Бяслагны жигнэмэггүй бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та чихэрлэг амттанг эсэргүүцэж чаддаггүй хүмүүсийн нэг бол харин тэр үед тансаг амттан, нарийн төвөгтэй бялуу хийх цаг зав гарахгүй байгаа бол жигнэхгүйгээр хийх хялбар бяслагны жорыг заавал үзээрэй. Энэхүү амттанг хэдхэн минутын дотор бэлддэг ч үнэхээр гайхалтай амттай бөгөөд амны хөндийгөөр усалдаг.

Ер бусын амттангийн талаар хэдэн үг

Таны таамаглаж байсанчлан жигнэмэггүй бяслагтай бялуу хийхийн тулд та зуухаа асааж, жигнэмэгээр дахин хуурах шаардлагагүй. Тиймээс хамгийн түрүүнд гал тогоондоо хэт их хичээл зүтгэл гаргах дургүй хүмүүст энэ амттан таалагдах болно.

Хэдийгээр хүн бүр бяслагтай бялуунд дуртай байдаг ч энэ сонголт нь Америкийн сонгодог амттанаас муу зүйл биш юм. Эцсийн эцэст, энэ амттан нь ер бусын зөөлөн, боловсронгуй болж хувирдаг. Дуртай жороо сонгоод гэр бүлээ энэхүү амтат гар хийцийн амттангаар дайлаарай.

Жигнэдэггүй энгийн бяслагтай бялуу - зуслангийн бяслаг, жигнэмэгтэй

Энэ амттанг өөрийн гараар хийж үзээрэй. Уг процесс өөрөө хамгийн ихдээ 20 минут үргэлжлэх бөгөөд үр дүнд нь та хамгийн их магтаал хүртэхүйц агаартай ааруул амттан авах болно. Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ энэ амттангийн бүх давуу талыг жагсааж болохгүй. Ерөнхийдөө,чи өөрөө бүх зүйлийг ойлгох болно - та дор хаяж нэг удаа ийм бяслагтай бялуу хийх хэрэгтэй.

Шаардлагатай орц

Тиймээс эхлээд бэлд:

• 300гр богино талх;
• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 200 мл крем;
• 150гр цөцгийн тос;
• 20гр уусдаг желатин;
• 150 гр элсэн чихэр.

Зуслангийн бяслагыг маш өөх тос биш, исгэлэн биш сонгох ёстой. Жигнэмэг нь амархан сүйрэхэд хангалттай шинэхэн байх ёстой. Гэхдээ нарийн амттан нь цөцгийн өөхний агууламжаас ихээхэн хамаардаг.

Зөвхөн бүлээн хоол хэрэглэх нь зүйтэй. Ийм учраас тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.

Процесс

Юуны өмнө жижиг аяганд желатин хийж, хоёр хоолны халбага бүлээн ус хийнэ. Үүнийг хавдахын тулд нэг цаг байлгана.

Күүкиг хутгагчаар эсвэл бусад хийцийн хэрэгслээр цавчих: жишээлбэл, гал тогооны алх эсвэл гулсмал зүү. Үүний өмнөхөн үйрмэг нь өрөөнд тараагдахгүйн тулд уутанд хийж сайтар боогоод байгаарай. Дараа нь буталсан жигнэмэгийг цөцгийн тосоор хольж, найрлагыг нь сайтар нунтаглана. Бэлтгэсэн массаа хэвэнд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Желатиныг шингэнтэй нь хамт саванд хийж буцалгаагүй халаана. Дараа нь хөргөнө.

БТусдаа аяганд цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Зуслангийн бяслагыг энд илгээж, массад том бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар холино. Дараа нь холимог дээрээ хөргөсөн желатин нэмээд дахин холино.

Хөргөгчөөс хоосон зай аваад аарцны массын хоёр дахь давхарга үүсгэнэ. Үүн дээр амттай, агаартай, жигнэмэггүй бяслагны бялуу бэлтгэх ажлыг дууссан гэж үзэж болно. Үүнийг хөргөхийг хүлээхэд л үлдэж, 2-3 цагийн турш буцааж тавина. Та амттангаа ямар ч зүйлээр гоёж болно: зүсмэл жимс, жимс, амттан, зөгийн бал, шоколад эсвэл кокосын чипс, самар эсвэл гаа мөчир. Ер нь таны хангалттай төсөөлөлтэй бүхнийг хийх болно.

Жижигтэй бяслаггүй жор (зурагтай)

Магадгүй хамгийн амжилттай, дур булаам зүйл бол анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ, амттай цөцгийтэй бяслагны хамгийн нарийн хослол юм. Ийм амттан нь нарийн бүтэцтэй, жоронд үнэтэй найрлага байхгүй, бэлтгэхэд хялбар байх нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, ийм жигнэмэггүй бяслагны бялуу нь үргэлж маш анхилуун, амттай болдог. Тиймээс хайртай хүмүүсээ гар хийцийн ер бусын амттангаар дайлж байгаарай.

Энэхүү амттангийн гайхамшгийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• ижил хэмжээний гүзээлзгэнэ;
• 30гр желатин;
• 200гр 30% тослогтой цөцгий;
• 150гр элсэн чихэр;
• 200гр цөцгийн тос;
• 0.3л ус;
• 10 гр ваниллин;
• 300 гр богино талх.

Процесс

10 ба 20 грамм желатиныг хоёр өөр саванд хийнэ. Нунтаг нь хавдахын тулд хоёр саванд бүлээн ус хийнэ.

Богино талхны жигнэмэг нь хутгагч эсвэл гараар үйрмэг болж хувирдаг. Дараа нь тос нэмээд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар нунтаглана.

Жигнэсэн таваг дээрээ жигд цаасаар хучиж, дотор нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ хооронд амттанынхаа хоёр дахь давхаргыг бэлтгэ.

Тусдаа саванд элсэн чихэр, цөцгий хольж хутгагчаар сайтар хутгана. Дараа нь холимог руу ваниллин, зуслангийн бяслаг илгээнэ. Бүх том бөөгнөрөлөөс салж, массыг хутгана. Желатины ихэнх хэсгийг ааруул хольц руу илгээдэг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд массыг хутгагчаар бага зэрэг цохино - ингэснээр үнэхээр нэгэн төрлийн, гөлгөр болно.

Бэлтгэсэн хольцын талыг бялууныхаа эхний давхарга дээр хийнэ. Дээрээс нь зүссэн жимсээ жигд тарааж, үлдсэн ааруул массыг хийнэ. Бялууны гадаргууг хутга эсвэл тусгай хусуураар болгоомжтой тэгшлээд хөргөгчинд хийнэ.

Таны амттан хөргөж байх хооронд жигнэдэггүй гүзээлзгэнэтэй бяслагны сүүлчийн хэсгийг зуслангийн бяслагтай бэлтгэх цаг болжээ. Саванд 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 100 гр жимс хийж, усаар таглана. Савыг гал дээр тавиад хольцыг буцалгана. 5 минут буцалгаад дараа нь дулаанаас нь салга. Үүнийг хөргөөд дараа нь оруулнаүлдэгдэл желатин.

Хөргөсөн бялуугаа үлдсэн гүзээлзгэнэээр чимэглээд бэлэн болсон вазелин дээрээ болгоомжтой хийнэ. Амттангаа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Үүний дараа та хоолны шилдэг бүтээлээ ширээн дээр тавьж болно. Жигнэмэггүй жигнэмэг бүхий ийм бяслагны бялуу нь маш анхилуун, зөөлөн, агаартай болж хувирна. Энэхүү амттан нь зөвхөн насанд хүрэгчдийн амтат хоолонд төдийгүй бага зэрэг хөдөлгөөнтэй хүмүүст ч таалагдах нь дамжиггүй.

Яараарай карамель бяслаг

Хамгийн залхуу гэрийн эзэгтэй хүртэл ийм амттанг амархан бэлдэж чадна. Хамгийн бага хүчин чармайлтаар та зөвхөн амттангаас төдийгүй түүнийг үйлдвэрлэх үйл явцаас хамгийн их таашаал авах нь дамжиггүй. Иймд жигнэдэггүй карамель бяслагны жороор хоолны номоо дүүргэхээ мартуузай.

Амттан авахдаа:

• 350гр чанасан хураангуй сүү;
• 180гр цөцгийн тос;
• 900 гр маскарпоне;
• 80мл ус;
• 40гр желатин;
• 300гр богино боов эсвэл жигнэмэг;
• 50гр самар.

Хоол хийх арга

Самар, жигнэмэгээ хольж хутгаад хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв таны мэдэлд ийм төхөөрөмж байхгүй бол жишээлбэл гулсмал зүү ашиглан гараар хий. Дараа нь үүссэн холимог дээрээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд орцуудаа сайтар нунтаглана.

Маягтыг чихрийн цаасаар хучиж, массыг тэнд шилжүүлнэ. Үйрмэгийг аль болох нягт, шууд утгаараа тавих хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уутүүнийг түлхэж байна. Үйлчлэх, зүсэх явцад амттан нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бяслагны бялууны доод давхаргыг бий болгохдоо анхны талыг нь хэдхэн см өндөр болгох нь маш чухал юм.

Гурван хоолны халбага усанд желатин хийнэ, хагас цаг байлгана.

Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг болон өтгөрүүлсэн сүүг холино. Тэдгээрийг ижил холигч эсвэл холигчоор сайтар цохино. Желатиныг хавдсаны дараа усан ваннд бага зэрэг халааж, ааруул масс руу илгээнэ үү.

Бэлдсэн чихмэлээ эхний давхаргын гадаргуу дээр жигд тарааж өгнө. Бэлэн болсон бяслагны бялууг 3-аас доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Шөнөжингөө тэндээ үлдээсэн нь дээр ч гэсэн амттангийн амт нь зөвхөн үр шимийг хүртэж, илүү тод, тод болж хувирна.

Та амттангаа үйлчлэхийн өмнөхөн чимэглэж болох бөгөөд жигнэдэггүй бяслагны олон төрлийн зураг үүнд тусална. Тэд бол бяслагны бялууг үзэсгэлэнтэй болгох олон төрлийн сонголтыг танд хэлэх болно. Жишээлбэл, та гар хийцийн карамель, тохирох өнгөлгөө, шоколадны чипс эсвэл буталсан самар хэрэглэж болно. Ерөнхийдөө өөрийн сонголтод бүрэн найдаж болно. Гэсэн хэдий ч амттангийн амт нь мэдээжийн хэрэг алдагдахгүй, харин ч эсрэгээрээ өөрийгөө бүрэн илчлэх болно.