Удаан агшаагчтай тахианы махтай гоймон, эсвэл амттай тогоо хэрхэн хийх вэ

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:57

Удаан агшаагчтай тахианы махтай гоймоныг огт өөр аргаар чанаж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь шарсан champignons нэмсэн Casserole хэлбэрээр илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү дур булаам хоолыг яг яаж хийдэгийг бид доор авч үзэх болно.

Тахианы махан гоймонтой Casserole

Шаардлагатай орц:

• шувууны хөх - 400 гр;
• мөөг - 150 гр;
• хатуу бяслаг - 210 гр;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• гоймон - 260 гр;
• том тахианы өндөг - 3ш;
• тослог тос - 60 мл;
• давс, чинжүү, анхилуун үнэрт амтлагч - өөрийн үзэмжээр;
• том чийдэн - 2ш

Үндсэн орцуудыг хоол хийх

Тахианы махтай гоймоныг удаан агшаагчаар жигнэхээсээ өмнө бүх үндсэн бүтээгдэхүүнээ тусад нь чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гоймоныг давстай усанд буцалгана. Та үүнийг хийн зуух, орчин үеийн гал тогооны төхөөрөмж ашиглан хийж болно. Хэрэв та эдгээр зорилгоор олон тогооч ашиглахаар шийдсэн бол түүний дотораягыг усаар (3/4) асгаж, буцалгахыг хүлээнэ үү (уурын горимд), давсалж, хангалттай хэмжээний гоймон нэмээд яг 10 минут (илүү их биш) хооллоорой. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүнийг коланд ашиглан хүйтэн усаар зайлж, дараа нь шавхах хэрэгтэй.

Мах хуурах процесс

Удаан агшаагчтай тахианы махан гоймоныг шувууны махны савх, гуя гэх мэт хэсгүүдийг ашиглан чанаж болно. Гэсэн хэдий ч бид зөвхөн цагаан шувууны мах хэрэглэхээр шийдсэн. Үүнийг угааж, арьс, ясыг цэвэрлэж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хоолны амтыг нэмэхийн тулд тахианы махтай хамт сонгино хийх нь зүйтэй. Үүнийг нимгэн хагас цагираг болгон цавчихыг зөвлөж байна.

Тахианы хөхийг цөцгийн тос, давс, чинжүү болон бусад анхилуун амтлагч нэмсний дараа жигнэх горимд сонгинотой хуурч авах шаардлагатай. Мах зөөлөн болж, алтан царцдасаар бүрхэгдсэний дараа тусдаа таваг дээр тавиад мөөгийг нэн даруй хуурч эхлэхийг зөвлөж байна.

Чампиньоны дулаан эмчилгээ

Худалдан авсан шинэ мөөгийг угааж, байгаа бүх өтний нүхийг зайлуулж, шоо болгон хуваана. Үүний дараа шампиньоныг гал тогооны төхөөрөмжийн аяганд хийж, бага хэмжээний давс, тосоор амтлах хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч авах нь зүйтэй.

Удаан агшаагчаар тахианы махтай гоймон хэрхэн хоол хийх вэ

Хоолны бүх орц бэлэн болмогцта үдийн хоол бэлтгэх ажлыг аюулгүй үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд аяганы ёроолыг тосоор тосолж, дараа нь дараах давхаргыг тавина: чанасан гоймон, сонгино, шампиньонтой шарсан тахианы хөх. Үүний дараа тусдаа аяганд та хайруулын тавган дээр дүүргэх хэрэгтэй: 3 тахианы өндөг, сараалжтай хатуу бяслаг, өтгөн цөцгийтэй холино. Үүссэн массыг өмнө нь тавьсан давхаргаар бүрэн дүүргэх ёстой. Дараа нь олон тогоочийг таглаад 30 минутын турш жигнэх горимд оруулах ёстой. Энэ бол таваг тавихад хангалттай хугацаа.

Зөв үйлчлэх

Мөөг, тахианы махтай бэлэн гоймонг халуунаар үйлчилж, хачир болгон хөнгөн салат эсвэл хэрчсэн шинэхэн ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.