Удаан агшаагчтай махтай мөөгтэй амттай Сагаган

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сагаган нь хамгийн ашигтай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Энэ нь зөвхөн сэтгэл хангалуун бус, бас ашигтай байдаг. Сагаган будаа нь махтай хамт хамгийн амттай байдаг ч хоолондоо мөөг нэмбэл жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болно.

Удаан агшаагчинд махтай мөөгтэй Сагаган хийх жор

Энэ хоолыг удаан агшаагчаар хийж байна. Энэхүү төхөөрөмж нь тавагны найрлага дахь бүх ашигтай, тэжээллэг бодисыг төгс хадгалдаг. Мөн хамгийн чухал нь энэ нь маш их цаг хэмнэх болно.

Мөөгтэй Сагаганыг удаан агшаагчаар чанаж болгохын тулд танд дараах энгийн бөгөөд боломжийн орц хэрэгтэй болно:

• 2 аяга Сагаган;
• 400 гр мах (юу ч болно: гахайн мах, тахиа гэх мэт);
• 300 гр мөөг (champignons);
• нэг лууван;
• нэг чийдэн;
• 30 мл наранцэцгийн тос;
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• давс, перц амтлах;
• 700 мл ус.

Хоол хийх арга

Мөөгтэй Сагаганыг махтай хоол хийх зориулалттайудаан агшаагч (зураг нийтлэлд хавсаргасан) та ямар ч мах авч болно (бид гахайн махаар хоол хийх болно).

• Саванд наранцэцгийн тосыг асгаж, "Хуурах" горимыг тохируулна уу.
• Халаасан наранцэцгийн тосонд хэдэн ширхэг мах хийж сайхан алтан өнгөтэй болтол хуурна. Тагийг нь таглахад ойролцоогоор 15-20 минут болно. Олон тогооч бүрийг шарах хугацаа өөр байж болно. Хоолыг үе үе хутгах ёстой.
• Дараа нь та луувангаа хальсалж, шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.
• Сонигоо хэрчээд эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Маханд нэмнэ.

• Хэрчсэн мөөг, улаан лоолийн оо нэмнэ.
• Мөөг, лууван, сонгинотой махаа ижил горимд 5 минут орчим хутгаж хуурна.
• Сайн угаасан Сагаган, анхилуун чинжүү, давс нэмнэ.
• Ус асгаж, Сагаганыг мөөг, мах, хүнсний ногоотой зөөлөн холино. Тагийг нь таглаад "Groats" горимыг асаана уу. Хоол хийх хугацаа 40 минут. Хэрэв та олон агшаагчтай даралтын агшаагч ашиглаж байгаа бол "Үр тариа" горимыг эхлүүлэх ёстой (хоол хийх хугацаа 9 минут).

Удаан агшаагчаар мөөг, мах, ногоотой амттай үйрмэг Сагаган бэлэн боллоо.

Хоолны дуршил!

Хоёр дахь жор

Сагаганыг махтай мөөгтэй удаан агшаагчаар чанахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 1 олон шил Сагаган.
• 300 гр гахайн филе.
• 5 ширхэг (100 гр) шампиньон.
• Нэг чийдэнтом.
• Чимхэг давс, перец.
• Ургамлын тос.
• 1 баглаа ногоон.

Хоол хийх

Удаан агшаагчтай махтай мөөгтэй Сагаганыг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийнэ, дараа нь "хайруул" горимыг тохируулна. Хоол хийх хугацаа 40 минут. Халуун тосонд сонгиноо арван минут шаргалтал хуурна.

Махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, шаардлагатай бол судас болон илүүдэл өөхийг нь зайлуулна.

Сонгино дээрээ жижиглэсэн махаа хийж, тагны доор дахин арван таван минут хуурна.

Мөөгийг тавганд хувааж, паприка нэмнэ. Та шампиньоны оронд өөр хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөг хэрэглэж болно.

Нэг чимх давс нэмээд бүгдийг нь битүү таглаан дор "хайруул" дуустал хуурна. Мөөг, махыг хаалттай таган дор шарсан байх ёстой. Энэ нь шүүсийг ууршуулахгүйн тулд хийгддэг бөгөөд үүнд Сагаганыг цааш нь чанаж болгоно. Үүний зэрэгцээ та илүү их шүүс авах тусам Сагаган илүү анхилуун, амттай болно.

"Хуурсан" горимын төгсгөлд сайтар угаасан үр тариа, халуун ус эсвэл шөл хийж бүх бүтээгдэхүүнийг таглана.

Будаагаа "Pilaf" горимд 40 минут чанана.

Зарим зөвлөгөө

Мөөгтэй Сагаганыг олон тогоонд илүү амттай болгохын тулд зарим чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.зөвлөмж.

• Сагаган будаа удаан буцалгавал илүү амттай, илүү үйрмэг болно. Мөөг, махтай болгосон бол бүх амтыг шингээж авах хугацаа байгаа учраас илүү чухал.
• Сагаган будаа нь ихэвчлэн гахайн махаар хооллодог, учир нь энэ нь илүү их өөх тос агуулдаг тул хоолыг ер бусын үнэрээр дүүргэдэг. Гэхдээ та өөр төрлийн мах хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь чанартай байх нь чухал.
• Хөргөсөн, шинэхэн махнаас хоол илүү шүүслэг болдог. Хэрэв өмнө нь хөлдөөсөн бол аажмаар гэсгээх ёстой, эс тэгвээс хэсэг нь хуурай, хатуу, зажлахад хэцүү байх болно.
• Сагаганыг хоол хийхээсээ өмнө сайн угааж зогсохгүй ялгах хэрэгтэй, учир нь жижиг хайрга ихэвчлэн тааралддаг. Будааанд орчихвол шүдийг гэмтээж болно.
• Будаа бэлтгэхдээ шинэ, хатаасан, хөлдөөсөн мөөг хэрэглэж болно. Хөлдөөсөнийг эхлээд гэсгээх шаардлагагүй, харин хатсаныг нь нэг цаг хагасын турш хүйтэн усаар асгаж, хэмжээ, хэлбэрээ сэргээнэ.