Тахиа, бяслагтай бялуу: амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахиа, бяслагтай бялуу маш энгийн бөгөөд амттай. Пита талхаар жигнэх нь ерөнхийдөө олон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурхны хишиг юм. Энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн та маш их хүчин чармайлтгүйгээр олон төрлийн хоол авч болно. Хэн нэгэн зууханд хийх жорыг сонгодог бол бусад нь удаан агшаагчаар хийдэг. Хоёр сонголт хоёулаа хурдан хазахад тохиромжтой.

Хялбар олон тогоочийн жор

Энэ бол үнэхээр энгийн тахиа, бяслагтай пита бялуу жор юм. Энэхүү жорыг хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• нэг зуун грамм нимгэн лаваш;
• 500 грамм түүхий тахианы мах;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг;
• хагас баглаа ногоон сонгино;
• цутгахад таван хоолны халбага цөцгий, пита талхыг тослоход мөн адил хэмжээний цөцгий;
• давс ба халуун ногоо;
• хоёр өндөг.

Удаан агшаагчаар хоол хийх боломжтой тул энэ жор маш сайн.

Тахиа, бяслагтай бялуу: алхам алхмаар зурагтай жор

Та яаж хоол хийж эхэлдэг вэ? Эхлэхийн тулд пита талхыг тавьж, цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Пита талх нимгэн байдаг тулдаавууг урахаас болгоомжил. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино угааж, сэгсэрч, нилээд жижиглэсэн байна.

Тахианы буланг угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.

Дүрж хийх орцуудаа хольж, давс перецээр амтлана. Та бусад халуун ногоо хэрэглэж болно. Бөглөхдөө өндөг, цөцгийтэй хольж, давс нэмээд орцуудаа сайтар хутгана.

Тахианы мах, бяслагтай лаваштай бялууг угсарч эхэлнэ. Дүүргэгчийг пита талханд жигд тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, лавашаа эмгэн хумсаар хийнэ.

Бөгнө. "Baking" горимд нэг цаг орчим байлгана. Тахианы мах, бяслаг бүхий лаваштай бялууг үйлчилж байхдаа эргүүлэх нь дээр бөгөөд ингэснээр алтан царцдас харагдах болно. Заримдаа бялууг дээр нь цөцгий нэмж чимэглэдэг - энэ нь тогоочийн амтаас хамаарна.

Мөөгтэй бялуу

Энэ сонголт илүү дэгжин. Гэхдээ энэ нь бас удаан үргэлжлэх болно. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь мэдээж таалагдах болно. Тахианы мах, бяслагтай лаваштай бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• гурван лаваш;
• хоёр зуун грамм бяслаг;
• сонгины толгой;
• 300 грамм тахианы булан;
• 300 грамм мөөг;
• нэг лууван;
• гурван өндөг;
• шилэн цөцгий;
• давс, халуун ногоо.

Та мөн найрлагыг нь хуурахдаа ургамлын тос авах хэрэгтэй.

Хоол хийх процесс

Тахианы мах, бяслагтай пита талх хийх алхам алхмаар жор маш энгийн. Хүнсний ногоо, мөөгийг хальслаарай. Сонгино нилээд жижиглэсэн байна. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хэрэв мөөг нь том бол тэдгээрийг шоо болгон хуваасан нь дээр. Тахианы махны буланг сайтар угааж, хатааж, дараа нь шоо болгон хуваасан. Тахианы махыг хутгагчинд хийж, давс нэмээд жижиглэсэн болтол нь хутгана.

Сонгиноыг ургамлын тосонд хэдэн минут хуурч, дараа нь лууван, таван минутын дараа мөөг хийнэ. Бүх зүйл алтан өнгөтэй болдог. Шарсан мах, татсан махыг хольж, бүх орцыг нь болтол нь хуурна.

Цөцгий, өндөгийг тусад нь ташуурдуулж, амтлагчаа хийнэ. Хатаасан ургамал нь маш сайн. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолно.

Лаваш нь хэвний ёроолд тавигдаж, дүүргэгчийн гуравны нэгийг тавьж, дүүргэх хоёр халбага, бяслаг цацаж байна. Пита талхны хоёр дахь хуудсыг өндөгтэй цөцгийд норгож, дээр нь тавьдаг. Дахин хэлэхэд татсан мах, бяслагтай хүнсний ногоо давтагдана. Мөн чийгшүүлсэн пита талхаар хучигдсан байдаг. Мөөгтэй татсан махаар хучиж, бяслагаар цацна. Тахианы мах, мөөгтэй лаваштай бялууг 170 градус хүртэл халаасан зууханд гучин минутын турш илгээнэ.

Улаан лооль, сармистай бялуу

Бялуу дахь улаан лооль нь нэмэлт шүүслэг, зөөлөн байдлыг өгдөг. Та бас хатаасан лаврын хэрэглэж болно. Амттай, сэтгэл ханамжтай бялуу хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• гурван хуудас лаваш;
• 500 грамм тахианы булан;
• маш ихижил мөөг;
• хоёр улаан лооль;
• хоёр сонгино;
• 50 грамм хатуу бяслаг;
• яншуй эсвэл амт нь dill;
• давс ба перец.

Пита талхыг тослохын тулд нэг аяга цөцгий, хэдэн хумс сармис хэрэгтэй.

Бялууг дүүргэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 10 хувийн тослогтой гурван зуун мл цөцгий;
• 150 грамм бяслаг;
• гурван өндөг.

Энэ бялуу нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд амттай. Хамгийн гол нь тод амттай байдаг. Энэ нь сармис нэмсэнтэй холбоотой.

Дүүргэлттэй бялуу хийх үйл явц

Дүүргэлтийн хувьд сонгиноо хальсалж нилээд цавчих.

Мөөгийг хальсалж хэрчинэ. Тахианы махны буланг шоо болгон хуваасан. Эхлэхийн тулд тосонд сонгино хуурч ав. Зөөлөн болсон үед мөөгийг оруулдаг. Тэднээс шингэн уурших үед тахианы мах нэмнэ. Шарсан. Эцэст нь жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Бэлэн болтол нь шарна. Давс, перец нэмнэ.

Бялууг хөргөсөн дүүргэгч дээр нилээд жижиглэсэн ногоон болон сараалжтай бяслаг нэмнэ. Сайн хутгана.

Цутгахдаа өндөг хагалж, цөцгий, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Тосолгооны хувьд хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг цөцгий дээр нэмнэ. Пита талх бүрийг түрхэж, дээр нь чихмэлийг жигд тавиад нягт ороомог болгон өнхрүүлнэ.

Гурван пита талхыг жигд тавган дээр хийж, эмгэн хумс болгон нугалж, дээр нь хийнэ.

Бялуугаа 200 градуст халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Лаваштай бялуу хийхэд юу туслах вэтахиа, бяслагтай юу? Дээр үзүүлсэн алхам алхмаар жор, гэрэл зургууд. Зуурмагийг бэлтгэхэд цаг алдах шаардлагагүй. Мөн найрлага нь үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг. Эдгээр нарийн боовыг үдийн хоолны өөр хувилбар болгон ашиглаж болно. Эцсийн эцэст энэ нь зуурсан гурилтай, махтай, амттай наалдамхай бяслагтай, зарим хувилбарт хүнсний ногоотой.