Буурцагны салат: зурагтай хоол хийх жор. Лаазалсан шош бүхий салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Буурцагны салатыг төрөл бүрийн орцоор хийж болно. Дүрмээр бол энэ нь хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг. Үүнтэй холбогдуулан ийм амттанг гэр бүлийн оройн зоог, мөн баярын ширээнд бэлддэг.

Крутон, бяслагтай шошны амттай салат хий

Хурдан зууш идэхийн тулд лаазалсан шош авсан нь дээр. Эцсийн эцэст, хуурай бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд удаан хугацаагаар буцалгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ найрлагатай салат нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд амттай болдог.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• лаазалсан улаан шош - жижиг лонхтой;
• үнэртэй хиам - ойролцоогоор 100 гр;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 90 гр;
• Бээжин байцааны навч - хоёр ширхэг;
• дунд өөхний майонез - сонголттой;
• сармисны хумс - амсах болно (заавал биш);
• гар хийцийн цагаан талхтай жигнэмэг - хоёр атга.

Бүрдэл хэсгүүдийг боловсруулж байна

Крутонтой шошны салат бэлтгэхийн өмнө дурдсан бүх орцуудаа нэг нэгээр нь боловсруулах хэрэгтэй. Эхлээд та анхилуун хиамыг бүрхүүлээс цэвэрлэх хэрэгтэйдараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Үүний нэгэн адил та хятад байцааны навчийг цавчих хэрэгтэй. Хатуу бяслаг, сармисны хувьд тэдгээрийг том, жижиг grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Та мөн улаан шошны савыг онгойлгож, бүх давсны уусмалыг асгах хэрэгтэй.

Аваг хэлбэржүүлэх

Бяслаг, хиам, жигнэмэгтэй шошны салат маш хурдан үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд дурдсан бүх найрлагыг том аяганд хийж, дараа нь хятад байцааны сүрэл, улаан шош, сараалжтай сармисны хумс (заавал биш) болон гар хийцийн жигнэмэг нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаар амтласны дараа тэдгээрийг сайтар холино.

Хэрхэн үйлчлэх вэ?

Буурцагны салатыг бүрэн болгосоны дараа гүн гүнзгий аяганд хийж, гэр бүлийн гишүүддээ нэн даруй өгөх ёстой. Хэрэв та ойрын ирээдүйд ийм хоолыг ширээн дээр тавихаар төлөвлөөгүй бол майонезаар амтлахаас гадна croutons нэмж болохгүй. Тэгэхгүй бол бидний хүссэн шиг амттай, шаржигнуур болж чадахгүй.

Мөөгтэй зөөлөн шошны салат хийх

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн шош, бяслаг төдийгүй шинэ ногоо, мөөг хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Тиймээс амттай шошны салат хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• лаазалсан цагаан эсвэл улаан шош - 0.5 аяга (давсны давсгүй);
• champignons (жижиг, шинэхэн авах нь дээр) - ойролцоогоор 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх (даршилсан өргөст хэмх нэмж болно) - 1ш.;
• шинэ улаан лооль - 2 жижиг хэсэг;
• ямар ч бяслаг, гэхдээ зөвхөн хатуу - ойролцоогоор 100 гр;
• өөх тос багатай майонез - 200 гр;
• үнэргүй ургамлын тос - хайруулын мөөгөнцөр;
• далайн давс, нунтагласан хар перц - амсаад түрхэнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Мэдээж шошны салатыг зөвхөн лаазалсан бүтээгдэхүүнээр хийхээс гадна хуурай хэлбэрээр хийж болно. Гэсэн хэдий ч та үүнийг буцалгахад маш их цаг хугацаа шаардагдах болно.

Тиймээс саванд хийсэн шошыг онгойлгож коланд хийх хэрэгтэй. Хүйтэн усаар зайлж угаасны дараа аль болох шингэнийг нь хасах хэрэгтэй. Дараа нь та мөөгийг угааж, тэдгээрээс бүх шаардлагагүй элементүүдийг тайрч, сүрэл болгон цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа үнэрийг арилгасан тос ашиглан бүрэн болтол нь хуурахыг зөвлөж байна.

Өөр зүйлсийн дотор танилцуулсан салат нь шинэ ногоо хэрэглэхийг шаарддаг. Тэдгээрийг угааж, шаардлагатай бол цэвэрлэж байх ёстой. Ирээдүйд өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон жижиглэж болно.

Эцэст нь хатуу бяслагыг үрэх хэрэгтэй.

Амттай салат хийх үйл явц

Лаазалсан шоштой салатыг дээрх тавагтай яг адилхан хийх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяганд та шошны бүтээгдэхүүн, шарсан шампиньон, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, хатуу бяслаг зэргийг хослуулах хэрэгтэй. Дараа нь та найрлагадаа амтлагч нэмж, өөх тос багатай майонезаас амтлах хэрэгтэй. Чи хутгах үедОрц найрлагатай бол та маш зөөлөн бөгөөд тэжээллэг салаттай байх ёстой.

Хүснэгтэнд хэрхэн зөв үзүүлэх ёстой вэ?

Хоолны амтлагч болсны дараа салатны аяганд хийж өгөх ёстой. Хэрэв та таваг илүү амттай болгохыг хүсвэл шинэ өргөст хэмхний оронд даршилсан ногоо нэмж болно. Мөн хоолны дуршилд шоо болгон жижиглэсэн цагаан эсвэл улаан сонгино нэмэхийг зөвлөж байна.

Хурдан бөгөөд амттай зууш хийх

Тахиатай шоштой салатыг тун удахгүй зочин ирэх үед хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм хоолны дуршил нь согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үнэхээр түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Тиймээс амттай, анхилуун салат хурдан бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• лаазалсан цагаан эсвэл улаан шош - лонхтой (давсны уусмалгүй);
• утсан шувууны хөх - ойролцоогоор 200 гр;
• лаазалсан чидун болон хар чидун - тус бүр ½ савтай;
• улаан чийдэн - 1ш.;
• ногоон салат - хэдэн ширхэг;
• үнэргүй оливын тос - 60 мл орчим;
• нимбэгний шүүс - хэдэн жижиг халбага;
• жижиг сармис - 1 хумс;
• далайн давс, нунтагласан хар перц - амсаад түрхэнэ.

Бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл

Лаазалсан шоштой салатыг амттай болгохын тулд бүх найрлагыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Эхлээд та тамхи татдаг хөхийг цэвэрлэх хэрэгтэйарьс, мөгөөрс бүхий одоо байгаа яснаас шувууд. Дараа нь тэдгээрийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа та давсны уусмалд хадгалсан чидун, хар чидуныг зайлуулж, дараа нь тойрог болгон цавчих хэрэгтэй. Улаан сонгины хувьд хүнсний ногоог аль болох зөөлөн болгохын тулд хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, хүчтэй шахаж байх ёстой. Эцэст нь лаазалсан улаан эсвэл цагаан шошыг онгойлгож, бүх давсны уусмалыг нь зайлуулахыг зөвлөж байна.

Соус бэлдэж байна

Мэдээжийн хэрэг, ийм салатыг энгийн майонез эсвэл цөцгийтэй дүүргэх хамгийн хялбар арга. Гэсэн хэдий ч бид тусгай соус хэрэглэхээр шийдсэн. Энэ нь маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг. Үүнийг хийхийн тулд сармисны хумс авч, grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь чидун жимсний тос, шинэхэн нимбэгний шүүстэй холилдоно. Соусыг чинжүү, давсаар амтласны дараа хөргөгчинд хагас цаг байлгахыг зөвлөж байна.

Амттай, амттай зуушны салат бэлтгэх

Орц найрлагыг нь боловсруулж, соусыг хөргөгчинд хадгалсны дараа та зуушны таваг бэлтгэх ажлыг аюулгүй үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийнэ: давсны уусмалд хадгалсан лаазалсан шош, гараар урагдсан ногоон шанцайны ургамал навч, чидун, хар чидуны дугуйлан, түүнчлэн тамхи татдаг тахианы хөх, улаан сонгино. Бүх найрлага нь аяганд орсны дараа тэр даруй хүйтэн чидуны амтлагчаар амтлах хэрэгтэй. Том халбагаар найрлагыг нь хольсноор та маш анхилуун зууш авах болно.

Уригдсан зочдод зохих ёсоор үйлчлэх

Үүссэнамтат зуушны таваг, энэ нь гүн салат аяганд байрлуулсан байх ёстой. Ийм салатыг уригдсан зочдод хөх тарианы талх, зарим төрлийн халуун үдийн хоолны хамт өгөхийг зөвлөж байна. Мөн аливаа согтууруулах ундаатай халуун ногоотой зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар шошны салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан бэлтгэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэн нэгэн нь тамхи татдаг хиам, шарсан хиам, тэр ч байтугай даршилсан мөөгийг оруулдаг. Ямар ч байсан энэ нь маш зөөлөн бөгөөд тэжээллэг болж хувирдаг.