Зууханд амттай зуслангийн бяслагтай бялуу: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуслангийн бяслаг нь маш хэрэгцээтэй, олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бүтээгдэхүүн юм. Үүний үндсэн дээр амттай кассерол, амттан бэлтгэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд зууханд хийсэн зуслангийн бяслагны бялуу хийх хамгийн сонирхолтой жорууд багтсан болно.

Үнэтэй зөвлөгөө

Ийм нарийн боов бэлтгэхийн тулд нарийн ширхэгтэй нэгэн төрлийн зуслангийн бяслаг хамгийн тохиромжтой. Зуурмагийн найрлага эсвэл дүүргэхийн өмнө үүнийг шигшүүрээр нунтаглана, ингэснээр илүү нарийн бүтэцтэй болно. Хэт хуурай бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг сүү эсвэл цөцгийтэй шингэлж болно.

Ийм гар хийцийн жигнэмэгийн үндэс суурь нь юу ч байж болно. Гэхдээ ихэнхдээ мөөгөнцөр, богино боов эсвэл хийсвэр боовыг зууханд зуслангийн бяслагтай бялуу хийхэд ашигладаг. Шинэхэн жимс, самар эсвэл шоколадыг дүүргэхэд ихэвчлэн нэмдэг.

Үзэмний хувилбар

Илүү нарийн төвөгтэй бялуу бэлтгэх цаг байхгүй ч та амттай зүйл хүсч байгаа нөхцөлд энэ амттан нь жинхэнэ аврал болно. Энэ нь бүрдэнэямар ч гал тогооны өрөөнд бараг үргэлж бэлэн байдаг бэлэн, хямд найрлага. Нарийхан зуслангийн бяслагтай нарийн боов идэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 грамм сүүтэй жигнэмэг;
• бүрэн том халбага төмсний цардуул;
• 400 грамм хэт тарган биш зуслангийн бяслаг;
• 75 грамм нарийн талст элсэн чихэр;
• 150 мл 20% цөцгий;
• 50 грамм үзэм;
• том өндөг;
• 85 грамм цөцгийн тос;
• цитрусын хальс.

Бяслагны бяслагыг бэлэн цөцгийн гуравны нэгээр нунтаглаж, урьдчилан зодуулсан өндөгтэй хослуулна. Энэ бүгдийг дунд зэргийн хурдтай холигчоор боловсруулдаг. Үүссэн массад угаасан үзэм, элсэн чихэр, цардуул, үрж жижиглэсэн хальс нэмнэ.

Тусдаа саванд буталсан жигнэмэг, зөөлөн цөцгийн тос, цөцгийн үлдсэн хэсгийг холино. Бэлэн зуурсан гурилыг салдаг хэлбэрийн ёроолд тавьж, намхан талыг нь мартаж болохгүй. Дээрээс нь ааруул дүүргэгчийг тавиад сайтар тэгшлээрэй. Амттаныг зуун далан градусын температурт хагас цагийн турш жигнэнэ.

Нэрсний хувилбар

Зууханд хийсэн жимстэй зуслангийн бяслагтай бялуу хийх энэхүү жор нь нарийн бөгөөд анхилуун үнэртэй гар хийцийн нарийн боовны жинхэнэ сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь төсвийн энгийн найрлагыг ашиглах явдал бөгөөд энэ нь бидний хүнд хэцүү цаг үед онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр маргарин;
• нэг шил нарийн улаан буудайн гурил;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• том шинэхэнөндөг;
• саке бүр ваниллин болон жигд нунтаг.

Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зуурсан гуриланд оруулах бөгөөд ааруултай бялууг дараа нь зууханд жигнэх болно. Энэхүү амттангийн жор нь дүүргэгч байгааг харуулж байна. Тиймээс, таны гарт:байх ёстой.

• 300 грамм нэрс;
• 4 том өндөг;
• 600 грамм шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• 150гр элсэн чихэр;
• 100 грамм төмсний цардуул.

Зөөлөн маргариныг энгийн болон ванилийн сахараар нунтаглаж, өндөг, жигд нунтаг, хүчилтөрөгчтэй гурилтай холино. Үүссэн зуурсан гурилыг салдаг хэлбэрийн ёроолд тарааж, тосоор тосолж, намхан талыг бий болгохыг мартаж болохгүй.

Зууханд зуслангийн бяслагны бялуу хийх энэхүү жор нь дүүргэгчтэй байх тул хоол хийж эхлэх цаг болжээ. Шарыг уурагуудаас нь салгаж, элсэн чихэрээр нунтаглана. Үүссэн масс руу нухсан зуслангийн бяслаг, цардуул нэмнэ. Дараа нь нэг чимх давстай зодуулсан өндөгний цагааныг тэнд болгоомжтой нэмнэ. Бэлэн дүүргэгчийг зуурсан гурилан дээр тарааж, нэрс нухашаар хийнэ. Нэг цагийн турш дунд зэргийн температурт амттанг жигнэх. Дараа нь элсэн чихэр, шинэхэн жимсээр чимэглэнэ.

Интоорын хувилбар

Доор тайлбарласан технологийг ашиглан та зууханд ер бусын анхилуун зуслангийн бяслагтай бялууг нэг их төвөг учруулахгүйгээр жигнэх боломжтой. Бэлтгэх жор нь энэ амттай, маш нарийн амттанг ядаж нэг хэсгийг нь туршиж үзсэн зочдод сонирхолтой байх нь дамжиггүй. Түүний найрлагадорсон:

• 200 грамм бүхэл буудайн гурил;
• том өндөг;
• 75 грамм элсэн чихэр;
• ½ цайны халбага хүнсний сод;
• 75 грамм давсгүй цөцгийн тос.

Энэ бүхэн нь зуурсан гурил зуурахад шаардлагатай бөгөөд үүнээс интоор бүхий зуслангийн бяслагтай бялууг дараа нь зууханд жигнэх болно. Үүнийг бэлтгэх жор нь дүүргэгч байгаа эсэхийг мөн зааж өгдөг. Үүнийг авахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 450 грамм интоор (цоорхой);
• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 50 грамм цардуул;
• цайны халбага шанцай;
• 75 грамм самар;
• 3 өндөг;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• ½ цайны халбага хүнсний сод;
• нэг уут ваниллин;
• нимбэгний хальс ба нунтагласан хумс.

Цөцгийн тосыг өндөг, элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь хүнсний сод, хүчилтөрөгчтэй гурилтай холино. Үр зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрийн ёроолын дагуу тарааж, бага талыг нь хийхээ мартаж, хөлдөөгчид хорин минутын турш илгээнэ.

Цаг алдахгүйн тулд чихмэлээ хийж болно. Үүнийг бий болгохын тулд үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, газрын самар, элсэн чихэр, халуун ногоо, өндөгний шар, сод, нимбэгний хальс, цардуулыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ташуурдсан уураг, угаасан интоорыг үүссэн масс руу сайтар оруулдаг. Энэ бүгдийг хөргөсөн зуурсан гурилтай хэлбэрээр хийж, дулааны боловсруулалтанд илгээнэ. Амттаныг дунд зэргийн температурт дөчин минутаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэдэг.

Шоколадны хувилбар

Бид таны анхаарлыг өөр нэг энгийн зүйлд хандуулж байнаЗууханд зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор. Үүний дагуу бэлтгэсэн амттан нь зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил, анхилуун жимсний дүүргэгчийг хайлсан шоколадны давхаргатай амжилттай хослуулдаг. Энэхүү амттанг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 120гр чанартай цөцгийн тос;
• хос өндөг;
• 250 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• хоёр том халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх нарийн талст давс.

Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь зуурсан гурил зуурахад шаардлагатай бөгөөд үүнээс гүзээлзгэнэтэй зуслангийн бяслагтай бялууг дараа нь зууханд жигнэх болно. Энэхүү амттангийн жор нь дүүргэгч байгаа эсэхийг харуулж байна. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд нэмэлт хэрэгтэй болно:

• 250 грамм боловсорсон гүзээлзгэнэ;
• 5 том халбага нунтаг элсэн чихэр;
• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• стандарт хар шоколадтай баар;
• 100 миллилитр цөцгий.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаад өндөг, давс, хүчилтөрөгчтэй гурилтай холино. Үүссэн зуурсан гурилыг хүнсний полиэтиленээр боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь тосолсон халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолын дагуу тарааж, жигд цаасаар хучиж, шошоор цацаж, ажлын зууханд хийнэ. Арван таван минутын дараа шарсан суурийг хайлсан шоколадаар түрхэж, зуслангийн бяслаг, цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, хэд хэдэн гүзээлзгэнэээр хийсэн нухаштай дүүргэгчээр хучдаг. Үлдсэн угаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, дээр нь тараанадүүргэгч. Бэлэн болсон амттанг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь цайгаар үйлчилнэ.

Какаоны хувилбар

Доор тайлбарласан технологийн дагуу зууханд маш амттай, анхилуун үнэртэй шоколадтай ааруултай бялуу гаргаж авдаг. Энэхүү амттанг хийх алхам алхмаар жорыг доор танилцуулах болно, гэхдээ одоо зуурсан гурил зуурах, дүүргэхэд юу хэрэгтэйг олж мэдье. Шаардлагатай хүнсний багцад:

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• шилэн нарийн гурил;
• 3 том какао халбага;
• 1 ¼ аяга нарийн элсэн чихэр;
• 100гр чанартай цөцгийн тос;
• 4 өндөг;
• нэг уут ваниллин;
• бүтэн том халбага цардуул.

Үйлдлийн дараалал

Алхам №1. Зөөлөн цөцгийн тосыг какао, хагас шил элсэн чихэр, шигшсэн гурилтай хольж, дараа нь үйрмэг болгон нунтаглана.

2-р алхам. Тусдаа аяганд өндөг, амтат элсний үлдэгдэлтэй зуслангийн бяслагыг ташуурдуулна. Үүссэн массыг цардуултай хольж, хойш тавина.

Алхам №3. Одоо байгаа зуурсан гурилынхаа талыг галд тэсвэртэй хэвний ёроолд тарааж, ааруулаар дүүргэж, үлдсэн үйрмэгээр нь цацна.

Алхам №4. Ирээдүйн бялууг дараагийн дулааны боловсруулалтанд илгээнэ. Бүрэн болтол нь хоёр зуун градуст жигнэнэ.

Apple хувилбар

Энэ амттан нь хийсвэр боов, боловсорч гүйцсэн жимс, нарийн цөцгийтэй дүүргэгчийг амжилттай хослуулсан гол жишээ гэж үздэг. Энэхүү зуслангийн бяслагны жорЗууханд алимны бялуу хийх нь маш энгийн бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Үүнийг жигнэхийн тулд танд дараах зүйлс байх ёстой:

• 400 грамм шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• тахианы өндөг;
• 200 грамм нарийн талст элсэн чихэр;
• 6 дунд хэмжээний боловсорсон алим;
• 250гр нарийн гурил;
• стандарт давсгүй цөцгийн тос;
• хоёр цайны халбага жигд нунтаг;
• нэг уут ваниллин.

Процессын тайлбар

Гүн аяганд зуслангийн бяслаг, хоёр том халбага элсэн чихэр, өндөг, ваниллин зэргийг холино. Энэ бүгдийг холигчоор эрчимтэй ташуурдуулж, хойш тавина.

Тусдаа саванд хүчилтөрөгчтэй гурил, жигд нунтаг болон үлдсэн сахараа хийнэ. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг мөн тэнд үрж, үйрмэг гартал бүгдийг нь зуурна. Үүссэн массын дөрөвний нэгийг салдаг хэлбэрийн ёроолын дагуу тараана. Дээрээс нь хальсалж, үрж жижиглэсэн алимны талыг тараана. Энэ бүхэн нь үйрмэг, ааруул массын нэг хэсэгээр хучигдсан байдаг. Энэ бүхэн дахин нунтагласан зуурсан гурил, алимны үлдэгдлээр цацагдана. Дээрээс нь жимс нь элсний үйрмэгийн сүүлчийн хэсэгээр хучигдсан байдаг.

Бялууг хоёр зуун градуст нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд жигнэнэ. Энэ хугацааны дараа зуухнаас болгоомжтой гаргаж аваад хөргөж, хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр үйлчилнэ. Хамгийн сайхан нь, анхилуун үнэртэй алимны ааруултай бялууг аяга халуун ургамлын цай эсвэл нэг аяга байгалийн кофетой хослуулсан.