Гэрийн сүүтэй маффин: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Маффин бол онцгой бүтэцтэй, ер бусын амттай бяцхан кекс юм. Тэднийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Мөн тестийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд бараг үргэлж гэр бүрт байдаг. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та силикон хэвэнд хийсэн маффин хийх нэгээс илүү сонирхолтой жор сурах болно.

Нэрсний болон какао хувилбар

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь онцгой бүтэцтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Тиймээс насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа адилхан таашаалтайгаар иддэг. Анхилуун маффиныг сүүнд жигнэхийн тулд та өөрийн агуулахыг урьдчилан шалгаж, шаардлагатай бол дутагдаж буй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй. Танд байх ёстой:

• Шинэ тахианы өндөг.
• 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
• 150 миллилитр сүү.
• 45 грамм какао нунтаг.
• 0, 7 аяга боловсорсон нэрс.
• 60 миллилитр ургамлын тос.

Агаартай гар хийцийн маффин хийхийн тулд дээрх жагсаалтад нэг уут жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь зуурсан гурилыг тайлбарлахын аргагүй хөнгөн байдлыг өгөх болносүр жавхлан. Какаоны хувьд элсэн чихэр агуулаагүй чанартай нунтаг авах нь зүйтэй.

Процессын тайлбар

Энэ амттанг бэлтгэх технологи нь маш энгийн тул зуурсан гурилтай харьцаж байгаагүй шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг амархан даван туулж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өрөөний температурт халаасан ургамлын тос, сүүг бага зэрэг зодуулсан түүхий өндөг бүхий аяга руу илгээнэ. Бүх зүйл сайн холилдоно. Бүх задгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусдаа саванд нэгтгэдэг. Мөн какао, гурилыг эхлээд шигших ёстой.

Үйлдвэрлэсэн хуурай хольцыг аажмаар шингэн найрлагатай аяганд хийнэ, энэ процесст бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг анхаарна уу. Угаасан нэрсийг хамгийн сүүлд бараг бэлэн зуурмаг руу илгээдэг. Бүгдийг сайтар хольж, хэвэнд хийнэ. Нэрсний маффиныг сүүнд 190 градуст хорин минутын турш жигнэх.

Самар, үзэмний хувилбар

Энэ энгийн агаартай амттан нь сонирхолтой амттай. Энэ нь дулааны аргаар боловсруулсан самар байгаатай холбоотой юм. Энэхүү найрлага нь бяцхан аягатай бялууг ер бусын амттан болгон хувиргадаг. Үзэмтэй сүүнд хөнгөн маффин жигнэхийн тулд та шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт урьдчилан очих хэрэгтэй. Энэ удаад таны жагсаалт: байх ёстой.

• Гурван шинэ тахианы өндөг.
• 200 грамм улаан буудайн гурил.
• Ванилийн пудингийн уут.
• 170 грамм элсэн чихэр.
• 100 миллилитр сүү.
• Багц цөцгийн тос.
• 2/3 аяга үзэм.
• Гурван цайны халбага жигд нунтаг.
• Нэг аяга хальсалсан самар.

Хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ нэг уут ванилийн сахар хийж болно. Энэ нь амттанг илүү амттай болгоно.

Хоол хийх технологи

Силикон хэвэнд хийсэн маффин хийх энэхүү жор нь маш энгийн хэдий ч санал болгож буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг чанд баримтлах нь маш чухал юм. Зөвхөн тэр үед л та үнэхээр амттай, агаартай нарийн боов авах болно.

Эхлээд өндөг хийх хэрэгтэй. Тэд цэвэрхэн саванд хийж, хөөс гарч иртэл сэрээтэй цохино. Үүний дараа элсэн чихэрийг нэг аяганд аажмаар нэмж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг байнга холихыг мартаж болохгүй. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сүүг үүссэн масс руу илгээнэ. Дахин хольж, жигд нунтаг болон ванилийн пудингтэй хольж шар будаагаа аажмаар нэмнэ.

Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилыг хамгийн бага хурдтай холигчоор сайтар хутгана. Үүний дараа шарж самар, уурын үзэм зэргийг урьдчилан нэмэхэд үлддэг. Бэлэн зуурсан гурилыг зөөлөн хольж, хэвэнд хийнэ. Маффиныг сүүнд зуун жаран градусын температурт хагас цагийн турш жигнэнэ.

Жүржийн хальс хувилбар

Өмнөх тохиолдлуудын нэгэн адил та шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Туршилттай ажиллаж эхлэхээсээ өмнө гартаа байгаа эсэхийг шалгаарайболомжтой:

• 375 грамм улаан буудайн гурил.
• Шинэсний халбага жигд нунтаг.
• 65 гр элсэн чихэр.
• Хагас цайны халбага давс.
• Шинэ тахианы өндөг.
• 225 миллилитр сүү.
• Нэг халбага ванилийн эссэнц.
• 75 грамм цөцгийн тос.
• Цайны халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс.

Нэг том аяганд хоолны давс, жигд нунтаг, элсэн чихэр, урьдчилан шигшсэн гурилыг холино. Жижиглэсэн жүржийн хальсыг бас тэнд илгээдэг. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, ванилийн эссэнс, хайлсан цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Бүгд сайн холилдоно.

Үйлдвэрлэсэн шингэнийг задгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй саванд хийнэ, зуурсан гурил зуурч, хэвэнд хийнэ. Маффиныг жүржийн хальстай сүүгээр хоёр зуун градусын температурт хорин минутын турш шатаасан байна. Бэлэн болсон амттанг зуухнаас гаргаж, төмөр тавиур дээр хөргөж, цайгаар үйлчилнэ. Хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл хайлсан шоколадаар асгаж өгнө.