Тахиа, өндөг, бяслагтай салат: хоол хийх онцлог, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид нийтлэлдээ тахианы махыг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй төгс хослуулах талаар ярих болно. Энэ бол олон талт бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний ачаар та маш олон салат хийж, өдөр бүр амталж, зочдод хандах боломжтой. Тиймээс, жорыг хянаж эхэлцгээе, хэрэгтэй зөвлөгөө өгье.

Сонгодог хослол ямар байдаг вэ?

Тахиа, өндөг, бяслагтай салат хийцгээе. Та зөвхөн эдгээр найрлагыг ашиглан хоолны дуршил хийж болно, эсвэл төмс эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш нэмж болно. Үндэс ургацын сонголтоо зогсооцгооё. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе - нэг хэсэг.
• Зуун грамм бяслаг.
• Дөрвөн өндөг.
• Хоёр төмс.
• Майонез эсвэл бусад соус.

Та тахиа, бяслаг, өндөг бүхий салатыг том тавган дээр давхарлан сайхан хийж, аяга эсвэл тунгалаг аяганд хийж болно. Хоол хийх алхмуудыг анхаарч үзээрэй:

1. Мах, төмс, өндөгийг буцалгана. Бид бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэж, нунтаглана.
2. Бүдүүн бяслагыг сараалж, шоо болгож болно.
3. Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлаад нэмнэамтлах давс.

Хэрэв бид салатаа давхарлан таввал орцны амтыг алдахгүйн тулд тус бүрийг соусанд дэвтээнэ, зөвхөн нимгэн тороор хийнэ. Одоо тахиа, өндөг, бяслагтай өөр салат хийх жорыг анхаарч үзээрэй.

Амттай

Энэ үнэхээр зүйрлэшгүй салат, маш дэгжин. Амттай байхын тулд бид чанасан махыг утсан махаар солих болно. Авах:

• Утсан тахианы мах - нэг филе.
• Зуун грамм бяслаг.
• Дөрвөн өндөг.
• Хоёр төмс.
• Хоёр дунд лууван.
• Өргөст хэмх.
• Ногоон болон амтлагч соус.

Хоол хийх үйл явц нь энгийн. Бүх ногоог сайтар угааж, чанаж болгосон байх ёстой. Дараачийн:

1. Бүхнийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
2. Булангийн махыг гараараа жижиг өд болгон ураарай.
3. Тэгээд салатаа давхарлан тавиад дээр нь өргөст хэмх, төмс, лууван, өндөг, тахианы махаа хийнэ. Майонезаас бүү мартаарай, дараа нь таваг исгэж болно.

Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн бөгөөд үйлчлэхээсээ өмнө бид бяслаг, ургамлаар чимэглэдэг бөгөөд үүнийг дашрамд хэлэхэд дотор нь хийж болно. Тахианы мах, бяслаг, өндөг бүхий давхаргатай салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амтлагч нь юутай ч зүйрлэшгүй юм.

Зарим зөвлөгөө

Тахианы махан салат нь нэгэн зэрэг эрүүл, тэжээллэг байдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, самар, солонгос лууван, тэр ч байтугай жимс зэргийг үндсэн найрлагатай хослуулсан. "Цезарь", "Наранцэцэг", хан боргоцойтой ийм хоол нь маш их алдартай бөгөөд алдартай. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө:

1. Жороо сайтар сонгоод хүйтэн эсвэл дулаан уу гэдгийг шийдээрэй.
2. Та тамхи татдаг, чанасан эсвэл шарсан филе хэрэглэхээ бодож үзээрэй.
3. Хатуу бяслаг сонго.

Та чанасан тахианы мах сонгосон гэж бодъё.

Хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Тавыг шүүслэг, амттай болгохын тулд залуу шувууны махыг хэрэглээрэй, та филе хийж болно, дараа нь огтолж авах шаардлагагүй, гэхдээ хэн нэгэн тахианы махыг бүхэлд нь чанаж болгосон. Тиймээс бидний үйлдэл:

1. Тахианы махыг сайтар зайлж угаана. Арьсыг нь аваад хүйтэн устай саванд хийж буцалгана.
2. Хэрэв та шөлийг дараа нь шөлөнд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хальсыг нь үлдээж, тунгалаг болгохын тулд сонгино, булан навч болон бусад халуун ногоо, давс нэмж болно.
3. Хэрэв салатыг амттай амтлагчаар гоёх гэж байгаа бол усанд юу ч хийж болохгүй. Бид том гал дээр тавьж, буцалгаад галыг багасгана. Тавин минутын хугацаатай.
4. Цагаан хөөсийг арилгахаа мартуузай. Дараа нь тагийг нь тагла. Хөхөө хагас цаг орчим болгосон.

Тахианы махаа чанаж дуусаад хөргөөд хэрэгтэй хэлбэрээр нь хэрчээд анхилуун шөлөөр шөл, борц хийж болно. Одоо мөөг, тахиа, өндөг, бяслагтай салатны жор өгье.

Сонгодог

Арван порцоор давхарласан салат хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• Тахианы цээж - хоёр ширхэг.
• Нэг чийдэн.
• Зуун грамм бяслаг.
• Хоёр хумс сармис.
• Таван өндөг.
• Давс ба халуун ногоо.
• Наранцэцэгхүнсний ногоо хайруулын тос.
• Хэдэн интоорын улаан лооль.
• Гурван зуун грамм мөөг (champignons).
• Болгарын чинжүү эсвэл хоёр жижиг төрөл бүрийн өнгө.
• Ногоон ба майонез.

Хоолны амтлагч бэлдэж эхлээрэй. Эхлээд тахиа, өндөгийг буцалгана. Бид найрлагыг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг, нимгэн цагираг болгон сонгино. Мөөгөөр хуурна.

Мөөгийг хэрхэн хоол хийх талаар зөвлөгөө

Шампиньоныг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, бүх ус нь уурших хүртэл юу ч хийж болохгүй. Хааяа хутгана. Зөвхөн дараа нь та наранцэцгийн тос асгаж болно.

Дараа нь:

1. Гурван сармис хийгээд майонез дээрээ нэмээд давхаргыг амтлана.
2. Эхлээд тахианы махаа тарааж өгвөл сонгино, мөөг нь явна. Майонезаар амтлана. Бид дээд талд нь чинжүү, бяслаг, өндөг тарааж, дахин боолт хийнэ. Сүүлийн шатанд ногоон болон улаан лоольоор чимэглээрэй.

Мөөг, тахиа, өндөг, бяслагтай салат нь анхилуун үнэртэй, баярын амттай, тэжээллэг болдог. Шинэ мөөгний оронд даршилсан шампиньон хэрэглэж болно.

Хялбар

Бэлтгэхэд хялбар. Салатанд шаардлагатай: тахиа (100 грамм), өндөг (хоёр ширхэг), бяслаг (50 грамм). Мөн улаан лооль (нэг хэсэг, та хэд хэдэн интоорын улаан лооль хэрэглэж болно), сармисны хумс, майонезтай ногоон (амтлах болно).

Хоол хийх процесс нь энгийн бөгөөд тахианы махыг буцалгаж, дараа нь бүгдийг нь хэрчиж, сармис, бяслагыг жижиглэн, салатны аяганд хийж амтлана. Оройн хоолны ширээн дээр үйлчил.

Өөр хялбар жор

Давхардсан салат хийцгээетахиа, бяслаг, өндөгтэй. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе.
• Бяслаг - 50 грамм.
• Хоёр өндөг.
• Хоёр төмс.
• Хагас лонхтой чидуныг үрсэн байх ёстой.
• Амтлагч, ургамал, амтлагч.

Балгасны дараа бүх орцуудаа нунтаглаж тавган дээр тавина:

1. Төмс.
2. Тахианы мах.
3. Дээшээ өндөг, бяслаг.

Бид давхарга бүрийг майонезаар дэвтээж, малгайгаа чидунаар чимэглэнэ. Дараа нь чавгатай салат хийх жорыг анхаарч үзээрэй.

Энэ гайхалтай хатаасан жимс юунд хэрэгтэй вэ?

Энэ нь маш их хэмжээний витамин, органик хүчил, микроэлемент, эслэг агуулсан. Түүний ашигтай шинж чанарыг анхаарч үзээрэй:

• Хүний энергийг нөхдөг.
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн цус багадалт, beriberi өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зорилгоор хэрэглэнэ.
• Бактеритай тэмцэнэ, ялангуяа буйлны үрэвсэлд тустай, шүд цоорох өвчнийг арилгана.
• Алсын харааг сайжруулна.
• Ходоод гэдэсний зам, шээсний чулуу өвчнийг эмчлэхэд тустай.

Мөн биеэс хорт бодисыг гадагшлуулахад тустай. Тахианы мах, чавга, өндөг, бяслагтай салатны жор руу буцах.

Эелдэг байдал

Эхлээд амтат биш исгэлэн, хонхорхойтой чавга сонгох хэрэгтэй. Зөөлөн жимсийг нэн даруй нэмж болно, хатуу жимсийг 20 минутын турш халуун усанд дэвтээнэ. За ингээд "Тендерийн" салатаа бэлдье.

Бүтээгдэхүүний багц:

• Хоёр тахианы филе.
• Зуун грамм бяслаг.
• Адилханprunes болон самар.
• Гурван өндөг.
• Нэг алим.
• Боолт болон ургамалд зориулсан соус.

Тиймээс бид бүтээгдэхүүнээ бэлдэж байна. Мах, өндөгийг буцалгана. Таван минутын турш чавгыг дэвтээнэ. Уургийг шараас нь салга. Дараа нь найрлага, том ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг, алимыг хайчилж ав. Энэ нь харанхуйлахгүйн тулд бид үүнийг урьдчилан биш харин таваг дээр шууд хийдэг. Хушгыг өнхрүүлэн нунтаглаж эсвэл хутгаар бутлана.

Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь байрлуул:

1. Нэг хэсэг мах.
2. Бяслаг.
3. Сонгосон соустай (цөцгий эсвэл тараг) амтлана. Та хүссэн хувцасаа хийж болно.
4. Дээшээ уураг, гурван алим хийнэ.
5. Чавга ба соус.
6. Хушга, тахианы хоёр дахь хагас, майонез.

Салатаа шар, ургамлаар чимэглээрэй. Энэ нь хавар шиг шинэхэн, зөөлөн бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.

Prunes болон өргөст хэмхний жор

За тэгвэл тахиа, чавга, өндөг, бяслаг, өргөст хэмхтэй салат бэлдье.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Нэг тахианы цээж эсвэл хоёр филе.
• Цөөн хэдэн чавга.
• Хушга 50 грамм.
• Гурван өндөг.
• Хоёр шинэ өргөст хэмх.
• Ба амтлагч соус.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, зүсэж, таваг дээр давхарлан тавина. Цагааныг шараас нь салга.

1. Майонезтай тахианы мах хамгийн түрүүнд ирдэг.
2. Дараа нь нимгэн хэрчсэн чавга.
3. Хэрчсэн хушга цацна.
4. Хэрэмээ хийж, соусаар бүрхэнэ.
5. Өргөст хэмхийг дахин майонезаар дэвтээнэ.

Дээрээс нь нарлаг сараалжтай зөөлөн шараар бүгдийг нь бүрхэнэ. Ингээд бид тахиа, самар, бяслаг, өндөг, чавгатай салат хийлээ.

Шинэ өргөст хэмхтэй

Тахиа, өндөг, өргөст хэмх, бяслагтай энэ салатыг давхарлан хийж болно. Орц:

• Хоёр өргөст хэмх.
• Тахианы филе.
• Нэг өндөг.
• Тавин грамм бяслаг.
• Гич, цуу, ногоон сонгино.
• Нэг хумс сармис.
• Саванд хийсэн улаан чинжүү.
• Бага зэрэг давс, элсэн чихэр.

Цахилгалахдаа наранцэцгийн тос хэрэглэнэ. Амттай болгохын тулд кунжутын үр нэмж болно.

За ингээд тахиа, өргөст хэмх, өндөг, бяслагтай салат хийж эхэлцгээе:

1. Махаа буцалгаад гараараа жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Өндөгөө цохиж, хайруулын тавган дээр хуушуур хуурч, хөргөөд тууз болгон хуваана.
3. Өргөст хэмхүүдийг дугуйлан, дараа нь дахин хагас болгон хуваана.
4. Сонгиногоо жижиг эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Уксустай даршилж болно.

Дараа нь бид түлш цэнэглэнэ:

• Сармисаа цавчих.
• Гич, ургамлын тостой холино.
• Ширээний цуу, хэдэн дусал нэмнэ.
• Сайн холино.

Дараа нь бүх орцуудаа (өндөгнөөс бусад) хольж, бэлтгэсэн соустай амтлана. Хөргөгчинд нэг цаг байлгаад өндөг, улаан перцээр чимээрэй.

Дараах жор нь хүн бүрийн дуртай "Olivier" ардын салатыг санагдуулдаг учраас маш олон сайн үнэлгээтэй жор юм.

Хуруугаа долоох

Тахианы мах, өндөг, бяслаг, өргөст хэмхтэй салатны жорыг авч үзье, манай тохиолдолд даршилсан ногоотой. Бид давхарлан хэвтэнэ.

Тиймээс найрлага нь:

• Тахианы цээж.
• Гурван өндөг.
• Ижил хэмжээний даршилсан өргөст хэмх. Хэрэв та геркин хэрэглэдэг бол арван ширхэг.
• Бяслаг - 150 грамм.
• Нэг лааз ногоон вандуй.
• Нэг хумс сармис.
• Давс, майонез.

Буцалж, дараа нь бүх бүтээгдэхүүнээ нунтаглаж, том таваг дээр давхарлан тавиад эсвэл хоолны цагираг ашиглан хэсэг хэсгээр нь салат хийнэ. Гэхдээ үүнийг арилгахдаа пирамидыг устгахгүйн тулд тосоор бүрэхээ бүү мартаарай. Майонезаас жижиглэсэн сармисыг урьдчилан холино. Энэ явцад амтлахын тулд давс нэмнэ:

1. Тахианы цээж.
2. Соус.
3. Ногоон вандуй.
4. Даршилсан өргөст хэмх.
5. Соус.
6. Өндөг.

Дээшээ бяслагаар өгөөмөр цацна. Салат бэлэн. Дараа нь хан боргоцойгоор хүн бүрийн дуртай зууш бэлтгэцгээе.

Pineapple Paradise

Тахиа, хан боргоцой, өндөг, бяслагтай салатанд лаазалсан болон шинэхэн жимсийг хүссэнээрээ хэрэглэж болно. Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• Тахианы мах - хагас кг.
• Хан боргоцой - 400 грамм (лааз).
• Эрдэнэ шиш - лааз.
• Дөрвөн өндөг.
• Бяслаг - 150 грамм.
• Майонез ба ургамал.

Тахианы махыг чанаж, дээр нь бид үүнийг хэрхэн зөв хийхийг тайлбарласан бөгөөд чанасан өндөг буцалгасны дараа бид долоон минутыг илрүүлдэг. Гэхдээ эхлээд тэдгээрийг угаах хэрэгтэй. Хялбар цэвэрлэхийн тулд ус зайлуулахбуцалж буй ус, та хүйтэн усанд дүрэх хэрэгтэй.

Тахианы мах, хан боргоцой, бяслаг, өндөгний салатыг давхарлан тавьдаг ч хэрэв хүсвэл бүгдийг нь хольж болно. Том хавтгай таваг, тунгалаг аяганд хийж, эсвэл ёроолгүй бялуу, бялууг жигнэхдээ салдаг хэлбэрийг хэрэглээрэй.

Салат хийж байна. Чимэглэхийн тулд эрдэнэ шиш, хан боргоцой зэргийг хойш тавь, тэгэхээр:

1. Эхний давхарга нь тахиа.
2. Майонез.
3. Эрдэнэ шишийн шүүсийг шүүж, дээр нь тавина. Бид нимгэн майонезаас тор түрхэнэ.
4. Хана боргоцой, жижиглэсэн.
5. Соусаар цацна.
6. Дараа нь том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай өндөг хийж, нимгэн майонезаар бүрхэнэ.

Ингээд л болоо. Дээрээс нь бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Та бага зэрэг соус нэмж болно. Мөн үлдсэн хан боргоцой, эрдэнэ шишээр чимэглээрэй. Өөр нэг гайхалтай жор байна.

Pineapple Chicken

Олон удаа хэрэглэх бүтээгдэхүүн:

• Тахианы хөхөө ав.
• Таван өндөг.
• Хан боргоцой, лаазалсан бол нэг савтай эсвэл нэг шинэхэн.
• Бяслаг - нэг зуун грамм.
• Эрдэнэ шиш - хоёр лааз.
• Champignons - лаазалсан эсвэл шинэхэн таван зуун грамм лааз.
• Хоёр хумс сармис.
• Давс, халуун ногоо (хар перц) сонголттой.
• Мөн мэдээж амтлагч соус.

Бэлтгэх нь бас маш энгийн. Махаа гараараа нунтаглаж, бяслаг, өндөгийг жижиглэсэн эсвэл үрж болно. Үлдсэн найрлагатай ижил зүйлийг хийж, том саванд холино. Үйлчлэхээсээ өмнө сайхан таваг дээр тавиад эсвэл хэсэг хэсгээр нь үйлчилшинэхэн шанцайны ургамал дээр.

Тиймээс бид нийтлэлдээ тахиа, бяслаг, өндөгтэй салат хийх жорыг авч үзсэн. Таны хүсэлтээр та жороос бага зэрэг хазайж, туршилт хийж, бусад орц найрлагыг нэмж болно, гол нь таны гэр бүл, найз нөхөд, хамаатан садандаа хоолны шилдэг бүтээлийг үнэлэх болно.