"Хайр" салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Удаан хугацааны турш салат нь зөвхөн баярын ширээний салшгүй хэсэг болсон төдийгүй жирийн үдийн хоол, оройн хоолны салшгүй хэсэг болжээ. Жил бүр илүү олон салатны жор байдаг бөгөөд хоолны мэргэжилтнүүд болон энгийн гэрийн эзэгтэй нар өдөр тутмын хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийн тулд бүтээгдэхүүнээ байнга туршиж, илүү олон нэр хүндтэй хоолнуудыг гаргаж ирдэг.

Алдартай салат

Доорх нийтлэлд бид эзэгтэй салатын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихыг санал болгож байна. Түүний жор нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг эх юм. Ийм хоол нь энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд романтик тэмдэглэл нэмэх боломжтой.

Саладын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь лууван, манжин, хатаасан жимс, бяслаг юм. Хувцаслалтын хувьд та ердийн майонез, цөцгий сумс эсвэл элсэн чихэргүй тараг хоёуланг нь ашиглаж болно. Дараа нь таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Энэ салатанд олон сонголт байгаа тул хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Луван, манжин, чавгатай "амраг" салат

Төгсгөлд нь таваг нь маш халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай тул салатыг зөөлөн болгохын тулд олон төрлийн нишингэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоёр хүнд зориулсан салат бэлтгэхийн тулд:

• хоёр манжин,
• нэг лууван,
• 100 грамм хатуу бяслаг,
• таван ширхэг тайрах,
• хоёр хумс сармис,
• цөөхөн хушга,
• майонез,
• үзэм.

Хоол хийх алхам

1. Шинэ лууваныг хальсалж, нарийн шүдтэй сараалж дээр нунтаглаж, майонез, цөөн тооны уурын үзэмтэй холино.
2. 180 ° С-т дөчин минутын турш тугалган цаасаар жигнэх нишингэ, сэрүүн, хальс, grater дээр гурван. Энэ эмчилгээний явцад үндэс үр тариа нь баялаг амтыг олж авдаг бөгөөд буцалгасны дараа шиг усархаг биш юм.
3. Prunes угааж, шоо болгон хуваасан.
4. Самрыг хальсалж, халуун хайруулын тавган дээр хатаана. Дараа нь нунтаглана.
5. Самарны үйрмэгийг чавга, сараалжтай манжинтай холино.
6. Сармис, бяслагийг үрж, майонезтай хольж, бүх орцонд нэмнэ.
7. Салатаа гүн гүнзгий аяганд хийж амталж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Роматик болгохын тулд салатаа хавтгай таваг дээр тавиад зүрхэн хэлбэртэй болгож болно.

Хийсвэр салатны хувилбар

Энэ салатны жор "Амраг" зурагтай, алхам алхмаар бэлтгэлтэй. Энэ нь тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхарлан тавиад, давхарга бүрийг сараалжтай сармистай хольсон майонезаар тарааж өгнө.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

• 1-р давхарга - түүхий лууваныг хальсалж, гурвыг нь том ширхэгтэй нунтаглагч дээр угааж, тавган дээр тавьж, сэрээгээр тэгшлэнэ.
• 2-р давхарга - бяслаг, болж өгвөл хатуу бяслаг, нилээд үрж, шанцайны эхний давхарга дээр цацна.

3-р давхарга - жижиглэсэн самар

4-р давхарга - сараалжтай чанасан амтат манжин

5-р давхарга - дахин самар

Майонезтай "Lover" хийсвэр салатны сүүлчийн давхаргыг тослох шаардлагагүй. Дээрээс нь таваг нь ногоон навчаар чимэглэгдэж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш салгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр дусааж, сайтар дэвтээнэ.

Тэжээллэг салат сонголт

Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь баярын ширээний төвд байх нь зөв юм. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, гэрэл гэгээтэй төдийгүй маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг. "Амраг" салатны энэ хувилбарын найрлагад дараах найрлага орно:

• чанасан манжин,
• хоёр лууван,
• 80 грамм хатаасан чангаанз,
• 80 грамм чавга,
• 80 грамм үзэм,
• цөөхөн хушга, нарсны самар,
• 150гр бяслаг,
• хоёр хумс сармис,
• майонез.

Хоол хийх процесс

Алхам 1. Хатаасан жимсийг эхлээд бүлээн усанд дэвтээнэ. Тэдгээрийг зөөлрүүлсний дараа жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Алхам 2. Боловсруулсны дараа шинэхэн лууванг нилээд үрж, үзэм, хатаасан чангаанз, нэг халбага майонезтай холино. Бүгдийг сайтар холино.

Алхам 3. Бяслагыг нарийн шүдтэй үрж, дарагчаар шахсан сармистай хольж, нэг халбага майонез нэмнэ.

Алхам 4. Самараа нилээд цавчих.

Алхам 5. Манжинг том ширхэгтэй нунтаглагч дээр боловсруулж, дээр нь хушга, майонез нэмнэ. Орцуудаа холино.

Алхам 6. Үйлчлэхдээ салатыг давхарлан (дээд талд нь манжин давхарга) хийж эсвэл бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж болно. Дээрээс нь хушга, нарсны самартай. Хоолны цагирагтай бол хоол нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Хүнсний ногоо нь цаг хугацааны явцад их хэмжээний шүүс ялгаруулдаг тул энэ салатны жорыг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэх хэрэгтэй.

Францын эзэгтэй салат

Энэ салатыг ялгах гол онцлог нь махан бүтээгдэхүүнтэй, манжингүй байдаг.

Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе (200гр).
• Нум.
• Лууван.
• Бяслаг (150 гр).
• Хушга (80 гр).
• Үзэм (80 гр).
• Улбар шар – 1ш
• Уксус.
• Майонез.

Хэрхэн салат хийх вэ

1. Махаа давсалсан усанд буцалгаж, хэсэг хэсгээр нь хэрчиж эсвэл ширхэг болгон хуваана.
2. Үзэмээ бүлээн усанд хорин минут байлгана.
3. Согиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хэрчинэ. Дараа нь бид сонгиноыг гүн гүнзгий саванд хийж, ус, цуугаар дүүргээд 15 минут байлгана. Бүтээгдэхүүнийг даршилсан уусмал нь бага зэрэг исгэлэн байх ёстой.
4. Лувангаа сараалж дээр хэрчинэ.
5. Самарыг хутгагч эсвэл зуурмагаар нунтаглана.
6. Бяслагыг нилээд үрнэ.

Франц хэл дээрх "Эзэгтэй" салатыг урвуу дарааллаар угсарсан:

• Гүн салатны аягаа наалдамхай хальсаар хучиж, дээр нь самар хийж, майонезаас торон түрхэнэ.
• Дараа нь бяслаг, дараа нь лууван, үзэм, сонгино, махаар цацна. Давхарга бүр нь бага зэрэг майонезаар мартагдашгүй.
• Дараа нь салатны аягыг хавтгай тавагтай таглаад салатаа эргүүлээрэй.

Хоолныхоо орой дээр жүржийн шоо хийж өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хоёр цагийн турш байлгана.

Сүүлийн хоолны сонголт

Энэ бол манжин, луувантай солонгос маягийн "Амраг" салатны жор юм. Бэлтгэхэд маш хялбар боловч бусад сонголтуудаас дутахгүй амттай.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• нэг манжин,
• 300гр солонгос лууван,
• ½ аяга үзэм,
• 15 ширхэг хатаасан чангаанз,
• хагас аяга хушга,
• бяслаг (150 гр),
• сармис,
• майонез,
• цөөн цөөхөн газрын самар,
• атга анар үр.

Салат бэлтгэх:

• Эхлэхийн тулд та манжингаа буцалгаж эсвэл жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог чанаж байх хооронд та тавагны бусад найрлагыг бэлдэж эхлэх боломжтой.
• Хатаасан чангаанз, үзэмийг бүлээн усанд хорин минут дүрээд, луувангаа коланданд хийж илүүдэл шингэнийг нь шавхан, бяслагаа нарийн шүдтэй сараалжтай үрж, самар, сармисаа жижиглэн хэрчнэ.дарах.
• Дараа нь лууванг жижиг хэсэг болгон хувааж, шахсан уурын хатаасан жимс, нэг халбага майонезтай хослуулах хэрэгтэй. Сармис, майонезаас бяслаг холино. Самарыг сараалжтай манжин, майонезтай холино.

Салатыг давхарлан тарааж зүрхэн хэлбэртэй болгохыг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, луувангийн хольц, дараа нь бяслагны хольц, эцэст нь манжингийн хольцыг тавьдаг. Бэлэн болсон салатны гадаргуу дээр анар үр, шарсан самраар цацна.

Дүгнэлт

"Хайртай" салат, зураг, жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байгаа нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой. Чимэглэлийн талаар туршилт хийж, аяга тавагны сонголтуудыг өөрчилснөөр та үүнийг бүр шинэ хэлбэрээр үйлчилж болно.