Хатаасан жимсний амттан. Олон өнгийн хатаасан жимсний чихрийг хэрхэн яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хатаасан жимсний амттан нь амттай амттан хүний биед сайн нөлөө үзүүлэхгүй гэсэн хэвшмэл ойлголтыг эвдэж, хийхэд хялбар амттан юм. Эцсийн эцэст ийм бүтээгдэхүүний үндэс нь их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ялангуяа хаврын улиралд, ялангуяа та аз жаргалтай ээж бөгөөд таны хүүхэд амттан байнга шаарддаг бол энэ нь үнэн юм. Гэсэн хэдий ч ийм амттанг ямар ч байдлаар бага илчлэг гэж нэрлэх боломжгүй тул та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хатаасан жимсний чихэр: хоол хийх жор

Гэр бүлийн гишүүдээ амттай, эрүүл амттангаар баярлуулахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• чихэр хатаасан чангаанз - ойролцоогоор 200 гр;
• цоорхойтой чавга - 150гр;
• хар эсвэл бор үзэм - 200 гр;
• самар эсвэл бүйлс - 150 гр;
• нимбэгдунд хэмжээтэй - 1 ширхэг;
• шинэ шингэн зөгийн бал - 4 том халбага;
• хар шоколад - 270 гр буюу 3 баар.

Үндсэн орц бэлтгэх

Хатаасан жимсний амттанг үндсэн орцыг боловсруулж бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд амтат хатаасан чангаанз, үргүй чавга, үзэм зэргийг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь сайтар угааж, коланд хийж, шингэнийг аль болох хасах хэрэгтэй. Цаашилбал, яг ижил аргаар худалдаж авсан самарыг боловсруулах шаардлагатай.

Хатаасан жимсийг бага зэрэг хатаасны дараа хальсыг нь салгалгүй шинэхэн нимбэгний хамт мах бутлуурын дотор бутлана. Эцэст нь хэлэхэд, та самарыг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй. Цаашлаад бүтээгдэхүүнийг маш жижиг үйрмэг болтол нь зуурмагаар нунтаглахыг зөвлөж байна.

Үүсгэх үйл явц

Өөрийнхөө гараар хатаасан жимсний амттан хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд буталсан найрлагыг нэг саванд нимбэг, самартай хольж, шинэ шингэн зөгийн бал асгаж, бүгдийг сайтар холино. Хэрэв ийм амттан нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол суурь дээр хэдэн том халбага коньяк эсвэл дуртай дарс нэмэхийг зөвшөөрнө.

Өтгөн, амттай суурьтай болсны дараа амттангийн халбагаар түүж, дараа нь бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөлдөөгчид гурван цагийн турш илгээнэ. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хатуурсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, уурын ваннд хайлсан шоколаданд дүрнэ. Илүү гар хийцийн хатаасан жимсний чихэрта утсан тавиур дээр тавьж, илүүдэл паалангаа шавхаж, хөргөгчинд буцааж илгээх хэрэгтэй, гэхдээ хагас цагийн турш. 30 минутын дараа та найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ амттай цайны үдэшлэг зохион байгуулж болно.

Өнгө өнгийн хатаасан жимстэй чихэр

Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн амттан нь оригинал бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй юм. Ийм амттанг нэрлэх нь бэлэн амттанг төрөл бүрийн нарийн боовны хольц болон бусад найрлагад нунтагладагтай холбоотой юм.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• үргүй хар үзэм - 100 гр орчим;
• хатаасан тоор - 90гр;
• цэцгийн зөгийн бал - 2 том халбага;
• шарсан бүйлс – 30 гр;
• хатаасан интоор - 90 гр;
• самар - 40 гр;
• кунжутын үр - 2 том халбага;
• кешью самар - 40гр;
• кокосын чипс - 3 том халбага;
• шинэ нимбэгний хальс - том халбага;
• чихрийн нунтаг - 3 том халбага.

Суурийн хоол хийх

Өнгө өнгийн хатаасан жимсний амттанг өмнөх амттантай ижил зарчмаар бэлтгэдэг. Гэхдээ тэдний хооронд ялгаа байсаар байна. Нэгдүгээрт, үзэм, хатаасан тоор, интоорыг сайтар угааж, дараа нь нэг төрлийн гурил авах хүртэл мах бутлуурын дотор нунтаглана. Үүний дараа та бүйлс, кешью, хушга зэргийг зайлж, богино долгионы зууханд хатаах хэрэгтэй. Дараа нь бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж бага хурдтайгаар том үйрмэг болгон бутлах ёстой.

Бүтэц болон зөв үйлчлэх

Самар, хатаасан жимсийг сайтар боловсруулсны дараа нэг аяганд хийж, нимбэгний хальс, цэцгийн зөгийн балаар амтлана. Бүх найрлагыг нь хольсноор та нэлээд зузаан зутан авах хэрэгтэй. Үүнээс бөмбөг үүсгэж, зүрх сэтгэл, загас гэх мэт тусгай силикон хэвэнд байрлуулах шаардлагатай. Дараа нь хатаасан жимсний амттанг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаа нь бүтээгдэхүүнд өгсөн хэлбэрээ авахад хангалттай. Дүгнэж хэлэхэд, чихэрлэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг силикон аяганаас гаргаж аваад гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, нэгийг нь кунжутын үр, хоёр дахь нь кокосын үртэс, гурав дахь нь нарийн боовны нунтаг болгон өнхрүүлэх ёстой. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд та огт өөр, гэхдээ адилхан амттай хатаасан жимстэй чихэр авах болно.

Амттан бэлэн болсны дараа дахин хөргөгчинд хийх хэрэгтэй, гэхдээ хэдэн цагийн турш. Ийм амттанг цай эсвэл өөр чихэрлэг биш ундааны хамт ширээн дээр тавихыг зөвлөж байна.

Зуслангийн бяслаг, хатаасан жимсээр амттан хийх

Иймэрхүү гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хатаасан жимс ашиглан хийхээс гадна огт санаанд оромгүй орц найрлагыг нэмж хийж болно гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Өнөөдөр бид зуслангийн бяслаг (200 гр) гэх мэт эрүүл сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглан амттай амттан хэрхэн хийх талаар танд хэлэхээр шийдсэн. Гэхдээ үүнээс гадна бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• хатаасан чангаанзчихэрлэг зөөлөн - ойролцоогоор 100 гр;
• кокосын хусуур - 5 том халбага;
• гашуун эсвэл хар шоколад;
• зузаан цэцгийн зөгийн бал - 3 том халбага.

Хоол хийх процесс

Ийм амттай амттан байнга хийдэг хүмүүс "рафаэлки" гэж нэрлэдэг. Энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм, учир нь гаднах байдал нь тэд Италийн үйлдвэрлэгчийн алдартай амттантай маш төстэй юм. Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас ялгаатай нь гэрийн бяслагаар хийсэн амттан нь хамаагүй хямд бөгөөд илүү эрүүл байдаг.

Танилцуулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд та нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг авч, хутгагч саванд хийж, нэгэн төрлийн, агаартай массыг олж авах хүртэл хүчтэй цохих хэрэгтэй. Ийм үйл ажиллагааны явцад сүүн бүтээгдэхүүнд зузаан цэцгийн зөгийн бал хэдэн халбага нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь чихрийг илүү амттай, амттай болгоно.

Аарцыг бүрэн боловсруулсны дараа хатаасан чангаанз бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг бүлээн усаар сайтар угааж, хатааж, дунд хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь та бүтээгдэхүүн үүсгэх ажлыг аюулгүй үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд кокосын ширхэгийг хайчлах самбар эсвэл тавган дээр хийж, амттан халбагаар дээр нь ташуурдсан зуслангийн бяслагны жижиг хэсгийг тавь. Үүний дараа сүүн бүтээгдэхүүн нь бин шиг хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд хатаасан чангаанзыг төв хэсэгт нь байрлуулна. Төгсгөлд нь бялууг хааж, дотор нь дүүргэсэн цэвэрхэн бөмбөлөг үүсгэх ёстой. Үүссэн дугуйг кокосын ширхэгт бүрэн өнхрүүлэх шаардлагатай. Үүнтэй адилТа бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хийх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн болсон амттанг хөргөгчинд нэг цагийн турш хийж, заасан хугацааны дараа аяганд хийж, хайлсан хар шоколадаар чимэглэхийг зөвлөж байна.

Ширээн дээр амттангаар зөв үйлчлэх

Одоо та өөрийгөө хэрхэн амттай төдийгүй эрүүл чихэр хийж болохыг мэддэг болсон. Шоколад, нарийн боовны нунтаг, зуслангийн бяслаг зэрэгт хатаасан жимсийг ердийн гэр бүлийн цайны үдэшлэгт төдийгүй баярын ширээн дээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Надад итгээрэй, нэг ч уригдсан зочин ийм анхны амттангаас татгалзахгүй.