2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та ихэвчлэн ер бусын, мэдээж мах хүсдэг. Та котлетаар хэнийг ч удаан хугацаанд гайхшруулахгүй. Гэхдээ тахианы маффин нь олон тохиолдолд тохиромжтой байх болно. Энэ нь гайхалтай (мөн тохиромжтой!) хөнгөн зууш болдог, буфет ширээн дээр сайн байдаг бөгөөд сургуулийн өглөөний цай шиг хүүхдүүдэд маш их татагддаг. Нэмж хэлэхэд, энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд хуурамч найрлага шаарддаггүй.
Ногоонтой тахианы маффин
Эхлээд энгийн хэрнээ галзуу амттай тахианы маффин хийж өгье. Дунджаар сонгино нилээд сүйрч, нэг жижиг лууван ижил аргаар таслагдана. Тэднээс шарсан махыг хийдэг бөгөөд энэ нь сайн шарсан байх ёстой. Жижиг zucchini хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай үрж, дараа нь чипс нь бас жижиглэсэн байна. Яншуй болон dill жижиглэсэн байна. Нэг фунт татсан тахианы махыг бүх бэлтгэсэн найрлагатай хольж, чинжүү, Provencal өвсөөр амталж, давсалсан байна. Бөмбөлөгүүд нь аяга бялууны саванд болгоомжтой байрлуулсан массаас хийгдсэн байдаг. Хагас цагийн доторшарах шүүгээ, өөрийн төсөөллийнхөө хэрээр чимэглээрэй - мөн зууш идэгчийг хүлээж байна!
Тахианы бяслагтай маффин
Шувууны хөхнөөс (килограммын гуравны нэг) татсан махыг сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор гүйлгэж хийдэг. Түүнд өндөг хийж, аль болох нилээд жижиглэсэн паприка, сараалжтай сармисны хумс, дуртай халуун ногоо, мэдээжийн хэрэг чинжүү, давс хийнэ. Масс зуурсан; Хэрэв энэ нь устай бол түүнийг талхны үйрмэгээр өтгөрүүлж болно. Татсан махны гуравны хоёр нь маффин хөгцний эсүүдэд тараагддаг. Элемент бүрийн төвд завсарлага хийж, моцарелла төрлийн бяслагны хэсгийг оруулдаг. Дээрээс нь "таг" нь үлдсэн татсан махаар хийгдсэн байдаг. Сайхан царцдастай царцдасын хувьд тахианы маффин бүрийг талхны үйрмэг, сараалжтай бяслагтай хольж цацдаг. Энэ нь оливын тосоор цацаж, мөөгөнцөрийг нэг цагийн гуравны нэгээр нь зууханд хийнэ.
Мөөгтэй зууш
Тахианы мах нь шампиньонтой гайхалтай зохицдогийг хүн бүр мэддэг. Мөөгтэй тахианы маффин гаргаж ирсэн тогооч үүнийг далимдуулав. Тэдний хувьд гурав дахь кг мөөг, лууван, сонгино хальсалж байна. Үндэс ургацыг үрж, үлдсэн хэсгийг нь бутлана. Мөөгийг ус гарахаа болих хүртэл хуурч, дараа нь сонгино, лууван нэмээд шарсан байна. Нийт 600 грамм жинтэй тахианы буланг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, хүнсний ногоо, хоёр хоолны халбагын овъёос, цөцгий, чинжүү, давстай хольсон. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харилцан нэвчихийн тулд масс нь арав орчим минутын турш зогсож байх ёстой. Дараа нь татсан махыг хөгц дээр тараана (тосолсон болтэдгээр нь цагаан тугалга, хэрэв тэдгээр нь силиконоор хийгдсэн бол усаар норгож), хагас цагийн турш халаасан зууханд илгээнэ. Зуухнаас салгасны дараа "патти" бага зэрэг хөргөж, дараа нь хэвнээс нь салгаж болно. Тахианы маффин бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хэрвээ хүсвэл хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө тахианы маффиныг бяслагаар цацаж, зууханд буцааж болно. Зарим тогооч бяслагийг майонезаар сольдог, энэ бол амтны асуудал.
Тохиромжтой соус
Та ямар ч тахианы маффин хийсэн бай, тэд соустай илүү амттай байх болно: тахианы мах бага зэрэг хуурай хэвээр байна. Тогоочдын санал болгож буй бүх соусуудаас бид хоёрыг сонгосон. Мөн тахианы маффиныг соусаар дүүргэх шаардлагагүй, зүгээр л дүрж болно.
Эхний хувьд улаан лоолийн шүүс авдаг; сармистай нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо (заавал биш, шийдэгдээгүй хүмүүст итали ургамал), хоёр дусал нимбэгний шүүс, бага зэрэг ургамлын тос хийж өгөхийг зөвлөж байна.
Хоёр дахь нь сармисыг айран (супермаркетуудаар зарагддаг) дээр дарж, диллүүдийг хэрчиж, нунтагласан чинжүү хийнэ. Бусад амтлагчийг сонгох боломжтой бөгөөд үр дүн нь анхилуун үнэртэй, эв найртай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Беларусийн бяслаг: нэр, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм. Беларусийн хамгийн сайн бяслаг юу вэ?
Бяслаг гэж юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүйгээр хариулж чадахгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л бие даасан таваг эсвэл нэмэлт найрлага болгон хоол хийхэд ашиглаж болох амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ бяслагийг мэддэг ихэнх хүмүүс түүний ер бусын амт, үнэр, хэлбэр, өнгө зэргийг дурдах нь гарцаагүй. Бяслагны төрөл нь ердөө л асар том юм. Энэ бүтээгдэхүүний олон тооны үйлдвэрлэгчдийг харгалзан энгийн хэрэглэгч энэ олон янз байдлыг ойлгоход хялбар биш юм. Беларусийн бяслаг нь зах зээлд онцгой байр суурь эзэлдэг
Чечил (бяслаг). Утсан бяслаг "гахайн сүүл". Кавказ хоолны бяслаг
Бяслагны уян хатан массаар нэхсэн бариу сүлжих нь дэлгүүрийн тавиур дээр бусад бяслагны дэргэд хэвтэх нь зөв. Чечил - даршилсан бяслаг, Сулугунигийн ах, гэхдээ өөрийн гэсэн нарийн амттай байдаг
Гэрийн сүүтэй маффин: хамгийн сайн жор
Маффин бол онцгой бүтэцтэй, ер бусын амттай бяцхан кекс юм. Тэднийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Мөн тестийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд бараг үргэлж гэр бүрт байдаг
Касу марзу хорхойтой бяслаг. Бяслаг ялаа авгалдайтай бяслаг
Хамгийн ер бусын, хачирхалтай хоолыг зөвхөн чамин орнуудад л хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Жишээлбэл, Италид цэнхэр бяслагыг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад энэ нь зүгээр л цэцэг мэт санагдах болно. Илүү жигшүүртэй бүтээгдэхүүн бол өттэй бяслаг юм. Үгүй ээ, тэр авлигад автаагүй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэж, маш их таашаалтайгаар иддэг
Тахиа, мөөгтэй тахианы махыг хамгийн сайн жороор хийх
Курник бол Оросын хамгийн эртний үндэсний хоолны нэг юм. Эрт дээр үед энэ хоолыг үргэлж баярын ширээнд бэлтгэдэг байв. Хоолны амтлагч нь зуурмагийн хэд хэдэн давхарга, төрөл бүрийн дүүргэлтээс бүрдсэн бялуу юм. Энэ нийтлэлд гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлын төвд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж өгсөн жорыг өгсөн болно
