Чавганы шинж чанар. Чавганы биед ямар ач тустай вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чавга бол ягаан гэр бүлийн гишүүн юм. Энэхүү жимсний ургамлыг Бага Ази, Кавказад тариалж эхэлсэн. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь олон орны нутаг дэвсгэрт, тэр дундаа Орос улсад гарч ирэв. Ургамал нь олон сорттой бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн хэмжээ, жимсний өнгөтэй байдаг. Тэд чавгыг байгалийн хэлбэрээр нь идэж, үүнээс янз бүрийн чанамал, шүүс, компот бэлтгэж, бялууг дүүргэхэд нэмнэ. Ийм жимс, спиртийн хандмалаар хийсэн дарс маш их үнэлэгддэг.

Чавганы навчийг мөн цай хийхэд ашигладаг. Ийм ундааны ашиг тус нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Тэд тайвшруулах, нөхөн сэргээх нөлөөтэй байдаг. Олон хүмүүс чавга нь биед ямар ашигтай болохыг мэддэг. Ийм жимсийг зүрх судасны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг ба хоол боловсруулах замд сайнаар нөлөөлдөг.

Чавганы сорт

Ургамал нь олон төрлийн сорттой. Чавганы амт нь бас олон янз байдаг. Эдгээр жимсний ашиг тус юу вэ? Энэ нь тэдний төрөл зүйл, ургах газраас шууд хамаардаг. Чавга нь дараах төрлүүдийг агуулдаг:

• Эргэлт - жижиг модтойисгэлэн амттай хар хөх жимс.
• Гэрийн чавга - ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь ургаж буй талбайгаас хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Энэ ургамал нь хамгийн алдартай. Энэ нь бусад сортуудыг гатлах замаар боловсруулсан. Энэ нь Оросын өмнөд хэсэгт Төв Азид ургадаг. Янз бүрийн өнгө, жимсний хэмжээгээр ялгаатай маш олон сорт байдаг. Мод өндөр температурыг тэсвэрлэхгүй, хүчтэй халуунд (40 градус) муудаж эхэлдэг.
• Канадын чавга - ийм ургамлын өндөр нь гурван метр хүрдэг. Салбарууд нь өргөстэй. Энэ модны жимс нь чихэрлэг байдаг. Хэмжээ, өнгө нь нэлээд олон янз байдаг. Энэ зүйл хүйтэн цаг агаарт тэсвэртэй биш.



• Уссури чавга бол хамгийн мадаггүй зөв ургамал юм. Жимс нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй, шаргал өнгөтэй ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ нь онцгой хүчтэй амттай байдаггүй. Гэвч огтлолцсоны үр дүнд гайхалтай үнэртэй, өндөр ургацтай, нэлээд тэсвэртэй сортуудыг гаргаж авах боломжтой болсон.
• Америк чавга - модны өндөр нь 9 метр хүрдэг. ОХУ-д энэ нь өвлийн уур амьсгалд бага эсэргүүцэлтэй тул зөвхөн өмнөд бүс нутагт ургадаг.
• Чавга нь 15 метр хүртэл ургадаг бут сөөг юм. Жимс нь ихэвчлэн жижиг, 50 миллиметр хүртэл байдаг. Өнгө нь цайвар шараас бараан, бараг хар өнгөтэй байдаг. Ихэнх сортууд хүйтэнд тэсвэртэй байдаггүй.

Ашигтай шинж чанарууд

Витаминаар баялаг найрлагатайхар чавга. Энэ ургамлын ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд нь төрөл зүйлээс хамаарна. Хөрс нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Газрын гүнд тодорхой төрлийн эрдэс бодис давамгайлж байгаа нь жимсний найрлагад шууд нөлөөлдөг.

Чавганы биед ямар ач тустай вэ:

• Эдгээр жимснээс хамгийн ашигтай нь зүрх судасны өвчтэй хүмүүст тооцогддог. Чавга нь цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг, судасны аяыг сайжруулдаг. Рутины өндөр агууламжтай тул ийм үр дүнд хүрдэг. Энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй тул чавганы чанамал ч гэсэн маш ашигтай гэж үздэг. Түүгээр ч барахгүй хальсыг нь хадгалах нь дээр, хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг.
• Чавга нь мөн хүчтэй тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөн хаталттай хүмүүст маш сайн эм болдог.
• Жимс нь А аминдэмээр баялаг тул хэрх, тулайтай хүмүүст маш их тустай.
• Холестриныг биеэс гадагшлуулна. Хамгийн ашигтай нь хатаасан чавга юм.
• Чавга нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулах чадвартай шээс хөөх үйлчилгээтэй.
• Чавганы жимсийг мөн цусны бүлэгнэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг.
• Жимс нь тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• Шархыг эдгээх чадвартай.
• Бодисын солилцооны өвчинд хэрэглэж болно.

Чавганы химийн найрлага:

• витамин A, E, P;
• иод;
• төмөр;
• кали;
• зэс;
• цинк;
• хүчил: фолик, никотиник;
• сахароз, глюкоз;
• органик хүчил: нимбэг, алим, оксалик.

Чавганд хэн эсрэг заалттай вэ

Чавга нь маш ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн боловч эсрэг заалттай байдаг:

• Бүтээгдэхүүн нь хэвлийгээр өвдөх, өтгөн ялгадас гаргах, хий үүсэх шалтгаан болдог тул 1-ээс доош насны хүүхдэд хэрэглэж болохгүй.
• Үүнтэй ижил шалтгаанаар хөхүүл эхчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай, хүчиллэг ихтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно.

Хамгалах чавга

Олон гэрийн эзэгтэй нар чавгыг өвлийн улиралд хадгалдаг. Ийм жимсний ашиг тусыг хүн төрөлхтөнд эртнээс мэддэг байсан. Эцсийн эцэст, ийм бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтын үед ч гэсэн ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Чавгагаас чанамал, компот, шүүс бэлтгэнэ. Эдгээр жимсийг хадгалах олон янзын жор байдаг. Тэд бусад жимс, жимсгэнэтэй холилдсон чулуутай эсвэл чулуугүй бүхэлдээ хаалттай байдаг. Хамгийн алдартай жор:

• Хальстай нүхтэй чавганы чанамал. Хоол хийхэд 1 кг чавга, 1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй. Жимсийг угааж, нүхийг зайлуулна. Элсэн чихэр дээр 100 мл ус нэмж, сиропыг буцалгаж, чавга дээр асгаж, 3 цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа жимсийг галд хийж, буцалгаад авчирна. Өөр 9 цаг байлгана. Дараа нь чавга дахин буцалгаж, хөргөнө. Уг процедурыг дахин хоёр удаа хийдэг. Гурав дахь удаагаа чанамалыг зөөлөн болтол нь чанаж, саванд хийнэ.



• Чавганы компот. Үүнд олон төрлийн чавга чухал биш. Нүхтэй компотыг хадгалах нь дээр, ийм ундаа удаан хадгалагдах болно. 1 кг чавга авч, ясыг нь салгаж авдаг. Целлюлозыг зүсмэлүүд болгон хувааж, савны ёроолд унадаг. Чавга тавих тусам компот илүү ханасан болно. Буцалж буй усыг дээд тал руу нь саванд хийж, 1 цагийн турш уусгана. Үүний дараа усыг шавхаж, галд хийнэ. Нэг литр ус тутамд 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг буцалгаад буцалгаад саванд хийнэ. Үлдсэн зайг буцалсан усаар дүүргэнэ.

Чавганы навчийг хэрхэн хэрэглэдэг вэ

Жимснээс гадна чавганы навч онцгой үнэ цэнэтэй. Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд:

• Витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
• Шарх эдгээх үйлчилгээтэй.
• Цус бүлэгнэх магадлалыг бууруулна.

Эдгээр навчийг эмийн цай болон төрөл бүрийн лосьон, компресс болгон хэрэглээрэй. Ундаа нь ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй бөгөөд шахалтыг орон нутгийн эмчилгээнд хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнд эсрэг заалт байхгүй.

Багадаа чавга идэх

Хүүхдэд чавга өгч болох уу гэж олон эцэг эхчүүд гайхдаг. Эдгээр жимс нь хэр ашигтай вэ? Чавга бол маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн боловч бага насны үед хэрэглэх нь хязгаарлагдмал хэвээр байх ёстой. 1 жил хүртэл ерөнхийдөө өгөхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд гаж нөлөө нэмэгддэгхий үүсэх, гэдэсний колик. Ахмад настнуудад энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс суулгалт нь баталгаатай болно. Хүүхдэд чавга ямар ач тустай вэ?

• Бага зэрэг тайвшруулж, нойрыг сайжруулна.
• Гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, өтгөн хаталтаас ангижруулна.
• Өсөн нэмэгдэж буй биеийг олон ашигтай бодисоор хангана.
• Шарх эдгээх үйлчилгээтэй.

Чавгыг өтгөний гажигтай хүүхэд, түүнчлэн хүчиллэг ихтэй хоол боловсруулах замын өвчинд хэрэглэж болохгүй.