Ургамлууд, сармистай зуслангийн бяслаг: цөөн хэдэн энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслагыг амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн болгон дэлхийн янз бүрийн хоолны жоронд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь ул мөр элемент, витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсэг болгон зуслангийн бяслаг бүхий олон алдартай хоол байдаг. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг зарим хүмүүс ихэвчлэн амтат амттантай холбодог бол энэ нийтлэлд давс, халуун ногоотой амтлагч хэрэглэдэг аяганд илүү их анхаарал хандуулдаг. Ургамлууд, сармистай зуслангийн бяслаг нь ийм хоолонд багтдаг.

Хоолны амттан ба амтлагч

Энэ нь халуун ногоотой амт, сайхан үнэр, croutons эсвэл хатаасан талханд түрхэх чадвартайгаараа онцлог юм. Ийм хоолны дуршил (ургамал, сармис бүхий зуслангийн бяслаг) бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Хоол хийхэд хэдхэн минут болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно: хагас кг зуслангийн бяслаг, хагас аяга өөх тос багатай цөцгий, нэг баглаа ногоон сонгино, нэг баглаа ургамал (дилл, килантро,яншуй, лаврын), хэдэн хумс сармис, давс, перц.

Хоол хийх

Доорх схемийн дагуу зуслангийн бяслагыг ургамал, сармистай хамт чанаж болгоно. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр сайтар зуурч, цөцгийд хийнэ (та хутгагч ашиглан сэвсгэр нэгэн төрлийн масс үүсгэж болно). Бүх ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид хутгагч эсвэл гараар бэлтгэсэн масстай холино. Сармисыг прессээр шахаж, үндсэн хэсэгтэй холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Хэрэв бид шарсан талханд амархан тараагддаг өтгөн зуурмаг авахыг хүсвэл бүх хольцыг хутгагчаар дахин цохих нь илүүц байх болно. Энэ тосыг саванд хийж хөргөгчинд хийж болно. Жишээлбэл, өглөө нь амттай сэндвич хийхэд бэлэн гоймон хэрэглэх нь маш тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд бид тэнд бага сармис тавихыг зөвлөж байна. Хэрэв салат хэлбэрээр үйлчилж байгаа бол хутгагчаар биш, гараар зуурсан нь дээр.

Лаваштай ургамалтай бяслаг

Нимгэн армян лаваш манай гал тогооны өрөөнд газар авчээ. Үүний тусламжтайгаар та маш олон хурдан сонирхолтой хоол хийж болно. Ийм хоолонд зууханд пита талханд шатаасан ургамал, сармис бүхий зуслангийн бяслаг орно. Нэмж дурдахад, Армений бүтээгдэхүүн амжилттай орлуулж байгаа тул зуурсан гурилыг үрэхгүй байх нь гол давуу тал юм.

Орц: хагас кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хоёр армен лаваш (нимгэн), таван өндөг, хагас стакан цөцгий, төрөл бүрийн ногоонууд.

Хоол хийх

Ногоон ногоо, зуслангийн бяслаг, хоёр өндөгийг жигд болтол холино. Пита талхны хуудсан дээр чанаж болгосон массыг жигд тараана. Бид pita талх бүрийг зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий өнхрүүлэн мушгина. өнхрөхтосолсон жигд таваг дээр тавь. Үлдсэн өндөгнүүдтэй цөцгий зодож, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бид өнхрүүлсэн өнхрөх бүрийг зуслангийн бяслаг, өндөг, ногооноор бүрхэж, дээрээс нь масстай болгоно. Бид зууханд таваг жигнэж, алтан хүрэн хүртэл 180 градус хүртэл халаадаг (бүтээгдэхүүнийг маш хурдан болгосон - хараарай, таваг шатаахгүйн тулд бүү алдаарай). Шарсан гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь - хэсэгчилсэн ороомог болгон хувааж, том тавган дээр тавьсан ширээн дээр үйлчилнэ.

Дугтуй

Өөр нэг хувилбар бол пита талхаар жижиг тэгш өнцөгт дугтуй хийж болно. Дотор нь ижил чихмэлийг хийж, хөндлөн чиглэлд сайтар боож өгнө. Дээрээс нь тараана. Богино хугацаанд ижил нөхцөлд жигнэх. Эдгээр дугтуйнууд нь жижиг хачапури шиг амттай.

Зуслангийн бяслаг, ургамалтай бялуу

Ижил дүүргэлттэй задгай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид дэлгүүрт хийсвэр боов худалдаж аваад гэсгээж, нимгэн хуудас болгон өнхрүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв ийм хүсэл байгаа бол та зуурсан гурилаа өөрөө хийж болно (энд бид аль хэдийн хамгийн танил, батлагдсан аргыг ашигладаг). Дээрх жорын дагуу дүүргэсэн дүүргэлтээр бид нэг хуудсыг тарааж, хоёр дахь нь таглаж, ирмэгийг холбоно. Дунд хэсэгт нь нэлээд том нүх үлдээгээрэй, ингэснээр бялуу амьсгалах болно. Бялууны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Зууханд дунд зэргийн температурт чанаж болтол нь жигнэнэ (шүдэнзээр шалгана уу).

Хуушуур

Энэ хоолыг мөн хурдан гэж ангилж болно. Танд хэрэгтэй болно: гурван аяга гурил, нэг аяга ус, хоёр хоолны халбага ургамлын тос, гурван өндөг, нэг чимх сод, давс, 300 грамм үйрмэг зуслангийн бяслаг, ногоон.

Зуслангийн бяслагтай бялуу хийх

Бид нэг өндөгийг гурил руу хийж, сод, ургамлын тос хийнэ. Бид зуурсан гурилаа хийж, амрах хүртэл үлдээнэ. Бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг: чанасан өндөгийг нилээд цавчих, ногооныг нилээд цавчих. Бид зуслангийн бяслагтай хослуулдаг. Бид холино. Зуурсан гурилаас бид нимгэн жижиг бялуу хийдэг (гулсмал зүүгээр өнхрүүл). Бялуу бүрийн голд дүүргэж, ирмэгийг нь чимхэж, бялууг хавтгай болгоно. Халуун тосонд хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа бялууг хурдан хуурна. Бид илүүдэл өөхийг арилгахын тулд салфетка дээр гаргаж авдаг. Ийм түргэн хоолыг нэн даруй, халуунаар нь идэж болно, эсвэл та хөргөгчинд хийж, жишээлбэл, цөцгий соустай өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь бүр маш амттай болж хувирдаг. Хүүхдүүд ялангуяа жижиг боовыг гараасаа авч явах дуртай байдаг тул та хоол хийх цаг зав гарахгүй!