгээд хальсанд нь чанасан төмс илүү дур булаам байвал хальсыг нь салгалгүй чанаж иднэ. Энэ хоёр аргаар чанаж болгосон төмс огт өөр амттай болно. Оролдоод үз, та бидний юу яриад байгааг ойлгох болно. Магадгүй хальстай нь чанасан төмс нь түүнд багтсан бүх салатыг бэлтгэхэд онцгой ач холбогдолтой байх болно.

Хүрэмтэй төмсийг салатанд хэрхэн яаж хийх вэ? Нэгдүгээрт, энэ нь сойзоор маш сайн угааж байх ёстой. Дунд зэргийн хэмжээтэй булцууг нэгэн зэрэг бэлэн байдалд хүргэхийн тулд авах нь дээр. Дараа нь төмсийг үндэс үр тарианы түвшнээс нэг см өндөрт хүйтэн усаар хийнэ. Хагас халбага давс хийнэ. Бид үүнийг зууханд хийнэ. Бид буцалгах мөчөөс эхлэн цагийг тоолдог. Гучин минутын турш хооллоорой. Бид бэлэн байгаа эсэхийг шалгадаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг үндэс ургацыг сэрээ эсвэл хутгаар цоолох хэрэгтэй. Онцлог шинж тэмдэг байхгүй байгаа нь бэлэн байгаагийн шинж юм.

Бусад орцыг хэрхэн, хэр хэмжээгээр хийх вэ

Мөн төмстэй хавчны салатанд чанасан лууван, өндөг нэмнэ. Лууванг салатанд ижил аргаар буцалгана: минийх, хутга эсвэл сэрээгээр цоолоход шаржигнахгүй болтол нь чанаж идээрэй. Усыг зайлуулаад бүрэн хөргөнө үү.

Хавчны салатанд өндөг чанаж, 8-10 минут буцалгаснаас хойш тоолно. Буцалж буй усыг зайлуулж, нэн даруй тэдэнд маш хүйтэн ус нэмнэ. Ийм усанд хагас цаг байлгасны дараа өндөг илүү хурдан хөргөж, бүрхүүлээс нь чөлөөлөх нь илүү хялбар байдаг. Одоо ажилдаа ор!

Хавчны махтай салат (эсвэл савх)

Хамгийн алдартай бөгөөд эцэс төгсгөлгүй дуртай энэхүү зууш нь баярын ширээн дээр хамгийн түгээмэл байдаг. Орц:

• 200 грамм наймалж савх (эсвэл мах).
• Нэг дунд зэргийн лууван - чанасан, хальсалсан.
• Хоёр чанасан өндөг.
• Төмс - дунд диаметртэй 2-4 булцуу.
• Лаазалсан амтат эрдэнэ шишийн лааз.
• Жижиг сонгино - 1ш.
• Шинэ өргөст хэмх - сонголттой.
• Чив эсвэл дилл - сонголттой.
• Амтлахын тулд майонез, давс нэмнэ.

Хэрхэн хавч, төмс, өндөгтэй салат хийх вэ

Төмс, лууван, өндөгийг бүрэн болтол нь урьдчилан буцалгаж, хальсалж хальсыг нь салгаж авна.

Эдгээр гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж, салат аяга руу илгээнэ. Одоо та хавчны найрлагыг савлагаанаас гаргах хэрэгтэй. Мөн шоо болгон цавчих.

Хэрвээ та аягандаа өргөст хэмхийг хэрэглэхээр шийдсэн бол угааж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Өргөст хэмхгүй ч гэсэн энэ салат маш сайн гэдгийг хэлэх ёстой.

Сонгино маш нарийн хэрчсэн байх ёстой.

Эрдэнэ шишийн шингэнийг зайлуулж, үр тариагаа салатанд хийнэ.

Бүх орцуудаа давсалж, майонезаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл зуушанд ногоон нэмнэ. Энгийн бөгөөд амттай хавчны салат бэлэн боллоо.

Royal

Сам хорхой, төмстэй хавчны салат бол үнэхээр хааны амттан юм. Дараах багц бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгацгаая:

• Хавчны саваа эсвэл мах - 200-230 грамм.
• Чанасан төмс - 3 ширхэг.
• Чанасан өндөг - 2-3 ширхэг.
• Бяслаг - 150 грамм. Хатуу эсвэл хагас хатуу сортуудыг авах нь дээр.
• Тусны түрс - 1 лааз (180 грамм).
• Хальсалж сам хорхой - 100-150 грамм.
• Майонез - амсах болно.

Хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй

Буталсан хэлбэрийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг одоогоор тусад нь байрлуулсан.

Хавчны саваа, өндөг, төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан. Бид бяслагыг дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр үрнэ.

Шанцайны ургамалыг давхарга болгон цуглуулж, өөрсдийн үзэмжээр байрлуулна. Хамгийн чухал мөч бол сам хорхойг салатны гадаргуу дээр тавьдаг. Давхарга бүрийг майонезаар (түрсээс бусад) түрхээрэй. Давхаргыг харуулахын тулд шанцайны ургамал ил тод саванд үйлчилж болно. Мөн сам хорхойгоор чимэглэсэн бялуу хэлбэрээр хоолны дуршил үүсгэхийг зөвшөөрдөг. Тусдаа аяганд (креманск) хийж болно, энэ нь аль хэдийн коктейлийн салат болно.

Алимтай

Эхлээд харахад заримдаа ер бусын шинэ амтыг олж мэдэхийн тулд та гал тогооны өрөөнд илүү зоригтой туршилт хийх хэрэгтэй. Энэ салат нь энэ зорилгоор маш тохиромжтой. Алимны хавчны салатны орцын жагсаалт:

• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Өндөг - 2-3ширхэг.
• Том алим - 1 ширхэг.
• Хавчны савх - 200-400 грамм.
• Сонгино - 1 дунд толгой.
• Майонез, амтлах давс.
• Чанасан лууван - сонголттой. Тоо хэмжээ нь туршилт хийгчийн үзэмжээр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Төмс, өндөг, луувангаа урьдчилан чанаж идээрэй. Хөргөөд хальсыг нь цэвэрлэ.

Баглаа боодолоос нь гарга. Та тэдгээрийг шоо эсвэл богино тууз болгон хувааж болно.

Сонгиногоо нилээд цавчих. Гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд усаар зайлж угаана. Маринад 20 минутын турш дэвтээнэ. Маринад бэлтгэхийн тулд цуу болон усыг нэгээс нэг харьцаатай холино.

Төмс, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчиж эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.

Өндөгийг дараах байдлаар боловсруулна: цагааныг шараас тусад нь бүдүүн сараалж дээр үрнэ. Бид зүгээр л нэг төрлийн сул масс болж хувиргахын тулд сүүлчийнхийг нь бутлана.

Бүтээгдэхүүн бэлэн боллоо. Хоолоо давхарлан хийцгээе. Бид найрлага бүрийг майонезаар бүрхэж эсвэл сойзоор сойзоор түрхэнэ.

1. Төмсөө тавагны ёроолд эсвэл тунгалаг салатны аяганд хийнэ. Бага зэрэг давслаарай
2. Хоёр дахь давхарга нь даршилсан сонгино болно.
3. Apple-ийн угаалга. Үүнээс хальсыг нь авч, мөн сараалжтай болгоно. Энэ бол гурав дахь давхарга юм. Боловсруулалтын явцад алим маш хурдан харанхуйлдаг тул бид үүнийг салатанд нэмэхээсээ өмнө шууд чанаж өгдөг. Майонезаа бүү мартаарай.
4. Алимны давхаргыг наймалж модоор цацна. Илүү их майонез. Хэт их сумс бүү тавь: дусаах явцад, энэ ньбайх ёстойгоор тархах болно.
5. Тав дахь давхарга нь нухаш хэрэм байх болно. Тэдгээрийг илүү болгоомжтой тэгшлэх хэрэгтэй. Өөр нэг нарийн торон майонез.
6. Хэрэв та хүсвэл болон бүтээгдэхүүнтэй бол давхаргыг дахин давтаж болно.
7. Салатаа шараар хийж дуусгана. Дараа нь амтлагчийг хүссэнээрээ ногооноор чимэглэнэ.

Хүүхдээ үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 15-30 минут байлгахыг зөвлөж байна.

Даршилсан мөөг, бяслагтай

Бас нэг тийм ч танил биш сонголт. Гэхдээ олон хүмүүс аль хэдийн дуртай байдаг. Салатны орц:

• Даршилсан шампиньон - 150 грамм.
• Нэг боодол хавчны мах эсвэл савх - 100-250 грамм.
• Хоёр дунд төмс.
• Лууван бол нэг зүйл.
• Тахианы өндөг - 4ш.
• Гахайн сүүл бяслаг, тамхи татдаг - 100 грамм.
• Майонез - сонголттой.
• Ногоон - сонголттой.

Төмс, өндөг, луувангаа урьдчилан чанаж хальсыг нь цэвэрлэнэ. Эхлээд жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөр өөр аяганд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа бид нэг салатны аяганд амтлагч бэлтгэх болно:

• Сараалж дээр (том) гурван ногоо, өндөг.
• Савааг нимгэн зүсэж эсвэл сараалжтай болгоно.
• Бяслагыг нэг см-ээс ихгүй урттай зүсэж, бага зэрэг салгаж, утас болгон хуваана.
• Мөөгийг маринаднаас гаргаж ав. Тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав.

Дараах дарааллаар давхарлан байрлуулна:

1. Төмс.
2. Өндөг.
3. Хавч мод эсвэл мах.
4. Бяслаг.
5. Лууван.
6. Мөөг.

Давхарга бүрийг майонезаас түрхэж өгнө. Бид бэлэн салатын гадаргууг ургамлаар чимэглэдэг. Шанцайны ургамал навчаар үйлчилдэг амттан нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Даршилсан мөөгний жижиг таглааг гадаргуу дээр тавиад ургамлаар цацаж болно. Утсан бяслаг, мөөгөөр наймалж модтой салатыг өөрийн уран зөгнөлөөр чимэглээрэй. Хамгийн гол нь хөргөгчинд дор хаяж 15-20 минутын турш исгэх цаг өгөх явдал юм. Шүүслэг, сэтгэл хангалуун, ер бусын зууш бэлэн боллоо. Амтлагч руу залгаад дээж авч эхлээрэй.