Амттай, анхны салат "Үнэг цув"

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч хоолыг салат шиг амтлагчгүйгээр хийж чадахгүй. Гэрийн эзэгтэй бүр зочдод шинэ, ер бусын зүйлээр хандахыг хичээдэг. "Үслэг дээлний доорх Herring" олон хийсвэр амттангаар хайртай хүмүүсийн сайн орлуулагч нь "Үнэгний цув" ер бусын салат болно. Бэлтгэхэд хялбар хэдий ч энэ хоол нь маш нарийн бөгөөд анхны амттай бөгөөд энэ нь хамгийн их таалагдах болно. Амралтын өдрөөрөө энэ зуушыг хийж үзээрэй, магадгүй энэ нь таны баярын ширээний ердийн хоол болох байх.

"Үнэг дээл" - мөөг, майгатай салат

Ихэнхдээ ийм амттанг энгийн нугас ашиглан бэлтгэдэг ч баяраар оронд нь бага зэрэг давсалсан хулд загас эсвэл ягаан хулд тавьж өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно. Гэхдээ эхлээд "Fox Coat" салатны жорыг сонгодог хувилбараар нь авч үзье. Тиймээс, үүний тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• Гурав дөрвөн төмс.
• Нэг нугасны булан.
• Дөрвөн тахианы өндөг.
• Хоёр дунд хэмжээтэйлууван.
• Champignons - ойролцоогоор 200-250 грамм.
• сонгины толгой.
• Майонез, амтлах давс.

Хэрэв та улаан загасны сонголтыг шууд туршиж үзэхээр шийдсэн бол 300 орчим грамм болно.

Хоол хийх жор

Үнэгний цувны салат бэлтгэх эхний шатанд өндөг, төмс буцалгах шаардлагатай. Тэднийг хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваана. Herring, хэрэв та загасны бүхэл бүтэн гулуузыг авбал филе болон шоо болгон хуваана.

Дараа нь угааж, хальсалж луувангаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Сонгино, мөөгийг санамсаргүй байдлаар цавчих. Дараа нь ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгинотой мөөгийг хуурч, бага зэрэг давслаарай. Сараалжтай луувангаа тусад нь хийнэ.

Та салатаа хийж эхэлж болно. Үүнийг дараах дарааллаар давхаргаар нь байрлуулсан:

1. Шоотой нугас.
2. Давстай төмс.
3. Майонез.
4. Өндөг (мөн майонезаар бүрхэнэ).
5. Сонгинотой шарсан мөөг.
6. Эцсийн давхарга нь хагас болгосон лууван хүртэл шарсан байна. Мөн майонезаас нимгэн давхаргаар хучигдсан байх ёстой. Дараа нь та салатыг нэвчихийн тулд хөргөгчинд зайлуулах хэрэгтэй. Үйлчлэхийн өмнө амтлагчийг санамсаргүй дарааллаар чимэглэнэ.

Тахианы махны амтлагч сонголт

Хэрэв давсалсан загас, шарсан мөөгийг хослуулан хэрэглэх нь тохиромжгүй мэт санагдаж байвал та тахианы махтай Fox Coat салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• тахианы цээж 300гр орчим;
• лаазалсан мөөг (шампиньон авах нь дээр) - 250 грамм;
• нэг дунд сонгино;
• бэлэн солонгос лууван - 150-180 грамм;
• майонез;
• 9% цуу, сонгино даршилж хэрэглэх элсэн чихэр;
• давс.

Энгийн ширээний цууг алим эсвэл дарсны цуугаар сольж болох бөгөөд энэ нь таны зуушанд тааламжтай амт, үнэр нэмэх болно.

Хоол хийх алхам

Тахианы махтай "Үнэг дээл" салат бэлтгэхийн тулд юуны түрүүнд махаа давс, халуун ногоо нэмээд усанд буцалгах хэрэгтэй. Хөргөсөн махаа шөлнөөс гаргаж аваад жижиг шоо болгон хуваана.

Дараа нь тахианы өндөгийг долоон минут буцалгана. Бид хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Даршилсан шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Сонгиноыг хальсалж, нилээд хэрчиж, цуу, элсэн чихэрээр араваас арван таван минутын турш даршилна. Үүний дараа илүүдэл шингэнийг сайтар шахаж авах ёстой.

Үнэг дээлний салатны бүх орц бэлэн болсон үед та угсарч эхлэх боломжтой. Давхаргууд дараах дарааллаар байна:

1. Тахианы чанасан филе.
2. Майонез.
3. Уксус даршилсан сонгино.
4. Лаазалсан мөөг.
5. Майонез.
6. Тахианы өндөг.
7. Майонез.
8. Солонгос лууван.

Шилдэг салатыг ногооны мөчрөөр эсвэл санамсаргүй дарааллаар чимэглэж болно.

Хэрэв та зочдод гэнэтийн бэлэг барихыг хүсвэл ямар ч үйлчилж болноХавтгай таваг дээр chanterelles хэлбэрээр давхарга үүсгэн салатны хувилбар.